Яблочный пирог осенью фразы

В духовке — яблочный пирог,
В душе — покой.
Я на осенний мутный смог
Махну рукой.
Корицы запах на весь дом
И мне тепло.
Пусть дождь лютует за окном
И бьёт в стекло.
Я грусть упрячу под замок,
Рецепт такой:
В духовке — яблочный пирог,
В душе — покой…

1 комментарий

Яблочный пирог осенью фразы

Об осени хватит, и так сентябрёво
От холода, ветра, дождей бесконечных.
Слегка подсластит настроенье Айова,
Да флисовый плед, согревающий плечи.
А в жаркой духовке доходит шарлотка,
Ну как без неё, если яблок навалом?
Под окнами кошка, промокшая глотку
Дерёт, зазывая котов из подвала.
Заснуть бы до лета, пока оголтело
Лупцуют дожди золотые ландшафты;
Очнувшись увидеть, что солнце, как мелом
Лучами рисует на смуглом асфальте.
И та же промокшая осенью кошка
Мурлыкает, нежась в траве, акапелла,
И свет заползает лениво в окошко,
И… вот размечталась — шарлотка сгорела.

1 комментарий

Яблочный пирог

Какие стихи вы предпочитаете?

Стихи — Яблочный спас

Стихи — Яблочный Спас

Белым наливом на Яблочный Спас
Мы разговляемся в светлой квартире.
Знаю, сударыня: всё против нас,
Всё против нас в этом каменном мире.

А взгляд твой рассеян, взгляд твой игрив.
Падает с плеч пелерина.
Белый налив, так Белый налив —
Сорт, между прочим, старинный.

Ветер играет складками штор
Так артистично, как с картами Кио.
Что Вы, мой ангел, о чём разговор —
Как я могу Вас внезапно покинуть?

Мы так смеёмся, и то — не игра:
Ведь смех, что отстал на полгода будильник.

Стихи — Яблочный спас

Вот яблочный спас
Зенит садоводства.
Он яблок припас
Готовь производство!

Не ждут ведь они,
Пошли как-то разом.
«Налив» лишь тряхни,
«Ньютон» станешь сразу!.

То белый налив,
Вчера недоспелый
С утра веселит,
И вкус очумелый.

Его сразу есть,
Другие на соки,
Осенних не счесть
Висеть краснобоким.

Их зуб не берёт
Ещё им не время.
Вот сливе черёд,
Не ешь только семя.

За вишней смотри
Дрозды не зевают,
Кустов только три
В момент посклевают.

Стихи — Яблочный мед

Стихи — Пирог с капустой

Придумал муж мне вчера работу:
— Приедет мама, готовь ризотто.
Пирог с капустой, борщ и пампушки
Предложишь завтра своим подружкам.

Не стала спорить: себе дороже.
Вот только чем мой пирог не гож ей?
Успела, вечер прошёл на славу,
Но хмурит бровь почему-то мама.

Заварен чай ароматный, вкусный.
Свекровь вздохнула, баранкой хрустнув:
— Салат неплох был, ризотто тоже.
От смутных мыслей мороз по коже.

— Какой-то вечер сегодня грустный.
Неси, невестка, пирог с капустой.
Коварный.

Стихи — Пироги

Утром замесила тесто —
захотелось пирогов.
Глядь! А в миске уже тесно —
всё поднялось до краёв.

Я с молитвой зачинаю,
раскатала толстый пласт.
И начинку подбираю —
всё, что нравится, для вас.

Пироги стоят в духовке
и румянятся пока.
Достаём готовых ловко
и кусаем за бока!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

Мифологическое. Античное. Ангелы, феи, эльфы. (1846)
Музыка инструментальная.Оркестры. Ансамбли. (399)
Религии.Святые.Церковь.Православие.Библейские сюж (2242)
Фотошоп,фоторедакторы,фотоаппарат.Футажи.Видео. (288)
Часики, эпиграфы, календари , таймеры, погода. (222)
*** (160)
23 февраля; 8 марта. (191)
David Garrett (35)
Аватарки. (605)
Австралия. Новая Зеландия. (297)
Австрия.Германия.Швейцария.Бельгия.Нидерланды. (1763)
Аквариум. (36)
Америка. (1162)
Анимированные картинки и смайлики. (568)
Антикварное. Винтажное. Старинные книги. Посуда. (531)
Аргентина. Бразилия. (103)
Арктика и Антарктика. (41)
Армения. Грузия. Азербайджан. (225)
Артисты.Поэты. Писатели.Звезды.Музыканты. Имена. (2887)
Аудиокниги. Книги. Радиоспектакли.Библиотеки. (1825)
Африка (143)
Аэропорты. Порты. Вокзалы. Станции. (83)
Бабочки. Насекомые. Лягушки.Ящерицы. Макрофото. (1010)
Башни. Мосты. Лестницы. Дороги. Метро.Тоннели. (594)
Белочки,зайчики,ежики,хомячки,морские свинки,мышки (901)
Бисероплетение. Плетение. Цветы. Вышивка лентами. (155)
В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения (676)
Варенья, джемы. Фруктово-ягодные заготовки. (454)
Веночки. (39)
Весна. (1921)
Водопады.Гейзеры.Пещеры.Каньоны.Вода.Ледники. (487)
Вокруг света (365)
Волки. (496)
Волшебство. (12)
Восток. (309)
Вся наша Россия. (5245)
Выпечка.Тесто. Запеканка. (6303)
Вязание. (4487)
Гонконг. (71)
Города мира, деревни, пейзажи городские и сельские (8962)
Города России, деревни, пейзажи городские и сельск (3137)
Грибы. (280)
Дельфины. Киты. Касатки. (65)
Десерты. Сладости. Кремы для тортов. Из молока. (1477)
Дети в живописи. (3180)
Дети.Школа. Девушки. Выпускницы. Молодежь. (484)
Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы. (1208)
Диснейленд и аквапарки. Аттракционы. (70)
Для детей. (о детях) (1130)
Для кошек и собак. (43)
Дождь,снег,туман,свет в лучах, иней, лед, капли. (567)
Дома,домики.Дача,сад,огород,агроуход.Двор.Дизайн. (1094)
Домашние животные. (647)
Драгоценности. Бижутерия. Камни. Минералы. (1842)
Древнерусское. Славянское. Кельтское. Народное.. (658)
Друзьям. Дружба. (103)
Европа. (952)
Женский образ.Счастье, любовь, настроение, эмоции. (9289)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-1 (20311)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2 (19638)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-3 (19682)
Животные. Зоопарки. (2610)
Замки.Дворцы. Сады. Парки. Крепости. Музеи. (3767)
Звезды Голливуда. (50)
Здоровый образ жизни. Домашняя аптечка. (1701)
Здоровье.Красота.Советы.О продуктах и растениях. (2013)
Землетрясения,наводнения,вулканы,тайфуны,грозы. (180)
Зима. (3521)
Игрушки. Авторские работы. Музеи игрушек. (481)
Из книг. Литературное. Театральное. О художниках (5367)
Из мяса, курицы и рыбы. (1022)
Известные имена. (8)
Изделия из полимерной глины и холодного фарфора. (55)
Израиль.Евреи.Обычаи.Праздники. История.Иордания.. (1131)
Иконы. Молитвы. Библейские сюжеты. Таинства. (1205)
Иллюстрации , рисунки, акварели, графика. (7075)
Имена (89)
Индия.Непал.Шри-Ланка.Маврикий.О-ва Индийского оке (590)
Интересно.Любопытно.Памятно.Ностальгично.Неопознан (2271)
Интересные сайты, ссылки. Энциклопедии, словари. (474)
Искусство и музыка Китая, Вьетнама, Тайланда. (2251)
Искусство Японии, Кореи. (1033)
Испания. Андорра. Португалия. Мадейра. (1001)
История вещей, событий, обычаев. Факты.Музеи. (5281)
История.Имена в истории.События.Память.Музеи. (2408)
Италия. Кипр. Крит. Капри. Сицилия. Сардиния. (1287)
Казахстан. Узбекистан. Таджикистан. Киргизия. (157)
Календарь. (120)
Канада и Аляска. (235)
Канзаши.Из лент. Квилинг (72)
Карнавал.Фестиваль.Парад.Праздник.Игры.Спорт.Салют (227)
Картинки СПАСИБО и разные СИМПАТИИ. (13)
Кинотеатр.О кинофильмах.Конкурсы.Детские конкурсы (1350)
Китай.Тибет.Монголия.Гималаи.Бутан.Корея. (6293)
Клипарт.Фотообои. Скрап. Картинки.Коллажи.Фоны. (1449)
Клипы. Флеш и муз. открытки. Игры. Слайдфильмы. (2219)
Коллекции. (7)
Конфеты. (194)
Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология. (322)
Кошки. (7410)
Красавицы со всего света. и Индийское сари. (225)
Краски подводного мира.Рыбы. Ракушки. Светлячки. (561)
Крэйзи-квилт и шеби-шик. Пэчворк. (35)
Куба.Карибы.Багамы.Гавайи.Канары.Мартиника.Доминик (155)
Куклы.( Игрушки.) Авторские работы. (989)
Кулинарные рецепты. (6)
Легенды.Мифы. Предания. Приметы. (588)
ЛЕТО*** (3966)
Лисички. Еноты. Выдры. Барсуки. Мангусты. Сурки. (533)
Личное. Семейный альбом. Родня. Корни. (609)
Лошади. (1433)
Маме. Материнство. (бабушки, дедушки). (309)
Масленица. Вербное воскресенье. Пасха. (743)
Маяки. (41)
Медведи. Панды. Росомахи. Коалы. (973)
Мексика. (81)
Мелодии танго, вальса.Романтические мелодии.Марши. (305)
Мода.Стиль. Наряды. Купальники. Духи. Ароматы. (2107)
Море. Океан. Волна. Серфинг. Парусники. (1414)
Москва. (819)
Музыка для души и настроения. Релаксация. (870)
Музыка из кинофильмов. (78)
Музыка.О музыкантах.Муз. в живописи.Муз.инструмент (1157)
Музыка: Адажио. Аллилуйя. Аве Мария. (41)
Музыка: аккордеон! баян. Фортепиано.Балалайка. (231)
Музыка: гитара, скрипка, саксофон, труба. (381)
Музыка: Джаз. Блюз. Баллада. (224)
Музыка: классика. (1349)
Музыка: ретро. (176)
Музыка: Рок-н-ролл. Твист. Фокстрот. (25)
Мультики, музыка , видео, кино, песни для детей. (320)
Напитки. (872)
Настроения. Увлечения. Мечты.Развлечения. Игры. (409)
Натюрморты. Букеты. Милые вещицы. Маски (14296)
Небеса. (150)
Нежное. (213)
Новогодне-рождественская музыка и фильмы. Стихи. (625)
Новогодне-рождественские города и базары. (284)
Новогодне-рождественские рецептики. (242)
Новогодне-рождественское.И новогодние поздравления (944)
Новогодние карнавальные костюмы. (26)
Новогодние поделки.Украшения.Оформления.Игрушки. (1398)
Новогодняя анимация.Флэш,плееры,разделители.Рамочк (276)
Новогодняя живопись, картинки, открытки, клипарт, (2510)
Норвегия. Швеция.Дания. Исландия. (456)
Ночные города..Дороги. Зеркальные отражения. (278)
Нужные ссылки, уроки,сайты . (компьютер, Ли.ру, и (481)
О войне.О победе.Память. (593)
Обряды.Симорон.Приметы.Суеверия.Гороскопы. (1180)
Ода музыке. (16)
Одри Хепберн. (40)
Озера.Реки. Фьорды. Острова. Каналы. (1086)
Омар Хайям. Ошо. Конфуций. Н.Рерих. Кипплинг. (215)
Оперы. Мюзиклы. Оперетта. Цирк. (247)
Оптические иллюзии. (5)
Оранжевое настроение. (11)
Осень. (3810)
Открытки и картинки С Днем Рождения! (47)
Открытки, картинки. (1496)
Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы. (688)
Пасхальные идеи и поделки. Открытки, живопись. (844)
Песни, исполнители, сборники, группы (Зарубежное). (1361)
Песни, исполнители,сборники, группы ( Наше.) (1457)
Петушиный двор. (399)
Плейкасты. Мои плейкасты. Плееры. Плейлисты. (128)
Подарки.Поделки, украшения, импровизации.Увлечения (1503)
Позитив от животных и не только. (1406)
Полезные свойства трав, деревьев,сборы чайные,ягод (491)
Полезные советы. Бабушкины приметы. (1840)
Полет над городом. (9)
Предновогодние хлопоты. (2)
Приветствия, пожелания, благодарности, симпатии. (161)
Прикладное искусство, творчество мастеров.Выставки (1152)
Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики. (25903)
Проза, рассказы, притчи, сказки, истории, басни .. (1825)
Птицы. (3947)
Путешествия. Земля. (19576)
Радуга.Северное сияние.Звездопад.Млечный путь. (90)
Размышления. Разное. (1328)
Разноцветье. (269)
Разные праздники.Памятные даты.Народный календарь. (2276)
Рамочки.Кнопочки. Баннеры. Разделители. (936)
Религиозные праздники и дни. (1265)
Ретро. (322)
Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды. (4381)
Родной край. Мой город. (137)
Рождество. (59)
Романсы..Вокал. Хоры. Народные песни и музыка. (267)
Рукоделие . Декор. Идеи к праздникам.Интерьер. (896)
Русалка. (80)
С Днем Рождения. (240)
Салаты. Закуски. Бутерброды. Паштеты. (4645)
Самые. (70)
Санкт-Петербург и его окрестности. (946)
Свечи. Мыло. (10)
Святой Валентин (день влюбленных). (32)
Семейное. Родство. Предки. Свадебное.Обычаи. (598)
Сергей Рахманинов. (61)
Сказочное. Детское. Детские игры, забавы. (3650)
Сны. Ночь. Спокойной ночи. Колыбельные. (361)
Собаки. (2803)
Совы. (532)
Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки. (898)
Соусы, кетчупы, специи, пряности,подливки, майонез (489)
Спорт,отдых, развлечения, победы. (14)
Статуэтки. Фигурки. Шкатулочки. Часы. Посуда. (2218)
Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям. (5958)
Схемы. (4233)
Таиланд.Вьетнам. Камбоджа. Мьянма. Сингапур. Лаос. (811)
Танцы. Балет.Театр. (722)
Татьянин день (79)
Тихий океан. Острова в Тихом океане. (114)
Торты. (944)
Традиции, обряды, игры, развлечения, колыбельные. (4)
Транспорт. (Машины, корабли, самолеты) Дороги. (261)
Турция.Египет.Эмираты.Афганистан.Иран.Ирак.Сирия (343)
Тюлени. Морские котики. Пингвины. Выдры. (127)
Украина, Беларусь, Прибалтика.Молдова. (523)
Уроки. (347)
Уход за волосами, прически. (194)
Уход за собой. (265)
Уютный дом. Декор. Интерьер дома, в саду, в офисе. (2247)
Фаина Раневская. (20)
Фарфор. Керамика. Стеклянные фантазии. Хрусталь. (1956)
Филиппины. Индонезия. Малайзия. Бали. Ява. (268)
Фиолетово! (57)
Флеш-Моб (14)
Фонтаны. Фонари. Скамейки. Лазерные шоу. (99)
Фото.Компьютерная графика.Цифровая живопись. (997)
Фотографии (мои, семейные, личные) (601)
Франция. Монако. (1629)
Фруктово- ягодно- овощное. (1267)
Фэнтези. Фотоарт. Живопись. Сюрреализм. Аниме. (2126)
Храмы. Соборы. Монастыри. Церкви. Часовни. (2513)
Цветущие:Сакура.Багульник.Сирень.Черемуха.Сады. (416)
Цветы комнатные. Советы по цветоводству. (979)
Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах. (6830)
Цитаты, мудрости, высказывания, афоризмы, заповеди (1820)
Чайно- кофейное. (871)
Черно-белое фото и черно-белый рисунок карандашом. (254)
Шитье. Переделки. Вышивка. (428)
Школьное. Дошкольное. «Хочу все знать. (360)
Шляпки. Тюрбан. Чалма. Головные уборы. (215)
Шоколад. (130)
Шотландия. Великобритания. Ирландия. (752)
Этикет. Психология. Культура. Воспитание.Отношения (723)
Юмор. Приколы. Позитив. Веселое настроение. (1573)
Юридическая помощь. Консультации. (44)
Япония. (527)

—Музыка

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Статистика

Яблочный пирог поэтов — три истории

Яблочный пирог поэтов — три истории

Яблочный пирог Вульфов

Если отправиться на экскурсию по пушкинским местам в Михайловское, можно услышать историю о том, как поэт проводил свободное время, навещая семейство Вульфов в соседнем имении Тригорском. Там, в сохранившейся усадьбе-музее в числе прочего рассказывают и о яблочном пироге, фирменном десерте, который подавали к чаю. Пушкину настолько полюбился вкус этого пирога, что даже письма к незабвенной Анне Керн он подписывал не иначе, как «Ваш Яблочный Пирог».

Приготовить яблочный пирог в домашних условиях несложно: ингредиенты просты, да и процесс приготовления не займет много времени и не требует особых кулинарных навыков.

Для яблочного пирога Вульфов потребуется:

Слоеное тесто — 500 г
Сметана средней жирности — 400 г
Мед — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Яблоко — 5 шт.
Сливочное масло — 50 г
Корица по вкусу.

Как приготовить яблочный пирог Вульфов:

1. Раскатать слоеное тесто, выложить в форму для выпекания.
2. Очистить яблоки от кожуры, порезать небольшими дольками, карамелизировать на сливочном масле с добавлением меда и корицы. Как только яблоки станут мягкими, снять с огня и дать остыть.
3. Отдельно взбить сметану с двумя яйцами, добавить яблоки в получившуюся массу.
4. Выложить яблочно-сметанную массу на тесто, завернуть края, чтобы у пирога образовался бортик.
5. Пирог выпекать при температуре 200С около 30-40 минут.

Цветаевский яблочный пирог

Рецепт цветаевского яблочного пирога найти несложно, гораздо сложнее отыскать свидетельства того, что Марина Цветаева действительно его готовила. В воспоминаниях Анастасии Цветаевой есть лишь упоминание вскользь о том, что в гостях у Добротворских всегда угощали сладкими пирогами и сдобными лепешками на сметане.
Сохранилось и письмо Ариадны Эфрон, дочери Марины Ивановны, в котором она рассказывает, как провела в одиночестве Рождество 1959 года: «…Этот год я под Рождество была совсем одна. Все я убрала, прибрала, вымыла полы, собственноручно испекла слоеный пирожок с яблоками и заварным кремом и ждала, когда зажжется свет, чтобы заняться елкой. »

Для цветаевского яблочного пирога потребуется:

Яблоки кислые – 3-5 шт. (лучше антоновские)
Мука пшеничная – 2 ст.
Сметана средней жирности – 1,5 ст.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 120 гр. + для смазывания формы
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Корица, ваниль – по вкусу

Как приготовить цветаевский яблочный пирог:

1. Для приготовления теста нужно смешать 1,5 ст. муки с разрыхлителем, добавить сливочное масло, натертое на терке, растереть получившуюся массу. Затем добавьте полстакана сметаны, тщательно вымесите тесто, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
2. Раскатайте тесто, уложите на дно формы. Сверху выложите слой яблочных долек (для этого предварительно очистите яблоки от кожуры и порежьте, чтобы дольки получились тонкими, используйте овощечистку).
3. Приготовьте крем, смешав оставшийся стакан сметаны с яйцом, сахаром и 2 столовыми ложками муки. Крем после взбивания должен быть жидким. Его нужно вылить поверх коржа и яблок.
4. Выпекать цветаевский яблочный пирог следует при температуре 200С около 50 минут.

Яблочный пирог Астрид Линдгрен

Те, кто внимательно читал книги о приключениях малыша и Карлсона помнят, помнят, какую отменную яблочную запеканку готовила домомучительница и подавала непременно с ванильным соусом. Рецепт шведского яблочного пирога – прост в исполнении. А вот результат непременно порадует.

Для шведского яблочного пирога потребуется:

Яблоки – 1-2 шт.
Мука – 400 гр.
Сахар – 150 гр. + 2 ч.л.
Молоко – 200 мл
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Миндальные лепестки – 1 ст.л.

Как приготовить шведский яблочный пирог

1. Для приготовления теста масло нужно предварительно вытащить из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. После – взбить его с сахаром (150 гр.) и яйцами.
2. В получившуюся массу добавить молоко и муку (предварительно смешанную с разрыхлителем), аккуратно перемешивая лопаткой.
3. Тесто вылить в форму. Чтобы пирог было легко вынуть после приготовления, форму рекомендуется застелить пергаментом.
4. Сверху на тесто уложить яблочные дольки, посыпать их оставшимся сахаром и корицей, украсить миндальными лепестками.
5. Для выпекания пирог поместить в духовку, разогретую до 180С, на 40-60 минут. Вынимать пирог из формы следует только тогда, когда он полностью остынет.

Для классического ванильного соуса потребуется:

Молоко – 2 ст.
Мука – 0,25 ст.
Сахар – 0,25 ст.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Ванильный экстракт или ванилин – по вкусу
Щепотка соли

Как приготовить ванильный соус:

1. Для приготовления соуса смешайте в кастрюле муку, соль, сахар и молоко, доведите до кипения, помешивая.
2. Массу нужно уваривать, пока она не загустеет, не забывая при этом продолжать помешивать.
3. Добавить сливочное масло, ваниль, перемешать. Яблочный пирог подается и с теплым соусом, и с холодным, по вкусу.

Источник

Яблочный пирог осенью фразы

Яблочный пирог осенью фразы

1 комментарий

Похожие цитаты

Яблочный пирог осенью фразы

1 комментарий

Похожие цитаты

Осенний ангел

Яблочный пирог

Какие стихи вы предпочитаете?

Стихи — Яблочный спас

Стихи — Яблочный Спас

Стихи — Яблочный спас

Стихи — Яблочный мед

Стихи — Пирог с капустой

Стихи — Пироги

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Статистика

Яблочный пирог поэтов — три истории

Яблочный пирог Вульфов

Цветаевский яблочный пирог

Яблочный пирог Астрид Линдгрен