Творожный пирог с бананами с манкой

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Ингредиенты

Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик)

Манная крупа — 3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления творожной запеканки с бананом в мультиварке нам потребуются следующие компоненты.

В миске соединяем творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

Пробиваем ингредиенты блендером до однородного состояния.

Всыпаем манную крупу и снова работаем блендером до однородности. Оставляем массу на 20-30 минут в стороне, чтобы манка немного набухла.

Затем добавляем мякоть одного банана. И снова пробиваем массу блендером. Она станет чуть жиже.

Второй банан нарезаем кружочками.

И отправляем в творожную массу. Перемешиваем уже ложкой.

Выкладываем творожное тесто в смазанную маслом (растительным или сливочным) чашу мультиварки. Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час и готовим запеканку из творога с бананом в мультиварке до отключения. У моего прибора ушло 10 минут на разогрев, после чего начался отсчёт 60 минут самого приготовления. То есть спустя 70 минут запеканка была готова.

Готовую запеканку полностью остужаем в чаше — она осядет и отстанет от стенок. После чего вынимаем, разрезаем на порции и подаём к столу.

Творожная запеканка с бананом в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

• Можно оба банана измельчить блендером вместе с творожной массой. А можно, наоборот, добавить в тесто исключительно кусочки фрукта. Я же делаю промежуточный вариант — сама по себе запеканка получается с ярким банановым вкусом, плюс попадаются цельные сладкие кусочки банана.
• Готовую запеканку подавайте к столу со сметаной или кисломолочными напитками. Дополнительно подсластить блюдо можно сгущенкой или вареньем, хотя это и не требуется — запеканка получается сладкой. Лучше украсить блюдо при подаче ломтиками свежего банана.

Источник

Творожная запеканка с бананом

Нежная творожная запеканка с рисовой манкой и бананом.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с бананом»:

• Творог (у меня 0,3% жирности) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Банан (190 г) — 2 шт
• Кефир — 100 мл
• Мука рисовая (рисовая манка) — 100 г
• Сахар — 30 г
• Имбирь (молотый) — по вкусу
• Кардамон (молотый) — по вкусу
• Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1482.5 ккал	белки 120.9 г	жиры 22.1 г	углеводы 209.4 г
Порции
ккал 247.1 ккал	белки 20.2 г	жиры 3.7 г	углеводы 34.9 г
100 г блюда
ккал 123.5 ккал	белки 10.1 г	жиры 1.8 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Творожная запеканка с бананом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежная творожная запеканка с рисовой манкой и бананом.

Похожие рецепты

Пирог с творогом и яблоками

Творожно-апельсиновая запеканка

Шоколадный плавленый сыр

Творожная запеканка с заварным кремом

Творожный десерт с печеньем «Орео»

Творожный десерт со сливовым соусом

Творожное суфле в микроволновке

Десерт в лаваше на новый год

Творожная запеканка с яблоками

Фотографии «Творожная запеканка с бананом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июня 2020 года VikkiV #

18 июня 2020 года Л-лька2805 #

19 июня 2020 года Ivelinas # (автор рецепта)

12 июня 2020 года Akira Shinrei #

13 июня 2020 года Ivelinas # (автор рецепта)

6 июня 2020 года акчуч #

7 июня 2020 года Ivelinas # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Творожная запеканка с бананом и манкой: рецепты вкусной и нежной выпечки

Переступив порог взрослой жизни, мы часто вспоминаем детство. Творожная запеканка с бананом – это как раз блюдо родом из детства. Приготовить его можно в диетическом варианте, что очень выгодно для тех, кто следит за своим весом. Разнообразие рецептов этого лакомства вас приятно удивит. Таким десертом с удовольствием будут смаковать все — и младший домочадец, и глава семейства.

Все, что знают двое, знает весь мир

Запеканка творожная с бананом в духовке – сытное блюдо, лакомство, изысканный десерт. До бесконечности можно перечислять прелести этого простого блюда. Если вы никогда не готовили запеканку, многое потеряли. Пусть справедливость восторжествует, и ваши домочадцы отведут душу, попробовав такую выпечку. Нежная и сочная текстура банана в сочетании с зернистым жирным творогом принесет небывалое гастрономическое удовольствие и вознесет вас до небес.

Начинающие кулинары нуждаются в поддержке опытных хозяек. Давайте побудем их наставниками и для начала раскроем парочку сокровенных кулинарных секретов:

• творожная запеканка с манкой и бананом получится мягче, если крупу предварительно развести в теплом молоке;
• вкус банана беспроигрышно подчеркнут соцветия гвоздики и щепотка молотой корицы;
• чтобы творожно-фруктовое тесто получилось однородным, используемые ингредиенты должны иметь одинаковую температуру;
• уберечь запеканку от пригорания поможет емкость с водой: достаточно поставить ее на решетку;
• готовая запеканка должна быть сухой, а проверить это просто с помощью зубочистки или шпажки;
• вымешивая тесто, деревянной лопаткой нужно двигаться в одном направлении и только снизу вверх;
• вкус запеканки из творога и банана можно дополнить вишней, яблоками;
• очень вкусным получится десерт с ромом, в алкоголе фрукты слегка бланшируют;
• украшать выпечку можно сиропом, глазурью, сахарной пудрой, кусочками фруктов.

Творожная запеканка с бананом: рецепт с фото

Такого вы еще не пробовали! Вкус, аромат, мягкость и сочность выпечки вас настолько удивят, что вы вряд ли сможете отказать себе в удовольствии приготовить эту запеканку еще раз. Секрет ее приготовления кроется в качественных и свежих продуктах.

Состав:

• 0,3 кг творога;
• 2 яйца;
• 1-2 банана;
• 2 ст. л. муки;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. сахарного песка.

Приготовление:

• Проверим по списку наличие всех продуктов. Помните маленькую хитрость? Они должны иметь одинаковую температуру.

• Творог перетрем в сите.
• Добавим к нему яйца и хорошенько взобьем эту массу.
• Можно упростить себе задачу и воспользоваться блендером.

• Теперь добавим сахарный песок.

• Просеем муку и отправим ее в творожную массу.

• Затем в игру вступает сметана. Совет: лучше выбрать жирный продукт.

• Еще раз хорошенько вымешаем творожное тесто и займемся бананом.
• Половину банана нарежем кусочками, вторую часть его измельчим на терке.

• Добавим банановое пюре в тесто и еще раз все хорошенько перемешаем.
• Вот такая аппетитная масса у нас получилась.

• Возьмем любую форму для выпекания и тщательно промаслим ее бортики и дно.
• Выложим тесто.

• Проявим фантазию и украсим сверху нашу запеканку. Из банана давайте выложим цветочки.

• Отправим запеканку в духовой шкаф на 45 минут.
• Совет: чтобы выпечка пропеклась равномерно, температурный порог должен составлять 160-170°.

Абсолютно аналогично готовится творожная запеканка с бананом в мультиварке. Только есть парочка нюансов:

• время выпекания увеличится до 60-70 минут;
• вынимать запеканку из контейнера нужно после остывания и с помощью чаши для приготовления блюд на пару;
• если верхняя часть запеканки осталась белесой, переверните выпечку вверх дном.

Чем бы удивить гостей?

Сегодня у нас на десерт – творожная запеканка с бананом. Рецепт ее в духовке не так прост, как может показаться на первый взгляд. Тем более что мы добавим изюминку – вишни, которые приправим коньяком. А украшать такую выпечку будут ягоды «Фламбе».

Состав:

• 500 г творога;
• сливочное масло – 0,1 кг;
• ½ ст. молока;
• яйца – 4 шт.;
• 200 г пудры сахарной;
• 1 лимон;
• по 4 ст. л. цукатов;
• 150 мл коньяка;
• 50 г шоколада;
• 3 ст. л. манки.

Приготовление:

1. Сразу скажем, что нам подойдут не все цукаты, а только бананы, курага и вишни.
2. Фрукты для начала измельчим, кроме вишни, и выложим в глубокую емкость.
3. Проведем небольшой эксперимент и нагреем коньяк до температурной отметки в 40°.
4. Этим горючим зальем фрукты и оставим на полчаса.
5. Вы заметите, что за это время курага существенно размягчится. Коньяк можно слить и утилизировать. Каким способом, решайте сами.
6. Буквально 5-10 вишенок отложим в сторону. Их мы будем использовать в процессе украшения запеканки.
7. Остальные кусочки фруктов панируем в манной крупе.
8. Теперь ответственная часть работы: отделяем белковую массу от желтков.
9. Охлажденные белки взобьем с сахарной пудрой до образования крутой пены.
10. Совет: этот процесс станет легче, если добавить щепотку мелкозернистой соли.
11. Молоко слегка нагреем и соединим его с манной крупой.
12. Результат: крупа должна разбухнуть.
13. Теперь маленькая хитрость: перед снятием с лимона цедры мы ошпарим его кипятком.
14. Сразу же начнем натирать лимон на мелкой терке.
15. Растопим на водяной бане или в СВЧ-печи сливочное масло.
16. Творожную массу перетрем и соединим с яичными желтками.
17. В эту же массу добавляем манную крупу, растопленное масло, цукаты и 1 ч. л. цитрусовой цедры.
18. Все тщательно перемешаем.
19. Теперь пришло время вводить белковую массу.
20. Совет: вымешивать будем только деревянной лопаткой снизу вверх.
21. Резкие движения ни к чему, иначе белок попросту осядет, и нужного эффекта мы не увидим.
22. Теперь дело за малым: выпекаем до готовности наше лакомство.
23. Для украшения нам понадобится растопленный шоколад. Можно и упростить задачу, просто натерев его на мелкой терке.
24. А вот теперь изюминка нашего десерта. В сковороду положим небольшой кусочек масла, примерно 20 г.
25. Добавим буквально 1 ст. л. сахарного песка.
26. Возьмем оставшиеся вишни и все перемешаем.
27. Берем 20 мл коньяка и выливаем в сковороду.
28. Теперь устроим пожар и поджигаем коньяк.
29. Зрелище просто завораживает. Коньяк быстро сгорит, а в результате мы получим заветные ягоды «Фламбе».

Читайте также:

Запеканка – это выпечка, которая придет на выручку даже в самых безвыходных ситуациях. Лакомиться с удовольствием таким десертом будут все без исключения. А если вы проявите фантазию, то привычную запеканку можно превратить в истинный кондитерский шедевр. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

Источник

Мне нравитсяНе нравится