Рецепты пирогов для мультиварки с бананами

Банановый пирог в мультиварке – экзотический аромат! Рецепты и тонкости приготовления банановых пирогов в мультиварке

Бананы в пироге – это сказка! После выпечки экзотический фрукт пышет таким ароматом, который невозможно описать. Но его можно почувствовать! Приготовление бананового пирога в мультиварке не займет много времени. Уже через час-другой на столе будет красоваться аппетитная выпечка. Наполним дом экзотическим ароматом?

Банановый пирог в мультиварке – общие принципы приготовления

Бананы закладываются в пирог разными способами. В некоторых рецептах из фрукта готовят пюре, смешивают с остальными продуктами и выпекают. Иногда в тесто добавляются кусочки бананов и масса размешивается. Получаются пироги по типу привычной для нас шарлотки. Также из бананов могут готовиться сладкие фарши, которые выкладываются четким слоем в закрытее или открытые пироги. В них могут добавляться и другие ингредиенты.

С чем сочетается банановая начинка:

В мультиварке для пирогов используется режим выпечки. Чашу перед закладкой теста нужно смазать. Нужно помнить, что объем ограничен и пирог получается небольшим в диаметре. Высокую выпечку также желательно не делать. Поэтому не стоит пропорционально увеличивать количество продуктов, указанное в рецептурах.

С добавлением яблок

Пирог с бананами и яблоками – прекрасная вариация классической шарлотки, готовящаяся из:

• 180 г муки;
• 200 г сахара;
• 4 яиц;
• 5 яблок;
• 1 банана;
• 10 г сливочного масла;
• такого же количества панировочных сухарей.

1. Яйца и сахар взбиваются при помощи миксера до стойкой пены.
2. В яичную массу просеивается мука.
3. Тесто вымешивается до однородности.
4. Яблоки и банан очищаются, после чего нарезаются кубиками, которые выкладываются в тесто.
5. Чаша смазывается маслом и обсыпается сухарями.
6. В подготовленную чашу выливается тесто.
7. Выпекается изделие 50 минут на программе «Выпечка».

Банановый пирог в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Растопить масло для теста можно в мультиварке, заодно чаша смажется. Достаточно поместить кусочки и включить подогрев. После переливания жира, нужно будет лишь распределить остатки по стенкам, можно сделать это кистью.

• Ароматный пирог получится только из хороших бананов. Выбрать их очень просто. Нужно лишь понюхать плод через кожуру. Если он ничем не пахнет, то будет безвкусным и мыльным. Если от банана идет аромат, то он обязательно будет сладким и вкусным.

• Пироги постоянно пристают к мультиварке и не хотят выскакивать? Нужно вырезать кружок из пергамента по размеру донышка чаши, промазать и положить на дно перед закладкой теста. Бока просто смазываются.

Пирог с бананами в мультиварке рецепт с фото:

Соединяем яйцо и сахар и взбиваем немного вилкой или венчиком.

Добавляем кефир комнатной температуры и перемешиваем.

Затем просеиваем муку и соду. Соду гасить ничем не нужно, за нас сделает это кефир.

Перемешиваем все до исчезновения комочков и добавляем шоколад, который необходимо измельчить ножом. Подойдет любой, как молочный, так и горький, и даже с наполнителем вроде Альпенгольда. Чем больше вы его возьмете, тем насыщеннее и богаче будет вкус у выпечки.

Вновь перемешиваем тесто, давая шоколаду равномерно по нему распределиться и выливаем его в смазанную маслом чашу мультиварки. Дно и бока я присыпаю манной крупой.

Нарезаем один крупный банан кружочками и раскладываем равномерно сверху на тесто, немного вдавливая его внутрь.

Готовим пирог на режиме «выпечка» 1 час. Если пирог будете печь в духовке, то выпекаем его при 180*с около 40 минут. Даем готовому пирогу немного остыть и аккуратно вынимаем его при помощи контейнера для варки на пару.

Пирог получается довольно высокий как, впрочем, почти любая выпечка в мультиварке, его вполне хватит, чтобы накормить всю семью. Можно перед подачей на стол украсить верх пирога по желанию. Я подавала в этот раз как есть, на вкусе это никак не отразилось, пирог даже сам по себе довольно хорош!

Нежный и вкусный пирог с бананами в мультиварке, понравится всем сладкоежкам! Благодаря наличию бананов, он невероятно ароматный! А присутствие в тесте шоколада, делают его вкус более ярче и насыщеннее! Приятного аппетита.

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

Творожно-банановая выпечка – изумительный десерт!

Творожно-банановый бисквит в мультиварке – это простое в приготовлении лакомство, которое отличается изумительным вкусом. Этот рецепт придет на выручку современным хозяйкам, которым катастрофически не хватает времени на выпечку. Попробуйте, и вы, непременно, останетесь довольны результатом.

Состав:

• 2 яйца;
• 2 банана;
• 0,5 кг творога;
• 100 г сгущенного молока;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 7-8 ст. л. просеянной муки;
• 6 ст. л. молока;
• 6 ст. л. масла рафинированного растительного;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

• Яйца соединяем с сахарным песком и взбиваем, пока масса не увеличится в объеме.
• Бананы очистим и измельчим в пюре.
• В яично-сахарную массу вводим небольшими порциями молоко, затем добавляем разрыхлитель и размягченное масло сливочное.
• Теперь добавим просеянную муку и банановое пюре.
• Вымешиваем основу до однородности.
• В отдельной посуде перетираем творог и смешиваем его со сгущенным молоком. Тщательно взбиваем полученную смесь миксером либо блендером.

• Нам осталось только соединить обе массы и хорошенько перемешать.
• Перекладываем тесто в мультичашу, смазанную маслом сливочным, и выставляем программу «Выпечка». Время приготовления — один час.
• По звуковому сигналу даем кексу остыть в мультичаше, а затем вынимаем его и подаем к столу.

Такой кекс можно испечь и в духовом шкафу. А чтобы он получился не только вкусным и нежным, но и красивым, не добавляйте в тесто творожно-молочную массу. Просто выложите ее, как начинку, поверх основы и отправьте в жарочный шкаф.

Банановый торт с шоколадным кремом в мультиварке

• спелые бананы – 3-4 шт.;
• мука – стакан;
• сахарный песок – 1,5 стакана;
• яйца – 2 крупных;
• сметана 15% жирности – пол стакана;
• разрыхлитель – чайная ложка;
• растительное масло – пол стакана;
• смесь для шоколадного крема – 1 упаковка;
• молоко 2,5% — пол стакана.

• Бананы чистим. Режем на крупные куски, добавляем сахарный песок, разминаем вилкой.
• Добавляем сметану, яйца и растительное масло. Все хорошо перемешиваем до однородности.
• Понемногу в смесь вводим муку и разрыхлитель, постоянно помешивая. Тесто должно получиться не очень густое, переживать не нужно, корж торта будет пышным и мягким. Если добавите больше муки, может получиться тугой и жесткий бисквит.
• Чашу мультиварки по дну и бокам смазываем сливочным маслом.
• Выливаем тесто в чашу. Выставляем режим «Выпечка», готовим 50 мин.
• По приготовлению корж вынимаем и даем ему остыть до комнатной температуры.
• После того, как бисквит остыл, разрезаем его на 2 части поперек. Каждую из частей нужно пропитать сиропом или крепким сладким кофе.
• В отдельной миске смешиваем сахар и упаковку готовой шоколадной смеси для крема. Добавляем туда теплое молоко. Все взбиваем блендером до однородной густой консистенции. По густоте крем будет напоминать сметану.
• Коржи бисквита нужно смазать кремом, таким же образом смазываем верхушку и боковые стороны.
• Можно сверху сделать узоры вилкой для красоты или при помощи кондитерского шприца сделать красивые узоры.

Банановый кекс с шоколадными нотками

А теперь приготовим банановый кекс с какао. Такая выпечка может стать украшением любого праздничного стола.

Состав:

• 3 банана;
• 5 яиц;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 мультистакана просеянной муки;
• 1 мультистакан сахарного песка;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 30 г масла сливочного.

Приготовление:

• Яйца взбиваем с сахарным песком, пока не получим густую пенную массу.
• Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, а затем небольшими порциями, помешивая, вводим в яично-сахарную массу.
• Полученную основу нам нужно разделить на две части. В одну из них введем какао и перемешаем.
• Мультичашу смазываем маслом сливочным и по очереди выкладываем частями коричневую и белую основу. Делаем это в произвольном порядке, получится красиво.

• Бананы очистим и нарежем не слишком толстыми колечками. Выкладываем бананы следующим образом: одни кусочки топим глубже в тесте, а другие распределяем сверху.
• Уже традиционно выставляем режим «Выпечка» и время – сорок пять минут.
• Готовый кекс оставляем в мультичаше минут на пятнадцать, а затем аккуратно извлекаем.

Классический рецепт

Давайте начнем наше путешествие в удивительный мир кулинарии с классического способа приготовления бананового пирога. Такая выпечка вкусна сама по себе. А если у вас намечается праздничное чаепитие, можете дополнить ее карамелью.

На заметку! Аналогично готовится пирог с яблоками и бананами в мультиварке.

Состав:

• 5 бананов;
• 100 мл молока;
• 2 ст. муки;
• 0,5 ст. сахара-песка;
• 2 яйца;
• 100 мл масла оливы;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванили.

Приготовление:

1. Очистим 2 банана и измельчим их в пюре погружным блендером.

В банановую массу добавим сахарный песок, молоко, яйца и масло оливы. Все взобьем до однородности.

Просеиваем муку и вводим в нее ваниль, а также разрыхлитель.

Теперь смешаем обе массы.

Оставшиеся три банана очистим и нарежем их небольшого размера кусочками.

Мультиварочную чашу смажем маслом размягченным сливочным.

Выльем половину приготовленной основы.

Теперь распределим кусочки банана.

Заливаем начинку оставшейся основой.

Включим опцию «Выпечка».

Выпекаем пирог час.

Затем откроем крышку прибора и оставим выпечку минут на пятнадцать.

При желании пирог можно дополнить пудрой сахарной.

На заметку! Для пирога нужны только качественные бананы. Принюхайтесь к ним: если бананы издают утонченный аромат, пирог получится вкусненьким и сладким.

Банановый торт с творогом и печеньем

• масло сливочное – треть упаковки;
• простое печенье, типа «Юбилейное» – 200 гр.;
• творог – 500 гр.;
• яйца – 3 крупных;
• спелые бананы – 3 шт.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• сахарный песок – 6 ст.л.

• Печенье нужно перебить блендером до крошки.
• Топим сливочное масло, при этом сильно не нагреваем, доводим только до талого состояния.
• Выливаем масло к печенью, перемешиваем руками.
• Хорошо промазываем дно и бока чаши мультиварки сливочным маслом.
• Выкладываем в чашу печенье, утрамбовываем по дну, формируя бортики примерно по 3-5 см. Удобно утрамбовывать стаканом.
• Чашу отправляем в холодильник на полчаса.
• Бананы чистим и блендером перебиваем их в пюре. Добавляем сок лимона, хорошо перемешиваем. Лимонный сок не даст бананам потемнеть.
• Берем новую плошку, выкладываем в нее творог, добавляем яйца, сахар и сметану. Блендером все взбиваем до однородности.
• Теперь соединяем банановую массу и творожную.
• Чашу мультиварки достаем, выливаем в нее приготовленную начинку.
• Готовим в мультиварке на режиме «Выпечка» 50 мин.
• Как только сигнал о готовности прозвучит, крышку не открывайте, оставьте торт доходить еще минут 45-50. Торт там должен остыть, таким образом мы добьемся тугой консистенции начинки бананового торта.

Источник

Мне нравитсяНе нравится