Яблочно персиковый пирог рецепт классический

Содержание

Яблочно-персиковый пирог
Ингредиенты для «Яблочно-персиковый пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-персиковый пирог»:
Похожие рецепты
Банановый пирог
Пирог «Праздничная фантазия»
Ореховый пирог с кокосовым кремом и сливами
Постные пирожки с гречкой и шампиньонами
Сочный апельсиновый пирог «Для любознательных»
Критский мясной пирог «Креатотурта»
Ананасовый пирог Бри Ходж
Творожный пирог с персиками и бананами
Пирог с меренгой, орехами и шоколадом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Яблочно-персиковый пирог
Ингредиенты для «Яблочно-персиковый пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-персиковый пирог»:
Похожие рецепты
Банановый пирог
Пирог «Праздничная фантазия»
Ореховый пирог с кокосовым кремом и сливами
Постные пирожки с гречкой и шампиньонами
Сочный апельсиновый пирог «Для любознательных»
Критский мясной пирог «Креатотурта»
Ананасовый пирог Бри Ходж
Творожный пирог с персиками и бананами
Пирог с меренгой, орехами и шоколадом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Яблочно-персиковый пирог с нектаринами
Ингредиенты для «Яблочно-персиковый пирог с нектаринами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-персиковый пирог с нектаринами»:
Похожие рецепты
Порционные пироги без глютена
Дэлэн с картофелем, сыром и зеленью
Пирожки «Сей момент!»
Пирог с грушей и корицей «Лакомый кусочек»
Пирог с фаршем и кунжутом
Вишневый пирог
Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами
Яблочный поповер
Пирог на белках
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Яблочно-персиковый пирог

Пирог из песочного теста с яблочно-персиковой начинкой, политый малиновым вареньем)))

Ингредиенты для «Яблочно-персиковый пирог»:

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 230 г
Сахар — 50 г
Желток яичный — 2 шт
Яблоко (большое) — 2 шт
Варенье (малиновое) — 4 ст. л.
Персик (Консервированный) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3031.2 ккал	белки 37 г	жиры 185.4 г	углеводы 352.3 г
100 г блюда
ккал 226.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 13.8 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Яблочно-персиковый пирог»:

Разотрите масло с мукой в мелкие крошки
Добавьте сахар, желтки и 2 ст ложки воды
Замесите мягкое тесто
Положите его на 30 минут в холодильник

Раскатать тесто на посыпанной мукой доске
Выложить в форму для пирогов
Сформировать бортики
Сделать в тесте вилкой проколы на дне формы
Выпекать при температуре 200 гр 10 минут

Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками
Персики нарезать ломтиками
Разложите на корже ломтики яблок и персиков

Малиновое варенье процедить через сито
Смешайте варенье с 50 гр воды и смажьте смесью фрукты

Выпекайте еще 20 минут

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог из песочного теста с яблочно-персиковой начинкой, политый малиновым вареньем)))

Комментарии и отзывы

1 ноября 2009 года tanu6kin21 #

29 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

20 сентября 2009 года Баба Аня #

19 сентября 2009 года Lill #

17 сентября 2009 года mila87 #

17 сентября 2009 года юленка #

17 сентября 2009 года Каринулька #

17 сентября 2009 года Нина пингвина #

17 сентября 2009 года mylik-sv #

17 сентября 2009 года руська #

16 сентября 2009 года xsenia #

16 сентября 2009 года Selenav # (автор рецепта)

16 сентября 2009 года иррез #

16 сентября 2009 года Lzaika45 #

16 сентября 2009 года белошвейка #

16 сентября 2009 года Kat4u deleted #

16 сентября 2009 года ната-ежик #

16 сентября 2009 года Улитыч #

16 сентября 2009 года tat70 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Яблочно-персиковый пирог

Пирог из песочного теста с яблочно-персиковой начинкой, политый малиновым вареньем)))

Ингредиенты для «Яблочно-персиковый пирог»:

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 230 г
Сахар — 50 г
Желток яичный — 2 шт
Яблоко (большое) — 2 шт
Варенье (малиновое) — 4 ст. л.
Персик (Консервированный) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3031.2 ккал	белки 37 г	жиры 185.4 г	углеводы 352.3 г
100 г блюда
ккал 226.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 13.8 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Яблочно-персиковый пирог»:

Малиновое варенье процедить через сито
Смешайте варенье с 50 гр воды и смажьте смесью фрукты

Выпекайте еще 20 минут

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог из песочного теста с яблочно-персиковой начинкой, политый малиновым вареньем)))

Комментарии и отзывы

16 сентября 2009 года Egro deleted #

16 сентября 2009 года КолючкА #

16 сентября 2009 года Selenav # (автор рецепта)

16 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)

16 сентября 2009 года marisobel #

16 сентября 2009 года yarushka #

16 сентября 2009 года Ольга Бабич #

16 сентября 2009 года Selenav # (автор рецепта)

16 сентября 2009 года NataJessi #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Источник

Яблочно-персиковый пирог с нектаринами

Очень вкусное и нежное сочетание мягкого песочного теста, заварного крема, кисло-сладких яблок, сочных персиков и нектарина.

Ингредиенты для «Яблочно-персиковый пирог с нектаринами»:

Масло сливочное (комнатной температуры,в тесто) — 150 г
Яйцо куриное (2-в тесто,2-в крем) — 4 шт
Сахар (115 г-в тесто,95 г-в крем) — 210 г
Мука пшеничная / Мука (может уйти больше,зависит от величины яиц,в тесто) — 400 г
Разрыхлитель теста (в тесто) — 2 ч. л.
Молоко (в крем) — 400 мл
Крахмал картофельный (с небольшой горкой,в крем) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 15 г
Яблоко (очищенное,без семенной коробочки,в начинку) — 300 г
Персик (большой,в начинку) — 1 шт
Нектарин (мелкий,для украшения,или абрикос) — 350 г
Лимон — 1 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4618.4 ккал	белки 83.7 г	жиры 156.8 г	углеводы 728.6 г
Порции
ккал 577.3 ккал	белки 10.5 г	жиры 19.6 г	углеводы 91.1 г
100 г блюда
ккал 189.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 6.4 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Яблочно-персиковый пирог с нектаринами»:

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и яйцами. Крупинки сахара не должны раствориться!

Затем ввести смешанную с разрыхлителем муку и замесить мягкое песочное тесто.

Разделить на две части, завернуть в пищевую пленку и отправить на 1 час в холодильник.

Минут за 20 до того, как будем доставать тесто из холодильника-вымоем фрукты. Персик (или абрикосы) нарезаем мелкими кубиками.

Яблоки нарезаем дольками и сбрызгиваем соком лимона. Нектарины разделяем на 2 половинки.

Минут за 10 до того, как будем вынимать тесто из холодильника, приступаем к крему. Яйца растираем с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром.

Вливаем молоко, ставим на плиту (средний огонь), помешивая, варим до загустения.

Вот такой густой крем получается.

Берем обязательно разъемную форму (d=26 см), иначе пирог поломается. На дно формы выкладываем лист пекарской бумаги и распределяем одну половину теста, делая бортики, высотой 3-4 см.

Выкладываем яблоки на тесто.

По яблокам рассыпаем нарезанные персики.

На фрукты выкладываем горячий крем.

Вторую половину теста раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Разрезаем на широкие полоски, которые укладываем в виде сеточки на крем. Оставшиеся срезки от теста пойдут на украшение.

Выкладываем на пирог половинки нектаринов.

Оставшиеся обрезки теста собираем в комочек, раскатываем еще один пласт и разрезаем на узкие полоски. Полоску теста скручиваем спиралью

.. и обворачиваем вокруг нектарина. Слегка вдавливаем нектарины в крем. Выпекаем пирог около 45 минут при t=180 C.

Если начнет сильно зарумяниваться верх, прикройте фольгой (мне не понадобилось этого делать, но духовки у всех разные). Готовому пирогу дать полностью остыть в форме.