- Венский пирог с вишней
- ОПИСАНИЕ
- Пищевая ценность порции
- Венский пирог с вишней
- Ингредиенты для «Венский пирог с вишней»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Венский пирог с вишней»:
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
- Венский вишневый пирог
- Ингредиенты для «Венский вишневый пирог»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Венский вишневый пирог»:
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Венский пирог с вишней
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Едим Дома каждый день», издание 2008 года.
Пирог прост в приготовлении и всегда получается. Единственное отступление от оригинала рецепта — это увеличение количества вишни. В оригинале 400 г, но когда 600 г, то еще вкуснее.
Пищевая ценность порции
| Белки | 7 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 46 г |
Вишня – ароматная и вкусная ягода, но наслаждаться вкусом свежей вишни можно только в летние месяцы. Вишневые компоты, варенья относятся к самым популярным зимним заготовкам.
Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.
Венский пирог с вишней
Этот пирог из передачи «Едим дома» отличается простотой приготовления.
Ингредиенты для «Венский пирог с вишней»:
- Вишня (замороженная или свежая) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 140 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар
- Сахарная пудра
- Соль (щепотка)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3150.7 ккал | белки 50.6 г | жиры 176.9 г | углеводы 339.7 г |
| Порции | |||
| ккал 525.1 ккал | белки 8.4 г | жиры 29.5 г | углеводы 56.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274 ккал | белки 4.4 г | жиры 15.4 г | углеводы 29.5 г |
Рецепт «Венский пирог с вишней»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Этот пирог из передачи «Едим дома» отличается простотой приготовления.
Комментарии и отзывы
5 мая 2020 года isierkov70 #
29 марта 2020 года AS Podvoiskaya #
12 июля 2015 года Ольга Радько #
21 июня 2015 года Меджидова #
21 июня 2015 года Меджидова #
3 февраля 2015 года star yulia #
12 марта 2013 года JulliN #
17 ноября 2012 года Виталинка2 #
14 июля 2012 года Sonia #
29 июня 2012 года alyosik87 #
12 июля 2011 года cherry75 #
28 июня 2011 года IriskA CandY #
2 августа 2010 года Marsell #
29 июня 2010 года Аринкана #
28 июня 2010 года mangel #
1 июня 2010 года focus-tanja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Венский вишневый пирог
Рецепт нашла в кулинарной книге Юлии Высоцкой. Пирог получается воздушным, кисло-сладким, и просто тает во рту. Единственная разница с оригинальным рецептом — я взяла меньше вишни (в оригинале 300 гр. ).
Ингредиенты для «Венский вишневый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 140 г
- Вишня — 100 г
- Миндаль (миндальные лепестки) — 120 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4037.7 ккал | белки 70.5 г | жиры 244.6 г | углеводы 391.9 г |
| Порции | |||
| ккал 673 ккал | белки 11.8 г | жиры 40.8 г | углеводы 65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.2 ккал | белки 6.8 г | жиры 23.5 г | углеводы 37.7 г |
Рецепт «Венский вишневый пирог»:
Наши продукты: размороженная вишня, мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахарная пудра, разрыхлитель и миндальные лепестки.
Включим духовку на 180 градусов. Масло порежем мелко и добавим сахар.
Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема.
Продолжая взбивать, вводить яйца по 1 шт.
Добавить половину муки, медленно всыпая, ввести разрыхлитель и ванильный сахар.
Все перемешать и ввести оставшуюся муку.
Разъемную форму застелить пергаментом, выложить тесто.
На тесто выложить вишню. В рецепте шло в 2 раза больше вишни, но тогда, на мой взгляд, пирог получиться очень кислым.
Сверху присыпать миндальными лепестками и поставить в духовку.
Через 20-25 минут достать пирог, проверить зубочисткой, чтобы тесто не прилипало.
Пирог не должен прилипать к ножу.
Кусочек пирога положить на десертную тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Рецепт нашла в кулинарной книге Юлии Высоцкой. Пирог получается воздушным, кисло-сладким, и просто тает во рту. Единственная разница с оригинальным рецептом — я взяла меньше вишни (в оригинале 300 гр. ).
Комментарии и отзывы
21 января 2018 года lanako best #
21 декабря 2017 года lina0710 #
21 декабря 2017 года jannasimf #
21 декабря 2017 года lina0710 #
21 декабря 2017 года Лиса Петровна #
21 декабря 2017 года lina0710 #
21 декабря 2017 года Galiniya #
22 декабря 2017 года lina0710 #
21 декабря 2017 года korztat #
22 декабря 2017 года lina0710 #
22 декабря 2017 года lakshmi-777 #
22 декабря 2017 года lina0710 #
23 декабря 2017 года lakshmi-777 #
22 декабря 2017 года Светланка g980 #
22 декабря 2017 года lina0710 #
22 декабря 2017 года Лилек3011 #
22 декабря 2017 года lina0710 #
22 декабря 2017 года vitaatelier #
22 декабря 2017 года lina0710 #
22 декабря 2017 года terry-68 #
24 декабря 2017 года lina0710 #
23 декабря 2017 года lioliy1967 #
24 декабря 2017 года lina0710 #
1 сентября 2017 года tanushka mikki #
25 июня 2016 года Манюша #
20 июня 2016 года Sirin17 #
14 июня 2016 года Polinaeva #
1 апреля 2016 года dashuta2005 #
Пеку теперь постоянно!! Обалденно)))) только ягод кладу много, плотно укладываю))) с чёрной смородиной супер! Пробовала масла меньше класть-одинаково вкусно. 3 яйца кладу )) потом присыпаю сахарной пудрой. Пекла на работу- все в восторге просили добавки))) ягоды трескаются утопают в процессе приготовления и немного дают сок)))))
Вот фото, выложив его все подруги просят рецепт))))
https://www.povarenok.ru/photo/70628/
Спасибо. 
24 марта 2016 года margaritka07 #
3 февраля 2016 года vozone #
13 января 2016 года dashuta2005 #
18 августа 2015 года Vishnja #
28 июля 2015 года Tatyana_Lily #
28 июля 2015 года Tatyana_Lily #
8 июля 2015 года Натик_О #
30 июня 2015 года Оля Шум #
25 июня 2015 года mgbwelcome #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: