Тертый пирог с маком рецепт

Песочный пирог с маком

Ингредиенты

Яичные желтки — 3 шт.

Масло сливочное — 140 г

Мука пшеничная — 300 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

Готовая маковая начинка — 500 г

Сухари панировочные — 3 ст.л.

• 411 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Очередной рецепт, найденный на одном из кулинарных сайтов, который прочно засел в нашем меню.

Конечно, быстрым рецептом его не назовешь. Хотя на самом деле времени на его приготовление уходит совсем немного! Вам просто придется подождать, пока тесто застынет в морозилке так, чтобы его можно было натереть на терке.

Начинка — готовая маковая масса. Она уже сладкая, поэтому сахар в нее добавлять не надо, что очень удобно. Если не нашли готовую маковую начинку, сделайте сами из обычного мака по тому рецепту, который подходит вам.

Песочный пирог с маком получается очень вкусным, благодаря начинке — сочным, сытным. Как для меня, так идеально к чашечке кофе.

Еще мне очень понравилось, что яйца используются без остатков, т.е. не остаются ни белки, ни желтки. В тесто идут желтки, в маковую массу — белки.

Для приготовления подготовим продукты по списку.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью.

Добавить желтки. Белки отложить, они понадобятся для начинки.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто.

Разделить его на две равные части и убрать в холод на 30-40 минут.

А пока приготовьте начинку.

Смешать все составляющие и взбить миксером.

Достать тесто из холодильника.

Одну часть натереть на терке, чуть придавить. Поверх выложить маковую начинку. На начинку натереть вторую часть теста.

Размер формы — 20х20 см.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Песочный пирог с маком готов.

Вынуть из формы и полностью остудить на решетке.

Источник

Маковый пирог

Пышный пирог «Маковый»

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Маковый пирог со сметанной заливкой

Я обожаю выпечку с маком. Однажды увидев на просторах интернета этот пирог, не долго мешкая, приготовила его. Очень вкусный. Предлагаю попробовать и вам)))

Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями

Увидела его поздно вечером и понеслась печь в ночи ))) Для любителей маковой выпечки — очень хрустящий, очень рассыпчатый, очень маковый и очень простой ))

Маковый пирог «Любимый»

Нежное, рассыпчатое тесто, которое, действительно, тает во рту и ароматнейшая, сочная маковая начинка. Попробуйте этот пирог! Возможно, и для вас он станет любимым. Угощайтесь.

Маковый пирог «Мечта»

Маковых пирогов на сайте много, я уже размещала один свой любимый рецепт. Пересматривая свои старые кулинарные записи, вспомнился ещё один рецепт. Продукты самые простые. Пирог получается высокий, пышный, в меру влажный, ароматный. Мак и орехи замечательно сочетаются! Приглашаю на чаепитие! А еще это мой 300-ый рецепт на этом сайте!

Маковый пирог со сливами

Просто вкусный пирог, в меру сладкий, с небольшой кислинкой слив.

Пирог «Маковая росинка»

Я очень люблю мак и все, что с маком. Этот пирог для меня был настоящей находкой. Вкуснятина неимоверная)))

Маковый пирог «Турта де папаверо»

Пирог принадлежит к типичной кухне региона Доломити. Легкий в приготовлении и что немаловажно, без муки!

Пирог «Маковка»

Воздушный маковый пирог! Рецепт был приложен к готовой сухой маковой начинке.

Маковые пироги «Завитушки»

Мягкие, сдобные, вкусные пироги порадуют Вас в холодный осенний вечер.

Маковый пирог. Маковый пирог – изысканная выпечка за счет своей начинки. Маковая начинка – особенное творение хозяйки. Выпечка с маком всегда ароматная, обладает приятным интересным вкусом.

Тесто для выпечки с маковой начинкой или маком подойдет самое различное. Его выбор зависит от кулинарного рецепта и его предложения. Это может быть слоеное тесто, слоеное-дрожжевое, жидкое тесто, дрожжевое-сдобное, песочное.

Среди пирогов с маком можно встретить и большие пироги, и рулеты из дрожжевого теста, и пудинги, и манники, и изделия из творожного теста.

Очень важна подготовка мака для начинки из него. Если кулинарный рецепт не дает иных рекомендаций на этот счет, то мак следует подготавливать для выпечки следующим образом.

Если для простых булочек особых манипуляций с маком не требуется, так как он прекрасно дойдет до готовности при выпекании изделий в духовом шкафу, то для приготовления рулетов с маковой начинкой, пирогов мак следует сначала залить кипятком. Далее следует эту воду с него слить. В этот момент масло маковых зерен, которое при хранении прогоркает (это может впоследствии отразиться на вкусе начинки), поднимется на поверхность зерен и его можно будет просто слить с них.

Далее мак снова заливают горячей водой и прогревают на огне в течение пяти минут, помешивая.

Затем мак взбивается блендером. Очень важный момент! Чтобы начинка не была жидкой и была воздушной, сахар или сахарную пудру следует добавлять в блендер, когда мак уже будет взбит. Если взбивать сахар и мак вместе в чаше блендера – начинка будет слишком жидкой.

К маковой начинке можно добавлять различные дополнительные ингредиенты для вариации ее вкуса, например, кусочки сухофруктов, изюм, орехи и другие ингредиенты.

Источник

Пироги с маком

Рецепты пирогов с маковой начинкой

Всего опубликовано 38 рецептов

Бисквит с маком в мультиварке

Предлагаю приготовить маковый бисквит в мультиварке. Бисквит получается довольно большим — его смело можно разрезать на 3.

Ингредиенты

• Мак — 100 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.

Пирог «Мазурка»

Предлагаю приготовить пирог с очень богатым и насыщенным вкусом. В этом пироге соединились ароматы мака, орехов и изюма.

Ингредиенты

• Изюм светлый — 130 г
• Коньяк — 1 ст. л.
• Мак — 130 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 1 ст.
• Яйца куриные — 4 шт.

Творожно-маковый пирог на песочном тесте

Предлагаю испечь вкуснейший открытый пирог с нежной творожно-маковой начинкой. Готовится пирог очень просто, нехлопотно и в.

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Маковый пирог

Этот пирог самое настоящее искушение — он нежный, приятный и в нём очень много мака, такого вкусного и несомненно полезного.

Ингредиенты

• Мак — 110 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 90 г
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Маковая плетёнка из пяти жгутов

Выпечка с маком у меня ассоциируется с домом, родиной и с мамой. Хоть я не очень жалую дрожжевое тесто, но оно меня.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Дрожжи свежие — 25 г
• Мак — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сироп вишнёвый — 7 мл
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.

Маковник

Для любителей мака приготовила ещё один вариант десерта. Сама очень люблю маковую выпечку, поэтому не могла пройти мимо.

Ингредиенты

• Мак — 50 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.

Банановый пирог

Этот пирог готовил Джейми Оливер для своей бабушки в одном из выпусков его передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером» под.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Бананы — 1 шт.
• Ванилин — 3 щепотка
• Лимон — 1 шт.
• Мак — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 170 г
• Мука пшеничная — 340 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 40 г
• Сахар — 170 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Яблочный пирог с мёдом, орехами и маком

Пирог получается сочным за счёт ломтиков яблок и ароматным благодаря мёду. Мак, а также обильное количество грецких орехов.

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Мак — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 60 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Орехи грецкие — 90 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахар — 150 г
• Сода — 3 г
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Плетёнка с маком

Плетёнка с маком — домашняя, сдобная, дрожжевая выпечка. Пирог ароматный и вкусный к чаю, кофе или молоку. Ничего нового в.

Ингредиенты

• Вода сильногазированная — 125 мл
• Дрожжи сухие — 12 г
• Маковая начинка — 100 г
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с творогом без яиц

Пирог плотный, но мягкий. Он не сильно сладкий, но очень сытный. Пирог небольшой по высоте — 3 см, так как брала широкую.

Ингредиенты

• Крупа манная — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 130 г
• Молоко — 750 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 250 г

Маково-ореховый бисквит в мультиварке

Предлагаю приготовить масляный маково-ореховый бисквит. В состав такого бисквита входит довольно большое количество сухого.

Ингредиенты

• Мак — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Пирог «Зимний»

Пирог получается очень нежный! Причём нежный он на обоих слоях, и, что самое удивительное, структура пирога получилась.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Крупа манная — 100 г
• Мак — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 270 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 300 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сметана — 600 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Завиванец с маком на закваске Левито Мадре

Все источники утверждают, что такой завиванец с маковой начинкой принадлежит украинской кухне и готовится он к Великодню. К.

Ингредиенты

• Закваска пшеничная — 70 г
• Мак — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Масло сливочное — 35 г
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 65 г
• Мука пшеничная — 225 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.

Плетёный пирог с маком и яблоками

Плетёный пирог с маком и яблоками печётся из дрожжевого теста «холодного» приготовления. На один пирог диаметром 30.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 60 мл
• Дрожжи сухие — 11 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Маковая начинка — 120 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яблоко — 4 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Медовик с маком

Медовик — вкусная и очень популярная домашняя выпечка. Это всегда очень нежно, очень ароматно, очень вкусно. А главное —.

Источник

Мне нравитсяНе нравится