Сыр творожный для сырников

Сырники из творожного сыра

Сырники из творожного сыра — одни из самых вкусных. Благодаря тому, что текстура сыра отличается от творога более тонкой и однородной консистенцией, такие сырники получаются очень нежными, похожими на творожные булочки. Они просто тают во рту. Сырники из творожного сыра прекрасно подойдут для завтрака, полдника или перекуса.

Ингредиенты

Процесс приготовления

В просторной чаше соедините мягкий творожный сыр и яйцо. Выбирайте творожный сыр без добавок, просто сливочный.

Затем всыпьте в чашу сахар (добавляя сахар, ориентируйтесь на свой вкус).

Сюда же добавьте просеянную муку и соду, перемешайте творожную массу. При добавлении муки ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого теста. Оно должно стать густым и хорошо держать форму, но и лишнюю муку добавлять не нужно. Взбивать миксером не надо, иначе масса станет жидкой.

В отдельную миску насыпьте муку, в которой будете обваливать заготовки сырников. Мокрой столовой ложкой выкладывайте творожное тесто в муку и немного обваливайте со всех сторон. Затем руками продолжите обваливание в муке, формируя небольшие сырники округлой формы. Благодаря такой мучной панировке, наши сырники будут хорошо держать форму и не развалятся во время жарки. При этом консистенция у сырников из творожного сыра будет нежной, так как в само тесто мы добавили небольшое количество муки (тесто не забили мукой).

На среднем огне хорошо разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Выложите сырники и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны. Для того чтобы сырники успели пропечься внутри и не начали подгорать снаружи, готовьте их на огне чуть ниже среднего.

Готовые сырники станут золотистого цвета.

Для того чтобы убрать лишнее масло, готовые сырники выкладывайте со сковороды на бумажное полотенце.

Сырники из творожного сыра получаются очень вкусными, нежными, с немного солоноватым вкусом. Дополните их вареньем, сгущёнкой или сметаной.

Источник

Сырники из творожного сыра

Ингредиенты

Сыр творожный — 350 г

Мука — 5 ст. л. (примерно) + для обваливания

Растительное масло — для жарки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые ингредиенты для сырников из творожного сыра. Творожному сыру дайте немного постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягче.

В глубокой чаше соедините яйцо с сахаром. Количество сахара можете немного изменить на свой вкус. Смешайте все венчиком или вилкой.

Затем вмешайте творожный сыр. Взбивать не надо, просто смешать. При взбивании творожное тесто станет жидким и сырники будут растекаться.

Добавьте щепотку соды и, постепенно подсыпая муку, замешивайте тесто. Конечное количество муки будет зависеть от необходимой консистенции теста.

Тесто для сырников должно получиться достаточно густым.

В отдельную миску насыпьте муку для обваливания. Мокрой ложкой берите творожное тесто и выкладывайте его в муку. Затем руками обваляйте тесто в муке и сформируйте сырник нужного размера.

На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите сформированные сырники. Обжаривайте их на малом огне с двух сторон по 2-3 минуты, чтобы они стали золотистого цвета.

Готовые сырники из творожного сыра получаются более нежными и воздушными. Дополните их сметаной, джемом или сгущенкой.

Источник

Самые вкусные сырники — рецепт с творожным сыром

Сегодня я поделюсь с вами рецептом самых вкусных и самых творожных сырников, которые мне когда-либо доводилось пробовать. Секрет этих сырников заключается в том, что они состоят практически из одного творога, а потому имеют очень насыщенный вкус этого полезного кисломолочного продукта и нежнейшую консистенцию. Чтобы можно было ограничиться минимальным количеством муки в тесте и сырники бы при этом не расплывались на сковородке, для этой выпечки необходимо использовать достаточно сухой творог, а также вместо целых яиц класть только желтки.

В этом оригинальном рецепте в тесто для сырников добавляется творожный сыр, который по своей сути является тем же творогом, только имеет гораздо более высокую жирность, сладковатый вкус и кремовую консистенцию. Благодаря этому необычному ингредиенту сырники с творожным сыром приобретают очень нежную бархатную структуру, которая буквально тает во рту и оставляет приятное кисло-сладкое послевкусие.

Конечно, при таком «богатом» составе сырники получаются отнюдь не диетическим, а скорее десертным блюдом. Тем не менее, они прекрасно подойдут для завтрака или полдника, поскольку несут в себе немало пользы и способны надолго утолять голод. Попробуйте приготовить самые вкусные сырники из творога и творожного сыра по этому простому рецепту, и вы непременно оцените благородный вкус этой изумительной выпечки!

Полезная информация

Уровень сложности:	2*	Размер порции:	2 шт.
Время приготовления:	25 минут	Калорийность порции:
Количество порций:	4	Цена одной порции:	38 руб.

Как приготовить самые вкусные сырники — рецепт сырников из творога и творожного сыра с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 г сухого творога 9%
• 100 г творожного сыра без добавок
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. муки
• 2 яичных желтка
• щепотка соли
• 3 ст. л. растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить самые вкусные и нежные сырники, творог следует предварительно протереть через сито вместе с творожным сыром.

2. К творогу добавить муку, яичные желтки, сахарную пудру и соль.

3. Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой или вилкой, и нежное творожное тесто для вкусных сырников готово.
4. Мокрыми руками брать порции теста, сформировать небольшие шайбочки и слегка обвалять их в муке.

5. В большой сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить сырники и обжаривать их 2 – 3 минуты на среднем огне до подрумянивания.

6. Сырники аккуратно перевернуть на другую сторону, жарить еще 2 – 3 минуты до румяной корочки, после чего закрыть сковороду крышкой и довести сырники до готовности на маленьком огне в течение 5 – 7 минут.

Подавать сырники надо непременно с пылу с жару вместе со свежей сметанкой, вареньем или сгущенкой на ваш вкус. Румяные, аппетитные и самые вкусные сырники с творожным сыром готовы!

Источник

Не все знают этот Рецепт Сырников. Пальчики Оближешь, как ВКУСНО!

Сырники по этому рецепту получаются очень необычные и невероятно вкусные. Это сытное блюдо из творога можно приготовить и на завтрак, и как перекус. И рецепт сырников с сыром и зеленью, и принцип приготовления похожи на рецепт обычных сырников, но вкус совершенно другой. Нежный творог, тянущийся сыр и ароматная зелень. А со сметаной улетают просто в миг. Попробуйте!

Рецепт Сырников

Готовлю сырники из 9% творога, но подойдет любой. Разминаю творог вилкой и добавляю яйцо.

Твердый сыр натираю на крупной терке, можно и на мелкой, по желанию, разницы нет. Добавляю сыр в творог.

Мелко нарезаю зелень и зубчик чеснока для лучшего вкуса и аромата сырников. Количество зелени и чеснока регулируйте по вкусу.

Добавляю майонез и перемешиваю. Количество майонеза зависит от того, насколько влажный или сухой творог.

Чтобы сырники держали форму, кладу манную крупу. Творожная масса для сырников не должна быть жидкой. Вместо манки можно добавить муку, но сырники с манкой получаются нежнее.

Солю торожную массу, перемешиваю и оставляю на 20-30 минут.

В сковороду наливаю растительное масло и разогреваю на среднем огне. Формирую сырники, немного обваливая их в муке. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.

Ингредиенты

Творог 9% — 360 грамм (2 пачки)
Яйцо — 1 штука
Сыр — 100 грамм
Зелень по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст. ложки
Манная крупа — 3 ст. ложки

Источник

Нежнейшие сырники с творожным сыром

13 июля 2020, 14:35

Ингредиенты

• творог — 400 гр.
• сахарная пудра — 60 гр.
• мука пшеничная — 100 гр.

• яйцо (желток) — 2 шт.
• творожный сыр альметта — 150 гр.
• масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

1 Творог протереть через крупное сито.

Благодаря этому, сырники будут более кремовыми и нежными.

2 К творогу добавить сахарную пудру, муку, перемешать до однородности.

3 Добавить желтки, творожный сыр, хорошо всё перемешать, должна получиться плотная, однородная масса, которая хорошо лепится.

Если что-то не так, добавьте муку или желток, понемножку.

4 Столовой ложкой на подпыленный мукой стол выкладываем тесто, формируем толстые шайбочки.

В конце сделать небольшие полоски на поверхности шайбочек, для этого ножом придавить сырник в 4 местах.

5 На среднем огне разогреть масло.

Обжарить сырники с каждой стороны до румяной корочки.

6 Готовые сырники выкладывать на бумажные полотенца.

Нежные, вкусные, мягкие и пышные сырники из творога и творожного сыра готовы! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Видео рецепт

Источник

Мне нравитсяНе нравится