Рецепт арабского молочного пирога

Содержание
  1. Арабский молочный пирог
  2. Ингредиенты
  3. Приготовление
  4. Арабский молочный пирог
  5. Ингредиенты
  6. Приготовление
  7. LiveInternetLiveInternet
  8. —Рубрики
  9. —Метки
  10. —Поиск по дневнику
  11. —Подписка по e-mail
  12. —Статистика
  13. Арабский молочный пирог
  14. Арабский молочный пирог — мягкий, нежный и рассыпчатый
  15. Ингредиенты:
  16. Как приготовить:
  17. Арабский манник «Басбуса»
  18. Ингредиенты для «Арабский манник «Басбуса»»:
  19. Пищевая и энергетическая ценность:
  20. Рецепт «Арабский манник «Басбуса»»:
  21. Комментарии и отзывы
  22. Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Арабский молочный пирог

Молочный пирог, на первый взгляд, простой в приготовлении, но далеко не банальный на вкус. Делается эта восточная сладость просто, без особых хитростей, а результат выше всяких похвал! Таким вот сладким шедевром можно и гостей порадовать, и семью удивить.

Предлагаем вам испечь молочный арабский пирог — настолько сочный от сиропа, что трудно поверить, как обычный бисквит мог впитать такое количество жидкости. Это очень влажный, мягкий и пышный пирог из манки, с которым ваше чаепитие превратится в праздник!

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 260 г
Манка 4 ст. л.
Пшеничная мука 6 ст. л.
Крахмал 1 ст. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Молоко 6 стак.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Миндальные лепестки 70 г

Приготовление

  1. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Взбейте яйца миксером с 3 ст. л. сахара около 5 минут до образования легкой пышной массы.

  • Добавьте манную крупу, 4 ст. л. муки с горкой, разрыхлитель и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Вылейте массу в смазанную маслом форму и выпекайте на средней полке духовки в течение 25 минут до появления золотистого цвета.
  • Пока бисквит выпекается, приготовьте пропитку. Подогрейте 1 стак.

    Соедините 2 ст. л. муки и крахмал в большой миске, влейте 1 стак. холодного молока и перемешайте, чтобы не было комочков. 2 других стакана молока подогрейте с ванилью, 3 ст. л. сахара и 1 ст. л. сливочного масла, влейте молоко с крахмалом и варите до загустения.

    Читайте также:  Как приготовить сгущенный пирог

    Вылейте горячий крем на влажный пирог дайте остыть. На сухой сковороде поджарьте миндальные хлопья до легкого коричневого оттенка и посыпьте ими пирог.

    Лучше всего поставить десерт в холодильник, накрыв фольгой, на 2–3 часа для остывания. Вместо миндальных хлопьев можете использовать 100 г кокосовой стружки, которую также необходимо поджарить.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Источник

    Арабский молочный пирог

    Молочный пирог, на первый взгляд, простой в приготовлении, но далеко не банальный на вкус. Делается эта восточная сладость просто, без особых хитростей, а результат выше всяких похвал! Таким вот сладким шедевром можно и гостей порадовать, и семью удивить.

    «Со Вкусом» предлагает вам испечь молочный арабский пирог — настолько сочный от сиропа, что трудно поверить, как обычный бисквит мог впитать такое количество жидкости. Это очень влажный, мягкий и пышный пирог из манки, с которым ваше чаепитие превратится в праздник!

    Ингредиенты

    Пшеничная мука 6 ст. л.

    Разрыхлитель 2 ч. л.

    Ванильный сахар 1 ч. л.

    Сливочное масло 1 ст. л.

    Миндальные лепестки 70 г

    Приготовление

    1. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Взбейте яйца миксером с 3 ст. л. сахара около 5 минут до образования легкой пышной массы.
    2. Добавьте манную крупу, 4 ст. л. муки с горкой и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Вылейте массу в смазанную маслом форму и выпекайте на средней полке духовки в течение 25 минут до появления золотистого цвета.
    3. Пока бисквит выпекается, приготовьте пропитку. Подогрейте 1 стак. молока с 110 г сахара и ванилью.

    Лучше всего поставить десерт в холодильник, накрыв фольгой, на 2–3 часа для остывания. Вместо миндальных хлопьев можете использовать 100 г кокосовой стружки, которую также необходимо поджарить.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Источник

    LiveInternetLiveInternet

    —Рубрики

    • SOS! (466)
    • Детское (240)
    • Рисование (4)
    • Выпечка и десерты (5476)
    • видеоМК (784)
    • Вышивка (1407)
    • схемы (265)
    • швы (251)
    • Вышивка лентами (275)
    • Вязание крючком (764)
    • Вязание спицами (3319)
    • Декупаж (108)
    • Домашнее хозяйство (1773)
    • Животные (192)
    • Здоровье (3193)
    • коронавирус (79)
    • Интересное (2931)
    • история (1006)
    • география и путешествия (700)
    • искусство (224)
    • Книги и журналы (1823)
    • Компьютер (946)
    • Красота (3364)
    • Кулинария (3857)
    • видеоМК (417)
    • ЛиРу для «чайников» (256)
    • Музыка (442)
    • Плетение из газет (132)
    • Поделки-самоделки (6016)
    • видеоМК (35)
    • Подушки (1001)
    • Православие (347)
    • Прихватки (1578)
    • Пэчворк и квилтинг (6049)
    • стёжка (382)
    • видеоуроки (343)
    • Сад и огород (1644)
    • Учим языки (380)
    • Фильмы (1770)
    • для детей (16)
    • Цветы (545)
    • Шитье (7710)
    • видеоуроки (374)
    • швы (143)
    • выкройка-основа (64)
    • Шторы (441)

    —Метки

    —Поиск по дневнику

    —Подписка по e-mail

    —Статистика

    Арабский молочный пирог

    Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Взбейте яйца миксером с 3 ст. л. сахара около 5 минут до образования легкой пышной массы.

    Добавьте манную крупу, 4 ст. л. муки с горкой и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Вылейте массу в смазанную маслом форму и выпекайте на средней полке духовки в течение 25 минут до появления золотистого цвета.

    Пока бисквит выпекается, приготовьте пропитку. Подогрейте 1 стак. молока с 110 г сахара и ванилью. Снимите с огня, добавьте 2 стак. холодного молока, перемешайте. Равномерно полейте готовый бисквит.

    Смешайте 2 ст. л. муки и крахмал в большой миске, влейте 1 стак. холодного молока и перемешайте, чтобы не было комочков. 2 других стакана молока сварите с ванилью, 3 ст. л. сахара и 1 ст. л. сливочного масла до загустения.

    Вылейте горячий крем на влажный пирог дайте остыть. На сухой сковороде поджарьте миндальные хлопья до легкого коричневого оттенка и посыпьте ими пирог. Лучше всего поставить десерт в холодильник, накрыв фольгой, на 2–3 часа для остывания. Вместо миндальных хлопьев можете использовать 100 г кокосовой стружки, которую также необходимо поджарить.

    Источник

    Арабский молочный пирог — мягкий, нежный и рассыпчатый

    Арабский молочный пирог, или басбуса, это традиционная восточная сладость. Нежный и рассыпчатый, тающий во рту, с восхитительным лимонно-кокосовым вкусом пирог готовится из самых обычных продуктов.

    В его состав входит кокосовая стружка, придающая неповторимый вкус и аромат этой замечательной выпечке, а легкая кислинка лимона слегка смягчает очень сладкий вкус пирога, который по традиции подают с чашечкой несладкого крепкого кофе.

    Ингредиенты:

    • Манная крупа – ½ ст.
    • Мука пшеничная – ½ ст.
    • Йогурт греческий (или кефир) – ½ ст.
    • Сахар мелкий – ½ ст.
    • Яйцо куриное СО – 1 шт.
    • Масло растительное рафинированное – 100 мл.
    • Ванильный сахар – 10 г.
    • Разрыхлитель – 1 ч. л. с верхом.
    • Лимон (средний) – 1 шт.
    • Сахар для сиропа – 150 г.
    • Кокосовая стружка – 6 ст. л.

    Время приготовления: 1 час 15 минут. Количество порций: 6-8.

    Стакан 250 мл, форма для выпечки диаметром 22 см.

    Как приготовить:

    1. Все продукты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.

    2. Смешиваем в подходящей по объему миске сахар, ванильный сахар и яйцо до полного соединения.

    3. Вливаем несладкий йогурт или кефир.

    4. Всыпаем манку. Все тщательно смешиваем и оставляем на 15 минут.

    5. В отдельной емкости (миске) смешиваем пшеничную муку, 4 столовые ложки кокосовой стружки и разрыхлитель.

    6. Вливаем в яично-сахарную массу растительное масло и добавляем муку с кокосовой стружкой.

    7. Замешиваем тесто, по густоте похожее на густую сметану.

    8. Форму для выпечки (у меня с низкими бортиками диаметром 22 см) выстилаем пергаментной бумагой и равномерно распределяем в ней тесто по всему объему.

    Уровень теста не должен превышать 2х сантиметров, иначе пирог не пропечется и внутри может оказаться сырым.

    Духовку нагреваем до 170 градусов и ставим арабский молочный пирог на выпечку примерно на 35-40 минут. Готовность проверяем сухой спичкой.

    9. Теперь варим сладкий лимонный сироп для пропитки басбусы. В небольшую емкость засыпаем 150 г сахара, наливаем 6 ст. л. воды и ставим на средний огонь. Сюда же нарезаем дольками половину лимона. Доводим все до кипения при постоянном помешивании и варим 1 минуту. Из оставшейся половинки лимона отжимаем сок и вливаем в готовый сироп (2 ст. л.). Сироп должен остыть.

    10. Еще горячий пирог нарезаем острым ножом прямо в форме на порционные кусочки. Сразу пропитываем его обильно лимонным сиропом.

    11. Сверху посыпаем арабский молочный пирог кокосовой стружкой и оставляем в форме до полного остывания.

    13. Перекладываем рассыпчатые, нежные кусочки пирога на блюдо и подаем с ароматным кофе или чаем.

    Пирог остается очень мягким и рассыпчатым даже на второй и третий день, но вот только у нас он так долго не живет…

    Источник

    Арабский манник «Басбуса»

    Вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом! Готовится этот пирог на 1-2-3. В тесто я добавила куркуму для придания нежно-желтого цвета.

    Ингредиенты для «Арабский манник «Басбуса»»:

    ТЕСТО

    СИРОП

    ДОПОЛНИТЕЛЬНО

    • Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
    • Крупа манная (или мука для обсыпания формы) — по вкусу
    • Стружка кокосовая (для украшения) — 20 г

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 4

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    3996.1 ккал     		белки
    50.3 г     		жиры
    202 г     		углеводы
    505.1 г
    Порции
    ккал
    999 ккал    		 белки
    12.6 г    		 жиры
    50.5 г    		 углеводы
    126.3 г
    100 г блюда
    ккал
    335.8 ккал    		 белки
    4.2 г    		 жиры
    17 г    		 углеводы
    42.4 г

    Рецепт «Арабский манник «Басбуса»»:

    Смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.

    Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло.

    Объединяем обе смеси и тщательно все перешиваем.

    Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой («французская рубашка»).
    Форму берите большую, так как басбуса не должна быть высокой.
    Размер моей формы

    35*15 см.
    Квадратная форма не должна быть менее 25*25 см.

    В подготовленную форму выливаем тесто.
    Выпекаем при 180С

    СИРОП:
    В кастрюле смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще минуты 2.

    Готовый пирог достаем из духовки, нарезаем на квадраты и поливаем сиропом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть!

    Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?

    Вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом! Готовится этот пирог на 1-2-3. В тесто я добавила куркуму для придания нежно-желтого цвета.

    Комментарии и отзывы

    24 февраля 2020 года акчуч #

    1 марта 2020 года Надежда # (автор рецепта)

    23 февраля 2020 года Alena335 #

    1 марта 2020 года Надежда # (автор рецепта)

    20 января 2020 года Елена Бельтан #

    27 января 2020 года Надежда # (автор рецепта)

    28 ноября 2018 года LEDI84 #

    28 ноября 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    31 августа 2018 года 1Stas #

    1 сентября 2018 года elenita # (модератор)

    А Вы испекли это тесто? В коллаже хотелось бы увидеть не только сырое тесто, но и результат выпечки. Вы можете сделать коллаж из фото теста и фото готового манника?
    Автор давно не была на сайте, и я не знаю, когда Вы сможете получить ответ на свой вопрос.

    26 сентября 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    27 августа 2018 года golemin #

    26 сентября 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    14 июня 2018 года artemida prim #

    15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    12 июня 2018 года mzaharka #

    12 июня 2018 года artemida prim #

    12 июня 2018 года Просто Дуня #

    12 июня 2018 года mzaharka #

    15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    12 мая 2018 года maiyla #

    15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    20 марта 2018 года das114 #

    25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    27 февраля 2018 года Sorrel #

    27 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    24 февраля 2018 года p in 2 #

    25 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    11 февраля 2018 года magnolya 666 #

    11 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    12 февраля 2018 года magnolya 666 #

    12 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    12 февраля 2018 года magnolya 666 #

    13 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    8 февраля 2018 года marinok7 #

    8 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    24 января 2018 года Sorrel #

    29 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    21 января 2018 года Демурия #

    21 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    20 января 2018 года Гали-28 #

    20 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    20 января 2018 года Гали-28 #

    20 января 2018 года lina0710 #

    20 января 2018 года Гали-28 #

    20 января 2018 года mtata #

    22 января 2018 года Гали-28 #

    20 января 2018 года lioliy1967 #

    22 января 2018 года Гали-28 #

    21 января 2018 года Светланка g980 #

    22 января 2018 года Гали-28 #

    21 января 2018 года Galiniya #

    22 января 2018 года Гали-28 #

    22 января 2018 года Лилек3011 #

    22 января 2018 года Гали-28 #

    22 января 2018 года Сурик #

    22 января 2018 года Гали-28 #

    22 января 2018 года Леночка 53 #

    23 января 2018 года Гали-28 #

    2 февраля 2018 года iren0511 #

    20 января 2018 года Людмила Козеева #

    20 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    20 января 2018 года Гали-28 #

    20 января 2018 года Лилек3011 #

    19 января 2018 года Ксения Хахалина #

    20 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Источник

    • Оцените статью
    © 2025 О Блинах