Стакан молока стакан кипятка стакан муки рецепт блинов

Содержание

Блины на молоке с кипятком
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Блины на молоке с кипятком»
Оценить рецепт Блины на молоке с кипятком:
Блины на стакан молока: 4 рецепта приготовления тонких блинчиков
Тонкие блины на 1 стакан молока и одно яйцо
Блины на стакан молока с дырочками – рецепт с кипятком
Как приготовить блинчики на стакан молока и стакан воды?
Рецепт тонких блинов на стакан молока и стакан кефира
Заварные блинчики на кипятке: невероятный рецепт с легкими пропорциями
Ну, не буду томить:
Что делаем?
Идеальные блинчики на трех стаканах
Ингредиенты для «Идеальные блинчики на трех стаканах»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Идеальные блинчики на трех стаканах»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Блины на молоке с кипятком

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

С давних пор блины являются традиционным лакомством русского народа. Сегодня мы не представляем себе русской кухни без блинов с икрой, медом или вареньем. Делюсь с вами рецептом вкуснейших блинчиков.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 Стакана
Молоко — 1 Стакан
Кипяток — 1 Стакан
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Сода пищевая — 1/2 Чайных ложки
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Блины на молоке с кипятком»

Оценить рецепт Блины на молоке с кипятком:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Русская кухня самая отличная!))) Блины т же вышли отличные. делала по рецепту, но молоко и яйца были холодными и соду я не добавляла. Супер быстро и просто получилось, абожаю ваши рецепты!

Я добавила для подстраховки еще яичко и чудесно все получилось. Блины мягусенькие и кружевные. Единственый минус их — варенье сквозь дырочки вытекает)))) Но неприятность эту мы переживем. А нет — еще один минус — быстро закончились))) Делала на ужин и умяли всё)))

Читайте также: Мучные оладьи с начинкой

Огромное спасибо. блинчики получились отличные. Одновременно тонкие и воздушные, все в дырочку, я пока готовила не переставала восхищаться их внешним видом. Очень вкусные, я внесла этот рецепт в свой блокнот избранных и любимых рецептов.

Источник

Блины на стакан молока: 4 рецепта приготовления тонких блинчиков

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Тоненькие блинчики в моей семье — один из самых любимых десертов. Печь их мне приходится не только на Масленицу, но и пару раз за неделю. Но иногда получается так, что молока оказывается меньше, чем нужно для приготовления теста. Именно так произошло совсем недавно, остался всего 1 стакан. Поскольку на выпекание уже настроилась, пришлось срочно искать в интернете рецепт выпечки из имеющихся продуктов. Он, конечно, нашелся, и далеко не один! Так что, сегодня расскажу о том, как приготовить блины на стакан молока.

Чтобы получить нужное количество теста, можно добавлять обычную воду, кипяток, кефир или замените натуральным йогуртом. В любом случае получаются тоненькие эластичные блинчики и очень вкусные 🙂 Пекутся очень быстро, так что проводить у плиты много времени не потребуется. Это делает их отличным вариантом для завтрака.

Блюдо легко разнообразить, если не просто подать с маслом к чаю, а добавить различные сладкие или другие начинки. У меня вкусняшки моментально разлетаются с тарелки. Так что делайте сразу двойную или тройную порцию теста. Иначе все вмиг улетучится 🙂

Тонкие блины на 1 стакан молока и одно яйцо

Это простейший и очень быстрый вариант, которым я пользуюсь постоянно. При соблюдении пропорций получается правильная консистенция теста для тоненьких блинчиков. Даже на сухой сковороде все получается превосходно! А если хотите немного подстраховаться, добавьте 10 г растопленного сливочного масла.

Вам понадобятся:

200-250 мл молока;
1 яйцо
4 ст.л. муки с горкой;
3 ч.л. сахара (по вкусу).

Как испечь:

1. Вбейте в глубокую посуду яйцо, добавьте все остальные ингредиенты. Взбейте венчиком до получения однородной консистенции.

2. Жарьте каждую порцию без масла, на хорошо разогретой сковороде. Переверните, когда с одной стороны хорошо подрумянится.

Подавайте горячими с любой начинкой, просто смазав сливочным маслом или с домашним яблочным вареньем.

Блины на стакан молока с дырочками – рецепт с кипятком

Еще один классический вариант на заварном блинном тесте. Сколько муки и кипятка — пропорции одинаковые 1:1. Только так лакомство получится тонкими и ажурным. Причем, молока потребуется меньше чем обычно, но они не станут менее вкусными. В любом случае они хороши если подать отдельно и изумительны, если завернуть в них любую начинку.

Ингредиенты:

200-250 мл молока;
2 яйца;
1 стакан муки;
1 стакан кипятка;
0.5 ч.л. соли;
1-2 ст.л. сахара (по вкусу);
2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Вбейте в глубокую посуду яйца и взбейте до появления пузырьков миксером или венчиком. Добавьте соль с сахаром, снова взбейте до полного растворения ингредиентов.

2. Влейте молоко и снова хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку, хорошенько взбейте до получения однородной массы.

3. Продолжая взбивать, постепенно введите стакан кипятка. А потом влейте масло и размешайте.

4. При помощи силиконовой кисточки смажьте растительным маслом разогретую сковороду. Налейте порцию теста и поворачивая сковороду в разные стороны, распределите его равномерно тонким слоем. Выпекайте, пока не подрумянится с одной стороны. После переверните и выпекайте вторую сторону.

Готовые блины сложите на тарелку горкой или сверните уголком. Подавайте горячими с любой начинкой или без нее — с маслом или сметаной.

Как приготовить блинчики на стакан молока и стакан воды?

Чтобы получить нужную консистенцию теста просто замените недостающее молоко обычной водой. У вас получатся вкусные тоненькие налистники. Добавьте растительного масла, и выпекайте их прямо на сухой сковороде.

Список продуктов:

200-250 мл молока;
1 яйцо;
1,5 стакана муки;
200-250 мл воды;
1/2 ч.л. соли;
3 ч.л. сахара;
3 ст.л. растительного масла.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокую посуду вбейте яйцо, всыпьте соль с сахаром, влейте молоко. Размешайте венчиком или миксером до полного растворения ингредиентов.

2. Добавьте муку и снова тщательно размешайте до получения однородной массы. Долейте воду, снова размешайте и дайте постоять 3 минуты. После этого добавьте масло и перемешайте.

Разогрейте сковороду. Влейте и распределите тонким слоем порцию теста. Выпекайте на сухой сковороде, пока края не подрумянятся. Переверните и выпекайте вторую сторону.

Рецепт тонких блинов на стакан молока и стакан кефира

По этому варианту вы получите неимоверно тонкие вкусности. Благодаря кефиру и разрыхлителю они получаются нежными и ажурными. При этом они очень вкусные 🙂 Хороши как просто смазанные маслом, так и с любой начинкой.

Необходимые продукты:

200-250 мл молока;
2 яйца;
1 стакан муки;
1 стакан кефира;
1 ч.л. разрыхрытеля;
1/2 ч.л. соли;
2 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. сахара (по вкусу).

Порядок действий:

1. Вбейте в глубокую посуду яйца, добавьте соль с сахаром. Венчиком или вилкой тщательно взбейте до растворения ингредиентов и образования воздушных пузырьков.

2. Влейте кефир и перемешайте. Засыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции без комков.

3. Молоко подогрейте до слегка тепловатого состояния. Влейте молоко и масло в тесто, еще раз хорошо перемешайте.

Выпекайте на сухой хорошо разогретой сковородке с 2-х сторон пока не подрумянится. Готовые вкусняшки выкладывайте горкой на тарелку, промазывая каждый сливочным маслом. Подавайте горячими! Да, если у вас не будет молока, блинчики можете испечь на свежем и даже прокисшем кефире. Как это сделать, я подробно описала в отдельной статье.

Уверена, что рецепты не раз вас выручат и позволят при каждом удобном случае баловать своих родных вкуснейшим угощением. Станут они палочкой-выручалочкой и в случае, когда нужно будет организовать на скорую руку легкое угощение для дорогих гостей.

Попробуйте, знаю точно, вам понравиться. Пополните свою кулинарную копилку и поделитесь с друзьями в социальных сетях. Готовьте с удовольствием. А я пока подберу для вас еще что-нибудь интересное и вкусное. До скорой встречи!

Источник

Заварные блинчики на кипятке: невероятный рецепт с легкими пропорциями

А, главное, результат всегда отменный, и еще один плюс – такие блины никогда не прилипают к сковороде. Даже тот самый первый блин, который, по определению, должен быть комом, хоть тесто, на первый взгляд, кажется жидким.

На вид блинчики получаются нежными, «бархатными», кружевными. Для себя я назвала его «два стакана», поскольку именно эти пропорции используются в рецепте.

Стакан, кстати, самый обыкновенный, граненый – который советский. А если нет в хозяйстве такого, не беда. Используйте другие емкости, главное, соблюсти пропорции.

Еще один момент, который хочется озвучить заранее, прежде чем я напишу рецепт. По технологии приготовления кипяток вливается во взбитые яйца, именно этот момент всех, кому рассказываю рецепт, почему-то смущает. Обязательно переспрашивают – а яйца не сворачиваются? Отвечаю — нет. Не сворачиваются. «Яично-кипятковая» масса становится пышной и увеличивается в объеме. Благодаря такому заварному тесту блинчики хорошо растекаются по сковороде и моментально пропекаются.

Ну, не буду томить:

2 стакана крутого, только что с плиты, кипятка

2 столовые ложки растительного масла

К слову, блины можно сделать и сладкими, но я такие не люблю. Если хочется послаще – добавьте пару ложек сахара.

Что делаем?

Разбейте яйца в миску, посолите и взбейте миксером. Тоненькой струйкой влейте кипяток, не переставая взбивать яичную массу. Добавьте молоко, помешайте еще раз. После – муку и масло, окончательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков, и приступаем к выпеканию.

Не смущайтесь «жидкого» вида теста – так и должно быть.

Выпекаем блины на разогретой сковороде, а после можно и к чаю домашних звать. Такие блинчики – нейтральны на вкус, их можно и со сгущенкой или вареньем есть, или нафаршировать чем-нибудь вкусным: грибами, творогом, мясным фаршем. Вкусно!

Впереди выходные – побалуйте близких домашней выпечкой.

Источник

Идеальные блинчики на трех стаканах

Простой рецепт безумно вкусных и очень тонких блинчиков! Этот рецепт запоминается с первого раза и не требует больших усилий.

Ингредиенты для «Идеальные блинчики на трех стаканах»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Сахар (если любите сладкие блины, то тогда 2 ст.л.) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Вода (ТОЛЬКО КРУТОЙ КИПЯТОК) — 1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1156.7 ккал	белки 35.7 г	жиры 45.2 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 289.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 11.3 г	углеводы 38.2 г
100 г блюда
ккал 139.4 ккал	белки 4.3 г	жиры 5.4 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Идеальные блинчики на трех стаканах»:

Для начала подготовим все ингредиенты.
Обращаю внимание на то, что стаканы должны быть ОДИНАКОВЫЕ!

Теперь в глубокой миске, а лучше в кастрюле, смешиваем яйца, сахар и соль. Взбиваем до густой пены.

Как только образовалась густая пена, продолжая взбивать, резко вливаем стакан кипятка. Не пугайтесь, масса увеличится раза в 3-4 точно, будет очень много пены.
Далее вливаем холодное молоко, здесь масса чуть опадет. Продолжаем взбивать.

Затем мука. Также продолжаем взбивать, но уже на низкой скорости.
И, наконец, растительное масло.
Тесто готово. Оно может показаться жидким, но за счет этого блинчики будут очень тонкими и нежными.

Начинаем жарить на раскаленной сковородке.
Переворачивать блины следует очень аккуратно, т. к. они очень тонкие и легко рвутся. По началу у вас может не получаться, но со 2-3 блина все должно пойти хорошо.
Если вы любите шоколадные блины, то можно добавить какао.
Чтобы края готовых блинов не засыхали, можно смазывать их растопленным маргарином или сливочным маслом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

27 декабря 2020 года Карина Плаксина #

26 февраля 2019 года safirochka17 #