Сырник 1 штука калории

Калорийность Сырники (жареные, из творога . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сырники (жареные, из творога».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 кКал	1684 кКал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	11.3%	422 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	4.9%	982 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	4.7%	1023 г
Органические кислоты	0.9 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.1%	4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	3.8%	1266 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	7.3%	657 г
Витамин В4, холин	81.61 мг	500 мг	16.3%	7.8%	613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	4.4%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	4.4%	1087 г
Витамин В9, фолаты	40.498 мкг	400 мкг	10.1%	4.8%	988 г
Витамин В12, кобаламин	1.114 мкг	3 мкг	37.1%	17.8%	269 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	2.4%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.036 мг	15 мг	6.9%	3.3%	1448 г
Витамин Н, биотин	9.534 мкг	50 мкг	19.1%	9.1%	524 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.0483 мг	20 мг	20.2%	9.7%	494 г
Макроэлементы
Калий, K	130.14 мг	2500 мг	5.2%	2.5%	1921 г
Кальций, Ca	128.65 мг	1000 мг	12.9%	6.2%	777 г
Магний, Mg	23.43 мг	400 мг	5.9%	2.8%	1707 г
Натрий, Na	55.2 мг	1300 мг	4.2%	2%	2355 г
Сера, S	194.1 мг	1000 мг	19.4%	9.3%	515 г
Фосфор, P	210.3 мг	800 мг	26.3%	12.6%	380 г
Хлор, Cl	117.11 мг	2300 мг	5.1%	2.4%	1964 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.919 мг	18 мг	5.1%	2.4%	1959 г
Йод, I	3.63 мкг	150 мкг	2.4%	1.1%	4132 г
Кобальт, Co	3.359 мкг	10 мкг	33.6%	16.1%	298 г
Марганец, Mn	0.0831 мг	2 мг	4.2%	2%	2407 г
Медь, Cu	83.29 мкг	1000 мкг	8.3%	4%	1201 г
Молибден, Mo	7.035 мкг	70 мкг	10.1%	4.8%	995 г
Селен, Se	28.919 мкг	55 мкг	52.6%	25.2%	190 г
Фтор, F	34.69 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11531 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Цинк, Zn	0.6041 мг	12 мг	5%	2.4%	1986 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники (жареные, из творога составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в сырниках (из творога, с мукой)?

Насколько калорийны сырники?

Количество кКал в творожниках, приготовленных по классическому рецепту, составляет на 100 граммов готового продукта – примерно 190-200. При этом значения БЖУ:

• Белки – 18,5 граммов.
• Жиры – 3,5 грамма.
• Углеводы – 18,1 граммов.

Назвать творожные оладьи диетическим кушаньем нельзя. Однако есть огромное количество систем питания, где их успешно используют в качестве продукта, снижающего вес. Например, всевозможные диеты предполагают употребление блюда на завтрак. При этом калорийность легко уменьшается путем замены некоторых компонентов, и добавления свежих фруктов вместо сметаны, даже нежирной.

Калорийность творожников, приготовленных по универсальному рецепту, варьируется, в пределах 190–200 ккал на 100 граммов продукта, при БЖУ: белков – 18,5 г, жиров – 3,5 г, углеводов – 18,1 г. Изменять этот показатель можно путем вариаций в способах приготовления и ингредиентном составе. В диетическом варианте используют обезжиренный творог. Тогда количество калорий снижается на 30–40 единиц. В 1 штуке будет около 90 ккал, что соответствует допустимой норме в рационе для похудения. Чтобы точно понимать степень пользы и вреда сырников, необходимо знать энергетическую ценность базовой составляющей — творога.

Творог жирностью 18% содержит 235 ккал, 9 процентов – 167 ккал, маложирный (0,5%) — 110 ккал на 100 граммов продукта.

Запеченные в духовом шкафу или приготовленные на пару творожные оладьи получаются легче, нежели жаренные на масле. Можно и вовсе отказаться от растительного масла, если раскладывать заготовки на специальную бумагу для выпечки. Значительно снижается калорийность в следующих случаях:

• замена сахарного песка на фрукты и ягоды в вяленом либо свежем виде; сухофрукты также подходят, они не влияют количество калорий, зато увеличивают пользу продукта;
• использование вместо пшеничной муки отрубей, манной, овсяной или кукурузной крупы;
• применение оливкового масла, которым в малом количестве смазывают антипригарную сковороду перед жаркой;
• запекание в духовом шкафу при низкой температуре (170–180°С).

При диете не рекомендуется есть данное блюдо с высококалорийными добавками: сметаной, медом, джемом, сгущенным молоком, сливочным маслом. Это способствует появлению лишних килограммов. К примеру, 100-граммовая порция творожников со сметаной содержит порядка 380 ккал.

Диетологами разработано множество меню, в которые включен творог и другая кисломолочная продукция. Это естественный источник белка для организма, а также ряда других полезных веществ. Чтобы диетическое блюдо вышло вкуснее и пышнее, предварительно рекомендуется в творожную массу добавить немного натурального йогурта и размять вилкой.

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Источник

Калорийность 1 шт сырника

Диетические свойства:

Сколько калорий в 1 шт сырника, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Врачи диетологи часто рекомендуют этот молочный продукт для рациона детей, подростков и пожилых людей. Дело в том, что творог весьма легко усваивается организмом человека в любом возрасте и о очень полезен для нормализации работы многих органов. Если Вы регулярно едите творог, то он сможет Вам помочь в улучшении обмена веществ, в нормализации работы нервной системы, поможет нормализовать вес. Рекомендуют творог и при заболеваниях почек, печени при повышенном артериальном давлении.

Кроме того, творог полезен как источник кальция и фосфора, без которых невозможно формирование костной ткани.

Творог – очень хороший источник белков и молочных жиров. Имеет этот продукт и активные антибактериальные вещества, которые могут подавить и подавляют размножение гнилостных бактерий в желудочно-кишечном тракте и способствуют размножению полезной микрофлоры.

Сколько в нем калорий?

Калорийность 1 шт сырника:

157 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр:

Вес одного сырника равен 90 грамм и приготовлен он этому рецепту.

Источник

Рецепт творожники 5 (1 шт=60 г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сырники — калорийность 234 кал. на 100 грамм.

В 100 граммах продукта «Сырники» содержится:

• Творог 9% жирности — 57 гр;
• Мука — 16 гр;
• Яйцо — 15 гр;
• Сахар — 7 гр;
• Растительное масло — 5 гр;
• Соль — 1 гр;

При расчете калорийности домашних сырников использовался классический рецепт: на 250 г. творога 3 ст. ложки муки (+1 чтобы обвалять каждый сырник), 2 ст. ложки сахара, соль, 1 яйцо, масло для жарки. Следует учитывать, что любые традиционные добавки, такие как сметана, сгущенка, мед и т. д. увеличивают калорийность блюда в целом (их надо считать отдельно). Наименее калорийная добавка – варенье или джем.

Состав питательных веществ, БЖУ

Для количества: 100 грамм
Калории — 234		Калорий в составе жира — 110
БЖУ
Общее содержание жира		12.17г
Насыщенный	4.91г
Полиненасыщенный	2.86г
Мононенасыщенный	3.31г
Холестерин		63мг
Общее содержание углеводов		20.66г
Диетическая клетчатка	0.44г
Сахар	7.72г
Белки		9.88г

Распределение калорий для БЖУ:

Рецепт творожник 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «творожник 1».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Витамины и микроэлементы
A — 47.88мкг	C — 0.77мг
B-6 — 0.06мг	B-12 — 0.4мкг
D — 0.31мкг	E — 0.73мг
Кальций 53мкг	Железо 0.97мг
Магний 10.19мг	Цинк 0.62мг
Калий 99мг	Натрий 673мг

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 кКал	1684 кКал	9.3%	6%	1081 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	9.1%	704 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.4%	1474 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	5.5%	1177 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.9%	1667 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.7%	3648 г
Зола	1.1501 г
Витамины
Витамин А, РЭ	40.1 мкг	900 мкг	4.5%	2.9%	2244 г
Ретинол	0.034 мг
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	5.6%	1146 г
Витамин В4, холин	21.5 мг	500 мг	4.3%	2.8%	2326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	1.9%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.1%	3030 г
Витамин В9, фолаты	4.155 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9627 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	1.7%	3830 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	1.5%	4144 г
Витамин Н, биотин	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	3.1%	2024 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.4169 мг	20 мг	12.1%	7.8%	828 г
Ниацин	0.413 мг
Макроэлементы
Калий, K	169.68 мг	2500 мг	6.8%	4.4%	1473 г
Кальций, Ca	80.9 мг	1000 мг	8.1%	5.2%	1236 г
Кремний, Si	0.537 мг	30 мг	1.8%	1.2%	5587 г
Магний, Mg	18.88 мг	400 мг	4.7%	3%	2119 г
Натрий, Na	234.84 мг	1300 мг	18.1%	11.6%	554 г
Сера, S	27.71 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3609 г
Фосфор, P	125.6 мг	800 мг	15.7%	10.1%	637 г
Хлор, Cl	157.76 мг	2300 мг	6.9%	4.4%	1458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.9 мкг
Железо, Fe	1.291 мг	18 мг	7.2%	4.6%	1394 г
Йод, I	2.68 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5597 г
Кобальт, Co	3.676 мкг	10 мкг	36.8%	23.6%	272 г
Марганец, Mn	0.1847 мг	2 мг	9.2%	5.9%	1083 г
Медь, Cu	71.49 мкг	1000 мкг	7.1%	4.6%	1399 г
Молибден, Mo	4.12 мкг	70 мкг	5.9%	3.8%	1699 г
Никель, Ni	7.65 мкг
Селен, Se	2.834 мкг	55 мкг	5.2%	3.3%	1941 г
Титан, Ti	0.8 мкг
Фтор, F	11.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36298 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	2.6%	2513 г
Цинк, Zn	0.3055 мг	12 мг	2.5%	1.6%	3928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.288 г
Моно- и дисахариды (сахара)	10.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.7796 г
Незаменимые аминокислоты	0.0343 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.4928 г	min 16.8 г	2.9%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0334 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0034 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1806 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1%
18:2 Линолевая	0.1653 г
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%

Энергетическая ценность творожник 1 составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Количество калорий в сырниках из 9% творога

Калорийность готового блюда во многом зависит от калорийности главного ингредиента – творога. 9% продукт имеет следующий состав:

Получается, что в 100 граммах сырного десерта около 200 калорий. Творог с такой жирностью чаще всего используют для приготовления рассматриваемого лакомства по следующему рецепту.

Чтобы не задаваться вопросом, сколько калорий в сырниках из творога, выбирайте кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности

На 8 персон необходимо 400 г творога, 2 яйца, 4 ст. л. муки, сахарный песок и соль по вкусу. Творог изначально перетирают с сахаром, затем добавляют в полученную массу остальные ингредиенты.

Далее требуется сформировать изделия, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковородке. Сырники должны получиться подрумяненные.

Калорийность и способы приготовления сырников

Для приготовления сырников используются продукты с такой калорийностью:

• творог (с жирностью 18%) – 236 ккал/100 г;
• мука – 334 ккал/100 г;
• масло – 743 ккал/100 г;
• яйцо куриное – 157 ккал/100 г;
• сахар – 399 ккал/100 г.

Все эти ингредиенты соединяются в разных объемах. В результате получаются сырники из творога, калорийность

которых
на 100 граммсоставляет около 330 ккал
(включая сметану в количестве 1 десертной ложки).

Пищевую ценность творожного лакомства понижают путем некоторых изменений в рецепте.

Как вариант, готовят творожники, не нуждающиеся в жарке. Свежий творог смешивают с тертыми огурцами, морковью и редисом. Шарики из такой массы подают, не прибегая к термической обработке.

Можно уменьшить калорийность сырников, приготовив их в духовке. В результате они будут ароматные, румяные, вкусные и одновременно менее жирные.

Отказавшись от сметаны в качестве соуса и добавив в тесто фрукты (сухофрукты), можно приготовить сырники с изюмом, калорийность которых значительно понизится. Неповторимый и изысканный вкус творожному блюду придаст , .

Калорийность сырников, жаренных на масле, колеблется от 270 до 370 ккал/100 г

в зависимости от его количества и жирности творога.

Пищевая ценность блюда

Калорийность домашних сырников велика, однако блюдо также приносит значительную пользу организму. Основа продукта – творог, настоящий кладезь витаминов и минеральных элементов. В свежем виде творожная масса нравится далеко не всем, термическая обработка позволяет сохранить важные компоненты и сделать блюдо вкуснее.

Калорийность творожных сырников – более 200 Ккал. Некоторый вред для фигуры компенсируется пользой для организма в целом. В продукте содержатся полезные элементы:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамин D;
• витамины группа В.

Калорийность сырников жареных высока, поэтому блюдо может стать отличным завтраком. Продукт содержит важные минеральные элементы:

Перечисленные элементы необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, для укрепления здоровья кожи и волос.

Приведем соотношение БЖУ сырников: на 100 г продукта приходится 13 г белка, 19,4 г жиров, 196 г углеводов.

Рецепт Сырники из домашнего творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сырники из домашнего творога».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.1 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	821 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	9.5%	514 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.4%	659 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	3.8%	1304 г
Органические кислоты	0.7 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.2%	3960 г
Зола	1.221 г
Витамины
Витамин А, РЭ	85.3 мкг	900 мкг	9.5%	4.6%	1055 г
Ретинол	0.08 мг
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	6.9%	703 г
Витамин В4, холин	85.72 мг	500 мг	17.1%	8.3%	583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	4.6%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.9%	1695 г
Витамин В9, фолаты	26.117 мкг	400 мкг	6.5%	3.2%	1532 г
Витамин В12, кобаламин	0.703 мкг	3 мкг	23.4%	11.4%	427 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	2.3%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	1.7%	2890 г
Витамин Н, биотин	7.398 мкг	50 мкг	14.8%	7.2%	676 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.4753 мг	20 мг	17.4%	8.5%	575 г
Ниацин	0.444 мг
Макроэлементы
Калий, K	112.35 мг	2500 мг	4.5%	2.2%	2225 г
Кальций, Ca	113.15 мг	1000 мг	11.3%	5.5%	884 г
Кремний, Si	0.556 мг	30 мг	1.9%	0.9%	5396 г
Магний, Mg	18.48 мг	400 мг	4.6%	2.2%	2165 г
Натрий, Na	186.41 мг	1300 мг	14.3%	7%	697 г
Сера, S	153.5 мг	1000 мг	15.4%	7.5%	651 г
Фосфор, P	182.5 мг	800 мг	22.8%	11.1%	438 г
Хлор, Cl	332.41 мг	2300 мг	14.5%	7.1%	692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.8 мкг
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	2.5%	1921 г
Йод, I	9.62 мкг	150 мкг	6.4%	3.1%	1559 г
Кобальт, Co	2.887 мкг	10 мкг	28.9%	14.1%	346 г
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	2.2%	2205 г
Медь, Cu	75.83 мкг	1000 мкг	7.6%	3.7%	1319 г
Молибден, Mo	7.934 мкг	70 мкг	11.3%	5.5%	882 г
Никель, Ni	0.306 мкг
Селен, Se	24.968 мкг	55 мкг	45.4%	22.1%	220 г
Стронций, Sr	10.17 мкг
Фтор, F	33.29 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12016 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	2.2%	2165 г
Цинк, Zn	0.5586 мг	12 мг	4.7%	2.3%	2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.431 г
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.143 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.579 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.968 г	min 16.8 г	17.7%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.088 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.638 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.8%
18:2 Линолевая	0.291 г
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.3%

Энергетическая ценность Сырники из домашнего творога составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в сырниках из творога: классический рецепт

Сколько и каких продуктов нужно для приготовления сырников из творога, какая в них калорийность
Продукты	Вес		Углеводы	Жиры	Белки	Примерная калорийность
Мука	75 г (3 ст. л)	56		0,9	6,9	255,5
Яйцо	45 г (1 шт.)	0,34		5,13	5,96	73,8
Творог 1,7%	1 пачка (250 г)	8,23		4,3	45	250,5
Сахарный песок	75 г (3 ст. л)	74		0	0	298
Масло оливы	10 г (1 ст. л)	0		9,95	0	89

Калорийность данного продукта составляет от 180 до 210 ккал на 100 г готового блюда, но данные зависят от жирности творога, яйца, растительного масла.

Приготовление:

• пачку творога, распечатать, размять хорошо вилкой;
• добавить яйцо (скрепляет готовый продукт);
• мука добавляется для загустения массы;
• на завершающем этапе приготовления массы для будущего блюда, добавляется сахар;
• после тщательного замеса, лепятся лепешки, которые обжариваются на растительном масле.

Чтобы готовое блюдо было легким и воздушным, перед приготовлением творог протирают сквозь сито. Не нужно перебарщивать с мукой, это не только повышает калорийность, но и делает сырники тугими.

Чтобы во время жарки изделие не прилипало к сковороде, требуется его слегка обвалять в муке. После того как одна сторона поджарится, перевернуть на другую, блюдо закрыть крышкой. Тогда сырный десерт быстрее приготовится внутри.

На стол сырники подаются в горячем виде.

Сырники из обезжиренного творога

Если мы хотим получить на выходе менее калорийное блюдо, стоит использовать для приготовления обезжиренный творог.

Энергетическая ценность 100 грамм сырников из такого творога – 149 ккал.

Из качественного творога, пусть даже и обезжиренного, сырники получаются не менее вкусными, чем из обычного

. Ведь для вкусного блюда большое значение имеет не столько жирность, сколько свежесть исходного продукта.

Творог также должен быть не кислым и в меру сухим. Иначе кислый вкус придется исправлять добавлением большего количества сахара, что нежелательно. А влажный творог потребует добавления лишней муки или манки, что может испортить вкус готового блюда.

Сколько калорий в 1 сырнике

Чтобы вывести какую-то усредненную цифру, нужно определиться для начала с рецептом. Ведь каждый готовит сырники по-своему, а от ингредиентов зависит и калорийность блюда. Стандартный рецепт сырников включает в себя:

• творог (полкило);
• одно яйцо;
• немного муки;
• немного сахара;
• подсолнечное масло для жарки.

Около 220 ккал – вот сколько калорий в сырниках из творога в 100 граммах продукта

. Кстати, весят сырники сами по себе мало, а при этом сытные. Поэтому их можно кушать не только не опасаясь за свою фигуру, а даже включать в диеты. Есть и специальная такая диета из сырников, она предусматривает, что человек ест только сутра и вечером одни сырники. И она поможет даже несмотря на то, сколько калорий в жареных сырниках.

Калорийность сырников из творога

По подсчетам экспертов, средняя энергетическая ценность продукта составляет около 200 Ккал на 100 грамм. Эта цифра не всегда применима к конкретному случаю, потому что точный параметр зависит от способа приготовления блюда и используемых ингредиентов.

Калорийность сырников из обезжиренного творога составляет всего 150 Ккал. Если творог 9%-ный, она возрастет до 201 Ккал, если 5%-ный – до 185 Ккал (100 г). Пищевая ценность сырников с манкой составляет 161 Ккал (100 г).

Начинка привносит в блюдо дополнительные калории. Полстакана изюма или кураги, всыпанные в тесто, добавят около 50 Ккал на каждые 100 г, употребление блюда со сметаной приплюсует еще около 20 Ккал.

Калорийность 1 сырника (1 шт.) из творога 18% (в пересчете на 100 г) составляет 3201 Ккал. Поклонники здорового питания предпочитают готовить сырники диетические (без сахара). Калорийность подобного блюда – около 100 Ккал. Низкий показатель достигается за счет использования сахарозаменителя и обезжиренного творога.

Улучшения рецепта касаются способа приготовления: жареные сырники более питательные за счет использования растительного масла, поэтому предпочтительнее выпекать блюдо в духовке.

Источник

Мне нравитсяНе нравится