Режим для мультиварки для запеканки творожной

Творожная запеканка в мультиварке — 5 лучших рецептов

Хочу отметить то, что творожная запеканочка в мультиварке доходит до готовности очень быстро и получается такой вкусной, что приходится по вкусу тем, кто не очень то и любит молочные продукты. Вопрос — Почему? А дело все в том, что правильно вымеренные компоненты входящие в данный десерт, на выходе получают невероятно вкусное, нежное и легкое блюдо. Конечно при условии, если весь процесс от начала и до конца будет выполняться правильно.

Запеканка из творога не только очень вкусный десерт, но и конечно же очень полезный, потому что содержит в себе такие микроэлементы, которые так необходимы нашему организму как: кальций, фосфор, калий и другие.

В сегодняшней статье мы узнаем много интересного об обычной творожной запеканке в мультиварке, которая готовится довольно просто и не требует от вас особых усилий и таланта кулинара.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд с фото

Я считаю этот рецепт может стать выходом для находчивых родителей, ведь испеченная в мультиварочке Редмонд, запеканочка получается на столько вкусная, легкая и такая воздушная, что приготовив такой десерт один раз, ваши детки не только съедят его с удовольствием, но и будут просить сделать еще.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйца куриные — 3 шт
• сахар -50 гр
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

После того, как вы подготовили все необходимые продукты, первым делом необходимо отделить яичные желтки от белков. После чего в чистую, глубокую миску выкладываем творог, сюда же добавляем желтки, указанное выше количество сахара и все тщательно доводим с помощью миксера до однородности.

Затем в чашу к белкам всыпаем щепотку соли и взбиваем до белых пиков. Соединяем творожную смесь с белковой и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Теперь берем и смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, либо маргарином, выкладываем в нее получившуюся массу, аккуратненько разравниваем ложечкой и закрываем крышку.

Кнопкой меню выставляем режим «Выпечка» на 50 минут и оставляем готовиться.

По истечению времени, после звукового сигнала, открываем крышку, извлекаем готовую выпечку из чаши, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Рецепт с манкой, как в детском саду

Очень нежная, воздушная и легкая – именно такой получается данная выпечка, которая непременно придется вам по вкусу. Плюс ко всему это незаменимое блюдо в диетическом и детском питании.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйцо — 2 шт
• сахар — 1/2 стакана
• масло сливочное — 10 гр
• манка — 1/2 стак
• кефир — 200 мл
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем творог, желтки, сахар, манную крупу и кефир. Затем взбиваем блендером до однородного состояния и оставляем на 20 минут.

В яичные белки всыпаем щепотку соли, взбиваем до устойчивых пиков, после чего перекладываем их к основной массе и перемешиваем ложкой.

Чашу мультиварки смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем в нее творожную массу и закрываем крышку. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут и пока что занимаемся своими делами.

После того, как прозвучит сигнал о готовности, не открывая крышку, даем дойти блюду до готовности еще в течении полу часа. Сверху пирог получается светлый, поэтому лучше перевернуть его вверх дном, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем к чаю.

Воздушная запеканка без манки и муки

Практически в каждом рецепте из творога, встречаются дополнительные компоненты в виде манной крупы, так как она выступает в качестве загустителя и отлично впитывает в себя выделенную сыворотку и скрепляет между собой компоненты теста. Творожная запеканка без добавления манки – легкий и быстрый по готовности десерт.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйцо — 3 шт
• сахар — 3 ст. л
• сметана — 1 ст. л. с горкой
• ванилин — 1/3 ч. л
• крахмал — 2 ст. л
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

В творог (желательно рассыпчатый и не сильно влажный) всыпаем сахар, добавляем яичные желтки, сметану, ванилин и крахмал.

Далее с помощью погружного блендера доводим все до однородной, пышной массы.

Вдруг если у вас нет такого электрического прибора как блендер, тогда нужно творожок пропустить через сито обязательно несколько раз, соединить с остальными компонентами и взбить венчиком.

Теперь отделяем желтки от белков, в белочки кладем щепотку соли и взбиваем в густую пену. Затем частями перекладываем ее в творожную массу и перемешиваем.

Форму для запекания смазываем размягченным сливочным маслом, выкладываем в нее подготовленную нами смесь и как следует разравниваем. После чего помещаем в разогретую до 180 градусов духовку, на средний уровень, примерно на 40-50 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой, если после протыкания в середину формы она останется сухой, то значит десерт готов. Во время выпечки запеканочка поднимется, а после извлечения из духовой печи она осядет, не бойтесь, так и должно быть, так как в данном рецепте не использовалась мука и манка.

Как приготовить запеканку в мультиварке Поларис

Чтобы десерт удался, нужно выбрать свежий и достаточно сухой творожок. Предварительно необходимо пропустить его через мясорубку или (что еще лучше) – протираем через сито. В таком случае ваша запеканка получится достаточно воздушной и без каких-либо комочков.

Ингредиенты:

• Творог –700 гр
• манка – 7 ст. л
• яйца – 3 шт
• сметана – 0,5 стакана
• сахар – по вкусу
• сливочное масло – 30 гр
• ванильный сахар – 1 пакетик
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо смешать манку со сметаной и оставляем для набухания на 30 минут.

2. В большую миску через сито с помощью ложки растирая пропускаем творог.

3. С помощью миксера или венчика взбиваем яйца с солью, с ванильным и обычным сахаром.

4. Затем соединяем протертый творожок с яичной массой, разбухшей манкой и все тщательно перемешиваем до однородности.

5. Смазываем чашу мультиварки Поларис сливочным маслом и перекладываем в нее творожное тесто.

6. Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 35 минут и ожидаем окончание процесса.

7. В тот момент, когда прозвучит звуковой сигнал, сообщающий об окончании, не торопитесь ее вынимать, а оставьте еще на 15-20 минут для остывания.

8. Готовый пирог выкладываем вверх дном на плоскую тарелку и украшаем по вашему усмотрению — сахарной пудрой, вареньем либо сметаной.

Видео о том, как пошагово приготовить творожную запеканку без яиц

Источник

Творожная запеканка в мультиварке – топ самых вкусных запеканок из творога

Творожная запеканка – отличный вариант завтрака или перекуса в течении дня. Она отлична тем, что очень легко готовится, по сути нам нужно просто смешать все ингредиенты и запечь, и все готова. С запеканкой из творога справится даже самый-самый начинающий кулинар, а уж с запеканкой, приготовленной в мультиварке не возникнет проблем вообще ни у кого!

Выпечка с творогом всегда очень вкусная и уместная. Ведь это прекрасный выход для мамочек, которые не могут уговорить своих детей поесть творог, а зпеканка да еще со сметанкой всегда уплетается на «ура». Да и для людей, следящих за своим питанием стоит всегда иметь парочку рецептов в запасе, чтобы приготовить ее к чаю, когда очень хочется сладенького.

В общем, огромное количество плюсов у запеканок, поэтому предлагаю вашему вниманию подборку самых простых и вкусных рецептов этого замечательного блюда, которые, надеюсь, понравятся вам и вашим семьям. Поехали!

Важно! Выставляйте время на своих мультиварках, исходя из их характеристик, ведь все мультиварки разные с разными мощностями.

Классическая творожная запеканка с манкой

Для меня этот рецепт из творога и манки является классическим. Я вообще люблю всякие запеканки, лишь бы в них был творог, но именно с манкой она получается очень нежной, мягкой, такой, как в детском саду ели большинство из нас.

• творог — 600 г;
• яйца – 2 шт.;
• манка – 3 ст.ложки;
• сахар – 3 ст.ложки;
• сметана – 1 ст.ложка.

Творог перетираем через сито, либо взбиваем блендером.

Если вы любите, чтобы в готовом блюде чувствовались кусочки творога, то можно размять его вилкой.

1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.
2. Смешиваем яйца с творогом.
3. Добавляем манку и сметану, снова перемешиваем и оставляем на минут 15, чтобы манка набухла.
4. Чашу от мультиварки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
5. Выливаем тесто в чашу и ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут.
6. После того, как блюдо будет готово, достаем чашу и даем ей остыть.
7. Вынимаем запеканку из чаши (используем подставку для варки на пару и переворачиваем чашу), нарезаем и наслаждаемся вкусной и свежей творожной выпечкой.

Творожная запеканка с манкой и кефиром, как в детском саду

Эта запеканка с творогом, манкой и кефиром получается очень и очень нежной за счет кефира в этом рецепте. Он придает ей мягкость, воздушность.

• творог – 500г;
• кефир – 1 стакан;
• манка – 0,5 стакана;
• сахар – 0,5 стакана;
• разрыхлитель — 1 ч.ложка;
• ванилин.

1. Манку заливаем кефиром и оставляем набухать.
2. Белки отделяем от желтков.
3. Желтки перемешиваем с творогом.

Чтобы консистенция стала еще более нежной, взбейте творог с желтками погружным блендером.

Взбиваем белки миксером, постепенно добавляя сахар.

Начинайте взбивать на малых оборотах, увеличивая скорость.

1. К творожной массе добавляем манку, которую мы залили ранее кефиром.
2. В полученную массу вводим белки и аккуратно все перемешиваем.
3. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее наше тесто и выпекаем на режиме «Выпечка» в течении 40 минут, а затем переключаем на «Подогрев» и оставляем еще на 50 минут. После чего выключаем мультиварку и оставляем нашу запеканку под закрытой крышкой еще на 10 минут.
4. Затем достаем наш творожный пирог, перевернув чашу на подставку для варки на пару, перекладываем на тарелку и нарезаем на порции.

Пышная творожная запеканка с крахмалом

Это рецепт запеканки без муки и без манки, но с использованием крахмала, за счет которого она получается невероятно воздушной.

• творог – 1кг;
• крахмал картофельный или кукурузный – 4 ст.ложки;
• сахар – 150 г.;
• сметана – 200 г;
• яйца – 4 шт.

1. Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник охлаждаться.

Охлажденные белки взбиваются лучше и быстрее.

1. В большой емкости смешиваем желтки, крахмал, творог, сметану и половину от необходимого количества сахара. Все тщательно перемешиваем при помощи блендера.
2. Взбиваем белки до пиков, затем добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать дальше.
3. Аккуратно вводим белковую массу к творожной, перемешивая ложкой до однородности.
4. Смазываем мультиварку маслом. Выливаем в чашу нашу творожную массу.
5. Выпекаем на режиме «Выпечка» 50 минут. После того как время приготовления закончится, оставляем остывать под крышкой еще на минут 30.
6. Достаем запеканку, нарезаем на кусочки, украшаем по желанию.

Творожная запеканка с мукой в мультиварке

Запеканка с мукой получается более плотной по сравнению, например, с манкой или крахмалом, но не менее вкусной.

• творог – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 4 ст.ложки;
• сахар – 4 ст.ложки.

1. Разбиваем яйца и добавляем их к творогу. Все перемешиваем.
2. К получившейся массе добавляем муку и сахар, снова все тщательно перемешиваем.
3. Смазываем чашу мультиварки маслом (сливочным или растительным).
4. Выкладываем тесто в чашу. Тесто получается достаточно плотное по консистенции.
5. Готовим на режиме «Выпечка» 40 минут.
6. Вынимаем из чаши после полного остывания

Воздушное лакомство из тыквы с творогом

Тыквенная запеканка с творогом – это нереальная вкуснятина, обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Тыква в выпечке вообще не чувствуется, получается вдвойне полезное блюдо — тыква сочетается творог, что может быть полезнее?

• творог – 500 г;
• тыква – 500 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 2 ст.ложки;
• сахар – 0,5 стакана;
• крахмал – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• цедра одного апельсина (по желанию).

1. Свежую тыкву очищаем, нарезаем на кусочки и пюрируем при помощи блендера. Можно запечь или сварить тыкву и также использовать ее в приготовлении. Мы же в этом рецепте берем свежую тыкву.
2. В тыквенное пюре добавляем цедру апельсина, натертого на терке.

Апельсин с тыквой прекрасно сочетаются.

1. Творог разминаем блендером или вилкой в зависимости от желаемой консистенции готового блюда.
2. Добавляем в творог яйца, сметану, сахар, крахмал и соль, все хорошо перемешиваем.
3. Затем добавляем тыквенную массу в творожную и снова тщательно перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом и выпекаем на режиме «Выпечка» 40 минут.

Рецепт морковной запеканки с творогом в мультиварке

Еще одно потрясающе полезное блюдо – морковно-творожная запеканка и еще одно невероятное сочетание творога с овощем.

• творог – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• яйца – 2 шт;
• сахар – 2 ст.ложки;
• грецкие орехи (по желанию).

1. Свежую морковь натираем на мелкой терке.
2. В творог разбиваем яйца и добавляем сахар.
3. Сюда же добавляем предварительно измельченные грецкие орехи и натертую морковь, все хорошо перемешиваем.
4. Чашу от мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
5. Выпекаем на режиме «Выпечка» 1 час.

Готовим запеканку с творогом и яблоками

Творожно-яблочная запеканка получается более влажной, с фруктовым ароматом, в нее можно добавить корицу, которая так хороша с яблоками.

• творог – 600 г;
• яблоки – 2 шт;
• яйца – 4 шт;
• сахар – 4 ст.ложки;
• манка – 6 ст.ложек;
• разрыхлитель – 1 ч.ложка;
• изюм – горсточка (по желанию).

1. Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера.
2. Яблоки моем, очищаем от кожуры и мелко нарезаем их.
3. Творог разминаем вилкой или перетираем через сито.
4. В творог добавляем сахар, манку, разрыхлитель и взбитые яйца, а также промытый изюм или любые другие сухофрукты. Все аккуратно перемешиваем.
5. В самом конце добавляем нарезанные яблоки и перемешиваем смесь ложкой.
6. Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу от мультиварки
7. Выпекаем на режиме «Выпечка» 60 минут.

Очень вкусная с творогом и с бананом

Творожно-банановая запеканка – вкусная и очень нежная. Все знают, что творог и банан – это отличное сочетание, так почему бы не использовать его при готовке.

• творог – 500г;
• яйца – 1 шт;
• сахар – 40 г;
• манка – 40 г;
• изюм – 1 горсть (по желанию);
• банан – 1шт.

Очищаем банан и добавляем его в творог.

Не важно, резать или ломать банан – мы все равно будем использовать блендер, чтобы консистенция была более нежной и однородной.

1. В емкость с творогом высыпаем манку, сахар и разбиваем яйцо.
2. Взбиваем все погружным блендером.
3. Промываем изюм и добавляем в творожную массу.
4. Форму от мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом, выливаем в нее тесто.
5. Выпекаем на режиме «Выпечка» 25 минут, затем оставляем на подогреве еще на 25 минут.

   Используем подогрев, чтобы запеканка хорошо пропеклась, но при этом не зажарилась слишком сильно.

   

1. Достаем после ее полного остывания.

Запеканка из макарон с творогом в мультиварке

Эта запеканка идет на «ура» у детей, ведь они очень любят макаронные изделия.

• творог – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 3 ст.ложки;
• сметана – 200 г;
• вермишель – 450 г (упаковка);
• сливочное масло – 1 ст.ложка.

1. Разминаем творог с яйцами.
2. Добавляем в него сахар и перемешиваем.
3. Теперь очередь сметаны.

Желательно брать сметану меньшей жирности, так как она более жидкая. Если у вас жирная сметана, то можно добавить молоко, чтобы тесто стало более жидким.

Отвариваем вермишель или макароны. Даем им остыть.

Особенно хорош этот рецепт, если у вас остались макароны после обеда.

1. Смешиваем макароны с творожной массой. Перекладываем получившуюся массу в смазанную маслом чашу от мультиварки. Выпекаем на режиме «Выпечка» 40 минут.

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, хороша тем, что ее можно приготовить с вечера, а утром можно понежиться в кровати, не тратя это время на готовку завтрака. Думаю, теперь у вас не осталось вопросов, как испечь это творожное лакомство при помощи мультиварки.

Источник

Мне нравитсяНе нравится