Рецепт американского сырного пирога

Содержание

Легендарные рецепты из сериала The Friends
Печенье с изюмом по рецепту бабушки Фиби
Сырный пирог, покоривший Чендлера и Рэйчел
Английский трайфл — неудачный кулинарный дебют Рэйчел
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Цитатник
—Музыка
—Приложения
—Фотоальбом
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Американский сырный пирог — ну очень сырный
Американский сырный пирог
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Всегда под рукой
—Метки
—Рубрики
—Статистика
Американский сырный пирог — ну очень сырный

Легендарные рецепты из сериала The Friends

На днях вышел специальный выпуск сериала «Друзья», для его съемок главные актеры популярного ситкома собрались вместе впервые за 17 лет.

Чтобы согреть вас воспоминаниями о чудесных ребятах, любящих проводить время за кофе и разговорами, Food&mood публикует рецепты самых популярных блюд этого замечательного сериала.

Печенье с изюмом по рецепту бабушки Фиби

Секретный рецепт легендарного овсяного печенья безвременно ушедшей бабушки Фиби из «Друзей» был утерян самой Фиби, а потом найден ее замечательными друзьями… в виде упаковки печенья на полке в соседнем супермаркете!

Для печенья понадобится: 2 яйца, 85 г размягченного сливочного масла (несоленого), 230 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 200 г. овсяных хлопьев,175 г. пшеничной муки, 3/4 ст. л. разрыхлителя, 3/4 ст. л. соды, 1/4 ст. л. соли, 230 г. изюма, рюмка коньяка.

Как печь: вначале — разогреть духовку до 180 °С. Растереть масло с сахаром, добавить яйца и ваниль и взбивать до образования однородной массы. В отдельной емкости перемешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем аккуратно соединить получившиеся смеси и добавить в тесто предварительно замоченный в коньяке изюм. Столовой ложкой аккуратно распределить тесто на противне, оставляя между каждым печеньем расстояние 5 см.

Сырный пирог, покоривший Чендлера и Рэйчел

Рейчел и Чендлер со страшным аппетитом дважды уплетали сырные пироги. Свой первый сырный пирог они украли из-под двери соседки, а второй — купили взамен, когда их замучила-таки совесть. Наверняка, пирог, толкнувший их на такое предступление — невероятно вкусный.

Чтоб испечь американский сырный пирог, понадобится: для теста — 250 г муки, щепотка соли, 100 г масла, 2 ст. л. свиного жира, 1 ст. л. растопленого сливочного масла. Для начинки: 150 г эмментальского сыра, 150 г сыра «Грюйер», 2 ст. л. растительного масла, на кончике ножа — молотый острый красный перец, 2 яйца, 1/8 л сливок, 1/8 л молока, 1 ст. л. муки, 1/4 ч. л. соли, щепотка мускатного ореха.

Как печь: муку с солью просеем на доску. Разложим по муке масло и жир, сбрызнем примерно 3 ст. л. холодной воды и из всего этого замесим крутое тесто. На час отложим в холодное место. Духовку разогреем до 200 гр. Раскатаем тесто в пласт толщиной около 3 мм и выстелим тестом форму для пирога. Обработаем края. Песочное тесто в форме смажем маслом. Вырежем из фольги круг того же диаметра, что и форма, и накроем тесто, прижав по краям. Поставим основу пирога в духовку, через 10 минут фольгу снимем и продолжим выпечку 5-8 минут. Дадим остыть.

Для начинки: сыр натереть на крупной терке и смешать. Сыр равномерно распределяем по заранее выпеченной основе, посыпаем перцем. Яйца взболтать с молоком, мукой, сливками, солью и мускатным орехом и вылить на сыр. Печем пирог в духовке, через 10 минут после начала выпекания повышаем температуру до 220 гр. продолжаем выпекать еще 15 минут.

Английский трайфл — неудачный кулинарный дебют Рэйчел

В одной из серий Моника просит Рейчел приготовить десерт в честь дня Благодарения. К несчастью, страницы книги с рецептами склеились, и в итоге Рейчел готовила пудинг из двух рецептов — из десерта с кремом и бананами и запеканки из картофеля с мясом

Но на самом деле Рейчел пыталась сотворить английский трайфл, история которого восходит к XVI веку. Его классический рецепт, которым пользуются в наши дни, впервые опубликовали в кулинарной книге «Искусство кулинарии» Ханны Гласс в 1747 году. Приготовление трайфла не требует больших усилий, чем и объясняется его название – от англ. «trifle» — «пустячок». Десерт собирают в прозрачной посуде по слоям, комбинируя цвета, вкус и текстуру.

готовый бисквит (120 г сахара, 90 г муки, 3 яйца, 1 ст.л. горячей воды, 1 ч.л. разрыхлителя)
400 г свежей малины или клубники
500-600 мл заварного крема (500 мл жирных сливок, 200 г сахара, 4 желтков, 50 г муки, 1 г ванилина)
500 г «твердого» мармелада или желе
300 мл жирных сливок – подсластить и хорошо взбить — 75-80 мл хереса Задача приготовления – собрать трайфл, чередуя слои ингредиентов.

Готовим так: режем или ломаем бисквит на кусочки по 1-2 см и выкладываем ими дно прозрачной формы. Сбрызгиваем хересом, чтобы бисквит пропитался. Выкладываем ягоды, на них – крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Снова – бисквит, ягоды, крем, желе и т.д., слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма. На 2 часа убираем трайфл в холодильник, перед подачей щедро украшаем взбитыми сливками и ягодами.

Напомним, ранее мы рассказывали о необычных напитках, которые как-то выпустили к годовщине сериала «Друзья», а также делились и другими рецептами блюд из популярных сериалов.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

(0)
Вязание спицами (1130)
Жилеты,безрукавки (67)
Болеро (18)
вяжем деткам (59)
для мужчин (20)
Журналы (25)
Платья, туники (48)
пледы (13)
Пуловеры (269)
Салфетки, скатерти (8)
Свитера, жакеты (228)
Топы, кофточки (192)
Узоры, уроки (65)
Шали, шарфы, шапочки (145)
Дача (131)
Красота, уют (19)
Огород (56)
Сад (24)
Цветник (44)
Домоводство (135)
Добрые советы (54)
Интерьер (26)
Личный бюджет (22)
Цветы (30)
Здоровье (185)
гимнастика (26)
диеты (20)
Лекарь (72)
Интересно (38)
Кино, сериалы (10)
Красота (94)
волосы (17)
для лица (60)
ножки, ручки (11)
тело (12)
Кулинария (621)
вторые блюда (222)
выпечка (121)
Десерты (63)
заготовочки (75)
первые блюда (7)
салаты, закуски (158)
Мысли в моей голове (3)
Нравится (56)
Афоризмы (7)
Живопись (23)
Оформление дневника (22)
Психология (51)
Путешествия (57)
Страны, города (40)
Советы (13)
Рукоделие (240)
Безделушки (32)
мыловарим (12)
бисероплетение (39)
Вышивка (10)
из бумаги (33)
Из старого в новое (54)
квиллинг (20)
Плетение из газет (14)
Трафареты (17)
фенечки (15)
Учу английский (18)
Шитье (158)
Блузки (17)
Платья (32)
Сумки (49)
Уроки (33)
Цветы из ткани (11)
юбки (14)
Юмор (24)

—Цитатник

СВЕТЛО-БЕЖЕВЫЙ ПУЛОВЕР ИЗ ФАНТАЗИЙНОЙ РЕЗИНКИ, СВЯЗАННЫЙ ЕДИНЫМ ПОЛОТНОМ. .

Топ узором со звездочками. Размеры: 36/38 (40/42) Отлича.

Этой осенью часто готовлю болгарские перцы по-корейски, очень интересная закуска. Мы в шутку пр.

💜💜💜 Как вязать регланную линию? В этом видео вяжем с ВАМИ очень крас.

—Музыка

—Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Американский сырный пирог — ну очень сырный

В журнале этот пирог позиционировался как пирог из всеми известного сериала «Друзья» ,но на моей памяти только та серия в которой есть чизкейк (хоть он и тоже сырный пирог -но совершенно другой!)
Готовится он не сложно (но очень ароматно) ,так что всем любителям сыра добро пожаловать ниже.

Форма около 18 см,а стакан 200мл.
Тесто:
Мука 180-200 г
Щепотка соли
Сливочное масло 90г
Вода холодная 3-4 ст.л.
Начинка:
Сыр(разных сортов) 250г

Яйцо 2 шт
Молоко 1/2 ст
Сливки (не менее 20%) 1/2 ст
Красный молотый перец и приправы по вкусу.

1)Муку перемешать с солью ,добавить мягкое сливочное масло и холодную воду ,замесить руками крутое тесто .

Источник

Американский сырный пирог

Мука 190 гр.
Сливочное масло 90 гр.
Вода 4 ст.л.
Соль щепотка
Сыр российский 250 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 100 мл
Сливки 100 мл
Перец красный жгучий щепотка

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Соединяем и перемешиваем муку с солью.

К муке добавляем размягчённое, доведённое до комнатной температуры масло и холодную воду. Вымешиваем тесто.

В форму (у меня она имеет диаметр в 18-20 см) выкладываем тесто и распределяем его так, чтобы он формировало дно и борты пирога высотой в 3-4 см. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Тем временем соединяем молоко, сливки и яйца. Взбиваем их венчиком.

Измельчаем сыр на тёрке.

Когда тесто пропечётся в духовке 15 минут, извлекаем форму. Выкладываем на тесто сыр и посыпаем красным молотым перцем. По желанию можно добавить любимые приправы.