Шведский пирог с яблоками рецепт

Содержание

Шведский яблочный пирог: рецепт необычной шарлотки
Ингредиенты для шведского яблочного пирога
Как приготовить шведский яблочный пирог
Шведский яблочный пирог
Ингредиенты для «Шведский яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шведский яблочный пирог»:
Похожие рецепты
Торт «Белоснежка»
Торт с шоколадным муссом
Торт из варенья «Привет из девяностых»
Торт «Чаки»
Любимый торт моей семьи
Арахисовый торт с ягодно-ореховой начинкой
Торт «Сказка»
Торт «Десять нот»
Шоколадный торт со свеклой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Шведский заварной яблочный пирог
Ингредиенты для «Шведский заварной яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шведский заварной яблочный пирог»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шведский яблочный пирог: рецепт необычной шарлотки

Шарлотка популярна не только в России. В Швеции есть свой традиционный рецепт яблочного пирога, отличающийся от привычного нам.

Портал Foodclub делится рецептом традиционного шведского яблочного пирога. Его выпекают в духовке в форме 24-26 см.

Ингредиенты для шведского яблочного пирога

300 г пшеничной муки;
180 мл молока;
315 г сахара;
160 г сливочного масла;
3 куриных яйца;
720 г яблок;
четверть лимона;
1 чайная ложка молотой корицы;
10 г разрыхлителя теста;
четверть чайной ложки соли.

Как приготовить шведский яблочный пирог

Яйца комнатной температуры тщательно взбить в большой миске до появления густой пены.
Высыпать в миску сахар и щепотку соли и взбить миксером до полного растворения.
Растопить сливочное масло. Влить его в миску со взбитыми яйцами тонкой струей, продолжая взбивать. Налить туда подогретое до 40°C молоко.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять ее в миску. Взбить миксером на небольшой скорости до однородности.
Смазать сливочным маслом форму и посыпать ее сахаром.
Яблоки очистить, порезать толстыми дольками, полить лимонным соком и посыпать корицей.
Духовку разогреть до 190°C. Вылить тесто в форму для выпечки.
Выложить в тесто яблоки, не вдавливая их.
Выпекать пирог около 50 минут до готовности. Нарезать остывшим.

Шарлотку необязательно готовить в духовке. Медовую шарлотку можно испечь в мультиварке.

Источник

Шведский яблочный пирог

Очень вкусный пирог с яблоками и миндальным бисквитом

Ингредиенты для «Шведский яблочный пирог»:

Яблоко — 1.2 кг
Масло сливочное — 160 г
Сахар — 200 г
Миндаль — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Вода — 75 мл

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4839.7 ккал	белки 94.8 г	жиры 312.5 г	углеводы 403.8 г
Порции
ккал 806.6 ккал	белки 15.8 г	жиры 52.1 г	углеводы 67.3 г
100 г блюда
ккал 204.2 ккал	белки 4 г	жиры 13.2 г	углеводы 17 г

Рецепт «Шведский яблочный пирог»:

Продукты, которые понадобятся нам в приготовлении пирога.

Вскипятить небольшое количество воды.

Когда вода закипит, всыпаем туда миндаль и варим минут 5, чтобы потом легче было чистить.

Очищенный миндаль обжариваем.

Яблоки и лимон тщательно моем.

Яблоки очищаем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину,

Из 2 ст.л. сахара и 75 мл воды варим сахарный сироп. Когда закипит, вводим туда наши ломтики яблок и варим до размягчения.

Оставшийся сахар растираем с размягченным маслом,

добавляем муку, желтки, цедру и сок лимона, перемешиваем.

В отдельной таре взбиваем белки, до устойчивой пены. Миндаль измельчаем (Я решила убить двух зайцев одновременно и взбила их в комбайне. Конечно, в разных емкостях).

Добавляем в наше тесто измельченный миндаль и перемешиваем.

Аккуратно вводим белок в тесто

и осторожно перемешиваем.

Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями.
На дно формы выкладываем размягченные яблоки,

Заливаем готовым тестом.

Ставим в РАЗОГРЕТУЮ до 150’C духовку и выпекаем 45 минут.

Готовому пирогу даем немного остыть (Вот такой красавчик у нас получается).

Слегка остывший пирог переворачиваем на красивое блюдо и, Вуаля, наш пирог готов. Приятного чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный пирог с яблоками и миндальным бисквитом

Комментарии и отзывы

13 марта 2017 года muhomor31 #

27 мая 2010 года mishiel #