Яблочные оладьи с кукурузной мукой

Яблочные оладьи с кукурузной мукой

Один раз я уже делала яблочные оладьи, на этот раз решила попробовать яблочные оладьи с кукурузной мукой. Делаются очень быстро, жарятся без масла на антипригарной сковороде. Если не добавлять сахар — получится замечательный диетический завтрак.

В состав яблочных оладий с кукурузной мукой входит:

• 1 яйцо;
• 1ст.л. сахара;
• 0,5ч.л молотой корицы;
• 1 крупное или 2 небольших яблока;
• 2-3ст.л. кукурузной муки.

Комментарий:

1. Сахар можно и не добавлять (особенно если яблоко сладкое) — это дело вкуса. Я добавила 1ст.л. сахара — и оладушки получились очень сладкие!
2. Количество муки может зависеть от сочности яблок.

Способ приготовления яблочных оладий с кукурузной мукой:

В тарелке вилкой взбиваем яйцо с сахаром и корицей.


Добавляем натертое на терке яблоко. Если натирать на крупной терке — муки может понадобиться чуть меньше (т.к. сока будет меньше). Но если натереть на мелкой терке — оладушки получатся нежнее.


Добавляем кукурузную муку, перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.


Жарим оладушки на антипригарной сковороде без масла, на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, под крышкой (чтобы пропеклись). Меня сына отвлек и оладьи немного успели зажариться.


Яблочные оладьи с кукурузной мукой можно кушать и остывшими, но горячие, только что со сковороды, намного вкуснее!

Источник

Яблочные оладьи на кукурузной муке

Мечтаете готовить быстро и при этом полезно, тогда этот рецепт обязательно должен попасть в книжку с вашими рецептами. Яблочные оладьи, рецепт на кукурузной муке, это нереально вкусное блюдо, на которое у меня уходит от силы 15 минут на приготовление. Получаются такие оладьи очень нежными и воздушными, а чего стоит их аромат это просто нечто. Такие оладушки я очень часто готовлю на завтрак и беру с собой на работу, а деткам кладу в школу.

Ингредиенты:

Время приготовления: 15 минут.

Выход: 9 шт.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сладкие яблоки промываем, нарезаем на кусочки и помещаем в чащу блендера. Яблоки измельчаем практически до состояния пюре. Если нет блендера, натрите яблоки на мелкой терке.

Шаг 2. Яблочной массе вбиваем яйцо и солим.

Шаг 3. Далее всыпаем сахар. Количество сахара можно увеличить, если любите очень сладкие или заменить сахарозаменителем.

Шаг 4. Соду гасим уксусом и вливаем к массе, хорошенько перемешиваем.

Шаг 5. Далее всыпаем кукурузную муку и снова все тщательно перемешиваем, что бы ни образовались комочки.

Шаг 6. Для аромата всыпаем ванилин или корицу, если ее больше любите.

Шаг 7. Все перемешиваем, тесто должно получиться густое, если нет, то добавьте еще муки.

Шаг 8. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем аккуратно ложкой тесто, накрываем крышкой и жарим около 3 минут на минимальном огне.

Шаг 9. Перевернуть и жарить без крышки до золотистого цвета.

Шаг 10. Грецкие орехи очистить и нарезать на кусочки. В пиалу выложить орехи и залить медом, перемешать.

Шаг 11. Готовые оладушки выкладываем на тарелку и сверху поливаем медовыми орешками.

Оладьи получаются просто восхитительными, обязательно приготовьте такую вкуснятину для своих родных.

Приятного аппетита!

Источник

Яблочные оладьи на кукурузной муке

Мечтаете готовить быстро и при этом полезно, тогда этот рецепт обязательно должен попасть в книжку с вашими рецептами. Яблочные оладьи, рецепт на кукурузной муке, это нереально вкусное блюдо, на которое у меня уходит от силы 15 минут на приготовление. Получаются такие оладьи очень нежными и воздушными, а чего стоит их аромат это просто нечто. Такие оладушки я очень часто готовлю на завтрак и беру с собой на работу, а деткам кладу в школу.

Ингредиенты:

Время приготовления: 15 минут.

Выход: 9 шт.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сладкие яблоки промываем, нарезаем на кусочки и помещаем в чащу блендера. Яблоки измельчаем практически до состояния пюре. Если нет блендера, натрите яблоки на мелкой терке.

Шаг 2. Яблочной массе вбиваем яйцо и солим.

Шаг 3. Далее всыпаем сахар. Количество сахара можно увеличить, если любите очень сладкие или заменить сахарозаменителем.

Шаг 4. Соду гасим уксусом и вливаем к массе, хорошенько перемешиваем.

Шаг 5. Далее всыпаем кукурузную муку и снова все тщательно перемешиваем, что бы ни образовались комочки.

Шаг 6. Для аромата всыпаем ванилин или корицу, если ее больше любите.

Шаг 7. Все перемешиваем, тесто должно получиться густое, если нет, то добавьте еще муки.

Шаг 8. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем аккуратно ложкой тесто, накрываем крышкой и жарим около 3 минут на минимальном огне.

Шаг 9. Перевернуть и жарить без крышки до золотистого цвета.

Шаг 10. Грецкие орехи очистить и нарезать на кусочки. В пиалу выложить орехи и залить медом, перемешать.

Шаг 11. Готовые оладушки выкладываем на тарелку и сверху поливаем медовыми орешками.

Оладьи получаются просто восхитительными, обязательно приготовьте такую вкуснятину для своих родных.

Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Вязание (1320)
• Детям (310)
• Женское (299)
• Малышам (152)
• МК (151)
• Женское Пуловер, Свитер (123)
• Аксессуары (86)
• Женское Топ, Майка (64)
• Женское Кардиган, Жакет (48)
• Женское Туника (47)
• Мужчинам (31)
• Кулинария (832)
• Выпечка сладкая (268)
• Вторые блюда (141)
• Диетическое питание (121)
• Закуски (119)
• Первые блюда (64)
• Выпечка несладкая (61)
• Десерт (61)
• Заготовки (52)
• Напитки (30)
• Пасха (11)
• Мультиварка (9)
• Шитье (236)
• Уроки (57)
• Детям (49)
• Женское (33)
• Для дома (25)
• Малышам (5)
• Мужское (2)
• Цветы жизни (165)
• Развивалки (56)
• Психология, воспитание (50)
• Вкусности (27)
• Здоровье (22)
• До 1 года (9)
• До 6 месяцев (5)
• Дом (119)
• Красота (79)
• Для пользы тела (39)
• Косметология (28)
• Ногти (10)
• Волосы (9)
• Мода (77)
• Сумки своими руками (40)
• Всякое-разное (39)
• Книги (32)
• Дневник (19)
• Настроение (12)
• Дача (2)

—Цитатник

Закрываем помидоры без уксуса В расчете на 3х литровую банку: 5 ст. л. сахара с г.

Эти две клумбы составлены из очень выносливых растений — с их выращиванием справится даже новичок. И.

омпозиции из хвойников на газоне, оформлены в виде выделенных цветом и материалом островков. Такие л.

. Материалы необходимо сшить кимоно: а) Ткань: Длина блузки 57 см 95 см ткани.

Модель из журнала Бурда Стиль http://www.burdastyle.com/pattern_store/patterns/dress-wit.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Яблочные оладьи с кукурузной мукой

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 22:39 + в цитатник

Калорийность: 97 ккал на 100 гр!

Крупные яблоки — 3-4 шт (500 гр)
Сахар ванильный — 2 столовых ложки (не более 30 гр)
Корица -1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 ч.л. (5 гр)
Яйцо — 2 шт
Щепотка соли
Мука кукурузная или обычная 50 гр

Приготовление:
1. Яблоки моем, срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой.
2. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
3. Сковородку с антипригарным покрытием разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4. Жарим оладьи без масла под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны (накладывать тесто можно столовой ложкой).
5. Подаются горячие яблочные оладушки с медом или ягодами!

Источник

Оладьи из кукурузной муки: 6 рецептов пышных кукурузных оладий

Рада вас приветствовать, уважаемые читатели моего блога! Знаете, что будет, если сделать оладьи из кукурузной муки? Только представьте аппетитный желтый оттенок оладушек, особые вкус и польза. Если вам ещё не приходила в голову такая идея, срочно это исправляйте! Рецептов настолько много, что вы точно найдёте вариант по своему вкусу 😉

Для сладкого завтрака или перекуса добавьте в тесто сахар, яблоко, пюре из тыквы, сделайте с бананом. Лично я очень люблю тыквенные оладушки, а сын – банановые. Подавайте их просто так или полив мёдом, сгущенным молоком, вареньем, топпингом на свой вкус.

Более сытный не сладкий вариант получится, если сделать с зеленью, с кабачком или сыром. Используйте его вместо хлеба к первому или подавайте, полив сметаной, как самостоятельное блюдо.

Тесто можно заводить только на кукурузной, с добавлением пшеничной, или из кукурузной и рисовой муки. Для большей пользы, часть мучной смеси можете заменить отрубями. У меня есть даже способы сбалансированной ПП выпечки. Выбирайте и пробуйте!

Рецепт пышных оладий из кукурузной муки на кефире

Очень пышные и вкусные оладушки, а приготовление проще некуда. Соду я отдельно не гашу, с этим справляется кефир. Получается вкуснейшее лакомство, нежного желтого оттенка. Это хороший вариант завтрака или перекуса – ваши близкие оценят. Кефир можете брать любой, но с жирностью от 3% получается вкуснее 😉

Подготовьте для рецепта:

• 160 г кукурузной муки;
• 360 г кефира;
• 2 яйца;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. соды;
• щепотка соли;
• подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

1. Взбейте яйца миксером около 10 секунд, затем добавьте сахар. Взбивайте ещё 30 секунд до появления белой пены.

2. Не выключая миксера влейте кефир и добавьте соду. Перемешивайте до однородности.

3. Всыпьте муку с солью. Хорошенько соедините все ингредиенты. Тесто получается жидковатое.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и равномерно смажьте растительным маслом. Выливайте тесто столовой ложкой и дайте немного растечься. Подождите около 4 минут – на поверхности появятся пузырьки. Переверните. Вторую сторону обжаривайте 2-2,5 минуты.

Я поливаю лакомство домашним яблочным вареньем, но можно использовать сгущенку или сметану. Вкуснотища!

Оладьи из кукурузной муки, приготовленные на молоке

Такие оладушки еще называют панкейки. Рецепт не требует особых навыков, поэтому, смело готовьте даже с детьми — они справятся! Толщину можно менять, используя различное количество молока в пределах от 160 до 300 мл. Выпечка с успехом может заменить хлеб, или стать настоящим десертом, если прослоить её сладкой начинкой.

Ингредиенты:

• 80 г цельнозерновой муки из кукурузы;
• 80 г пшеничной муки;
• 160 мл молока;
• 1 яйцо;
• 2 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя;
• ½ ч.л. соли;
• 1 ст.л. растительного масла.

Как сделать:

1. Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

2. В другую миску разбейте яйцо и влейте молоко и растительное масло. Взбейте.

3. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте до однородности. Получится довольно густое тесто. Оставьте его на 10 минут.

4. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. При помощи столовой ложки выложите оладьи на сковороду и пеките до тех пор, пока верхняя сторона не станет матовой. Переверните и допекайте 1-2 минуты. Оладьи должны получиться нежного коричневого цвета с обоих сторон.

Из данного количества получается примерно 11 штук. Храните в пакете или закрытой ёмкости, во избежание пересушивания.

Как приготовить оладьи из пшеничной и кукурузной муки на воде?

Отруби добавляют выпечке полезности и делают её более рассыпчатой. Аромат сыра и свежей зелени прекрасно сочетаются с лёгким кукурузным вкусом. При таком составе, даже на воде оладьи получаются весьма сытными. Специи выбирайте любые, по вашему желанию.

Необходимые продукты:

• 150 г муки из кукурузы;
• 150 г пшеничной муки;
• 2 ст.л. пшеничных отрубей;
• 200 мл воды;
• 1 яйцо;
• 100 г сыра;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. паприки;
• любая свежая зелень;
• ½ ч.л. соли;
• растительное масло для жарки.

Этапы готовки с фото:

1. Всыпьте с миску оба вида муки и отруби. Добавьте разрыхлитель, сахар, соль и паприку. Хорошенько всё перемешайте.

2. Сделайте в мучной смеси углубление и разбейте туда яйцо. Начните перемешивать и одновременно, тонкой струйкой, влейте воду. Продолжайте месить до полного растворения комочков, получится консистенция очень густой сметаны.

3. Сыр натрите на крупной тёрке, порубите зелень. Введите их в тесто.

4. Влейте на сковороду масло, разогрейте его и обжаривайте оладьи на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета.

Размер оладушек регулируйте по собственному желанию. Подавайте со сметаной и горячим чаем, или как дополнение к первому.

Простые и вкусные кукурузные оладьи без яиц и молока

Приготовленные таким способом, оладушки получаются воздушные, просто тают во рту. Простокваша гасит соду не хуже кефира, и выпечка выходит очень пышной. Для хорошо подъема и равномерного пропекания огонь включайте средний.

Вам понадобится:

• ½ стакана муки из кукурузы;
• ½ стакана пшеничной муки;
• 1 стакан простокваши;
• 1 ч.л. сахара;
• ½ ч.л. соды;
• ½ ч.л. соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговая инструкция:

1. Смешайте муку из кукурузы и пшеницы. Добавьте сахар, соду и соль.

2. Влейте простоквашу и замесите густое однородное тесто. Оставьте на 10 минут и не перемешивайте тесто перед жаркой.

3. Жарьте на раскаленной сковороде до румяности с обоих сторон.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь лакомством с ароматным чаем или кофе 🙂

ПП рецепт оладий из кабачков и кукурузной муки

Этот вариант удивит вас не своей пышностью, а оригинальным вкусом и сбалансированным составом. Благодаря добавлению сырого кабачка и зелени, оладушки получаются нежными, сочными, ароматными и очень полезными. Обязательно попробуйте приготовить.

Для приготовления возьмите:

• 2 ст.л. муки из кукурузы;
• 1 ст.л. кефира;
• 1 яйцо;
• 200 г мякоти кабачка;
• 150 г сыра;
• пучок укропа;
• куркума;
• перец чёрный молотый;
• соль;
• растительное масло.

Рецепт пошагово:

1. Влейте кефир, разбейте яйцо и перемешайте их до однородной массы. Укроп мелко порубите и добавьте к смеси.

Вместо кефира можете завести тесто на сметане.

2. Мякоть кабачка натрите на мелкой тёрке и отожмите сок. Сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте кабачок и сыр в миску, перемешайте.

3. Смешайте муку, куркуму, перец чёрный молотый и соль по вкусу. Пересыпьте мучную смесь к остальным ингредиентам и замесите густое тесто.

4. Сковороду разогрейте и немного смажьте маслом. Оладьи выкладывайте ложкой и слегка придавливайте сверху. Обжаривайте с двух сторон до румяности.

Полезный перекус готов. Ешьте на здоровье!

Как приготовить пышные оладьи на дрожжах из кукурузной муки?

Аромат кукурузной выпечки и особая пышность дрожжевой выпечки никого не оставят равнодушным. Настаивается тесто лишь чуть дольше, чем на обычные оладьи. Используя во время жарки кольцо для салатов, можно придать этому лакомству дополнительную высоту и аккуратный вид.

Кукуруза ассоциируется у нас с лакомством, и оладьи из её муки получаются действительно очень аппетитные и вкусные. Готовьте по приведенным тут рецептам и делитесь впечатлениями в комментариях. Предложите такое угощение вашим близким и друзьям и приготовьтесь слушать слова восхищения. Делится ссылкой на рецепты в социальных сетях. Приятного вам аппетита и до новых встреч!

Источник

Мне нравитсяНе нравится