- День черничного пирога: что вы знаете о празднике и чернике?
- Елена Макаренко
- Пирог с черникой и сметанной заливкой
- Национальный день черничного пирога в США
- LiveInternetLiveInternet
- —Цитатник
- —Фотоальбом
- —Видео
- —Новости
- —Музыка
- —Рубрики
- —Ссылки
- —Метки
- —Всегда под рукой
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- Национальный день черничного пирога
- LiveInternetLiveInternet
- —Поиск по дневнику
- —Рубрики
- —Метки
- —Музыка
- —Подписка по e-mail
- —Статистика
- Национальный день черничного пирога
День черничного пирога: что вы знаете о празднике и чернике?
Каждый год 28 апреля в США отмечают Национальный день черничного пирога, в оригинале «National Blueberry Pie Day». Ни для кого не секрет, что черника славится тонким цветочным ароматом, перед которым сложно устоять. Республика Коми тоже славится этой ягодой. Давайте узнаем, где ее собирать, какими свойствами она обладает и какие есть необычные рецепты из черники.
Елена Макаренко
В Америке, если говорить об истории праздника, пироги с голубыми, мягкими горошинами были популярны еще со времен колонизации. Сегодня черничный пирог считается культовым американским блюдом и официальным десертом штата Мэн, который был задокументирован в Прикладной Книге Повара в 1872 году.
А как в нашем регионе? Наши леса известны во всем мире своими черничниками! В мае, если весна приходит вовремя, в лесах Коми зацветает черника. Из всего ягодного многообразия нашего региона она начинает давать урожай одной из первых: как правило, эти темно-синие, почти черные ягоды созревают уже в июле. В преддверие ягодного сезона в Республике Коми, мы решили опубликовать карту черничных мест. Так где же в нашем регионе собирать эти чудо-ягоды?
Аджером, Пезмог, Приозерный
В районе реки Локчим, с ее правого притока Нидзь (Место, очень богатое дарами. Здесь и белые боры с грибами, и сосняки с черникой, и березовые молодняки с кустами красной и черной смородины. А ельники тут богаты морошкой).
На север от Аджерома (В четырех километрах по проселочной дороге, проезжей только в сухое время года, расположено большое болото Динтемнюр. Здесь немало морошки, а на подходе к болоту — брусника и черника).
Ижемский район (Лес богат брусникой, голубикой и черникой, а на болотах растут морошка и клюква).
Княжпогосткий район (Тут куда не заедешь – леса богаты черникой и другими дарами леса).
Сыктывдинский и сысольский районы
По словам ученых-биологов Коми научного центра Российской академии наук, среди более чем 70 видов лесных ягод, растущих в Коми, промысловое значение имеют всего около дюжины. Черника среди них – на первом месте. Запасы промысловых ягод в целом в отдельных лесхозах республики колеблются от 1,6 до 1872 тонн. Кроме способности расти и созревать в тени, черника не требует «спецусловий» для роста – как, например, морошка или клюква, которые предпочитают болота. Поэтому эту ягоду легко встретить практически в любом лесу, даже пригородном. Во многих местах сбор ягод, в том числе черники, приносит местному населению значительный заработок. Например, в Сыктывкаре одна из самых крупных торгово-закупочных компаний, принимающая от жителей грибы и ягоды, затем поставляет чернику не только в Россию, но и в Австрию, Германию, Швецию, Норвегию. Так что, отведав где-нибудь в Европе черничные пирожное или джем, вспомните эти строки: может, вкусные ягоды выросли в отдаленном уголке Коми!
Знают ли про праздник черничного пирога преподаватели и студенты в СГУ им. Питирима Сорокина? Опрос показал, что 97% преподавателей и студентов совсем не знают о дне, посвященном черничному пирогу и лишь 3% празднуют в этот день.
Полезна ли для здоровья человека черника? В ягодах черники мало фруктовых кислот, зато много витаминов A, В и С, марганца, магния, кальция, волокон, флавоноидов и танинов, которые действуют как антиоксиданты, уменьшающие воспаления.
— Черника — очень полезная для здоровья ягода, ее регулярное употребление является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Черника улучшает зрение и в целом действует как омолаживающее средство, укрепляет сосуды, улучшает память, предупреждает инфекционные заболевания. Наконец, черника — низкокалорийная ягода, богатая витаминами, минералами и клетчаткой, — прокомментировал студент 2 курса направления «Лечебное дело» Медицинского института Владислав Норец.
Как мы выяснили, черника вкусная и полезная ягода, а пирог из нее является отличным десертом для летних праздников. Посмотрите, что можно приготовить из черники в нашей подборке.
Пирог с черникой и сметанной заливкой
Пирог с черникой очень вкусный, нежный, с характерной для этих ягод кислинкой. В этом пироге тонкий корж из песочного теста, а сверху черника, залита нежным сметанным кремом. Готовить такой пирог совсем не сложно, а съедается он мгновенно.
Национальный день черничного пирога в США
Аромат черники — любимый в Америке, поэтому все любят пироги с черникой. Каждый год Америка празднует Национальный день черничного пирога (National Blueberry Pie Day) ежегодно 28 апреля.
Пироги с черникой были популярны со времен колонизации. Колонисты привезли рецепты ягодных пирогов, но обнаружили для себя чернику, то есть американскую ягоду, и влюбились в ее аромат и вкус. Сегодня черничный пирог является культовым американским блюдом и официальным десертом штата Мэн.
Сезон черники начинается в мае и заканчивается в конце лета, поэтому черничный пирог является любимым для летних праздников, особенно на четвертое июля. Но Дня Независимости никто не ждет, а наслаждается любимым черничным пирогом уже сегодня!
Черничный пирог:
- Пользовался со времен первых американских поселенцев
- Это официальный десерт штата Мэн
- Был задокументирован в Поваренной книге Эпплдора в 1872 году
Знаете ли вы, что черника является одним из немногих натуральных продуктов, которые действительно синего цвета? Эта ягода полезна для зрения благодаря содержащемуся в ней антоцианину. Также черничная диета может помочь предотвратить заболевания мочевыводящих путей, подавить развитие рака, снизить уровень сахара в крови и симптомы депрессии, а также улучшает память.
- 2020 — 28 апреля (Вт)
- 2021 — 28 апреля (Ср)
- 2022 — 28 апреля (Чт)
- 2023 — 28 апреля (Пт)
- 2024 — 28 апреля (Вс)
- 2025 — 28 апреля (Пн)
LiveInternetLiveInternet
—Цитатник
♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) .
Я не буду. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру.
Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 .
Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. *****.
—Фотоальбом
—Видео
—Новости
—Музыка
—Рубрики
- Стихи (15572)
- РеЦеПтЫ (9812)
- журналы,книги (25)
- Новости (6394)
- ФоТоГрАфИИ (5703)
- Живопись (5695)
- Это интересно (5548)
- Картинки (4743)
- Рамки (4291)
- Видео (4109)
- Вязание (3937)
- ССЫЛКИ (3441)
- Схемы (2656)
- Рукоделие (2417)
- Шитье (353)
- Игрушки своими руками (227)
- журналы, книги по рукоделию (82)
- МУЗЫКА (2259)
- Здоровье (1967)
- Цветы (1923)
- Разное (1878)
- МУДРЫЕ МЫСЛИ (1675)
- Рамки без картинок (1387)
- Рассказы (1290)
- Mысли вслух (1251)
- Азы вязания. Книги, журналы по вязанию (1161)
- Искусство (1067)
- Праздники (1062)
- Красота и здоровье (967)
- Коллажи (954)
- Комментарии + код (905)
- АфОрИзМы (898)
- Юмор (800)
- Тесты (744)
- Мода (735)
- Проза (730)
- История (691)
- ПрИтЧи (687)
- С днем рождения (624)
- Натюрморты (612)
- Все для дневника (593)
- Клипарты (585)
- ПоЖеЛаНиЯ (563)
- Хозяйство и быт (483)
- Сад и Огород (463)
- Интерьер, дизайн дома (418)
- Флеш (353)
- Плейкасты (349)
- Рамочки текстовые (331)
- анекдоты (298)
- Фоны (279)
- Консервирование (273)
- Салаты (145)
- Заготовки на зиму (131)
- Кино (262)
- Мир книги (252)
- Разделители (233)
- ПрИкОлЫ (174)
- Аудиокниги (144)
- Аватары (132)
- Гороскоп (96)
- Доброе утро (94)
- Добрый день (32)
- Добрый вечер (21)
- Магия (13)
- Инструменты & Садовая техника (13)
—Ссылки
—Метки
—Всегда под рукой
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
Национальный день черничного пирога
Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 15:53 + в цитатник
Национальный день черничного пирога
  Каждый год 28 апреля в США отмечается национальный день черничного пирога,он считается одним из любимых десертов Америки. Черничный пирог является официальным государственным десертом штата Мэн
Один из самых здоровых фруктов
Pецепт американского черничного пирога мука — 250 г черника — 300 г Муку смешать с разрыхлителем и солью, охлажденное масло нарезать кубиками и смешать с мукой, добавить воду и замесить тесто. Для начинки ягоды черники, смешать с сахаром и крахмалом. LiveInternetLiveInternet—Поиск по дневнику—Рубрики
—Метки—Музыка—Подписка по e-mail—СтатистикаНациональный день черничного пирога |
Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 12:06 + в цитатник
Национальный день черничного пирога
  Каждый год 28 апреля в США отмечается национальный день черничного пирога,он считается одним из любимых десертов Америки. Черничный пирог является официальным государственным десертом штата Мэн
Один из самых здоровых фруктов
Pецепт американского черничного пирога мука — 250 г черника — 300 г Муку смешать с разрыхлителем и солью, охлажденное масло нарезать кубиками и смешать с мукой, добавить воду и замесить тесто. Для начинки ягоды черники, смешать с сахаром и крахмалом. |
