Тесто для двухслойного пирога

Содержание

Двухслойный пирог с яблоками и ягодами
Ингредиенты для «Двухслойный пирог с яблоками и ягодами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Двухслойный пирог с яблоками и ягодами»:
Похожие рецепты
Пирог «Лимонный»
Карабахская Кята
Пряный морковный пирог с кремом
Пирог с квашеной капустой и опятами
Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой
Пирог «Сливы на снегу»
Слоеные пирожки с мясом
Пирог «А-ля греческий»
Сочный пирог с печенью, грибами и сыром
Фотографии «Двухслойный пирог с яблоками и ягодами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мясной пирог с двойным дном
Ингредиенты для «Мясной пирог с двойным дном»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясной пирог с двойным дном»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Двухслойный пирог с яблоками и ягодами

Нежный, сочный и мягкий двухслойный пирог. Он очень вкусный и выглядит аппетитно. А ягоды и яблоки придают ему неповторимый вкус.

Ингредиенты для «Двухслойный пирог с яблоками и ягодами»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Кефир — 250 мл
Масло растительное — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Сахар — 230 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яблоко — 3 шт
Ягода

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3389.9 ккал	белки 66.3 г	жиры 105.4 г	углеводы 542.4 г
Порции
ккал 565 ккал	белки 11.1 г	жиры 17.6 г	углеводы 90.4 г
100 г блюда
ккал 221.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 35.5 г

Рецепт «Двухслойный пирог с яблоками и ягодами»:

В миске взбейте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбивать следует до густой пены, примерно 2 минуты.

Затем добавьте кефир, растительное масло и взбейте миксером до однородной массы.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.

Тесто разделите на 2 части.

В одну часть добавьте какао и хорошенько перемешайте.

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте небольшими дольками.

В светлую часть теста добавьте яблоки и перемешайте.

Форму смажьте растительным маслом. На дно формы вылейте одну часть теста с какао и разложите большую часть ягод по всему тесту.

Залейте шоколадный слой теста, белым слоем теста с яблоками и украсьте его оставшимися ягодами. Можно использовать любые ягоды, как в свежем, так и в замороженном виде.

Отправьте пирог выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.
Приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Двухслойный пирог с яблоками и ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 августа 2019 года ivkis1999 #

23 марта 2019 года tomi_tn #

26 марта 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

20 марта 2019 года Wera13 #

21 марта 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

20 марта 2019 года мисс #

21 марта 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

19 марта 2019 года 7Катюша77 #

21 марта 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

19 марта 2019 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мясной пирог с двойным дном

Хочу вас угостить сегодня очень вкусным песочным пирогом с мясом и овощами. Он неимоверно нежный, сочный, с хрустящими бортиками и двойным дном. Полезные и прекрасно сочетающиеся между собой ингредиенты заставляют тянуться за следующим кусочком. Приготовила его сегодня на двоих с расчетом, чтобы: поужинать, завтра утром позавтракать и завернуть кусочек любимому на работу. В итоге: съели по кусочку на ужин, еще по одному, и еще.. Съели почти весь огромный пирог! А теперь вот сидим и смотрим на оставшийся одинокий кусочек) Чувствую, до завтра не судьба ему дожить! Кстати, в холодном виде он ничем не хуже, чем в горячем. Итак, давайте посмотрим, как же его приготовить.

Ингредиенты для «Мясной пирог с двойным дном»:

Тесто

Начинка

Фарш мясной (я перекрутила нежирную говядину. можно любое мясо брать) — 200 г
Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
Чеснок (в фарш) — 2 зуб.
Брынза (у меня — несоленая. можно запросто на творог заменить) — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Брокколи (вес соцветий) — 100 г
Сметана (кто фигуру бережет — берет кефир) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Специи (карри, кориандр, имбирь, мускатный орех, черный перец, орегано, итальянские травы)
Лук зеленый (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3435 ккал	белки 115.9 г	жиры 194.1 г	углеводы 250.7 г
Порции
ккал 858.8 ккал	белки 29 г	жиры 48.5 г	углеводы 62.7 г
100 г блюда
ккал 209.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 11.8 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Мясной пирог с двойным дном»:

Замесим тесто: смешать муку, размягченное сливочное масло, сметану, соль и сахар. Замесить тесто. Поставить его в морозилку на 20 минут либо в холодильник на 1 час.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Обжарить на капелюшке растительного (а лучше — оливкового) масла наш фарш, смешанный с мелко нарезанным репчатым луком, пропущенным через пресс чесноком, специями (на ваш вкус). Мясо лучше брать нежирное: телятину или курицу.

Грибы нарезать крупно, брокколи разобрать на небольшие соцветия. Грибы и брокколи залить кипятком на 2 минуты. Никакой варки и жарки! Мы хотим извлечь из овощей максимальный вкус и пользу. Воду слили — добавили соевый соус для особого аромата.

К этому моменту как раз тестом можно начать заниматься. Подготовим форму для выпекания, смазав ее растительным маслом. У меня — разъемная круглая форма. Я еще на дно кладу кусок пергамента. Делим наш кусок на 2 части: одна больше, вторая — меньше. Большую часть раскатываем в большой круг (в диаметре должна быть больше, чем форма, чтобы бортики сделать), осторожно помещаем на дно формы. Формируем бортики.

Кладем наш обжаренный фарш, хорошенько его утрамбовываем.

Меньшую часть теста также раскатываем в круг и накрываем им мясную начинку, плотно прижимая. Бортики скрепляем. Не переживайте, если тесто где-то порвется: его легко слепить обратно. Ножом делаем на верхнем слое небольшие надрезы, чтобы наш пирог не вздувался при выпечке. Отправляем в разогретую духовку минут на 20 (200 градусов).

Пока пропекается тесто, готовим оставшуюся начинку. Нарезаем мелко зеленый лук, брынзу режем кусочками.

И последнее: заливка. Смешиваем сметану, 2 яйца, любимые специи. Солим. Добавляем тертый сыр. Размешиваем.

Через 20 минут достаем пирог из духовки и укладываем слои: зеленый лук

Затем брынза (или творог)

Брокколи и грибы (жидкость не льем в пирог!)

И заливаем яичной смесью. Отправляем в духовку на той же температуре еще минут на 15-20.

Когда пирог готов, даем ему немного остыть, чтобы его легче было извлечь из формы. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Режется легко и не рассыпается. Зачем ему быть двухслойным? Для дополнительной сочности.

Приятного аппетита!
Вот, пока пишу рецепт, мой любимый сообщил (цитирую дословно): «Ааа, пирог размещаешь? Ну он, конечно, супернеобычный и супервкусный. Я такого еще не ел! Еще готовь.»

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

23 апреля acallbaby # (автор рецепта)

22 августа 2020 года Alefniunia #

23 августа 2020 года elenita # (модератор)

23 августа 2020 года Alefniunia #

24 августа 2020 года elenita # (модератор)

24 августа 2020 года Alefniunia #

27 августа 2020 года acallbaby # (автор рецепта)

Аня, у меня вопрос, обязательно ли обжаривать фарш, как то мне больше по душе просто свежий запеченный, или он просто не успеет запечься?

Думаю, можно и с сырым попробовать, получится только корж мягче.
Сырой фарш при запекании будет выделять много сока, поэтому может немного нарушить целостность теста) Но опять-таки, смотря какой фарш

27 августа 2020 года Alefniunia #