Слоеные пироги с сыром фета

Ленивый пирог из слоеного теста с фетой

Предлагаю вам бесстыдно лентяйский рецепт вкусной выпечки. Приготовить такой пирог не составит большого труда, даже если вы не имеете большого опыта в кухонных делах 🙂

Пирожок замечателен еще и тем, что на его основе можно придумать разные вариации с начинкой — начиная с замены базилика другими травами и заканчивая добавлением в начинку вяленых помидоров или других вкусных штучек 😉

Ингредиенты на форму 23-26 см:

Основа

Рецепт приготовления:

Тесто раскатываем в одном направлении и разрезаем каждый кусок на 3 части вдоль.

Для начинки кладем в миску нарубленный базилик, раскрошенную фету и нарубленные орехи.

Перемешиваем и кладем на полоски теста. Защипываем так, чтобы получились длинные колбаски.

Укладываем колбаски по спирали в форму.

Смазываем верх слегка взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до румяной корочки, около 20 минут.

Источник

Рецепты Пирог с сыром фета

Укропный пирог с сыром Фета.

100 грамм сливочного масла;

100 грамм молока;

2 ч.л. разрыхлителя теста;

50 грамм сыра Фета

1 ст.л. рубленого укропа;

2 ст.л. сахарного песка;

Смешать молоко, раскрошенный сыр, яйцо, растопленное масло и укроп.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель теста и сахарный песок.

Пирог с фетой

пармезан для обсыпки

по щепотке свежих листьев кинзы, петрушки, базилика, тимьяна

свежемолотый черный перец,

1 пакетик дрожжей,

220 г сыра фета, натертого а терке

100 мл оливкового масла,

Просеять муку и дрожжи через сито.

Взбить яйца со щепоткой соли и молоком, не переставая взбивать, влить оливковое масло.

Нежный пирог из трех сыров с луком

Лук зеленый — 300 г

Сыр твердый — 100 г

Яйцо куриное — 3 шт

Тесто слоеное — 500 г

Тесто я беру готовое. Лук режем мелко, сыры натираем на терке, фету — кусочками. Добавляем одно-два яйца, перчим.

Все хорошо перемешиваем. Тесто раскатываем, нижний слой я делаю немного толще верхнего, форму присыпаем мукой, выкладываем на тесто начинку и накрываем вторым листом теста.

Пирог-суфле «Четыре сыра»

Сыр полутвердый — 250 г

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Сыры натереть на терке. Смешать в емкости.

Добавить яйца, сметану, сливки и муку, разрыхлитель, соль, перец по вкусу. Хорошенько перемешать. Добавить, если хотите пол стакана мелко нарезанного укропа, или кедровые орешки, или нарезанные колечками оливки, а можно и ничего не добавлять, смотря какой вкус вы хотите в итоге получить.Тесто выложить в форму.

Пирог из баклажан и сыром фета

2 крупных помидоры

2 болгарских перца двух цветов

3 больших баклажана

200 гр сыр фета

мята, кинза ,1 зубчик чеснока

Нарезать вдоль баклажаны , обжарить в масле . Лук нарезать полукольцами и обжарить .

Перцы запечь в духовке , снять кожицу и нарезать тонкими полосками .

Помидоры нарезать кольцами , обжарить с двух сторон и снять кожицу.

Пирог «Подсолнух» с мясом и сыром

250 г мясной фарш

13-14 г свежие дрожжи

60 г сливочное масло

1 ст.л. (25 г) сахар

Вы можете использовать как сырой мясной фарш, так и отварное мясо. Оно может быть пропущено через мясорубку или нарезано вручную. Сыр также любой на ваш вкус, брынза сулугуни, моцарелла, что вам больше нравится. Можно даже мешать сорта, это будет еще интересней. У меня в этом пироге — сыр фета пополам с моцареллой.

Маффины с сыром фета и оливками

Разрыхлитель — 10 г

Тертый сыр пармезан — 50 г

Пшеничная мука — 150 г

Сыр фета — 100 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Большие оливки без косточек — 12 штук

Сметана 10%-ная — 150 г

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Добавить 150 г сметаны, перемешать.

Добавить 150 г муки и пакетик разрыхлителя, все смешать (я использую миксер или блендер).

Маленькие кексы с сыром фета и оливковым маслом

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Оливки без косточек GAEA Kalamata — по вкусу

Тростниковый сахар — по вкусу

Пшеничная мука — 100 г

Молотый миндаль — 100 г

Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin — ½ стакана

Сахарная пудра — 100 г

Мед — 2,5 чайные ложки

Сыр фета — 150 г

Разогрейте духовку до 175 градусов. Взбивайте миксером сыр фета, сахарную пудру и мед до образования однородной массы. Добавьте оливковое масло.

Смешайте муку с измельченными миндальными орехами, добавьте разрыхлитель и аккуратно вмешивайте в сырную смесь.

Пирог с травами, швейцарским сыром и фетой

Перец черный молотый — щепотка

Пшеничная мука — 180 г

Кинза — 5 стеблей

Швейцарский сыр — 100 г

Эстрагон — 2 стебля

Морская соль — щепотка

Оливковое масло — 90 мл

Сухие дрожжи — 7 г

Базилик — 2 стебля

Тмин — ½ чайной ложки

Яйцо куриное — 3 штуки

Сыр фета — 200 г

Муку и дрожжи просеять через сито.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Фету нарезать кубиками.

Всю зелень мелко порубить.

Яйца взбить с молоком и щепоткой соли.

Греческий пирог с тыквой, фетой и шалфеем (Kolokithopita)

Тесто фило — 12 штук

Измельченные листья шалфея — по вкусу

Тыквенное пюре — 2 стакана

Яйцо куриное — 2 штуки

Оливковое масло — ¼ стакана

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Сыр фета — ½ стакана

В миске смешайте тыквенное пюре, раскрошенную фету и яйца. Поперчите и добавьте небольшое количество нарезанного шалфея.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Оливковым маслом смажьте форму для выпечки 20х20 см.

Смажьте лист теста оливковым маслом и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.

. и с сыром пироги

сыр манури/фета или брынза не острая/-100гр.

укроп.петрушка.белый перец.орегано на кончике ножа.соль по вкусу.в зависимости насколько солёный сыр.

рецепт теста http://koolinar.ru/recipe/view/50956

моцарелла — 100 гр.

творог мелкозернистый не кислый — 100 гр.

масло для жарки.

сырная начинка из расчёта на 1/4 части теста или 12 небольших пирожков:

тонко раскатать тесто и вырезать кружки.у меня есть специальная форма.можно при помощи чайного блюдца.

начинка: смешать все сыры.которые натереть на тёрку.с протёртым творогом.добавить все специи и зелень.

Пирог с фетой

Разрыхлитель — 5 г

Сыр фета — 300 г

Соль — ¼ чайной ложки

Водка — 2 чайные ложки

Пшеничная мука — 50 г

Яйцо куриное — 1 штука

Сливочное масло — 50 г

Оливковое масло — 6 столовых ложек

Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте лист для выпечки в духовку на 10 минут.

Тем временем, взбейте 2 столовые ложки оливкового масла с водкой, яйцом и 1 стаканом воды в большой миске. В отдельную миску просейте муку с солью и разрыхлителем. Вылейте яичную смесь в муку и смешайте до образования гладкого теста.

Пирог с тыквой и сыром фета

Свежий тимьян — 3 стебля

Сыр фета — 400 г

Сливочное масло — 25 г

Бальзамический уксус — 2 чайные ложки

Красное вино — 75 мл

Красный лук — 5 головок

Слоеное тесто — 450 г

Коричневый сахар — 2 столовые ложки

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Духовку разогреть до 200 градусов.

Смазать противень оливковым маслом и выложить на него кубики тыквы, запекать 35–40 минут, в конце посыпать тимьяном.

Разогреть сливочное масло и оливковое масло на сковородке, добавить лук и сахар.

Обжаривать, пока лук не карамелизуется.

Спанакопита (Пирог с фетой и шпинатом)

Замороженный шпинат — 500 г

Пшеничная мука — 2 столовые ложки

Укроп — 3 столовые ложки

Лук репчатый — 2 штуки

Оливковое масло extra virgin — 4 мл

Сыр фета — 500 г

Перепелиное яйцо — 3 штуки

Тесто фило — 500 г

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Потушить мелко рубленый лук до мягкости.

Отжать от линей жидкости, добавить к луку шпинат, укроп, муку. Потушить до испарения влаги, затем убрать огонь, добавить слегка взбитые яйца (отложить немного яйца для смазывания пирога).

Добавить фету (покрошенную), соль и перец по вкусу.

Тарт с сыром фета и шпинатом

Сметана — 3 столовые ложки

Соль — ½ чайной ложки

Вода — 2 столовые ложки

Сливочное масло — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Пшеничная мука — 250 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Сыр фета — 250 г

Муку смешать с солью, растереть в крошку с холодным маслом. Добавить яйцо, слегка взбитое с ледяной водой, замесить тесто. Выложить его в форму, сформировав корзинку. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.

Шпинат нарезать. В сковороде нагреть масло, обжарить в нем чеснок до золотистого цвета и извлечь его (больше не понадобится).

«Блинчики» из лаваша с сыром фета

Молотый кумин (зира) — ½ чайной ложки

Подсолнечное нерафинированное масло — по вкусу

Куркума — 1 чайная ложка

Армянский лаваш — 3 штуки

Сыр фета — 500 г

Сыр фета разрезать на небольшие кубики и размять вилкой. Добавить молотый кумин, куркуму и мелко порубленный укроп, перемешать и измельчить всю массу в блендере. При необходимости можно добавить немного воды, но следить за тем, чтобы масса не получилась жидкой.

Листы лаваша разрезать на 3-4 части по короткой стороне, затем еще раз пополам. Таким образом у вас.

Греческий пирог с цукини, фетой и зеленью (Kolokithopita)

Тесто фило — 12 штук

Оливковое масло — ¼ стакана

Яйцо куриное — 3 штуки

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Зеленый лук — 1 пучок

Сыр фета — 120 г

Натрите цукини на крупной терке, слегка отожмите и просушите мякоть. Переложите в миску и добавьте раскрошенную фету, нарезанную зелень, мелко нарезанный лук и яйца. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте форму 20-20 см оливковым маслом.

Смажьте оливковым маслом лист теста и выложите в форму. Повторите, чтобы полу.

Пирог с томатами и фетой

Фета — 200 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Помидоры — 2 Штуки

Оливковое масло — 1 Ст. ложка (для жарки)

Орегано — 1 Чайная ложка

Слоеное тесто — 200 Грамм (1 большой лист)

1. Вот что нам потребуется для приготовления пирога с томатами и фетой.

2. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить сердцевину и крупно порезать.

3. Потушить на сковороде с добавлением оливкового масла примерно 5 минут.

4. Стол присыпать мукой и раскатать тесто до необходимого размера.

Слоеный пирог с начинкой из шпината, картофеля и сыра фета

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 1 столовая ложка

Пресное слоеное тесто — 500 г

Чеснок — 1 зубчик

Сливочное масло — 50 г

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 головка

Яйцо куриное — 2 штуки

Свежие листья шпината — 400 г

Семена тмина — 1 столовая ложка

Сыр фета — 400 г

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде; охладить и нарезать ломтиками.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить измельченный чеснок, тмин и готовить 1–2 минуты. Положить шпинат. Тушить, пока шпинат не станет мягким. Переложить в миску.

Сыр накрошить кусочками.

Добавить к шпинату нарезанный картофель, сыр, взбитые яйца, посолит.

Открытый пирог с кабачками и сыром

Перец болгарский — 300 г

Каперсы — 1 ст. л.

Тесто слоеное — 400 г

Лук зеленый — 100 г

Моцарелла — 150 г

Яйцо куриное — 3-4 шт

Кабачки натереть на тёрке. Поместить в дуршлаг, хорошо помять руками и отжать сок.

Добавить ветчину, сыр фета, лук, укроп, яйца.

Хорошо перемешать и поместить в форму (26 см в диаметре), в которой предварительно выстелить слоёное тесто сделав высокие бортики.

Смешать нарезанную грудинку, 100 гр. красного перца и 50 г моцареллы натёртой на тёрку

Источник

Пирожки слоеные с сыром фета и оливками

После очередного праздника остались в холодильнике сыр фета и оливки, а тут, как по волшебству, попалась на глаза книга с рецептами различных закусок и салатов, я ее купила очень давно, но ни разу не пользовалась. А в ней как раз рецепт пирожков с фетой и оливками, поспешила сделать, результат меня очень порадовал! Ароматные и вкусные пирожки подойдут к чаю, а с белым вином это необыкновенно вкусно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирожки слоеные с сыром фета и оливками»:

• Фета — 200 г
• Оливки зеленые (без косточек) — 3 ст. л.
• Оливки черные (без косточек) — 3 ст. л.
• Тесто слоеное дрожжевое — 1 упак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Орегано
• Кунжут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2309.8 ккал	белки 61.9 г	жиры 136.6 г	углеводы 204.2 г
Порции
ккал 154 ккал	белки 4.1 г	жиры 9.1 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 300 ккал	белки 8 г	жиры 17.7 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Пирожки слоеные с сыром фета и оливками»:

1. Оливки нарезаем тонкими колечками.
Сыр растираем в пасту.
Тесто размораживаем.

2.Тесто разрезаем на одинаковые квадраты. У меня вышло 15 шт.

3. Раскладываем по тесту зеленые оливки.

4. Затем выкладываем сыр и слегка размазываем его по поверхности. Посыпаем орегано. В оригинале еще рекомендуют класть веточки лимонного тимьяна, но у меня такого не нашлось. Орегано прекрасно справился за двоих 🙂

5. Сверху на сыр кладем черные оливки.

6. Квадратики теста складываем по диагонали, скрепляем края, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

7. Ставим в разогретую духовку — 180 градусов на 15-20 минут до золотистой корочки. Вот такие они румяные получаются.

С чаем очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

После очередного праздника остались в холодильнике сыр фета и оливки, а тут, как по волшебству, попалась на глаза книга с рецептами различных закусок и салатов, я ее купила очень давно, но ни разу не пользовалась. А в ней как раз рецепт пирожков с фетой и оливками, поспешила сделать, результат меня очень порадовал! Ароматные и вкусные пирожки подойдут к чаю, а с белым вином это необыкновенно вкусно. Угощайтесь!

Другие варианты рецепта

Сырно-шпинатная слойка

Похожие рецепты

Пирог «Лимонный»

Ленивый шоколадный пирог

Рассыпчатый лимонный пирог

Рассольный пирог

Пирог «Ягодный клад»

Пирог «Бялиш гайнар»

Пирог «Нежность»

Песочный пирог с творогом

Инжировый пирог «Крымский сентябрь»

Комментарии и отзывы

28 марта 2012 года semsvet #

28 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)

28 марта 2012 года Dashunya #

28 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)

28 марта 2012 года Ninzonka #

28 марта 2012 года мисс #

28 марта 2012 года algambra #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится