Яблочный пирог рецепт для хлебопечки

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Основы приготовления шарлотки в хлебопечке

• Кладите ингредиенты строго по инструкции. Даже небольшое изменение количеств может привести к неожиданным результатам.
• Для отмеривания продуктов приобретите весы. Они помогут не ошибаться в весе.
• Если любите в классическую шарлотку добавлять изюм, орехи или фрукты с ягодами, то выбирайте хлебопечку с диспенсером. Она стоит дороже, но позволит добавить нужное уже во время выпекания. К тому же, не «разбивает» ингредиенты и выручает с функцией «Отложенный старт».
• Если диспенсера нет, то не режьте яблоки мелко, при наличии — можно даже натереть на крупной терке.
• Многие хлебопечки позволяют установить цвет корочки. Выбирайте нужный по вашему предпочтению.
• Тесто яблочной шарлотки нужно предварительно взбивать миксером. Не пользуйтесь для приготовления теста стандартной функцией хлебопечки, иначе пирог потеряет воздушность.
• Для приготовления используйте режим «Кекс». Он является оптимальным. Альтернативным режимом может быть «Быстрая выпечка». У разных моделей хлебопечек режимы могут отличаться.
• Шарлотка с яблоками в хлебопечке выходит вкусная, но не идеально ровная. Потому, чтобы скрыть неправильную форму, разрезайте перед подачей.

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблчоный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Ягодные и фруктовые шарлотки

Классическая яблочная шарлотка

Приятного аппетита, друзья!

Рекомендуем выращивать грибы самостоятельно у себя дома. Уникальная и доступная технология. ПОПРОБУЙТЕ ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ СВЕЖИХ И ВКУСНЫХ ГРИБОВ ВСЕГО ЗА МЕСЯЦ! Все подробности и заказ по .

Шарлотка с яблоками в хлебопечке рецепт

Особой разницы в процессе приготовления шарлотки в хлебопечке и духовке нет. Разве что в хлебопечке сделать это проще.

Как приготовить пирог в хлебопечке:

1. Помойте яблоки, удалите сердцевинку, порежьте их дольками. Кожуру с плодов можно предварительно снять.
2. Дольки сразу можно положить на дно формы.
3. Взбейте хорошенько яйца, для этой цели можно взять миксер или же блендер.
4. Продолжайте взбивать, добавляя сахар.
5. Добавьте в смесь муку, соль и соду. Взбивайте эту смесь миксером.
6. Далее в тесто нужно положить сметану или добавить ложку кефира. Соду специально не гасите, это сделает кефир или сметана.
7. Миксером смешайте все ингредиенты.
8. Вылейте тесто поверх уложенных яблок.
9. Опустите крышку хлебопечки, установите режим «Кексы» или «Пироги», установите и тип корочки. Оптимальный вариант – «средняя полосочка». Если таких режимов нет, выберите режим «Выпечка».
10. Вот и все, дальше техника справится сама!

Шарлотка, приготовленная в хлебопечке, такая же вкусная, как и в духовке

Если румяная корочка на пироге образовалась раньше, не обязательно выжидать все время приготовления.

Пирог готов, внешне он получится как красивый, аппетитный, румяный хлебушек. А вкус его станет отличным дополнением к внешнему виду. Подавать пирог можно с чаем, компотом, соком или кофе. По объему десерт большой, так что смело можете звать гостей.

Шарлотка в хлебопечке со сметаной пошаговый рецепт

• кислые яблоки – 4-6 штук;
• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 0,8 стакана;
• мука – один стакан;
• кефир или сметана – 1 маленькая ложка;
• сода – 1 маленькая ложка;
• соль – щепотка.

1. Яблоки нарезать дольками и распределить на дне формы.
2. Яйца взбейте венчиком до образования пены, не переставая мешать, добавьте сахар.
3. Присоедините к жидкой массе муку, негашеную соду и соль. Продолжайте взбивать.
4. После этого добавьте сметану или кефир. Затем снова поработайте миксером.
5. Пушистую массу влейте в форму, распределите по яблокам.
6. Закройте крышку кухонной машинки и выставьте режим «Кекс», выберите вид корочки.

Если хлебопечка не имеет режима «Кекс», поставьте на «Выпечку».

Продукты требуется взять следующие:

• яйца – 6 штук;
• сахар и мука – по 1,5 стакана;
• печенье песочное – 3 штуки;
• небольшие яблоки, порезанные дольками – 4 штуки.

Тесто готовим следующим образом:

1. Взбиваем венчиком отдельно желтки яиц и белки, к желткам добавим 3 больших ложки сахара, остальное – в белки. Это нужно, чтобы тесто получилось пористым и пышным.
2. Соединяем обе смеси и, не переставая мешать, всыпаем просеянную муку.
3. На дно формы крошим печенье, сверху выливаем часть теста.
4. Затем раскладываем яблоки и заливаем их тестом.
5. Форму кладем в хлебопечку, выставляем режим «Кекс» или «Выпечка». Последняя программа готовит 60 минут, но если тесто не готово, после сигнала потребуется включить агрегат еще раз. По прошествии 15 минут выпечка готова!

Пирог получается на 8-10 порций.

1. В глубокой емкости при помощи миксера взбиваем яйца до образования густой пены, она должна хорошо подняться.
2. Добавляем сахар и ванилин, опять взбиваем до увеличения объема в два раза.
3. Не переставая взбивать, всыпаем муку.
4. Порезанные предварительно яблоки соединяем с тестом, перемешиваем.
5. Форма хлебопечки смазывается маслом и посыпается мукой.
6. После этого выливаем в нее тесто, накрываем крышкой и выставляем программу «Выпечка». Готовится 1,5 часа. По прошествии часа выпечку следует проверить на готовность. Когда она приобретет нежно-коричневый цвет, можно вынимать и подавать к столу.

Эта шарлотка будет еще вкуснее, когда остынет.

Англичане готовили шарлотку из заварного крема, белого хлеба, фруктов, сдабривая ингредиенты ликером. Этот вариант – разновидность пудинга, подававшегося в твердом виде.

1. По этому рецепту на дно формы для выпекания кладут хлеб, вымоченный в масле или яичной смеси.
2. На нем распределяют уваренные яблоки в виде пюре, сверху вновь слой размоченного хлеба.
3. Можно выложить несколько слоев.
4. Затем следует выпекание.

Пирог подается на стол со взбитыми сливками, сладким соусом или мороженым.

Как видно, пирог из яблок – блюдо сравнительно низкокалорийное и готовится легко и быстро. Тесто нежное бисквитное, а запеченные фрукты обладают массой полезных свойств. Кроме витаминов, в них присутствует пектин, танин, антиоксиданты, флавоноиды и другие незаменимые вещества, требующиеся нашему организму. Более того, яблоки в печеном виде усваиваются гораздо лучше, поэтому шарлотка является уникальным пирогом, одинаково полезным и вкусным. И любят его порой даже больше, чем оригинальные и изысканные десерты.

Related posts:

5 рецептов шарлотки без сахара

Булочки со сгущенкой: рецепты с фото, калорийность выпечки

Шарлотка в хлебопечке новый вариант приготовления

Только тем, кто еще не сталкивался с этой техникой, кажется, что хлебопечка – это агрегат сугубо для выпечки хлеба. Даже если бы это было так, вы удивились бы, сколько рецептов хлеба есть, какие вкусные изделия можно испечь самому. Но и сладкая выпечка получается в хлебопечке очень вкусной, например, шарлотка.

Есть модели хлебопечек, где шарлотка будет готовиться часа два, но современные производители (такие как Мулинекс и Панасоник) оборудовали технику опциями, значительно ускоряющими процесс. Так, опытные хозяйки отмечают, что в хлебопечке обычную шарлотку с яблоками можно испечь быстрее, нежели в духовке. И внешне она получается более эффектной.

Шарлотка в хлебопечке видео

Как видно, пирог из яблок – блюдо сравнительно низкокалорийное и готовится легко и быстро. Тесто нежное бисквитное, а запеченные фрукты обладают массой полезных свойств. Кроме витаминов, в них присутствует пектин, танин, антиоксиданты, флавоноиды и другие незаменимые вещества, требующиеся нашему организму. Более того, яблоки в печеном виде усваиваются гораздо лучше, поэтому шарлотка является уникальным пирогом, одинаково полезным и вкусным. И любят его порой даже больше, чем оригинальные и изысканные десерты.

Тесто для вареников с клубникой в хлебопечкеШарлотка с яблоками в микроволновке

Источник

Шарлотка с яблоками в хлебопечке

среда, 3 мая 2017 г.

Рецепт этой простой, быстрой и вкусной домашней выпечки я нашла в брошюре к своей хлебопечке. Именно там пирог с таким составом носил название шарлотка с яблоками, но, по сути, получается что-то наподобие кекса или мягкой и пористой коврижки. В любом случае, как ни назови это блюдо, а результат радует, ведь готовлю я его по заказу семьи довольно часто!

Все мы наверняка привыкли к тому, что шарлотка — это выпечка на основе пышного и пушистого бисквитного теста, правда? Уж не знаю, что имели в виду авторы сборника рецептов в хлебопечке, но по их рецептуре, как ни крути, бисквита не испечь. Конечно, есть в пироге и много сочных яблок и даже грецкие орехи! А еще целый набор ароматных пряностей, которые делают шарлотку с яблоками в хлебопечке по-настоящему душистой.

У себя на кухне я использую хлебопечку Binatone BM-1068 — это одна из самых простых и недорогих моделей. Загрузка ингредиентов для выпечки предусмотрена в следующем порядке: вначале — жидкие компоненты, затем — сухие. Когда будете готовить эту шарлотку в своей хлебопечке, подстраиваетесь под особенностей своей помощницы.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого вкусного и ароматного пирога в хлебопечке нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, кисло-сладкие яблоки (2 крупных или 3-4 средних), куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), сахарный песок, сливочное масло (при желании можно заменить растительным), очищенные грецкие орехи, молоко любой жирности (у меня 2,5%), разрыхлитель теста, пищевая сода, соль, а также сухие молотые пряности (корица, кардамон, имбирь). Ароматизаторы можно не добавлять, если не любите, но с ними выпечка будет более душистой.

Вначале нужно сделать сухую смесь: в отдельной посуде смешать пшеничную муку, соль, соду, разрыхлитель, молотую корицу, кардамон и имбирь. Все просеять через сито, лучше дважды.

Так как в моей хлебопопечке первым делом идут жидкие компоненты, наливаем в чашу молоко, разбиваем пару куриных яиц, а также добавляем растопленное сливочное масло.

Следом насыпаем сахарный песок.

Крупные кисло-сладкие яблоки моем, обсушиваем и чистим. Половину мякоти измельчаем на крупной терке, а вторую нарезаем достаточно мелким кубиком. Кладем к остальным ингредиентам в ведерко хлебопечки.

Очищенные грецкие орехи слегка порубим ножом, но не очень мелко. Только не забудьте каждый кусочек тщательно осмотреть на наличие перегородок (даже маленький фрагмент может сильно повредить зубы). Закладываем в ведерко.

Источник

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Шарлотка в хлебопечке готовится не проще, чем в духовке или мультиварке, однако позволяет избежать многих ошибок в приготовлении. Стоит загрузить все ингредиенты в чашу, включить необходимую программу и ждать результата. Хлебопечка все сделает сама.

Хлебопечка стала незаменимым прибором на кухне не только у любительниц создавать кулинарные шедевры, но и у тех, кому не хватает времени на готовку. Хотя для шарлотки и придется воспользоваться блендером или миксером и просеять муку, но внимания во время выпекания десерт требует гораздо меньше.

Основы приготовления шарлотки в хлебопечке

• Кладите ингредиенты строго по инструкции. Даже небольшое изменение количеств может привести к неожиданным результатам.
• Для отмеривания продуктов приобретите весы. Они помогут не ошибаться в весе.
• Если любите в классическую шарлотку добавлять изюм, орехи или фрукты с ягодами, то выбирайте хлебопечку с диспенсером. Она стоит дороже, но позволит добавить нужное уже во время выпекания. К тому же, не «разбивает» ингредиенты и выручает с функцией «Отложенный старт».
• Если диспенсера нет, то не режьте яблоки мелко, при наличии — можно даже натереть на крупной терке.
• Многие хлебопечки позволяют установить цвет корочки. Выбирайте нужный по вашему предпочтению.
• Тесто яблочной шарлотки нужно предварительно взбивать миксером. Не пользуйтесь для приготовления теста стандартной функцией хлебопечки, иначе пирог потеряет воздушность.
• Для приготовления используйте режим «Кекс». Он является оптимальным. Альтернативным режимом может быть «Быстрая выпечка». У разных моделей хлебопечек режимы могут отличаться.
• Шарлотка с яблоками в хлебопечке выходит вкусная, но не идеально ровная. Потому, чтобы скрыть неправильную форму, разрезайте перед подачей.

Рецепты для Panasonic с фото

Как испечь пирог в мультиварке? Эти хлебопечи просты и надежны. Они не могут похвастаться разнообразием моделей, однако имеющиеся варианты зарекомендовали себя как качественные и безопасные. При сравнительной характеристике техники разных фирм, именно в «Панасонике» получается наиболее воздушный мякиш, ровная и округлая форма самой выпечки, красивый золотистый цвет корочки и отличная пропеченность. Потому можно смело сказать, что хлебопечки этой фирмы идеально подходят для приготовления шарлотки.

Классический

В хлебопечке «Панасоник» шарлотка выходит более легкой и пышной, чем в духовке. Готовится она даже дольше, но не требует присутствия во время приготовления.

Вам понадобятся:

• мука — 150 г;
• сахар — 150 г;
• яблоки — 2 штуки;
• яйца — 4 штуки;
• разрыхлитель, корица.

1. Яблоки очистите, порежьте кубиками.
2. Яйца с сахаром взбейте в подходящей посуде до густой и белой пены.
3. Муку просейте, прибавьте разрыхлитель и корицу, перемешайте.
4. Вносите муку в посуду порциями или небольшой струйкой. Миксер должен работать на средней или малой мощности.
5. Чашу хлебопечи смажьте маслом, немного присыпьте мукой.
6. Поместите внутрь яблоки и тесто, перемешайте.
7. С помощью кнопки «Меню» подберите нужную программу. Она может быть написана прямо на дисплее, а может обозначаться номером. Номер нужного режима смотрите на самой хлебопечке. Выберите цвет корочки по вкусу — от светлого до темного. При необходимости пользуйтесь функцией отложенного старта.

На скорую руку

Вариант выпечки шарлотки с минимальными затратами времени на подготовительный этап. Подходит, когда есть возможность подождать, но нет особого времени для того, чтобы стоять около кухонного стола. Шарлотка не столь воздушна, как в первом рецепте, но не менее вкусна.

Вам понадобятся:

• мука — 150 г;
• сахар — 150 г;
• яблоко — 3 штуки;
• яйцо — 3 штуки;
• ванилин, разрыхлитель, соль.

1. У яблок уберите семечки и кожуру, нарежьте небольшими кубиками.
2. Сразу в чашу хлебопечки поместите яйца, сахар и соль.
3. Муку просейте и всыпьте в нее разрыхлитель и ванилин.
4. Переместите муку в чашу печки, добавьте яблоки.
5. Поставьте емкость с ингредиентами внутрь хлебопечки, выберите режим «Кекс» и цвет корочки. Нажмите старт. Время готовки составит более полутора часов.
6. Дайте остыть, только затем вынимайте.

Рецепты для Moulinex

Хлебопечки этой фирмы распространены на рынке электроприборов. Это обусловлено большим разнообразием моделей, среди которых есть как дорогостоящие, так и бюджетные. У них много режимов, по функциональности они не уступают печами «Панасоник». А также в наличии малые и большие размеры для выпекания хлеба.

Сладкий пирог «Мулинекс» выходит не столь воздушным, потому не скупитесь на разрыхлитель, когда будете использовать рецепт шарлотки с яблоками в хлебопечке.

С яблоками и сливами

Летний рецепт, который обладает очень необычным вкусом.

Вам понадобятся:

• мука — 200 г;
• сахар — 250 г;
• яблоко — 2 штуки;
• сливы — 100 г;
• яйцо — 3 штуки;
• разрыхлитель, корица, сливочное масло.

1. Яблоки избавьте от семечек и кожуры, порежьте кубиками.
2. Уберите косточки у слив, разрежьте на 2 части.
3. Взбейте по отдельности желтки и белки, потом соедините, добавьте сахар и снова взбейте.
4. Просейте муку, смешайте с корицей и прибавьте к смеси яиц и сахара.
5. В тесто положите начинку и поместите в хлебопечку, смазанную маслом.
6. Используйте режим «Кекс», выставив максимальное время (обычно полтора часа).
7. Не выбирайте для этого варианта десерта самую темную корочку, потому что присутствуют сливы.

С яблоками, орехами и изюмом

Когда в хлебопечке есть такая полезная вещь, как диспенсер, то грех ею не воспользоваться.

Вам понадобятся:

• мука — 200 г;
• сахар — 400 г;
• яблоко — 5 штук;
• яйца — 4 штуки;
• изюм, орехи — по вкусу;
• разрыхлитель, сливочное масло.

1. Очистите и нарежьте яблоки, тщательно промойте изюм и немного измельчите орехи.
2. Яйца взбейте с сахаром до белой пены, прибавьте к ним просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. После добавления муки уменьшите мощность миксера.
3. Обработайте хлебопечку маслом, вылейте туда тесто и высыпьте яблоки, перемешайте с помощью обычной деревянной ложки.
4. В диспенсер засыпьте орехи и изюм.
5. Включите режим «Кекс» на полтора часа.

С этой шарлоткой отлично сочетаются цукаты. Ими можно не только красиво оформить верх, но и, предварительно порезав, добавить к орехам и изюму.

Рецепты шарлотки в хлебопечке можно также найти в инструкции или кулинарной книге, которая идет в комплекте с этой кухонной техникой. Они выходят с первого раза и гораздо проще, чем те, которые можно найти в других источниках, потому как предназначены конкретно для купленной модели.

Источник

Мне нравитсяНе нравится