Яблочный пирог хорошая кухня

Яблочный пирог
(шарлотка)

Жена жалуется маме:
— Испекла я своему мужу пирог, ну как наливное яблочко, а он как ударит меня им по голове, точно камнем.

СОСТАВ

  • яблоки
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара

1/2 стакана муки

  • 1/2 ч ложки соды
  • гашеной уксусом
  • Миксером взбить яйца, сахар, соду, гашеную уксусом.
    Добавить муку до густоты сметаны.
    Яблоки мелко порезать. Должно получиться не менее 2-х литров яблочных долек.

    В тесто можно добавить немного сметены, особенно если в холодильнике обнаружились невостребованные остатки. Тесто тогда будет еще более нежным. Но в таком «сметанном» варианте соду можно не гасить. И муки, соответственно, нужно будет взять побольше.

    Яблоки выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.

    Я предпочитаю яблоки перемешать с тестом в миске, и уж потом выкладывать в форму.

    Выпекать при t=220°С до зарумянивания. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину. Если на палочке остается сырое тесто — печь еще минут 10 и проверить снова.
    Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остается сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до t=180

    Источник

    Яблочный пирог

    Корнуэльский яблочный пирог

    Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка. Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно. Оказалось, возможно. И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат. Мммммммм. Нямка, нямка, нямка.

    Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

    Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. «А что в нем необычного?»- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала.

    Итальянский деревенский яблочный пирог

    Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога.

    Яблочный пирог от бабушки Эммы

    Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

    Царский яблочный пирог

    Этот пирог очень напомнил мне польский яблочный пирог «Szarlotka z budyniem» — http://www.povarenok .ru/recipes/show/470 32/ Но, если польский пирог — это, практически торт, шикарный, праздничный вариант, то этот пирог, несмотря на то, что называется «Царский», будет попроще. Так сказать, вариант каждодневный, ну, может быть, воскресный. Тесто нежное и рассыпчатое, начинка сочная, ароматная. Однако, если вы сидите на диете, этот пирог не для вас! Кстати, перед тем, как разместить рецепт, я внимательно изучила все 100 рецептов яблочных пирогов, которые мне выдал поисковик. Этот рецепт с сайта Харч. ру.

    Яблочный пирог «Чайная роза»

    Этот яблочный пирог — моё признание в любви яблочный выпечке! Такой многообразной, такой «классическ ой», такой вкусной и такой не надоедающей! Я не могу пройти мимо яблочной выпечки, обязательно изучу новый рецепт. и как правило, если он меня заинтересовал, приготовлю и продегустирую! Вот и этот рецепт с одного французского блога привлек моё внимание. Нам пирог понравился.

    Яблочный пирог «Русский»

    Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке — уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы — божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!

    Яблочный пирог «Слeзы девы Марии»

    Вкусный и очень нежный яблочный пирог. Моя семья от него в полном восторге. Попробуйте, возможно он покорит и ваше сердце (вернее желудок 😀 ). Рецептом лет 15 назад поделилась со мной подружка, которая ушла в мир иной молодой и красивой. А этот пирог воспоминание о ней. Она была родом из Западной Украины и говорила, что «такой пирог там пекут все».

    Яблочный пирог «Нежность»

    Яблочных пирогов много не бывает! Согласны? Муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий — много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). Так и получился этот пирог. Пробуем?

    Яблочный пирог «Цветочная поляна»

    Рецепт из интернета, говорят, что он на «Одноноклассниках» был размещен. Я «ВК» увидела. «Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой. Хрустящее тесто, сочная начинка, что может быть лучшим дополнением к дымящейся чашке чая. Яблочных пирогов великое множество, но этот достоин особого внимания. » — такой комментарий к рецепту дала пользователь Cafe Iryna. Подпишусь под каждым ее словом. Именно с ее подачи я приготовила этот пирог и именно ей особая благодарность. Я немного изменила технологию замешивания, но сам рецепт оставила без изменений.

    Яблочный пирог. Яблочный пирог – пирог с начинкой из яблок.

    Яблочный пирог может быть открытым или закрытым. Кроме этого, наиболее популярными яблочными пирогами считаются «шарлотка» и штрудель. Особенно актуальны яблочные пироги в конце августа – начале сентября, когда собран урожай яблок со своих дач.

    Известно, что изначально яблочный пирог под названием «Шарлотка» появился во Франции. Причем в домашних условиях приготовить эту выпечку было практически невозможно. Сегодня же такой яблочный пирог относится к разряду несложных и быстрых в приготовлении. Яблоки для такого пирога лучше брать кислые, чтобы оттенить вкус приторно сладкого теста. Яблоки чистят от семян, режут кусочками и выкладывают в форму. Отдельно взбивают яйца с сахаром. Потом добавляют муку, все тщательно перемешивают и заливают яблоки. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

    Выпекать пирог нужно в форме с высокими бортами. Ее перед выпеканием следует смазать маслом.

    Кроме этого, яблочный пирог можно готовить из дрожжевого теста. Особенно вкусными получаются пирожки.

    Можно печь яблочный пирог из песочного или творожного теста.

    Готовность яблочного пирога проверить с помощью спички или зубочистки будет сложнее. Все дело в том, что пирог имеет начинку из яблок, а потому деревянная палочка всегда будет мокрой. Тут лучше ориентироваться по часам и по цвету пирога. Выпекают яблочный пирог примерно 30-40 минут и обращают внимание на цвет корочки, как только она стала румяной – пирог готов.

    Источник

    Яблочные пироги, шарлотка с яблоками

    Яблочный пирог, наверное, самая быстрая, простая и доступная выпечка на каждый день. Особенно популярны яблочные пироги осенью, в сезон яблок, когда нужно пристроить урожай и ,вообще, домашние яблочные пироги невероятно вкусны, ароматны и создают какую-то особую неповторимую атмосферу домашнего тепла и уюта вокруг себя.

    Яблочные пироги это классика. Рецепт яблочного пирога обязательно должен быть в арсенале молодой и не очень уж молодой хозяйки, такой пирог всегда выручит хозяюшку в разных ситуациях, и когда гости на пороге, и когда муж и дети просят вкусный десерт и вообще, яблочные пироги — на все случаи жизни.

    На нашем сайте Готовим дома, вы найдете самые вкусные и проверенные рецепты яблочных пирогов от Олеси и наших дорогих кулинаров с пошаговыми фотографиями, подробным описанием и даже видеорецепты. А с такими подробными инструкциями опытных хозяек даже не стоит сомневаться, что вы научитесь готовить самые вкусные яблочные пироги, чем удивите своих гостей и порадуете свою семью.

    Один из самых популярных яблочных пирогов — это Цветаевский яблочный пирог, очень рекомендую его приготовить. Он настолько вкусный, что его можно подать даже на праздничный стол. Это пирог с основой из песочного теста, ломтиками ароматных яблок и нежной сметанной заливкой — просто восторг!

    Также у каждой хозяюшки в арсенале должен быть любимый рецепт яблочной шарлотки. Яблочная шарлотка — это просто палочка-выручалочка на все случаи.

    Также, обратите внимание на замечательный Насыпной яблочный пирог. Готовится очень просто, получается необыкновенно вкусно!

    Для постящихся есть Постный яблочный пирог — необыкновенно вкусный! Его и не в пост можно готовить и кушать с удовольствием!

    Итак, выбирайте свой любимый рецепт, готовьте с нами, готовьте с радостью!
    Вкусных вам яблочных пирогов и приятного аппетита!

    Источник

    Яблочный пирог — подборка лучших рецептов

    Мы собрали для вас лучшие рецепты пирогов с яблоками с фото и видео демонстрацией процесса приготовления.

    Яблочный пирог — одна из самых распространённых разновидностей выпечки, для начинения которой используются яблоки. Поскольку яблоки являются одним из самых доступных фруктов умеренной полосы, яблочный пирог является одним из основных десертных блюд кулинарии разных европейских народов, в том числе и русских. В Средние века печь яблочные пироги (или же пирожки) начинали обычно после созревания яблок, то есть к осени, яблочный пирог имел стойкую ассоциацию с праздником урожая и скорым наступлением осени. Ныне из-за широкой доступности яблок и наличия разнообразных способов их хранения, яблочный пирог можно готовить круглый год, в том числе и в регионах, где яблок никогда не было (но куда яблони были завезены уже в новое время — Северная и Южная Америка).

    Существует много разновидностей яблочного пирога. Для приготовления пирога с яблоками можно использовать несколько видов теста: дрожжевое, песочное, слоёное, вытяжное. Поэтому в ингредиенты непременно входят яйца, сливочное масло и мука. Самые нежные и пышные яблочные пироги обычно получаются из дрожжевого теста. При этом яблочный пирог может быть открытым, полуоткрытым и закрытым. Один из самых простых рецептов яблочного пирога, получивший распространение в странах бывшего СССР — это шарлотка с яблоками. В США яблочный пирог является одним из национальных символов (в особенности штата Виргиния), хотя ныне он зачастую приготовляется на основе полуфабрикатных коржей.

    Источник

    LiveInternetLiveInternet

    Всегда под рукой

    Метки

    Рубрики

    • (0)
    • аксессуары (86)
    • без выпечки(торты и пирожные) (221)
    • бисероплетение (60)
    • блины,оладьи (310)
    • блюда из бобовых (116)
    • блюда из грибов (137)
    • блюда из лаваша (296)
    • блюда из мяса (463)
    • блюда из овощей (1575)
    • блюда из птицы (913)
    • блюда из субпродуктов (258)
    • блюда из сыра,творога,молока (265)
    • блюда из фарша (705)
    • блюда из яиц (166)
    • блюда по-корейски,по-китайски (219)
    • бродилки (114)
    • бутерброды,канапе,гренки (261)
    • вареники,пельмени,манты,чебуреки,беляши (406)
    • видео (248)
    • видео рецепты (1370)
    • винный погребок (227)
    • все про ЛиРу,дневник (73)
    • выпечка несладкая (647)
    • выпечка сладкая (714)
    • вяжем варежки,перчатки (61)
    • вяжем воротнички,манишки (143)
    • вяжем и шьем игрушки (326)
    • вяжем шапочки (634)
    • вязание для детей-одежда (626)
    • вязание для детей-пинетки,носочки (222)
    • вязание для детей-шапочки,панамки (560)
    • вязание для мужчин (108)
    • вязание крючком для дома (403)
    • вязание с мехом (38)
    • вязание спицами для дома (116)
    • вязание-энтерлак (22)
    • вязание/видео уроки (235)
    • вязание/книги,журналы (36)
    • вязание/полезности (261)
    • готовим быстро (139)
    • десерт,сладости (567)
    • диета,худеем (170)
    • домашние и дикие (181)
    • домоводство (486)
    • заготовки на зиму/аджика,кетчуп,икра овощная (198)
    • заготовки на зиму/заморозка (58)
    • заготовки на зиму/капуста (208)
    • заготовки на зиму/огурцы (188)
    • заготовки на зиму/перец,баклажаны,кабачки (200)
    • заготовки на зиму/помидоры (316)
    • заготовки на зиму/разные овощи (346)
    • заготовки на зиму/соленья,маринады (311)
    • заготовки на зиму/фрукты,ягоды (490)
    • закуски (676)
    • закусочные рулеты и торты (79)
    • запекаем в рукаве,в горшочках (50)
    • запеканки (132)
    • заправки для салатов,соусы,специи (289)
    • звуки природы (21)
    • здоровье,красота (1194)
    • идеи для сада,огорода (106)
    • из пластиковых бутылок (46)
    • история,предсказания (48)
    • каши,крупы,макароны (267)
    • кинозал (129)
    • комментики/для тебя (14)
    • комментики/картинки (35)
    • комментики/новый год (54)
    • комментики/пожелания (26)
    • комментики/разные (47)
    • комментики/сезон (34)
    • комментики/смайлики (25)
    • комментики/спасибо-пожалуйста (60)
    • комментики/утро-вечер (17)
    • комменты/открытки (16)
    • комнатные растения (250)
    • компьютер,телефон (64)
    • крем для тортов и другой выпечки (36)
    • кулинария (327)
    • кухня народов мира (551)
    • лекарственные растения (766)
    • летние маечки,кофточки,топы (568)
    • любимые блоги и сайты (50)
    • мангал,барбекю,гриль (172)
    • машинное вязание (6)
    • мифы,затерянные миры,древние цивилизации (138)
    • мода,кройка и шитье (425)
    • мудрость,афоризмы,цитаты,притчи (264)
    • музыка (413)
    • напитки (287)
    • народная медицина (944)
    • непознанное,загадки Вселенной (53)
    • Новый Год, Рождество (240)
    • носки,гольфы,тапочки (362)
    • о детях, и для детей (262)
    • открытки,картинки,поздравления (124)
    • первые блюда (343)
    • переделки (93)
    • пироги,пирожки (600)
    • пицца (112)
    • платья,туники,костюмы,юбки (338)
    • пледы,покрывала (90)
    • плетение разное (11)
    • полезные советы (307)
    • пончо,накидки,болеро (140)
    • постные блюда (182)
    • поэзия,проза (350)
    • праздники,поздравления (61)
    • праздничные блюда (376)
    • приметы,ритуалы,магия (228)
    • природа (79)
    • прически (55)
    • психология,отношения (336)
    • пуловеры,кардиганы,пальто (500)
    • разное (230)
    • религия,духовное (214)
    • рукоделие разное (129)
    • рыба и морепродукты (919)
    • сад ,огород (343)
    • сад,огород/вредители,болезни растений,сорняки (174)
    • сад,огород/грядки,мульчирование,умный огород (109)
    • сад,огород/деревья,ягодники,кустарники (207)
    • сад,огород/зелень,корнеплоды,бобовые (56)
    • сад,огород/капуста (25)
    • сад,огород/лук,чеснок (59)
    • сад,огород/огурцы,кабачки,тыква (117)
    • сад,огород/подкормка растений,удобрения (157)
    • сад,огород/рассада,семена (114)
    • сад,огород/томаты,перец,баклажаны (143)
    • сад,огород/цветы,декоративные растения (72)
    • салаты (749)
    • сало (212)
    • салфетки крючком и спицами,скатерти (311)
    • симорон,эзотерика (54)
    • сладкоежкам (493)
    • сумочки (125)
    • тесто разное (316)
    • точечный массаж,су-джок,шиацу (235)
    • тренинги,настрои (60)
    • узоры,мотивы,образцы,схемы спицами (438)
    • узоры,образцы,мотивы,схемы крючком (422)
    • украшения,бижутерия (24)
    • уроки вязания (471)
    • флешки (33)
    • хлеб,лепёшки,булочки (151)
    • цветы рукодельные (158)
    • шарфы,шали,палантины,бактусы,снуды (459)
    • шьем детям (147)
    • это интересно (377)
    • Юлия Миняева (24)
    • юмор,шутки (426)

    Цитатник

    https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: 500 г — творог нежирный мягкий&nbs.

    Пряные солёные помидоры Соленые зеленые помидоры — отличная зимняя закуска. Вкуснятина нереальная.

    Вы удивитесь, как просто! Трубочки с начинкой. Для них потребуется небольшое .

    У нас все любят квашеную капусту. Везде она идёт. Щи, бигус, винегрет, салаты… Королева .

    Как Вы заготавливаете укроп на зиму? Наверняка у каждой хозяйки есть свой проверенный годами, лю.

    Поиск по дневнику

    Подписка по e-mail

    Друзья

    Пироги с яблоками — 30 лучших рецептов приготовления

    Пироги с яблоками — 30 лучших рецептов приготовления

    Это, пожалуй, самый яблочный пирог, который я ела. Вкус у него потрясающий, настоящий – яблочный! Текстура сочная, нежная и ароматная. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов. Советую приготовить и оценить!

    Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка – простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

    Готовила насыпной яблочный пирог впервые. Привлекла простота рецепта и доступность ингредиентов, а также желание проверить, получится ли пирог с первого раза и без проблем. В этом рецепте нет яиц и молока, а ингредиенты есть дома почти всегда. Такой вкусный и простой насыпной пирог с яблоками — прекрасная альтернатива шарлотке, тем более готовится он намного проще.

    Нежный, мягкий и ароматный яблочный пирог. Сверху получается шикарная хрустящая корочка благодаря сахару и сливочному маслу. Готовится пирог очень быстро, из самых простых и доступных ингредиентов.

    Я знаю, существует огромное количество рецептов яблочного пирога, но этот, несомненно, вам должен понравиться. Пирог мокрый, именно это делает его особенным на вкус.

    Американский яблочный пирог — это самый популярный пирог в Северной Америке. Пирог, действительно, очень вкусный, красивый и простой в приготовлении.

    Цветаевский яблочный пирог – один из самых популярных пирогов с яблоками, наверное, второй по популярности после шарлотки. По вкусу он, конечно, намного богаче, шарлотка – это по сути бисквит с яблоками, а цветаевский пирог – это очень мягкое песочное тесто на сметане, сочные яблоки и нежная кремовая заливка из сметаны.

    Если вы любите шарлотку с яблоками, то советую воспользоваться этим простым рецептом. У вас всегда будет получаться пышная шарлотка с ароматом корицы и ванили. Это очень вкусная домашняя выпечка!

    Французский пирог «Невидимый» с яблоками и грушами, в котором максимальное количество начинки и совсем мало теста. Более того, тесто при выпечке становится нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог готовится очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

    Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.

    Летом люблю готовить пироги с фруктами и ягодами. Сегодня готовим яблочную шарлотку на сметане по простому рецепту.

    Очень сочный и ароматный яблочный десерт — это бургундская яблочная запеканка. Готовить блюдо можно из любого сорта яблок, добавляя немного корицы или ванили для более яркого аромата.

    Рецепт этого теста старинный. Работать с ним — одно большое удовольствие для хозяйки. Тесто просто великолепное! Всё, что вы пожелаете, вы сможете создать из этого теста. Ко мне рецепт вертуты перешёл по наследству от моей бабуленьки. Вкус детства. Буду очень рада, если у вас получится, и вам, и вашим близким будет вкусно. У меня нет сомнения, что именно так и будет.

    Предлагаю рецепт оригинального яблочного пирога с белковой начинкой. В нем сочетаются сочные яблоки, рассыпчатое песочное тесто и нежная прослойка из яичного белка, напоминающая что-то среднее между кремом и зефиром. Пирог получается нежным, мягким и очень вкусным.

    Вкусный тертый пирог с яблоками готовится из песочного теста. Этот рецепт домашней выпечки очень популярен благодаря своей простоте и экономичности.

    Красивый, вкусный пирог с яблоками. Дольки яблок можно выкладывать любым рисунком, проявив фантазию.

    Будет очень вкусно! Чудо-пирог с яблоками! Очень вкусный и красивый! Тесто нежное даже на второй день, а яблоки в начинке превращаются в крем! Формируем пирог по-новому: кладем яблоки дольками прямо в тесто. Пробуйте приготовить вместе с нами и удивляйте своих близких!

    Без дрожжей и замешивания теста! Самый простой и легкий рецепт очень вкусного яблочного пирога с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

    Источник

    Читайте также:  Как не засушить пирог
    Оцените статью