Заливка для блинов с сгущенкой

Томленые блины в духовке

А вы когда-нибудь пробовали томленые блины? Мягкие, нежные, сочные, мммм….. Конечно, в русской печке мало кому сейчас улыбнется счастье их приготовить. Но потомить блинчики со сгущенным молоком очень просто в духовке, мультиварке, а еще быстрее получится в микроволновке.

Томленые блины в духовке

рецепт блинного теста на литр молока

Рецепт томленых блинов предполагает использовать для сладкого соуса не только сгущенку, подойдет и коровье молоко с сахаром. Для безумного аромата предлагаем использовать сладкий какао порошок для приготовления детского какао.

Для блинного теста:

• Молоко – 1 л.
• Яйцо – 2 шт.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Мука – 15-20 ст. л. с горкой

Для начинки (заливки):

• Сливочное масло – 100 гр. (для смазывания блинов после выпечки).
• Молоко сгущённое (ГОСТ) – 1 – 2 б. (зависит от количества блинов, они должны быть почти полностью покрыты заливкой)
• Какао (я использовала НЕСКВИК) – 5 ст. л.

Приготовим блинное тесто.

Взбиваем яйца с солью, сахаром, молоком.

Муку я добавляю постепенно, одновременно её просеивая через ситечко, чтобы тесто получилось жидким. Стараемся, чтобы не было комочков. Когда тесто почти готово, на сковороде разогреваем растительное масло (можно использовать сразу сковороду, на которой будем выпекать блины) и ОСТОРОЖНО вливаем горячее масло в массу для блинов. Венчиком всё смешаем.

Обычно при таком приготовлении блинов, смазывать сковороду растительным маслом не требуется. Если только перед выпечкой первого блинчика.

Выпекаем тонкие блины, промазывая сразу каждый блинчик сливочным маслом.

Приготовим нашу заливку для томленых блинов: смешиваем сгущённое молоко и какао до однородной массы.

Приготовим форму для запекания блинов.

Каждый промазанный маслом блин сворачиваем плотно трубочкой, укладываем в форму первым слоем, поливаем заливкой.

Сверху укладываем второй слой – снова поливаем заливкой.

Так поступаем с каждым слоем блинов.

Когда блины все уложены и залиты – отправляем их в микроволновку на 5-10 минут, время приготовления зависит от мощности вашей свч печи.

Томленые блинчики со сгущенкой в разогретой до 180 градусов духовке будут готовиться примерно 10 минут.

Блинчики пропитываются сладкой заливкой из сгущенки и радуют сладкоежек, как детей, так и взрослых.

Попробуйте эти вкусные и нежные блины – они Вам понравятся.

За рецепт и фото томленых блинов в сгущенном молоке благодарим Светлану Бурову.

Приятного Вам аппетита и вкусных блинов желает Записная книжка рецептов!

Источник

Блины с творогом и сгущёнкой

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст.л.

Начинка:

Творог 9% — 300 г

Молоко сгущённое — 3 ст.л.

• 160 кКал
• 20 мин.
• 1 ч.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления блинов с творогом и сгущенкой необходимы следующие ингредиенты. Блины можно испечь по моему рецепту или взять любой проверенный вами рецепт.

В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и соду, взбить венчиком.

Добавить растительное масло и продолжить взбивание.

Просеять в тесто муку и перемешать.

Частями добавить в тесто тёплый кефир, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 20 минут отдохнуть. По консистенции тесто получается жидким.

Сковороду смазать маслом и с помощью половника вылить порцию теста, вращая сковороду и распределяя тесто по поверхности.

Когда низ блинчика поджарится, перевернуть его при помощи лопатки и обжарить с другой стороны.

Для начинки творог смешать со сгущёнкой. Количество сгущёнки можно регулировать, доводя до нужного вкуса.

Блинов получается около 16 штук. Половину я сделала со сгущёнкой, а половину — с творожно-яблочной начинкой, которые покажу в следующем рецепте.

Смазать каждый блинчик творожной начинкой.

Скатать блины трубочкой, начиная от края.

Затем каждый блин с творогом и сгущенкой разрезать пополам. Можно сразу подавать к столу.

Источник

Блины со сгущенкой

Вкуснейший десерт идеален для любого чаепития или трапезы. И никто не станет спорить с тем, что эти тонкие нежные блинчики, смазанные сладкой сгущенкой, придутся по вкусу не только детям и сладкоежкам. От них в восторг придут даже те, кому сладости не были нужны. Подаем на завтрак или ужин как десерт или как самостоятельное блюдо берем на работу, кладем детям в школу.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	189 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	23 гр
Б/Ж/У:	16 / 22 / 62
Н 13 / С 0 / В 87

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вобьем яйцо в миску, в которой вы будете готовить тесто для блинов со сгущенкой. Возьмите такую, чтобы при работе с тестом оно не разбрызгивалось, т.е. чтобы приготовление было комфортным. Всыплем к яйцу сахар и ванилин (по желанию). Наша задача – растворить сахар максимально. Поэтому вооружаемся венчиком или миксером (что вам удобнее или тем, что у вас есть под рукой). Активно взбиваем массу. Мы должны сделать ее по возможности однородной.

Шаг 2:

Молоко надо слегка подогреть на плите. Вольем его в миску, где у нас уже есть яично-сахарная смесь. В этот момент добавляем и растопленное сливочное масло.

Шаг 3:

Просеем муку и начнем ее всыпать в миску постепенно – взбивая венчиком или миксером.

Шаг 4:

Нам надо очень тщательно соединять все составляющие, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию, т.е. без комков и т.п. Тесто должно по консистенции напоминать негустую сметану, т.е. литься с поварешки.

Шаг 5:

Давайте поставим блинную сковородку на плиту. Нагреем ее хорошо. Смажем маслом (один раз, потому что потом такой нужды не будет). Набираем тесто половником, разливаем его равномерно по поверхности сковороды.

Шаг 6:

Жарим с обеих сторон, пока блинчики не станут золотистыми. Сложим жареные блины стопкой, а после размажем сгущенку по поверхности каждого блинчика.

Шаг 7:

Свернем трубочкой, подворачивая боковые края.

Шаг 8:

Подаем горяченькими! Таких вкусных блинчиков получается ровно 8 шт. На двоих вполне хватит.

Не высыпайте сразу в миску всю муку – она может быть разного качества, и может сделать тесто очень густым. Лучше делать это частями, т.е. постепенно соединяя с жидкой частью теста.

Можно сделать тесто и с помощью вилки, но это долго, да и сложно. Поэтому лучше взять миксер.

Обычно в тесто для блинов льют растительное масло. А попробуйте взять растопленное сливочное – вкус блинов и их цвет будет просто изумительный.

Блины рвутся выпекании? Добавьте еще немного муки в тесто (взяв отдельно часть теста, смешаем ее с мукой и вводим в тесто, размешивая его хорошенько).

Сгущенка, которая идет на начинку, может быть магазинной, но вы можете и сами сделать ее.

Чтобы внести изюминку в сладкие блинцы, положите внутрь по несколько вишенок без косточек — это супер!

Источник

Сладкие блинчики из сгущенки на кипятке

Простой, но необычный рецепт сладких блинчиков. Я большая любительница печь блинчики. Этот процесс меня завораживает и. успокаивает. Заходите, единомышленники! Критикам: существующие рецепты проверены, аналогов не обнаружено.

Ингредиенты для «Сладкие блинчики из сгущенки на кипятке»:

• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Вода (кипяток) — 2 бан.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 2 стак.
• Масло сливочное (растопленное) — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2622 ккал	белки 72.3 г	жиры 58.1 г	углеводы 464.6 г
100 г блюда
ккал 308.5 ккал	белки 8.5 г	жиры 6.8 г	углеводы 54.7 г

Рецепт «Сладкие блинчики из сгущенки на кипятке»:

В емкость, в которой будете замешивать тесто, вылить сгущенное молоко.

Добавить 2 яйца и размешать, я делаю это миксером.

Заранее вскипятите воду. В банку из-под сгущенного молока наливаем кипяток (ни капли сгущенки врагу!). Этот кипяток осторожно выливаем в тесто, помешивая на медленной скорости.

Просеиваем в тесто муку — 2 стакана, и размешиваем.

Добавляем 1 ст. л. растопленного сливочного масла, размешиваем.

Последний шаг: добавляем в тесто вторую банку кипятка, размешиваем. Тесто получается жидкое и пузырится.

Осталось только испечь блинчики. У меня специальная блинная сковорода, но я все равно чуть смазываю ее растительным маслом.

Получается вот такая стопочка. Хотела подсчитать, сколько блинчиков получилось, но их быстро расхватали *PARDON*
Думаю, около 20.

Блинчики можно наполнить любой сладкой начинкой. Мне очень нравятся блинчики с творогом. Приятного аппетита вам и вашим близким! 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой, но необычный рецепт сладких блинчиков. Я большая любительница печь блинчики. Этот процесс меня завораживает и. успокаивает. Заходите, единомышленники! Критикам: существующие рецепты проверены, аналогов не обнаружено.

Комментарии и отзывы

23 апреля 2020 года Демурия #

24 апреля 2020 года crazy_doll # (автор рецепта)

22 марта 2020 года larik_malasha # (модератор)

23 марта 2020 года crazy_doll # (автор рецепта)

26 февраля 2020 года dra-kosha #

26 февраля 2020 года crazy_doll # (автор рецепта)

26 февраля 2020 года dra-kosha #

14 февраля 2020 года svetik5552 #

17 февраля 2020 года crazy_doll # (автор рецепта)

31 июля 2019 года ya ksen #

31 июля 2019 года crazy_doll # (автор рецепта)

31 июля 2019 года ya ksen #

27 августа 2018 года tibava #

27 августа 2018 года Андрей Силантьев #

30 марта 2018 года hikari23 #

12 февраля 2018 года veronika sineva #

12 февраля 2018 года veronika sineva #

20 февраля 2018 года crazy_doll # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года veronika sineva #

8 декабря 2016 года crazy_doll # (автор рецепта)

27 августа 2018 года oswalda #

1 декабря 2016 года rukavichka #

8 декабря 2016 года crazy_doll # (автор рецепта)

27 марта 2016 года MeScuka #

22 февраля 2016 года LaaLaa #

22 февраля 2016 года crazy_doll # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года Aeriast #

10 февраля 2016 года crazy_doll # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года Aeriast #

9 февраля 2016 года Aeriast #

10 апреля 2015 года alenaghor #

18 февраля 2015 года BARSSELONA #

19 февраля 2015 года crazy_doll # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года BARSSELONA #

20 февраля 2015 года crazy_doll # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года ИринаШк #

8 сентября 2014 года crazy_doll # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится