Рецепты рыбных запеканок для мультиварок

Как приготовить рыбную запеканку в мультиварке

Ну вот, наконец, и я приобщилась к чудо-кастрюльке. Готовила эту запеканку множество раз в духовке, а теперь попробовала в мультиварке. Вкус примерно одинаковый, но в мультиварке меньше хлопот и выглядит итоговый вариант рыбной запеканки более привлекательно. Делюсь рецептом.

Рыбная запеканка в мультиварке

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 118 ккал

Рецепт рыбной запеканки

• Филе рыбное – 1 кг. (любое – по вкусу и кошельку)
• Яйцо – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Рис – 0,5 ст.
• Сливки – 100 гр. (жирные)
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Специи – по вкусу

Приготовление:

Рыбное филе пропустить через мясорубку.

Яйца взбить с солью и приправами.

Рис отварить и добавить вместе с яйцами к рыбному фаршу.

Добавить в рыбный фарш измельченный лук и сливки.

Аккуратно перемешать и выложить в кастрюльку мультиварки, разровнять поверхность.

Готовить в режиме «Выпечка» 45 минут. После приготовления дать постоять еще минут 15, чтобы в рыбную запеканку впитался выделившейся сок.

Источник

Рыбные запеканки

Рыба — очень полезный продукт, но не все любят её кушать, многих отталкивает огромное количество костей, кому-то неприятен устойчивый запах. Однако есть рыбные блюда, которые понравятся практически каждому. Одним из таких является рыбная запеканка, приготовленная в мультиварке. Такое кушанье, если придерживаться всех правил приготовления, обещает получиться не только вкусным, сытным и полезным, а ещё и обладать великолепным ароматом.

Правила и особенности приготовления

• Для готовки рыбной запеканки в мультиварке лучше всего использовать филе. В нём и костей нет, и запеканочка получится намного нежнее.
• Подходящие специи — это, как известно, залог успеха для любого блюда. Для рыбы лучше всего подойдут: смесь перцев, розмарин, кориандр, тимьян, укроп (сушеный), мускатный орех, листья лавра.
• Используйте твердый сыр, если желаете придать вашей запеканке более насыщенный вкус. Достаточно просто потереть его на терке и посыпать им блюдо. Такой ход придаст запеканке не только более яркую вкусовую гамму, но и значительно увеличит привлекательность блюда внешне.
• Готовить запеканку хорошо ещё и тем, что можно комбинировать рыбу с различными ингредиентами. Самыми популярными дополнениями принято считать яблоки, грибы, картофель, сыр, рис, а также цветную капусту.
• Для готовки подойдёт как целая рыба, так и её филе. Многие предпочитают более легкий вариант и готовят запеканку с рыбным фаршем (купленным в магазине), это очень экономит время. Вкусная запеканка может получится и на основе рыбных консервов. Каждый выбирает для себя, руководствуясь своими предпочтениями.

Рыбная запеканка в мультиварке: простой рецепт

Для приготовления данного блюда нам потребуется:

• филе рыбы — 1 килограмм (лучше всего в этом рецепте использовать морскую рыбу, например, треску);
• морковь — 3 штуки (среднего размера);
• лук репчатый — 3 штуки (среднего размера);
• зелень свежая — 1 пучок (лучше всего подойдёт укроп);
• масло растительное — 2 столовые ложки (без запаха);
• соль и специи — по вкусу.

1. Первым делом необходимо почистить и вымыть лук. Затем тщательно его измельчите. В чашу мультиварки налейте немного масла, выберите режим жарка, время приготовления — минимальное, когда масло прогреется, высыпьте в него лук и доведите до прозрачного состояния, постоянно помешивая.
2. Теперь возьмите блендер и хорошенько взбейте в нём филе, подготовленный лук, соль и специи. После поделите рыбную массу на три равные части.
3. Самое время заняться морковкой. Вымойте её под сточной водой, почистите и натрите на мелкой терке. Затем смешайте с первой частью приготовленной ранее массы.
4. Укроп тщательно помойте, измельчите ножом и смешайте со второй частью.
5. Теперь самый важный момент! Заготовленную рыбную массу необходимо ещё раз перемолоть в комбайне поочередно. То есть сначала взбиваем часть «филе+морковь», потом «филе+укроп» и следом «филе».
6. Затем смазываем чашу мультиварки оставшимся маслом и начинаем выкладывать в неё слои нашей запеканки в той же очередности, в какой мы их сбивали. Для того, чтобы усилить вкус и аромат, между слоев, при желании, можно добавлять немного соли и пряностей.
7. И самый главный заключительный шаг — выбираем режим «Выпечка», время приготовления — 40-50 минут.
8. После финального сигнала переместите запеканочку на отдельную тарелку и подавайте к столу в тёплом виде. Лучше всего такое блюдо будет сочетаться с рисом или картофелем.

А те, кто не очень любит возиться с гарнирами, могут приготовить такую запеканку с картошкой. Картофельная запеканка с рыбой очень вкусная и сытная. Она имеет более насыщенный вкус, единственный минус — вам придется потратить чуть-чуть больше времени.

Изучите пошаговые рецепты с фото, которые найдёте чуть ниже, и наслаждайтесь вкусными и полезными рыбными запеканками, приготовленными в мультиварке!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• КУЛИНАРИЯ (8991)
• сладкая выпечка (1266)
• Рецепты для меня (1179)
• блюда из овощей (775)
• заготовки на зиму (661)
• салаты (535)
• блюда из курицы (429)
• блюда из рыбы (419)
• ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ (407)
• блюда из фарша (401)
• не сладкая выпечка (393)
• Видеорецепты (379)
• жареные изделия (295)
• супы (288)
• блюда из мяса (286)
• запеканка (257)
• вкусности (214)
• тесто (209)
• закуски (173)
• Готовим в мультиварке (154)
• блюда из печени (118)
• кексы (99)
• Блюда из круп и макарон (99)
• соусы (93)
• печем хлеб сами (86)
• интересные полезности. (68)
• грибы (68)
• блюда в горшочках (51)
• блюда из сыра (43)
• напитки (40)
• Рулеты (31)
• украшения блюд (31)
• гарниры (17)
• Рецепты блюд при желчно-каменной болезни болезни (12)
• Блюда в рукаве (2)
• РУКОДЕЛИЕ (4434)
• сумки (703)
• Вышивка цветы (585)
• вышивка крестом и гладью (390)
• шитье (385)
• печворк (338)
• вышивка лентами (245)
• канзаши (236)
• вязание (224)
• коврики (147)
• Вышивка в технике Лонгстич и другие виды вышивок. (140)
• кружева и отделки (122)
• игрушки (112)
• Шкатулки (110)
• ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (модели) (102)
• РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО (74)
• обьёмная вышивка (74)
• аппликация (68)
• вышивка бисером (60)
• Детская вышивка (55)
• Вышивка пейзажи (55)
• фриволите (33)
• Сутаж (32)
• Вязание на вилке (29)
• макраме (24)
• изонить (23)
• Печворк без иглы (14)
• Вышивка по пластиковой канве. (11)
• Вышивка в технике не тканый гобилен (8)
• Техника «Артишок» (7)
• вязание из пластиковых пакетов (7)
• (6)
• Переделки (3)
• Пледы,покрывала вязаные (3)
• ВИДЕОУРОКИ (2966)
• вязание (820)
• поделки (508)
• прочее (410)
• бисер (218)
• вышивка (137)
• огород (80)
• Лоскутики (68)
• Плетенте из бумаги (66)
• Джутовая филигрань (49)
• Шитье (29)
• Цветы (28)
• Фриволите (19)
• канзаши (17)
• Сутаж (9)
• Квиллинг (4)
• ПОДЕЛКИ (2481)
• из бисера (730)
• из газет (465)
• квиллинг (239)
• из бумаги и картона (193)
• оригами (178)
• холодный фарфор (170)
• кусудама (132)
• из пластиковой бутылки (124)
• другие (113)
• Джутовая филигрань. (82)
• Лепим из соленого теста (25)
• из атласных лент (16)
• из соломки (8)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (1657)
• Узоры,схемы (317)
• Модели (297)
• Для домашнего уюта (156)
• Скатерти, салфетки. (113)
• Для солидных дам. (64)
• Безотрывное вязание крючком (43)
• МУЗЫКА,ПЕСНИ (982)
• САД И ОГОРОД (980)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (885)
• Модели (292)
• Узоры,схемы (258)
• Для домашнего уюта (60)
• для солидных дам (35)
• ЖУРНАЛЫ (816)
• по рукоделию (303)
• для солидных дам (46)
• поделки (39)
• сад,огород (22)
• по кулинарии (17)
• МАСТЕР-КЛАССЫ (481)
• КНИГИ (467)
• по рукоделию (364)
• аудиокниги (56)
• по кулинарии (28)
• художественные (15)
• ИЗГОТОВЛЕНИЕ ЦВЕТОВ (405)
• из ниток,лент и др. материалов (160)
• из бумаги (155)
• из ткани (36)
• из капрона (33)
• букеты с секретом (16)
• Интересные фотографии. (367)
• СОВЕТЫ (318)
• НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА (309)
• ЛЮБИМЫЕ АКТЕРЫ (292)
• СТИХИ (286)
• ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ (220)
• ФИЛЬМЫ И МУЛЬТФИЛЬМЫ (216)
• ЦВЕТЫ (196)
• ИНТЕРЕСНОЕ (193)
• ЖИВОТНЫЙ МИР (177)
• КАРТИНКИ (175)
• ДЕЛАЕМ САМИ (175)
• прочее (82)
• Декупаж (48)
• мозаика (36)
• ЖИВОПИСЬ,ИСКУССТВО (158)
• Шали,пончо,накидки. (154)
• ПОМОЧЬ ЛЮДЯМ (101)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (97)
• ПРОЧИЕ (96)
• ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ (94)
• ХУДЕЕМ (90)
• КРАСОТА ПРИРОДЫ (90)
• СХЕМЫ ФОНОВ (80)
• Вязание на машине Нева-5 (74)
• ПЛЕТЕНИЕ и Вязание на шаблоне. (68)
• ПАСХА (66)
• Трафареты,узоры. (60)
• ЮМОР (60)
• МОЛИТВЫ (54)
• Цветы в доме. (48)
• Мои работы. (35)
• ИГРЫ (23)
• ОТКРЫТКИ (13)
• информация (12)
• ВЯЗАНИЕ ИЗ МЕХА. (11)
• ИНТЕРНЕТ (9)
• ИНТЕРЬЕР (8)
• Доброта (6)
• Рецепты разных народов (4)
• (1)
• (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Статистика

>Запеканка рыбная — 30 лучших рецептов приготовления

Рыбный пирог-запеканка — простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вкусное и красивое настолько, что вполне достойно праздничного стола!

Рыбное суфле удивит Вас нежным вкусом, пышной, воздушной текстурой и ароматом, который никого не оставит равнодушным! Готовится рыбные суфле быстро и просто!

Интересный вариант рыбного пирога, в котором вместо теста используется рис. Рисовый пирог-запеканка с консервированной скумбрией — это сытно, вкусно и красиво!

Рыбная запеканка по этому рецепту готовится в духовой печи. Запеканка из рыбы содержит не только много белка и углеводов, но и витаминов, которыми богаты сладкий болгарский перец, лук и чеснок. Рыба получается очень вкусной, с ярким чесночным ароматом. Приятной готовки!

Многие знают, что цветная капуста полезна. Предлагаю вам рецепт запеканки из цветной капусты и красной рыбы, которая получается не только полезной, но и очень вкусной. Сливочно-яичная заливка делает цветную капусту мягкой и сочной, а «королева рыб» сёмга придаёт блюду особый, неповторимый вкус.

Картофельный гратен «Искушение Янсона» — одно из самых знаменитых шведских блюд. Обычно подается в качестве гарнира, но можно готовить это блюдо как самостоятельное.

Сытная, нежная и ароматная рыбная запеканка с грибами и сыром. Благодаря тому, что весь процесс происходит в мультиварке, затраты времени на приготовление рыбной запеканки минимальны.

Картошка и рыба, да ещё и под ароматной сырной корочкой, — идеальное сочетание, это невероятно вкусно. Приготовление картофельной запеканки со скумбрией и сыром займёт совсем немного вашего времени, но при этом результат понравится всей семье.

Норвегия — морская держава, и рыба на рынках страны в изобилии. Сытность норвежской запеканки из рыбы и макарон помогает пережить суровые зимы и затянувшееся межсезонье, когда организм особенно нуждается в согревающих калориях.

Замечательный обед или ужин для всей семьи — рисовая запеканка с рыбой и овощами. Рыбная запеканка получается очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке — популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких ещё много лет назад. Очень часто готовлю такую запеканку, и всегда получается бесподобно вкусно.

Источник

Мне нравитсяНе нравится