Рецепт варенья для блинов

Пять самых вкусных и полезных видов варенья к блинам

Пожалуй, ни одна Масленица не обходится без аппетитных горячих блинчиков со всевозможными видами варенья!

Это сладкое лакомство — традиционная добавка к блинам и оладьям не только в нашей стране, но и по всему миру. Однако именно на Руси зародился обычай готовить его из цельных или крупно нарезанных ягод и фруктов. Европейские же аналоги — джем, конфитюр и повидло — традиционно делают из ягод протертых.

Варенье заслужило всеобщую любовь не только благодаря своим вкусовым качествам, но и полезным свойствам. К сожалению, большинство массовых производителей варенья используют слишком много различных химических добавок. Такой продукт вряд ли полезен для здоровья, поэтому выбирайте тщательно!

Накануне масленичной недели самое время подумать, какое варенье лучше всего подать к блинам. Давайте обсудим это вместе.

1. Малиновое варенье — одно из самых популярных и любимых в России. Вспомните, с каким аппетитом его ела героиня Надежды Румянцевой в фильме «Девчата»! А ведь оно не только очень вкусное, но и весьма полезное — помогает снизить высокую температуру, унять озноб, ускорить процесс выздоровления и выведения токсинов из организма после болезни.

2. Мандариновое варенье. Уже от одного вида ярких солнечных мандаринов в баночке поднимается настроение и хочется улыбнуться. Это варенье не только эффективный антидепрессант, но и помощник в борьбе с бессонницей, а также при нехватке витаминов группы В. Мандариновое варенье насыщает организм витаминами С и D, столь необходимыми нам зимой и осенью.

3. Варенье из фейхоа. Экзотический для наших широт плод фейхоа содержит много йода. Несколько ложек такого варенья в день — и вы восполните не только недостаток йода, но и многих других полезных микроэлементов. Фейхоа хорошо использовать для профилактики простудных заболеваний, а также его считают одним из главных борцов с раковыми клетками.

4. Варенье из кизила.

Вкусное, терпкое и ароматное кизиловое варенье благотворно влияет на настроение и помогает бороться с зимне-весенней хандрой. Кизил — это не только мощный антиоксидант, но и хороший друг для сердечно-сосудистой системы.

5. Варенье из грецких орехов насытит организм йодом, повысит жизненные силы и придаст энергии. Всем известно, что орехи — источник молодости и долголетия, поэтому варенье из них можно смело употреблять для поддержания красоты и здоровья.

Конечно же, самое лучшее варенье то, что приготовлено своими руками из выращенных в собственном саду ягод и фруктов. Однако такая возможность есть далеко не у всех, поэтому приходится отправляться за лакомством в магазин.

Как выбрать хорошее варенье?

Редакция koolinar.ru, проверив и продегустировав варенье различных фирм, отдала предпочтение продукции марки te Gusto.

Варенье у te Gusto настоящее, домашнее и полностью лишено химических добавок. Оно пахнет летом, солнцем и счастьем, возвращая на мгновение в детство. Секрет прост — его делают лишь из свежих, только собранных ягод и фруктов, без добавления консервантов. Такое варенье станет отличным дополнением к аппетитным блинчикам на Масленицу!

Широкий ассортимент варенья, фруктовых и овощных консервов, фруктовых снеков и натуральных напитков торговой марки te Gustо порадует гурманов всегда!

Источник

Блинчики с вареньем

Предлагаю на завтрак попробовать очень вкусные, нежные блинчики с вареньем. Ничего сложного в приготовлении тонких блинов нет, главное точное количество ингредиентов, хорошая сковорода и отличное настроение. Но для начинающих кулинаров подробное описание рецепта лишним не будет. Тонкие блинчики очень удобно намазывать вареньем, медом, начинять творогом или любой другой вкусной начинкой.

Как приготовить блинчики с вареньем

• Яйцо слегка взбить венчиком с солью, сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить половину молока, всю муку и хорошо перемешать.
• Продолжая помешивать, долить оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешать тесто, чтобы не было комочков.
• На смазанную маслом сковороду налить тонким слоем тесто. Выпекать до образования румяной корочки с обеих сторон (1 минуту). После первого блинчика сковороду маслом смазывать не нужно.
• Развернутый блинчик смазать вареньем и закрутить. Разрезать пополам и можно подавать к столу.

вам нравиться мой рецепт

Тесто лить на центр сковороды хорошо разогретой с маслом . Дальше движениями руки тесто разгоням к окраинам сковородки. На юту все показано.

Все правильно, молоко должно быть не холодным. Комнатная температура подойдет.

очень сытно и вкусно

Очень вкусно и легко приготовить

Блинчкики получаются очень вкусными и нежными
Очень простой и быстрый рецепт
Огромное спасибо

оригинально выглядит и апитинто

Сейчас посмотрим)) пойду готовить)

Очень вкусные! Теперь готовлю их регулярно)))

Очень клевые рецепты
спасибо за сайт

Мммммммм… какие аппетитные, сразу слюнки текут недочитав… пойду делать)) всем удачи, суперский рецепт!

Хороший рецепт всегда так пеку,добавляя растительное масло.Хороший сайт.Спасибо.

Оччень нежные и вкусные блинчики. Из всех рецептов этот мне нравится больше! Спасибо, Ева! Благодаря Вам теперь умею даже бисквитные тортики делать, а не только блинчики)

Только что сделала блинчики по вашему рецепту. Получились очень вкусные и нежные. Спасибо вас за рецепт. Очень многое готовлю из вашего сайта.

А если в тесто для блинов добавить пару ложек растительного масла, то готовить их одно удовольствие, к сковородке точно не прилипнут. Я еще готовые блинчики пудрой присыпаю, очень красиво смотрится (как в ресторане), особенно если с клубничным или малиновым вареньем. Мой сынок только блинчики по утрам и кушает.

блины просто супер!очень вкусные спасибо за рецепт! Ни один блин не прилип и не получился комом!

Источник

Блины на тесте с варенья

22 декабря 2009, 21:12

Ингредиенты

• яйца 2 шт.
• молоко 800 мл.
• мука 700 мл.

• варенье 3 ст.л. у меня с крыжовника
• сахар 2 ст.л.
• подсолнечное масло 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца, молоко и сахар соединить и хорошо взбить венчиком.

Добавить варенье и подсолнечное масло, хорошо перемешать.

Добавлять понемного муку, постояно помешивая , чтоб небыло комочков.

Тесто должно получитса как на обычные блины.

Жарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности.

Блины делать не очень тонкими.

Готовые блины складывать на тарелку и укутывать в пакет, чтоб пропарились, тогда кончики не будут сухими.

Желаю всем приятного аппетита .

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот такая идея родилась у меня, думаю , а почему и нет, ведь должно получитса вкусно. Так и получилось . Попробуйте, надеюсь вам понравитса .

Источник

Рецепты Блинчики с вареньем

Блинчики с вареньем

Растительное масло — 3 ст.л,

1. Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и муку, хорошо перемешать.

2. На сковороду налить масло, прогреть его и добавить в тесто.

Блинчики с вареньем

Сливочное масло — 1 столовая ложка

Свиное сало — 50 г

Сахар — 2 столовые ложки

Яйцо куриное — 2 штуки

Варенье — 1 стакан

Пшеничная мука — 200 г

В желтки, растертые с сахаром и солью, добавить молоко, растопленное масло. Хорошо перемешать.

Потихоньку всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Добавить отдельно взбитые в пену белки.

Блинчики с вареньем

Мука пшеничная — 130 Грамм

Молоко — 125 Грамм

Белый сахар — 50 Грамм

Варенье — 1 Стакан

Соль — 1/4 Чайных ложки

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Вода — 125 Грамм

Для теста просто смешаем все ингредиенты, кроме варенья, и взобьем их венчиком до однородной консистенции.

В сковороде разогреваем немного растительного масла. В разогретую сковороду наливаем примерно 1/4 стакана теста.

Обжариваем до готовности (быстро, не больше минуты) с одной стороны.

Переворачиваем — и до готовности с другой стороны.

Сладкие блинчики с клубничным вареньем

мука пшеничная — 250 г; варенье клубничное — 240 г; молоко или вода — 620 г; яйцо — 1 шт; сахар — 18 г; соль — по вкусу; масло топленое — 12 г; сахарная пудра — 30 г.

Яйцо растирают с солью, сахаром, добавляют половину нормы молока, муку и хорошо перемешивают, затем, продолжая взбивание, вливают оставшееся молоко. Готовое тесто процеживают.

На смазанную маслом раскаленную сковороду с толстым дном наливают тонким слоем тесто, распределяют его по поверхности и выпекают до золотистой корочки с обеих сторон.

Блинчики с вареной сгущенкой

Молоко — 400 Миллилитров

Мука — 100 Грамм

Масло растительное — 20 Миллилитров

Сгущенка вареная — 1 Штука (1 банка)

Сахар — 50 Грамм

1. Яйца перетираем с сахаром до однородности. Затем добавляем молоко и масло. опять тщательно перемешаем. И в последнюю очередь всыпаем муку.

2. Выпекаем каждый блин с двух сторон на сковороде, чуть смазанной маслом, или же вообще без масла. Складываем стопочкой, пусть остынут.

Блинчики с вареной сгущенкой

вареная сгущенка – 1 банка

мука пшеничная – 1,5 стакана

соль мелкая морская – щепотка

масло сливочное – 2 ст.л.

растительное масло для смазывания сковороды

Муку просеять через сито. Сливочное масло растопить. Яйца как следует взбить с солью, влить половину молока, добавить сахар. Всыпать в смесь просеянную муку и перемешать до однородности. Затем, непрерывно помешивая, добавить оставшееся молоко. Тесто должно получиться жидким, как негустая сметана. Сковороду сильно разогреть, смазать маслом. Пожарить тонки.

Источник

Блины с джемом

Ингредиенты

Растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки)

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 1,5 стакана

Джем — 1/2 стакана (или по вкусу)

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Накануне Масленицы многие хозяйки начинают искать новые, интересные рецепты блинов, стараясь удивить и порадовать своих домочадцев. Но в поисках новинок часто забывают о знакомых из детства, проверенных и всеми любимых блинах с джемом. Сегодня я хочу напомнить и рассказать, как же они готовятся.

Тесто будем замешивать на молоке с добавлением стандартных для данной выпечки ингредиентов: сахара, яиц, растительного масла и муки. После чего обжарим блины на сковороде, дадим немного остыть, а затем завернём в них джем. Как видите, ничего сложного нету, главное — желание и немного свободного времени.

Для приготовления блинчиков с джемом подготовьте продукты по списку к рецепту.

Тёплое молоко налейте в глубокую, удобную для замеса теста, миску. Добавьте сахар, щепотку соли и куриное яйцо. Затем тщательно перемешайте венчиком, чтобы ингредиенты соединились между собой.

Влейте растительное масло и небольшими порциями введите просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо размешивая и разбивая мучные комочки.

Блинное тесто должно получиться достаточно жидким и однородным. Чтобы быстро достичь идеальной консистенции лучше всего воспользоваться миксером.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла (такую процедуру проводите только перед жаркой первого блина или по мере необходимости) и отправьте на огонь. Когда сковорода максимально раскалится, уменьшите нагрев до среднего и налейте порцию теста. Круговыми вращениями распределите его по всему дну, формируя круглый блин. Жарятся они очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны, поэтому далеко от плиты отходить не стоит.

Когда края заготовки начнут приобретать золотистый цвет, аккуратно подденьте их деревянной или силиконовой лопаткой и переверните на другую сторону. Готовый блин переложите на плоскую тарелку и приступайте к выпечке очередного изделия, пока не закончится всё тесто.

На край развёрнутого блина выложите небольшое количество, примерно 1-1,5 ч.л., любимого джема (у меня — из крыжовника). Боковые края заверните вовнутрь, а затем оставшуюся часть блина сверните в плотный рулет.

Таким образом начините все блинчики, заварите ароматный чай и зовите родных на дегустацию блинов с джемом.

Источник

Мне нравитсяНе нравится