Творожная запеканка с фруктами без муки

Творожно-фруктовая запеканка без муки

Очень вкусно и подходит тем, кто следит за своей фигурой — не слишком калорийно!

Ингредиенты для «Творожно-фруктовая запеканка без муки»:

• Творог — 0,25 кг
• Сметана (низкокалорийная или йогурт) — 1,5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (песок) — 1,5 ст. л.
• Яблоко — 4 шт
• Банан — 1 шт

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 696.6 ккал	белки 13.7 г	жиры 15.3 г	углеводы 123.2 г
Порции
ккал 87.1 ккал	белки 1.7 г	жиры 1.9 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 75.7 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Творожно-фруктовая запеканка без муки»:

На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, сметаны (или йогурта), сахара.
Поставить всe в разогретую до 200 С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.

Я делаю без бананов, но иногда добавляю изюм. В этом случае сахара можно взять поменьше.

Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусно и подходит тем, кто следит за своей фигурой — не слишком калорийно!

Другие варианты рецепта

Творожно-фруктовая запеканка без муки

Творожно-ягодное суфле

Весeлая запеканка

Похожие рецепты

Творожная запеканка

Супер-творожная запеканка

Творобыши с зеленью, сыром и ветчиной

Запеканка «Рис и яблоко»

Запеканка творожная нежная

Творожная запеканка без муки и манки

Полезный завтрак «Не каша!»

Запеканка творожная с черносливом

Творожно-апельсиновая запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цыплeнок»

Рулет из омлета с форелью

Крем заварной

Комментарии и отзывы

2 ноября 2011 года LENOKSI #

2 ноября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

4 октября 2011 года Светун #

5 октября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

3 октября 2011 года мисс #

3 октября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

2 октября 2011 года пани Кася #

2 октября 2011 года мисс #

2 октября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

2 октября 2011 года IrinieR2013 #

2 октября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

2 октября 2011 года IrinieR2013 #

2 октября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

2 октября 2011 года Елена1206 #

2 октября 2011 года Л-лька2805 # (автор рецепта)

замечательный рецепт,без муки намного нежнее получается.Только не поняла,что нужно-сметана или йогурт??спасибо за рецепт,очень понравился!!

2 октября 2011 года Gal4oNek #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Творожная запеканка без муки и сахара

Худеете? Тогда попробуйте приготовить эту запеканку! Быстрый и простой рецептик.

Ингредиенты для «Творожная запеканка без муки и сахара»:

• Творог (низкой жирности) — 180 г
• Яблоко (сладких сортов) — 50 г
• Хлопья овсяные (Молотые овсяные хлопья или овсяные отруби) — 1 ст. л.
• Йогурт (Можно заменить нежирной сметаной) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Стевия — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 344.3 ккал	белки 41.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 19.6 г
100 г блюда
ккал 111.1 ккал	белки 13.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Творожная запеканка без муки и сахара»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Худеете? Тогда попробуйте приготовить эту запеканку! Быстрый и простой рецептик.

Похожие рецепты

Десерт с пряниками

Запеканка творожная с изюмом

Клубничный террин

Творожная запеканка с бананом

Пасха

Фруктовый йогурт

Пасха творожно-сметанная с вареной сгущенкой

Творожная запеканка «Неженка»

Десерт творожно-ванильный

Комментарии и отзывы

25 сентября 2020 года Л-лька2805 #

12 октября 2020 года maxavo4ek # (автор рецепта)

15 сентября 2020 года maxavo4ek # (автор рецепта)

14 сентября 2020 года Ирушенька #

15 сентября 2020 года maxavo4ek # (автор рецепта)

15 сентября 2020 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Творожная запеканка без манки 🥝 и муки

Творожная запеканка без муки — легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для питания детей, спортсменов, а также людей, страдающих проблемами пищеварения. В чем же вред белой муки? Как сделать творожный десерт менее калорийным?

Запеканка из творога без муки — блюдо для тех, кто хочет похудеть. По мнению диетологов и врачей, белая мука в блюде, как рафинированный продукт, не представляет питательной ценности и является легкоусваиваемым углеводом, повышающим показатели сахара в крови. Отсутствие его в запеканке говорит о том, что десерт можно смело употреблять в пищу тем, кто следит за весом на пп. Очень полезно готовить такое блюдо из льняной муки.

5 причин отказаться от белой муки

1. Низкая питательная ценность. Содержание микроэлементов и витаминов в муке благодаря особенностям ее производства минимально: во время обработки пшеницы удаляются зародыш зерна и его оболочка, оставляя, по сути, один крахмал.
2. Отсутствие клетчатки. Содержание клетчатки в продукте грубого помола — всего 2%, в белой муке — 0,1%, тогда как суточная норма организма в клетчатке составляет 20-30 г.
3. Калорийность. Изделия из рафинированного продукта очень калорийны и не насыщают надолго, служа причиной жировых отложений.
4. Белая мука содержит глютен — белок, запрещенный при целиакии (болезни, связанной с нарушениями пищеварения).
5. Использование добавок. Чтобы отбелить муку используются химические компоненты: стабилизаторы, разрыхлители, эмульгаторы, а чтобы увеличить срок ее хранения — консерванты и антибиотики.

Проверенные рецепты творожной запеканки без муки в духовке

Классический

Рецепт идеален в диетическом питании: блюдо получается легким и низкокалорийным. Чтобы испечь творожник без муки с манкой, уменьшите количество яиц до трех и введите в рецепт 125 мл сметаны и 40 г манки. Для сладкоежек количество сахарного песка можно увеличить вдвое.

Вам понадобятся:

• сахар — 50 г;
• творог — полкилограмма;
• яйцо — 4 шт.;
• сода — щепоть.

1. С сахаром взбейте белки.
2. Желтки соедините с протертым творогом.
3. Соедините белки с творожной массой. Введите соду, перемешайте.
4. Готовьте в смазанной маслом емкости при 190° С полчаса.

Воздушной запеканка без муки и манки получается благодаря взбитым белкам — чтобы сохранить ее пористость, вводите их очень аккуратно, стараясь не «забить» тесто. Если вы сделаете все правильно, запеканка из творога без муки и манки выйдет нежной, а чтобы сделать ее полезнее, добавьте в тесто жменю измельченной кураги или изюма.

С фруктами и йогуртом

Рецепт творожной запеканки без муки и манки хорош в качестве диетического питания, особенно если творог взять обезжиренный. Консистенция блюда получается легкой для желудка, а присутствие фруктов делает его еще и уместным в детском рационе. Фрукты можно использовать разные, делать можно с яблоками в том числе.

• творог — 250 г;
• йогурт — 30 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• груша — 1 шт.;
• сахар — 25 г.

Приготовление

1. Измельчите банан в пюре.
2. Соедините его с йогуртом, яйцом и творогом.
3. Грушу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в творожную массу.
4. Готовьте в духовке в силиконовой форме при 180° С 40 минут.

Запеканка творожная без муки и манки и крахмала получается диетической, особенно если исключить из рецепта сахар — это возможно благодаря сладким фруктам. Блюдо можно готовить в микроволновке — при 100%-ной мощности около 8 минут, оставив под крышкой на четверть часа до остывания.

Запеканка в мультиварке

Творожная запеканка без муки в мультиварке получается нежнее, чем с манкой. Если используется мультиварка с 5-ти литровой чашей, при двойном количестве ингредиентов запеканка может не пропечься.

Вам понадобятся:

• молоко — 250 мл;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• сливочное масло — 50 г;
• крахмал — 50 г;
• цукаты, изюм, орехи — 150 г;
• творог — 600 г;
• сахар ванильный — полпакетика.

1. Отделив белки от желтков, взбейте их в крепкую пену.
2. Творог смешайте с молоком, сахаром, желтками, ванильным сахаром, крахмалом.
3. Добавьте в смесь измельченные сухофрукты, орехи и цукаты.
4. Введите в тесто белки.
5. В смазанную маслом емкость мультиварки поместите тесто и готовьте в режиме «Выпечка» или «Пирог» 50 минут.

Творожная запеканка без муки и манки в мультиварке получается очень воздушной и нежной. Чтобы приготовить блюдо-суфле, творог измельчите блендером. При отсутствии режима «Выпечка» используйте «Суп» и готовьте в мультиварке-скороварке с открытым клапаном 60-70 минут.

Творожный пирог без муки

Творожный пирог без муки — простое, нежное блюдо с минимумом калорий, идеально подходящее для диетического питания. При ограничении жиров и углеводов творог можно использовать низкокалорийный, а сахар заменить сорбитом или стевией. Также в состав блюда можно ввести готовую клетчатку.

Вам понадобятся:

• сахар — 75 г;
• творог — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• крахмал кукурузный — 40 г;
• цедра цитрусовых — по вкусу;
• ванилин — щепоть.

1. Яйца взбейте в пену (густую) с сахаром.
2. С крахмалом и цедрой смешайте творог.
3. Влейте в получившуюся массу яичную смесь и перемешайте.
4. Готовьте в смазанной форме при 180° С 50 минут.

По консистенции пирог напоминает кекс. До запекания в духовке тесто хорошо посыпать свежими ягодами или измельченными фруктами. Чтобы сделать выпечку менее калорийной, куриные яйца можно заменить перепелиными либо яичным порошком. Также одному яйцу в рецепте соответствуют столовая ложка льна или пюре из половины банана.

Рецепт творожной запеканки без муки хорошо использовать в питании детей, диабетиков и людей, следящих за своим весом. Приятного аппетита!

Источник

Мне нравитсяНе нравится