Сырники с цельнозерновой мукой без сахара калорийность

ПП Сырники из цельнозерновой муки

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Сырники с цельнозерновой мукой намного полезнее традиционных, с белой пшеничной. Сырники получаются не такими нежными, но выигрывают благодаря натуральному насыщенному вкусу и сохранившимся веществам (клетчатке, витаминам Е и В, микроэлементам и минералам).

• Обезжиренный творог 200 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Мука цельнозерновая 2 ст.л.

Калории: 146.51 ккал

Подготовьте муку, яйцо и творог.

Творог разомните вилкой, добавьте яйцо.

Добавьте в творог с яйцом цельнозерновую муку, перемешайте.

Руками, смоченными в воде, сформируйте сырники и обваляйте их в цельнозерновой муке.

Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте горячие сырники с натуральным йогуртом. Приятного аппетита!

Источник

Сырники без сахара

Как приготовить блюдо «Сырники без сахара»

1. Размять творог вилкой.
2. Взбить яйцо и добавить его к творогу.
3. Смешать творог с просеянной мукой.
4. Сформировать сырники и обвалять в столовой ложке муки для панировки.
5. Разогреть сковороду и обжарить сырники с двух сторон до образования румяной корочки.

• Творог — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука кукурузная — 4 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Сырники без сахара» (на 100 грамм ):

Калории: 209.4 ккал.

Компоненты и калорийность рецепта «Сырники без сахара»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	200 гр	200	33.4	18	4	318
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
мука кукурузная диетическая	4 ст.л.	80	5.76	1.2	56.16	264
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
Итого	360	48.5	25.5	79.3	753.9
1 порция	180	24.2	12.8	39.6	376.9
100 грамм	100	13.5	7.1	22	209.4

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Источник

Рецепт Сырники без сахара и муки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без сахара и муки

Творог Простоквашино 2%	450 г
Яйцо куриное	90 г

Пищевая ценность и химический состав «Сырники без сахара и муки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.1 кКал	1684 кКал	7.5%	5.9%	1325 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	20.1%	392 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.7%	1366 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.2%	6636 г
Вода	1 г	2273 г	227300 г
Витамины
Витамин А, РЭ	49.2 мкг	900 мкг	5.5%	4.3%	1829 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.6%	2169 г
Витамин В4, холин	47.46 мг	500 мг	9.5%	7.5%	1054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	3.9%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	1%	7692 г
Витамин В9, фолаты	1.324 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	30211 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	3.3%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.113 мг	15 мг	0.8%	0.6%	13274 г
Витамин Н, биотин	3.819 мкг	50 мкг	7.6%	6%	1309 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.6807 мг	20 мг	3.4%	2.7%	2938 г
Макроэлементы
Калий, K	26.47 мг	2500 мг	1.1%	0.9%	9445 г
Кальций, Ca	10.4 мг	1000 мг	1%	0.8%	9615 г
Магний, Mg	2.27 мг	400 мг	0.6%	0.5%	17621 г
Натрий, Na	25.34 мг	1300 мг	1.9%	1.5%	5130 г
Сера, S	33.28 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	3005 г
Фосфор, P	36.3 мг	800 мг	4.5%	3.5%	2204 г
Хлор, Cl	29.5 мг	2300 мг	1.3%	1%	7797 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.473 мг	18 мг	2.6%	2%	3805 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	2%	3968 г
Кобальт, Co	1.891 мкг	10 мкг	18.9%	14.9%	529 г
Марганец, Mn	0.0055 мг	2 мг	0.3%	0.2%	36364 г
Медь, Cu	15.69 мкг	1000 мкг	1.6%	1.3%	6373 г
Молибден, Mo	1.134 мкг	70 мкг	1.6%	1.3%	6173 г
Селен, Se	5.994 мкг	55 мкг	10.9%	8.6%	918 г
Фтор, F	10.4 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6579 г
Цинк, Zn	0.2099 мг	12 мг	1.7%	1.3%	5717 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники без сахара и муки составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Легкое начало дня: диетические сырники на завтрак

Правильное питание должно не только обеспечивать организм человека нужным соотношением белков, жиров и углеводов, но и радовать разнообразием и вкусовой палитрой. Только в этом случае можно избежать срывов и отхода от основных принципов ПП. Диетические сырники – хороший пример блюда, которое после небольших корректировок рецептуры остается все таким же вкусным, безопасным для фигуры и полезным для здоровья.

Как сделать ПП сырники и можно ли их на диете

Сырники и диета вполне совместимы. Конечно, речь идет не о жареном варианте из жирного творога с большим количеством сахара и изюма, а его низкокалорийной версии. Рецепт последней видоизменяется следующим образом:

1. Жирный творог заменяют обезжиренным вариантом.
2. Вместо сахара используют мед, стевию, кленовый сироп, фруктозу или просто сладкие наполнители вроде ягод и фруктов.
3. Пшеничную муку в рецепте меняют на более полезную овсяную, гречневую или льняную разновидность.
4. Вместо целых яиц используют только белки.
5. Меняют способ приготовления. На смену жарке приходит запекание в духовке или приготовление на пару.

Сырники не стоит исключать из привычного рациона, в первую очередь, из-за пользы творога. В нем содержится легкоусвояемый белок, кальций, необходимый для нормальной работы опорно-двигательного аппарата и аминокислоты, повышающие стрессоустойчивость человека, что важно в период ограничений и диеты.

Творог – высоко сбалансированный продукт, который можно употреблять ежедневно. Он увеличивает выносливость, поэтому профессиональные спортсмены нередко употребляют его перед тренировками. Также творожные блюда надолго продлевают чувство сытости и не позволяют отвлекаться на незапланированные перекусы.

Главное достоинство творога – это его благотворное воздействие на систему пищеварения. Он способен устранить застой, налаживать функции кишечника, устранять изжогу и иной дискомфорт.

Замечание! Творог – продукт, рекомендованный людям любого возраста и состояния здоровья: детям (с 6 месяцев), пожилым и больным людям, беременным женщинам, атлетам.

В идеале творожные сырники должны быть несладкими, а функцию вкусовой добавки могут взять на себя ягоды, фрукты и низкокалорийные топпинги. Однако ничто не мешает подсластить блюдо, используя натуральные сахара: мед, кленовый сироп, виноградный сахар.

Одним из лучших природных подсластителей считается стевия. Для правильного питания стоит выбрать разведенный сироп, а не порошок, который чаще всего продается в магазинах. Последний проходит химическую обработку, что делает его менее полезным.

Мука используется в сырниках для уплотнения текстуры и в некоторых случаях для обваливания. Тогда при жарке блюдо приобретает красивую румяную корочку. Для диетических творожников используют полезную разновидность муки – цельнозерновую. При этом, ни о каком обваливании не может быть и речи, так как это дополнительные калории. Вкусными и полезными сырники получаются при использовании кокосовой, рисовой, гречневой, кукурузной или льняной муки.

Еще один аналог – это молотые отруби. Данный продукт хорошо чистит кишечник, улучшает всасываемость полезных веществ и надолго продлевает чувство сытости.

Диетические сырники можно запекать не только в духовом шкафу, но и готовить в мультиварке или аэрогриле. Ничто не мешает жарить творожники на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Самым полезным является блюдо, приготовленное на пару.

Исключение из процесса приготовления операции жарки на масле значительно снижает калорийность сырников.

Источник

Мне нравитсяНе нравится