Рецепт вкусного творожного пирога с яблоками

Самый вкусный творожный пирог с яблоками — 7 быстрых рецептов!

Творожный пирог с яблоками — универсальное блюдо. Он может быть первоклассным завтраком, сытным ланчем и даже легким ужином. Более того, пирог — это еще и прекрасный десерт, которым можно лакомиться в течение всего дня.

Авторы сайта «Быстрые рецепты» предлагают вам лучшие варианты выпечки с яблоками и творогом. Такое кулинарное чудо можно легко приготовить из подручных ингредиентов. Поэтому, если вам уже поднадоело готовить одно и то же, можете смело сделать что-то новенькое. Этот пирог однозначно стоит того, чтобы его приготовить! Ниже вы найдете семь первоклассных рецептов для вашей кулинарной книги. Готовьте в удововльствие!

Творожный пирог с яблоками и брусникой

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 100–150 г сахара;
• 2 яйца;
• 200 г творога (любой жирности);
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 100–150 г муки.

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить творог. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать. Яблоки разрезать на две части. Вынуть семена.

Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. На тесто выложить яблоки. На яблоки выложить бруснику. Бруснику посыпать сахаром (примерно по 1 ч. л. на каждое яблоко). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут.

Творожный пирог с яблоками и сметаной

Ингредиенты:

• Творог 200 г;
• Сметана 20%-ная 2 столовые ложки;
• Сливочное масло 50 г;
• Яйцо куриное 3 штуки;
• Сахар 180 г;
• Зеленые яблоки 2 штуки;
• Пшеничная мука 120 г;
• Разрыхлитель 1 чайная ложка;
• Сахарная пудра по вкусу.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Сметану, творог и масло положить в миску и перетереть вилкой до однородности так, чтобы не осталось комочков. В другой миске взбить яйца с сахаром до пенистого состояния.

Добавить к творожной смеси яичную смесь и муку с разрыхлителем. Взбить до состояния густой сметаны. У яблок удалить сердцевину и порезать их на тонкие дольки. Форму для пирога смазать маслом и влить 1/3 теста. Сверху выложить половину нарезанных яблок.

Сверху яблок вылить 1/2 оставшегося теста и еще раз сверху выложить оставшиеся дольки яблок. Залить сверху оставшимся тестом и отправить в духовку на 35–40 минут.Подавать пирог, посыпав сахарной пудрой или корицей.

Яблочный пирог с творогом и ванилью

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 300 г;
• Сливочное масло 200 г;
• Сахарная пудра 100 г;
• Ванилин 2 г;
• Творог 400 г;
• Манка 40 г;
• Яйцо 2 шт.;
• Сметана 50 мл;
• Сахар 75 г;
• Яблоко 2 шт.

Способ приготовления:

Приготовьте песочное тесто: просейте муку в миску. Смешайте ее с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте размягченное масло. Перетрите тесто пальцами. Затем замесите его аккуратно, добавив 1 ст. л. холодной воды. Скатайте тесто в шар и отправьте в холодильник на 20 минут. Потом раскатайте и выложите в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом.

На тесто выложите творожную массу. Для ее приготовления смешайте яйца, творог, сахар, манку и сметану. Далее в запеканку вставьте яблочные дольки. Готовьте в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Только учтите, что время приготовления зависит от вашей духовки.

Творожный пирог к чаю — это лучшее лакомство. Перед подачей можно слегка посыпать его сахарной пудрой и украсить листиками мяты. Этот пирог настолько вкусный, что одним кусочком вы не ограничитесь!

Насыпной творожный пирог с яблоками

Ингредиенты:

• мука 1 стакан;
• манная крупа 1 стакан;
• сахар 1 стакан;
• разрыхлитель 2 ч. л.;
• яблоки 5 шт.;
• творог 300 г;
• яйцо 2 шт.;
• сахарная пудра 50 г;
• фундук 100 г;
• масло сливочное 120 г;

Способ приготовления:

Смешать муку, манку, сахар и разрыхлитель. Яйца с творогом и сахарной пудрой растереть до однородной массы. Яблоки очистить, натереть на терке. Форму застелить пергаментом. Смазать сливочным маслом. Разделить сухую смесь на три части и укладывать все слоями: 1/3 сухой меси; яблоки; 1/3 сухой смеси; творожная масса; 1/3 сухой смеси.

Сверху посыпать измельченным фундуком. Сверху натереть сливочное масло. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 60–70 мин до готовности. В процессе выпекания несколько раз проколоть деревянной палочкой, чтобы масло пропиталось по всей глубине.

Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой. При подаче можно украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!

Яблочно-творожный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

• сладких яблок 4–5 шт.;
• свежего творога 500 г;
• сахарного песка 150 г;
• манки 3 столовые ложки;
• муки 5 столовых ложек;
• куриных яиц 2 штуки;
• сметаны 2 столовые ложки;
• соли щепотка;
• сливочного масла для сиропа 50 г;
• сахарного песка для сиропа 150 г;
• воды для сиропа 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

Яблоки помойте, очистите от кожуры, из каждого фрукта удалите семечки и сердцевины. Подготовленные яблоки нарежьте дольками и выложите в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.

Сделайте сироп. Сахарный песок смешайте с холодной водой и сливочным маслом. Смесь доведите до кипения, а полученным сиропом полейте яблоки.

В чаше блендера объедините творог, сметану, куриные яйца, манку, пшеничную муку, сахар и соль. Взбейте ингредиенты до однородности, творожную массу выложите поверх яблочных долек. Разровняйте верх столовой ложкой. Установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Когда прозвучит звуковой сигнал, откройте крышку, но пирог не вынимайте, а дайте ему сначала остыть. Когда пирог достаточно остынет, переверните чашу и выложите пирог на сервировочное блюдо. Пирог с творогом и яблоками готов!

Вегетарианский творожный пирог с яблоками

Ингредиенты:

• 250 г творога;
• 200 г сливочного масла;
• около 2,5 стаканов муки;
• 0,5 стакана сахара в тесто + на посыпку яблок;
• 6 шт. яблок;
• 6 шт. фиников;
• на кончике ножа ванилина;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• корица (по желанию);
• 2 ст. ложки молока.

Способ приготовления:

Размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром, добавить творог и ванилин, перемешать. Затем добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку и замесить тесто. Оно получается мягкое, послушное, не липнет к рукам. Из него можно приготовить и печенье с яблоками. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин – 1 час.

Яблоки (желательно одного размера) очистить от шкурки и семечек, разрезать на 2 половинки. В середину каждой половинки положить по половинке финика. Вместо фиников по вкусу можно положить любые орехи, курагу, чернослив.

Тесто достать из холодильника, разделить на две части, одну из которых нужно сделай чуть больше другой. Меньшую часть теста раскатать по размеру формы. Застелить форму пергаментом и выложить раскатанное тесто. На тесто выложить яблоки серединкой вниз.

Слегка посыпать яблоки коричневым или обычным сахаром и корицей (по желанию). Оставшуюся часть теста также раскатать и накрыть ею яблоки. Края тщательно защипать. Кулинарной кисточкой смазать верх пирога молоком. Сформированный пирог с яблоками поставить в предварительно разогретую до 180 ºС духовку и выпекать до готовности минут 50. Пирог с творогом и яблоками в духовке готов!

Если верх пирога сильно зарумянится в конце приготовления, можно прикрыть его фольгой. При подаче готовый творожный пирог с яблоками посыпать сахарной пудрой.

Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишней

Ингредиенты:

• Сливочное масло 130 г;
• Сахар 0.33 г;
• Яичные желтки 2 штуки;
• Сметана 1 столовая ложка;
• Ванилин 0.5 чайная ложка;
• Пшеничная мука 200 г;
• Какао-порошок 40 г;
• Разрыхлитель 1 чайная ложка.

Начинка из фруктов:

• Яблоки 1 штука;
• Вишня 300 Г;
• Корица 1 чайная ложка;
• Крахмал 2 столовая ложка.

• Сливочное масло 50 г;
• Сахар 0.33 г;
• Сметана 300 г;
• Ванилин 0.5 чайной ложки;
• Крахмал 2 столовая ложка;
• Творог 500 г.

• Сливочное масло 90 г;
• Сахар 100 г;
• Ванилин по вкусу
• Яичные белки 2 штуки;
• Лимонная кислота по вкусу.

Способ приготовления:

Яблоки порезать ломтиками, посыпать корицей и крахмалом. Вишню разморозить и тоже присыпать крахмалом. Отделить белки от желтков. Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить 2 яичных желтка, сметану, ванилин. Муку просеять с какао и разрыхлителем и добавить в тесто. Тесто получится мягкое, его легко выложить лопаточкой в смазанную маслом форму, сделать небольшие бортики и положить сверху половину фруктов.

Поставить форму в духовку при 180 градусах на 15–20 минут. Тем временем делаем суфле. Взбиваем добела 3 яйца с сахаром и ванилином. Добавить творог, сметану, масло, крахмал и сбить до однородности.

Достать пирог из духовки, вылить на него суфле, а сверху — оставшиеся фрукты.

Если суфле жидковатое, то вначале — поставить его на 5 минут в духовку, чтобы схватилось, а потом выложить фрукты.

Увеличить температуру до 200 градусов и выпекать ещё около 40 минут до сухой палочки. Дать пирогу остыть

Из оставшихся белков сделать белковый крем. Для этого взбить охлаждённые белки с сахаром, ванилином и лимонной кислотой до твёрдых пиков. Потом сбавить обороты миксера и добавлять маленькими кусочками размягчённое масло. Смазать кремом наш пирог и поставить для застывания на несколько часов в холодильник.

Как оказалось приготовить вкусный и ароматный пирог с творогом и яблоками проще простого. Нужны простые и доступные в любом магазине продукты, немного времени и хорошее настроение. В остальном можно положиться на подробные рецепты, но не забывайте, что в каждое блюдо можно добавить свою изюминку. Творите в своё удовольствие!

Источник

Пирог с творогом и яблоками – 8 пошаговых рецептов в духовке

Вкусный домашний пирог можно испечь в духовке из яблок и творога. Выпечка получается очень сочной и в меру сладкой. Мы подобрали 8 вкуснейших пошаговых рецептов пирога с творогом и яблоками.

Очень вкусный творожный пирог с яблоками в духовке

Потрясающий пирог, который легко готовится. Творожный пирог с яблоками можно подать на завтрак или полдник с чашкой чая или какао.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

• Масло сливочное 100 гр.
• Творог 200 гр.
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная 100 гр.
• Яблоки 4 шт.
• Брусника 8 ч.л.
• Сахар-песок 100 гр.
• Сахарная пудра по вкусу

Рассыпчатый песочный пирог с яблоками и творогом в домашних условиях

Песочный пирог с яблоками и творогом отлично подходит для домашнего чаепития. Он получается вкусным и рассыпчатым, даже на следующий день он сохраняет свои вкусовые качества.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Сахар – 0,5 ст.
• Маргарин – 180 гр.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Для начинки:
• Творог – 200 гр.
• Яблоки – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Размягченный маргарин, нарежьте кубиками, добавьте в миску, перемешайте. Затем разбейте два яйца и замесите не слишком крутое тесто.

2. Тесто разделите на 2 части равные 1/3 и 2/3 от общего количества теста. Оберните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

3. Яблоко помойте, оботрите бумажными полотенцами и натрите на крупной терке. Смешайте яблочную массу с творогом, сахаром и ванилью.

4. Достаньте тесто из холодильника. Большую часть теста раскатайте в круглый пласт больший по диаметру, чем форма для выпечки. Форму застелите пекарской бумагой, выложите в нее тесто. Затем положите начинку.

5. Также раскатайте вторую часть теста, положите ее поверх начинки, наколите ее вилкой. Края нижнего и верхнего пластов теста скрепите между собой.

6. Пирог запекайте при 180 градусах 30-35 минут. Пирог сверху должен покрыться аппетитной румяной корочкой.

Как самостоятельно приготовить насыпной пирог с яблоками и творогом?

Насыпные пироги – палочка-выручалочка для хозяек, которые не сильны в выпечке. Пирог с творогом и яблоками готовится просто и быстро, за счет чего и получил такое большое количество поклонников.

Время готовки: 80.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Мука – 260 гр.
• Масло сливочное – 120 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.
• Для начинки:
• Яблоки – 400 гр.
• Творог – 360 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар ванильный – 1 ст.л.
• Корица – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Размягченное сливочное масло разрежьте на кубики небольшого размера.

2. В чашу блендера переложите сливочное масло, просеянную муку, сахар и разрыхлитель для теста. Смешайте эти ингредиенты.

3. Полученную крошку выложите в миску и поместите в холодильник.

4. В чашу блендера выложите творог, яйца, обычный и ванильный сахар, смешайте все ингредиенты до однородной массы. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины с семечками. Мякоть натрите на крупной терке.

5. Форму застелите пергаментом. На дно формы всыпьте 1/3 песочной крошки и немного утрамбуете ее.

6. Затем выложите яблочную массу, посыпьте ее корицей. Сверху выложите еще 1/3 крошки.

7. Далее выложите творожную начинку. Сверху всыпьте оставшуюся песочную крошку.

8. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 45 минут. Насыпной пирог полностью остудите и затем подавайте на стол.

Очень вкусный слоеный пирог с творогом и яблоками в духовке

Легкая и нежная десертная выпечка уже давно завоевала всеобщую любовь. Слоеный пирог с творогом и яблоками можно быстро приготовить и подать с чаем между обедом и ужином.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 220 гр.
• Яблоки – 2-3 шт.
• Творог – 100 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сметана – 200 мл.
• Крахмал – 3 ст.л.
• Сахар – 75-90 гр.
• Соль – по вкусу.
• Мед – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Слоеное тесто полностью разморозьте при комнатной температуре. В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану, творог и крахмал. Смешайте ингредиенты до однородности и начинка готова.

2. Слоеное тесто раскатайте в пласт 3-4 миллиметра толщиной, выложите его в жаропрочную форму. На тесто влейте творожную начинку.

3. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину с семечками, мякоть нарежьте тонкими дольками.

4. На творожную начинку выложите яблочные дольки, немного вдавите их в начинку.

5. Яблоки полейте жидким медом или сахарным сиропом. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Пирог получается очень ароматным и вкусным.

Как испечь нежный творожный пирог на кефире с яблоками?

В холодный зимний вечер приятно собраться на теплой кухне за чашкой ароматного чая и кусочком сочного пирога. Вкусный пирог на кефире с яблоками и творогом можно приготовить за полчаса, у него рыхлая, нежная мякоть и сочная начинка.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Мука – 200 гр.
• Кефир – 100 мл.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Сода пищевая – 1/3 ч.л.
• Разрыхлитель для теста – ¾ ч.л.
• Какао – 2 ст.л.
• Яблоки – 1-2 шт.
• Для начинки:
• Творог – 150 гр.
• Сметана – 100 мл.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбейте вместе с сахаром, влейте кефир, подсолнечное масло и пищевую соду, перемешайте.

2. Далее просейте в миску муку, разрыхлитель для теста и какао, хорошо перемешайте.

3. Яблоки нарежьте небольшими кубиками и вмешайте их в тесто.

4. Для начинки миксером взбейте творог, сметану, яйцо и сахар.

5. В силиконовую форму выложите тесто, сверху влейте творожную начинку, разровняйте ее ложкой.

6. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах полчаса, время выпечки напрямую зависит от мощности вашей духовки. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

7. Пирог остудите и подавайте к чаю.

Простой и вкусный пирог с яблоками и творогом на дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и творогом можно приготовить из любого теста. Например, в этом рецепте используется дрожжевое тесто. В итоге получается прекрасный дрожжевой пирог для любителей вкусной и пышной выпечки.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое – 1 кг
• Для яблочной начинки:
• Яблоки – 0,5 кг.
• Лимон – 0,5 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Вода – 2 ст.л.
• Для творожной начинки:
• Сахар – 100 гр.
• Творог – 0,5 кг.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Желтки яичные – 3 шт.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яблоки помойте, очистите от кожуры и семечек, нарежьте дольками. Выложите яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавьте сок половины лимона, сахар и немного воды, тушите до полуготовности на медленном огне.

2. Желтки взбейте с сахаром и сливочным маслом. Затем добавьте творог и щепотку соли, перемешайте до однородности.

3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее большую часть дрожжевого теста. По тесту распределите творожную начинку, затем поверх нее разложите яблоки.

4. Оставшимся тестом сделайте украшение на пироге и отправьте его в духовку на 45 минут. Температуру духовки установите в 200 градусов.

5. При желании еще горячий пирог посыпьте сахарной пудрой, полностью остудите его и затем подавайте на стол.

Как приготовить сочный пирог с творогом, сметаной и яблоками?

Пирог, в котором много начинки и мало теста. В остальном – это сочная, нежная и ароматная выпечка. Благодаря творогу пирог просто тает во рту, а яблоки придают ему восхитительный аромат.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Масло сливочное – 100 гр.
• Творог – 100 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Мука пшеничная – 200 гр.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Для яблочной начинки:
• Сахар – 2 ст.л.
• Яблоки – 700 гр.
• Сок лимонный – 2 ст.л.
• Изюм – 80 гр.
• Коньяк – 2 ст.л.
• Для сметанно-яичной начинки:
• Сахар – 1 ст.л.
• Сметана – 200 мл.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Ваниль – по вкусу.
• Крахмал – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло порубите ножом и переложите в миску. Муку просейте через мелкое сито и смешайте с разрыхлителем. В миску к маслу добавьте сахар, ваниль, щепотку соли, творог и муку с разрыхлителем.

2. Вымесите руками тесто, скатайте шар, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.

3. За это время приготовьте начинку. Изюм помойте, просушите и залейте коньяком.

4. Яблоки помойте, разрежьте на четвертинки, 6-7 долек отложите для украшения, остальные нарежьте мелкими кубиками. На каждой отложенной четвертинке сделайте несколько глубоких надрезов и раскройте их, придавая форму веера.

5. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте его. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто и разровняйте его руками, формируя бортики. Форму с тестом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

6. Приготовьте заливку. Смешайте в миске сметану, яйца, сахар, ваниль и крахмал.

7. Извлеките форму из духовки, выложите на тесто яблоки и изюм, разложите яблочные четвертинки и залейте все яично-сметанной заливкой.

8. Выпекайте пирог при 200 градусах 25-30 минут. Горячую выпечку посыпьте сахарной пудрой.

Нежный и восхитительно вкусный творожно-яблочный пирог с безе?

Вы придете в полный восторг от этого творожно-яблочного пирога. Выпечка имеет нежную тающую структуры, а его поверхность покрыта невесомым хрустящим безе.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 3 ст.
• Сахар – 250 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Сметана – 100 мл.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Творог – 500 гр.
• Сахар ванильный – 1 пакетик.
• Яблоки – 5 шт.
• Корица молотая – по вкусу.
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи.

2. Разбейте яйца и отделите белки от желтков.

3. Замесите тесто. В миске смешайте растопленное сливочное масло, 2 желтка, сметану, 4 столовые ложки сахара и разрыхлитель для теста.

4. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

5. Тесто поместите на 20 минут в холодильник и приготовьте за это время начинку.

6. Творог взбейте блендером, добавьте два желтка, 120 грамм обычного сахара и ванильный сахар, перемешайте.

7. Яблоки помойте, очистите от кожуры и семечек, натрите мякоть на терке.

8. Форму для запекания смажьте маслом. Тесто равномерно распределите по форме и сделайте высокие бортики.

9. На тесто выложите творожную начинку и яблоки, посыпьте корицей. Поместите пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

10. Белки взбейте в плотную густую пену. Понемногу введите в нее 3 столовые ложки сахара и продолжайте взбивать.

11. Пирог достаньте из духовки, выложите на него белковую массу, заем верните в духовку и выпекайте при 180 градусах еще 10-15 минут. Этому невероятно нежному десерту необходимо дать время полностью остыть, затем его можно подавать на стол.

Источник

Мне нравитсяНе нравится