Яблочный тертый пирог со взбитыми белками

Содержание

Пирог с яблоками «Мечта»
Полезная информация
Как приготовить пирог с яблоками и взбитыми белками «Мечта» — рецепт необыкновенно вкусного яблочного пирога с пошаговыми фото
Тертый яблочный пирог
Ингредиенты для «Тертый яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тертый яблочный пирог»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Яблочный пирог со взбитыми белками
Ингредиенты для «Яблочный пирог со взбитыми белками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочный пирог со взбитыми белками»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог с яблоками «Мечта»

Хочу предложить вам сегодня рецепт очень вкусного и необычного пирога с яблоками и взбитыми белками с романтичным названием «Мечта». Этот пирог довольно простой в приготовлении, но имеет весьма оригинальный вид и изумительный вкус. Основой пирога служит очень мягкое, рассыпчатое и нежное песочное тесто. Его легко приготовить даже вручную, без комбайна и миксера, и с ним приятно работать – оно очень пластичное и совсем не липкое. Возиться с раскатыванием теста тоже не нужно – нижняя часть теста просто выкладывается в форму ложкой и распределяется по дну руками, а верхняя натирается на крупной терке прямо поверх начинки.

Между слоями сладкого рассыпчатого теста находятся тертые яблоки и взбитые с сахаром белки. Яблоки для этого пирога лучше всего подойдут кислые, например, антоновка, чтобы оттенить сладость теста и белкового слоя. Взбитые белки в процессе выпекания превращаются в очень нежное суфле и придают этому пирогу особый изысканный вкус. Приготовьте пирог с яблоками «Мечта» по этому простому рецепту и порадуйте свою семью и гостей новым великолепным вкусом!

Полезная информация

Уровень сложности:	3*	Размер порции:	120 г
Время приготовления:	1.5 часа	Калорийность порции:
Количество порций:	10	Цена одной порции:	19 руб.

Как приготовить пирог с яблоками и взбитыми белками «Мечта» — рецепт необыкновенно вкусного яблочного пирога с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г размягченного сливочного масла
250 г сахара
3 яйца
300 г муки
3 – 4 яблока (500 г)
1/2 ч. л. разрыхлителя
10 г ванильного сахара
щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки временно поставить в холодильник, к желткам добавить 150 г сахара.

2. Желтки растереть с сахаром с помощью венчика, миксера или кухонного комбайна.

3. Добавить ванильный сахар, соль и размягченное сливочное масло, все перемешать до однородности.

4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить густое тесто насадкой-крюком или просто руками.

5. Треть теста отделить, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в морозильную камеру на 15 – 20 минут. Оставшееся тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и руками распределить по дну. Удобнее всего для этого пирога использовать круглую разъемную форму диаметром 22 — 24 см.

6. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, слегка отжать руками и выложить ровным слоем на тесто.

7. Охлажденные белки взбить со 100 г сахара с помощью миксера в пышную плотную пену.

8. Выложить взбитые белки поверх яблок.

9. Оставшееся тесто достать из морозилки и натереть на крупной терке поверх белков.

10. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут. Если тесто сверху сильно зарумянится, а вынимать из духовки еще рано, пирог следует накрыть фольгой. Пирог с яблоками «Мечта» довольно сильно поднимается в процессе выпекания из-за взбитых белков, поэтому форма для выпечки должна быть достаточно высокой, иначе он может деформироваться. После вынимания из духовки он немного осядет.

Готовый пирог следует полностью остудить в форме перед тем, как вынимать его и разрезать на порции.

Нежный воздушный песочный пирог с яблоками и взбитыми белками готов!

Источник

Тертый яблочный пирог

Такого нежного и рассыпчатого пирога вы еще никогда не пробовали.

Ингредиенты для «Тертый яблочный пирог»:

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Яблоко — 2 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3696.4 ккал	белки 44.5 г	жиры 182.3 г	углеводы 470.2 г
100 г блюда
ккал 318.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 15.7 г	углеводы 40.5 г

Рецепт «Тертый яблочный пирог»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Такого нежного и рассыпчатого пирога вы еще никогда не пробовали.

Комментарии и отзывы

2 декабря 2018 года mlopuhova #

4 ноября 2018 года Affana #

2 ноября 2018 года t v h 2016 #

28 октября 2018 года Nisito71 #

30 октября 2018 года filly #

27 октября 2018 года inulia68 #

27 октября 2018 года Viktor-i28 #

27 октября 2018 года wise1288 #

26 октября 2018 года pjr77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Яблочный пирог со взбитыми белками

Ингредиенты для «Яблочный пирог со взбитыми белками»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яблоко (антоновка, крупные) — 5 шт
Ваниль — 1 упак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица (молотая) — 1-2 ч. л.
Соль (щепотка)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4164.2 ккал	белки 55.8 г	жиры 190.9 г	углеводы 552.5 г
Порции
ккал 416.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 19.1 г	углеводы 55.3 г
100 г блюда
ккал 240.7 ккал	белки 3.2 г	жиры 11 г	углеводы 31.9 г