Закрытый яблочный пирог с орехами

Содержание

Закрытый яблочный пирог с изюмом и орехами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Необычный яблочный пирог
Яблочно-ореховый пирог
Ингредиенты для «Яблочно-ореховый пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-ореховый пирог»:
Похожие рецепты
Пирожки дрожжевые из теста «Семейное»
Шарлотка
Мини-курник «Вак беляш»
Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром
Кранц творожный с вишней
Пирог с ежевикой
Гречишно-кунжутный пирог и глег из ирги
Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога «Фатаер»
Пирог с курицей, грибами и сыром
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Закрытый яблочный пирог с изюмом и орехами.

25 октября 2009, 22:32

Ингредиенты

тесто:
.125 гр. -муки
.100 гр. -сливочное масло
.150 гр. -коричневого сахара
.150 гр. -чищеного и молотого миндаля
.1шт-яйцо
.25мг.-чёрного рома
.25мг.-воды

.щепотку соли
.щепотку корицы.
начинка:
.1 кило гр. яблок чищеных и на резаных
.100 гр. -светлого изюма
.100 гр. -грецких орехов
.1 ч.л. -свежего имбиря.
.не много коричневого сахара для посыпания.

Пошаговый рецепт приготовления

.Взбиваем сливочное масло с сахаром и миндалем только три минуты

.добавляем яйцо, уменьшаем взбивание и добавляем ром, воду,корицу,соль и муку

.не много перемешиваем, выкладываем на целлофан,сверху ставим другой целлофан

.и отправляем в холодильник на один час.

.Нарезаем чищеные яблоки

.добавляем изюм,орехи,имбирь натертым на мелкой тёрке

.всё это перемешиваем.Ни в коем случае не добавляем сахар,потому что яблоки пустят сок.и не намок корж.

.Берём половина из теста и разлаживанием руками на форму с бумагой (20-22см.форма)

.Посыпаем начинкой и сверху ставим раскатаный лист теста на 1см.

.Тесто раскатываем на целлофане потому что очень мягкий.

.Сверху посыпаем коричневым сахаром и ставим в духовку на 170 градусов на один час.

.Оставляем что-бы остыл и переворачиваем и снимаем бумагу. Лучше если есть форма кольцо.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень хотелось поделится с вами этим рецептом потому что имен о имбирь даёт интересный вкус. Я не успела развернутся, и мои всё слопали.

Источник

Необычный яблочный пирог

Яблочный Пирог с орехами. Устоять невозможно, пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума. Сочный, мягкий и рассыпчатый внутри и хрустящий корочкой снаружи. Думаю, такой пирог понравится каждому!

Сахар — 200гр.
Яблоки – 2 шт. ( 300гр)
Лимон – 1/2шт.
Мука – 200гр.
Грецкие орехи – 150гр.
Сода – 1ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1/4ч.л.
Яйцо – 3шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2 яблока очистим от кожуры и нарежем кубиком. Кладем в миску, добавляем сок половинки лимона и перемешиваем. Добавляем 200 гр сахара. Убираем в холодильник на 1 час, чтобы яблок дали сок. 150 гр грецких орех кладем в мешочек и раздавим при помощи скалки. В миску просеиваем 200 гр муки, добавляем 1 ч.л. соды, 1ч.л. разрыхлителя. Добавляем грецкие орехи и Перемешиваем. Прошел 1 час, яблоки дали сок. Кладем в миску, яйца разделим на белок и желток. Желтки добавим к яблокам и перемешиваем. Добавляем сухую смесь из муки и орехов. Перемешиваем. К белкам добавляем немного соли и взбиваем до стойких пиков. Кладем белки в два приема к тесту и перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом. У меня форма диаметром 20 см. Ставим в разогретую духовку. И выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

Источник

Яблочно-ореховый пирог

Быстрый, простой и вкусный пирог. Грецкие орехи придают пирогу особый вкус, яблоки — мягкость, мёд и коньяк — цвет и оттенок аромата. Отличный вариант к семейному чаепитию. Попробуйте!

Ингредиенты для «Яблочно-ореховый пирог»:

Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст. л. для обсыпки формы) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 60 г
Мед — 3 ст. л.
Яблоко (около 350 г подготовленных яблок) — 3 шт
Масло растительное (+ 1 ч. л. для смазывания формы) — 90 мл
Орехи грецкие (около 40 г) — 1 горст.
Сода — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2558 ккал	белки 37.3 г	жиры 98.6 г	углеводы 368.2 г
Порции
ккал 426.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 16.4 г	углеводы 61.4 г
100 г блюда
ккал 228.4 ккал	белки 3.3 г	жиры 8.8 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Яблочно-ореховый пирог»:

Грецкие орехи рубим в мелкую крошку
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С.

Яблоки очищаем, нарезаем средними кусочками, заливаем лимонным соком и коньяком, перемешиваем

В миску разбиваем яйца, засыпаем сахар и перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем мёд, растительное масло и соду, перемешиваем

Добавляем муку, вымешиваем тесто.
Добавляем яблоки и орехи, ещё раз вымешиваем и перекладываем в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем пирог от 30 до 45 минут в зависимости от размера формы и особенностей духовки до пробы на «сухую лучинку». Вынимаем пирог, на 15 минут оставляем в форме, вынимаем из формы и охлаждаем на решетке.