Слойки-пирожки с джемом #махеевъ_чудеса_за_полчаса
18 ноября 2019, 11:40
Ингредиенты
- тесто готовое бездрожжевое или дрожжевое — 1 пласт
- джем тм махеевъ любой — 6 ч.л.
- мука пшеничная или крахмал — 1 ст.л.
- яичный желток — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Пласт теста нужно вынуть из холодильника и разморозить.
На один пласт теста нам понадобится 6 ч.л. джема.
Смешиваем джем с мукой.
Это делается для того, чтобы джем в процессе выпечки не вытек на противень.
Муку можно заменить крахмалом.
Я разницы большой не вижу.
2. Тесто нарезаем на 6 прямоугольников.
Для меня это оптимальный вариант этих вкусных слоек-пирожков.
Вы можете нарезать тесто и на 4 квадрата.
Просто они будут большие.
Визуально прямоугольники теста делим пополам.
На одной половине делаем по 3 разреза насквозь, примерно через равное расстояние.
На другую половину выкладываем по 1 ч л джема.
3. Нахлёстываем половину теста с разрезами на джем и скрепляем края, немного растягивая тесто.
4. Выкладываем на противень или как я на форму антипригарную.
Если нет антипригарной формы, выложите слойки-пирожки на пекарскую бумагу.
Чтобы красиво запёкся верх слоек-пирожков, нам понадобится желток яичный.
Можно конечно обмазать верх маслом подсолнечным, но с желтком вкусней, проверенно.
Обмазываем верх слоек-пирожков кисточкой, обмакнув её в желток.
Ставим в духовку, разогретую до т-180 С на 15 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
У меня они выпеклись минут за 12.
У меня маленький духовой шкаф на 18 л с элементами сверху и снизу, печёт очень быстро. Готовы!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сплошное удовольствие. Вкусная душевная выпечка за 30 минут с чашечкой кофе или чая согреет вас в холодные дни. Можно угостить гостей и друзей на праздничном застолье и никто и не поймёт, что вы так быстро приготовили эти вкусные слойки-пирожки! Джем ТМ МахеевЪ просто замечательно подходит к этой выпечке. Делала с разными джемами-нравятся ВСЕ!
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- = К У Л И Н А Р И Я = (2551)
- Блюда «по — КОРЕЙСКИ» (76)
- Буженина, грудинка, ветчина, мясн. рулеты, колбаса (87)
- Бутербродики, канапе (51)
- Быстрый и Вкусный ОБЕД или УЖИН (282)
- Быстрый и Вкусный ЗАВТРАК (198)
- Вареники, пельмени, хинкали, манты и т.д. (62)
- Гарнир (44)
- Голубцы (16)
- Готовим в «рукаве», фольге и т. д. (87)
- Готовим в МИКРОВОЛНОВКЕ (45)
- Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ (36)
- Готовим к ПРАЗДНИКУ, ФУРШЕТУ и т.д. (246)
- Готовим СУБПРОДУКТЫ (язык, печень, сердце и т.д.) (40)
- Готовим с ГРИБАМИ (75)
- Готовим в КАЗАНЕ, на ГРИЛЕ, на КОСТРЕ (9)
- Для ПИКНИКА (122)
- Еда в горшочках (35)
- Жарим во фритюре : чебуреки, беляши, пирожки и т.д (79)
- ЗАКУСОЧНЫЕ Рулеты и Торты (86)
- Заготовки ВПРОК (ПОЛУФАБРИКАТЫ) (28)
- Золотая рыбка (123)
- Засолим рыбку (73)
- Запеканка (34)
- Зелень (10)
- Из сыра. (36)
- Готовим из тостового и чёрствого хлеба (27)
- Из Яиц : блюда, омлеты, бризоли и т.д. (45)
- Коптим продукты (27)
- Крупы. Каши (23)
- Курочка-ряба (230)
- в ЛАВАШе (77)
- Меню на неделю (8)
- Морепродукты (13)
- Мясо и фарш (312)
- Напитки (71)
- Овощи (166)
- Рецепт от Сталика Ханкишиева (19)
- Салаты и закуски (408)
- Сало (47)
- Своими руками (масло, сыр и т.д.) (69)
- СОВЕТЫ при готовке блюд (104)
- Соусы, Маринады, Заправки, Подливы (54)
- Спагетти, Макароны, Лапша (7)
- Супы, лагман, бешбармак и т.д. (42)
- Украшаем блюда, карвинг (66)
- ФАРШИР-НЫЕ овощи, овощные оладьи, пирожки, зразы (78)
- Холодец, Заливное (8)
- Хранение продуктов (36)
- = В Ы П Е Ч К А = (439)
- ТЕСТО (122)
- Из СЛОЁНОГО теста (49)
- Красота ВЫПЕЧКИ (18)
- Хлеб, Лепёшки, Помпушки (35)
- Пироги (94)
- Пирожки (88)
- Пицца (35)
- Самса (10)
- И кое-что ещё . (120)
- СОВЕТЫ для выпечки (36)
- = С Л А Д Е Н Ь К О Е = (2742)
- ТЕСТО (98)
- Идеальный бисквит (19)
- Красота ВЫПЕЧКИ (75)
- СОВЕТЫ и ИДЕИ для выпечки (153)
- Из СЛОЁНОГО теста (94)
- Из ПЕСОЧНОГО теста (66)
- КРЕМы для украшения выпечки (43)
- ГЛАЗУРЬ, ПОМАДКА, МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ (30)
- МАСТИКА: секреты приготовления (11)
- ТОРТЫ, сладкие ПИРОГИ (596)
- Торт на СКОВОРОДЕ (41)
- Шарлотки, Пироги с фруктами и ягодами (237)
- Чизкейки, Фланы, Тарты (94)
- Булочки, Слойки, Круассаны, Трубочки (253)
- Кексы, куличи, маффины, капкейки (160)
- Манники, Творожники, Сметанники (57)
- Пирожные, Коврижки, Эклеры (148)
- Печенье, Пряники, Безе(Меренга), Коржики (320)
- Орешки, Пышки, Пончики, Бублики (78)
- Рулеты, Штрудели (100)
- Сочни (7)
- Сырники (15)
- Блины, оладушки и панкейки (69)
- Хворост, баурсаки, чак-чак (16)
- Жарим во фритюре (40)
- Без ВЫПЕЧКИ (343)
- Блюда из Фруктов и Ягод (71)
- Десерт (конфеты, батончики, пудинг и т.д) (180)
- Десерт (сладости, морожное, йогурты и т.д.) (142)
- Вафли и Хрустящие трубочки (7)
- Творим из ТВОРОГА (183)
- Сборник рецептов (39)
- Кондитерский инвентарь (15)
- = З А Г О Т О В К И на З И М У = (304)
- Важно! (17)
- Заморозка (33)
- Аджика, кетчуп, соусы (20)
- Огурцы, помидоры, капуста (73)
- Кабачки, баклажаны, перцы и т.д. (37)
- Из фруктов и ягод (107)
- Супчики и Салатики на зиму (8)
- Зелень (5)
- Грибочки на зиму (27)
- = К У Х Н Я = (232)
- ПОСУДА (применение и уход) (56)
- Наводим ПОРЯДОК на КУХНЕ (73)
- СВОИ : жидкое мыло, спреи и т.д. (24)
- Холодильник. СВЧ печь (уход,необычное применение) (15)
- Кухонная МЕБЕЛЬ (36)
- Пригодится на КУХНЕ (53)
- = У Ю Т в Д О М Е = (1003)
- Банька (23)
- Вяжем (носки, варежки и кое-что ещё. ) (25)
- Глажка без хлопот (18)
- Декупаж и декор (300)
- Делаем мебель красивой (чехлы, накидки и т.д.) (17)
- Для души : украшаем дом (и сад) поделками (95)
- Завяжем платок и галстук (27)
- Интерьер (107)
- Коврики (16)
- Кое-что про ОБУВЬ (32)
- Красота для стен (обои, трафареты и т.д.) (48)
- СВОИ спреи, жидкое мыло,отбеливатели и т.д. (40)
- Сервировка и этикет (8)
- Уборка БЕЗ химии (68)
- Умная уборка (87)
- ХИМ.чистка на дому (95)
- Чистая стирка в Чистой стиралке (112)
- = ПОЛЕЗНО — ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ = (171)
- Домоводство (78)
- В рамках ЗАКОНА (Дела семейные) (50)
- Разное (48)
- Пригодится в пути (4)
- = КРОЙКА и ШИТЬЁ = (761)
- Швейная машинка: уход, детали, неисправности (10)
- СОВЕТЫ для швеи (130)
- Строим ВЫКРОЙКУ (38)
- Блузки, туники, кардиганы и т.д. (127)
- Платья, халаты и т.д. (104)
- Брюки (шорты), юбки (63)
- Нижнее бельё и Купальники (25)
- И кое-что ещё. (14)
- Мелкий ремонт одежды (25)
- Переделка из старых вещей (79)
- Постельное бельё (55)
- Шторы (пошив, коллекции) (115)
- Сумки и кошельки (47)
- Советы для ДАМ (111)
- Из остатков ткани (40)
- ПЭЧВОРК — Лоскутное шитье (60)
- = ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗ-ВО = (1687)
- КАЛЕНДАРЬ садовода — огородника (74)
- РАССАДА: почвосмеси, посев и уход (181)
- Обзор и характеристика семян и плодов овощей (91)
- Удобрения, Подкормки, Стимуляторы роста (278)
- Инструменты, приспособления для рассады и сада (62)
- Парники, теплицы, грядки (175)
- Полив (75)
- Полезные советы для сада и огорода (66)
- Сорняки, Вредители, Болезни растений (193)
- ТОМАТЫ: Рассадный период (76)
- ТОМАТЫ: Уход в теплице и ОГ (328)
- ОГУРЦЫ: Рассадный период (28)
- ОГУРЦЫ: Выращивание в ОГ и Теплице (240)
- Лук и Чеснок (124)
- Ягодка (152)
- Ягодные кустарники (125)
- Плодовый сад (128)
- Зелень (11)
- Бобовые и Другие овощи (10)
- Бахча (42)
- Капуста (25)
- Картофель и Корнеплоды (98)
- Компост (23)
- Газон (7)
- Грибы (5)
- Хранение овощей и фруктов (35)
- = Ц В Е Т Ы = (890)
- Посев цветов на рассаду: уход, почвосмеси и семена (118)
- Однолетники (49)
- Двухлетние садовые цветы (13)
- Многолетники (посев, уход, размножение, советы) (92)
- Луковичные многолетники (59)
- Лилии (22)
- Пионы (26)
- Флоксы (15)
- Розы (144)
- Лианы (Клематесы, Кобея и т.д.) (46)
- Ампельные цветы (135)
- Петунии (160)
- Эустома (12)
- Фуксии (25)
- Пеларгония (Герань) (35)
- Кустарники в саду (8)
- Общие советы цветоводам (60)
- Высаживаем цветы в кашпо, на клумбу (16)
- Полив и Подкормка цветов (98)
- Кашпо, горшочки . (41)
- Цветники, Клумбы, Альпинарии (70)
- = М А С Т Е Р А М = (490)
- Делаем сами для дома и дачи (186)
- Делаем мебель (91)
- Переделка и декор старой мебели (36)
- Гриль, барбекю, мангал построим сами (36)
- Про плитку и бетонные блоки (24)
- Ремонт сделаем сами (86)
- Ремонтируем технику (7)
- Сан.техник (10)
- СБОРНИК советов (20)
- Строитель (60)
- Электрик (14)
- = З Д О Р О В Ь Е = (679)
- Вместо таблеток (целебные св-ва мёда и растений) (101)
- Болят ноги . (51)
- Головная боль, Инсульт, Инфаркт (3)
- Желудок и . т.д. (11)
- Избавление от ВРЕДНЫХ привычек (33)
- Красота — страшная сила (114)
- ЛОРа вызывали ?! (Ухо,горло,нос) (36)
- Повышаем ИММУНИТЕТ (и немного чистим организм). (50)
- Позвоночник, шея и суставы (135)
- Печень, Почки, Мочевой. (26)
- Простуда? Да . но это НЕ БЕДА! (58)
- Советы ДОКТОРА (14)
- РАЗНОЕ ( Народные советы) (143)
- Таблетки и мази (60)
- = СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ = (153)
- Общие Советы (87)
- Для Школьника (70)
- = Д Е Т Я М = (133)
- Играем и развиваемся (76)
- Мультики и фильмы (61)
- = И Н Т Е Р Е С Н О = (1031)
- Русь, Россия, русский язык (13)
- Оnline (кино и не только. ) (141)
- ВАУ (WoW) . (9)
- Вековая мудрость (25)
- Весёленькое (349)
- КРАСОТА (263)
- Музыка, песни (95)
- СУПЕР — танцы (60)
- Хотите — верьте, хотите. (86)
- = Для Д Н Е В Н И К А = (109)
- «с Кодами» (4)
- Анимэ и Украшалки (7)
- Советы (24)
- Схемы (70)
- = ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА = (7)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Пироги с джемами от «Махеевъ»:
Если захотите приготовить по-быстрому пирог к чаю, . (тогда мы идем в Вам ). То есть загляните к НАМ за рецептами!
Для теста:
масло сливочное (маргарин) — 200 г
Начинка:
джем «Малиновый» от Махеевъ — 300-400 г (чем больше джема, тем вкуснее пирог)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешиваем с содой, добавляем сахар и перемешаем.
Трем в муку с сахаром маргарин (или масло), добавляем сметану (можно еще 1 яйцо добавить) и замешиваем тесто.
Делим тесто на 2 части, одну убираем в морозилку, другую раскатываем и переносим в форму.
Смазываем джемом (я брала малиновый и лесные ягоды от «Махеевъ»).
Сверху трем на крупной терке тесто из морозилки.
Духовку разогрели до 180°С. Ставим пирог в духовку и печем примерно 30-40 минут, до румяности.
Тесто:
250г муки
140 г сливочного масла
1 яйцо
40 г сахарной пудры
Начинка:
500 г творога
1 апельсин
2 яйца
60 г сахара
Лимонный джем от фирмы «Махеевъ»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло необходимо предварительно заморозить. Ледяное масло натираем на крупной терке. К маслу добавляем яйца,муку и сахарную пудру. Замесим тугое тесто.
Тесто необходимо скатать в шар и отправить в морозилку. Можно сразу разделить тесто на две части, чтобы оно быстрее заморозилось.
Пока тесто в морозилке, подготовим начинку. Творог протрите через сито и смешайте с яйцом и сахарной пудрой. Апельсин для начинки нарезаем кубиком прямо с цедрой. Нарезанный апельсин выкладываем в сотейник и подогреваем вместе с лимонным джемом “Махеевъ”.
Когда все ингредиенты уже подготовлены, достаем тесто из морозилки. Натираем половину теста в форму — это будет нижний корж нашего пирога. Сверху на натертое тесто выкладываем творожную массу. Творог разровняем лопаточкой, чтобы аккуратно и ровно закрыть весь песочный корж.
Поверх творога выкладываем цитрусовый джем. На слой джема с цукатами натираем остатки песочного теста.
И отправляем пирог в духовку на час. Выпекать тертый пирог необходимо на 180°C. Готовое блюдо можно украсить веточкой мяты.
Джем «Апельсиновый» — 100 г.
мука — 200 г.
масло сливочное — 100 г.
яйца — 1 шт. в тесто
яичный желток — 1 шт. на обмазку
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль
грецкие орехи — 50 г.
молоко — 1 ст. л.
сахарный песок — 80 г.
сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Такой пирог можно готовить как закрытым, так и открытым — все зависит от предпочтения.
Посыпки тоже можно использовать разные: кунжут, кокосовую стружку, миндальные лепестки — зависит только от вкуса.
яйца — 4 шт. (крупные)
соль — на кончике ножа
разрыхлитель — 1 ч. ложка
лимонный джем «Махеевъ» (по вкусу)
кокосовая стружка — 25 г
растительное масло (для смазки пергамента)
Приготовление:
Сахар венчиком нужно взбить с яйцами до полного растворения, добавить щепотку соли для усиления вкуса готовой выпечки.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку.
Аккуратно замесить (ложкой) вязкое, густое тесто. Тесто должно быть гладким и однородным, без комочков. 
Форму для выпечки (у меня керамическая) застелить пергаментом, слегка смазать бумагу растительным маслом. Вылить готовое тесто (большую часть) в форму и ложкой или силиконовой лопаточкой разровнять, чтобы оно по всей поверхности имело одинаковую толщину. 
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать не очень толстыми дольками, примерно 1 см толщиной. 
Нарезанные дольки выложить поверх теста в любом порядке, слегка придавливая. 
Пространство между дольками нужно заполнить щедрым слоем лимонного джема, усиливающего аромат пирога. 
Сверху вылить оставшееся тесто и разровнять тонкий слой. 
Теперь пирог щедро присыпать кокосовой стружкой. 
Выпекать пирог при температуре 180°С примерно 45 минут. Готовность пирога необходимо проверять деревянной шпажкой. Если у вас металлическая форма, то пирог нужно ставить в предварительно разогретую духовку. Если же вы пользуетесь при выпечке керамической формой (как я), то вам нужно ставить форму в холодную духовку, чтобы они нагревались одновременно. 
Если вы решили сделать открытый пирог, то все тесто нужно вылить в форму сразу, а сверху уложить фрукты, смазать джемом и присыпать по вкусу. 
Кстати, такой пирог можно готовить не только с яблоками, но и с нектаринами, персиками, абрикосами или сливой. Важно, чтобы все эти фрукты не были перезревшими, а были твердыми. Джем тоже можно использовать любой (всю линейку «Махеевъ») по вкусу.
Если собираетесь пирог хранить, то, чтобы он не пересыхал, оберните пищевой пленкой после полного остывания.
Источник: 7dach.ru
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям