Запеканка кабачки с гречкой рецепты

Содержание

Запеканка с кабачком и гречкой под нежной сырной корочкой: мега вкусно и полезно 🙂
Запеканка с кабачком
Запеканка из кабачков с гречкой в духовке
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Запеканка с гречкой и кабачком
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями
Ингредиенты для «Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями»:
Похожие рецепты
Запеканка с сыром и кукурузой
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка-пирог с сосисками и овощами
Пирог из лаваша с баклажанами
Рисовая запеканка с курицей и овощами
Пшенная запеканка с цветной капустой
Запеканка под майонезно-сырной заливкой
Кабачковая запеканка «Ленивые оладьи»
Тарт с тыквой и полентой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Кореянка»
Скумбрия малосольная «Оригинальная»
Заварной сметанный крем
Фотографии «Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеканка с кабачком и гречкой под нежной сырной корочкой: мега вкусно и полезно 🙂

Потрясающее блюдо – запеканка с кабачком на основе гречки: готовится просто из полезных и доступных продуктов, может быть самостоятельным блюдом или гарниром, стоит дешево и является диетическим блюдом здорового питания.

Сочетание гречки с кабачком кажется вполне логичным, поскольку отварная гречка – продукт сухой, а кабачок напротив – сочный.

Блюдо отлично сбалансировано.

Тип блюда: второе блюдо, гарнир Калорийность: 77 ккал

Гречка по количеству белка приравнивается к мясу, она имеет уникальный химический состав, включающий около 50 ценных веществ.

Кабачок же ценен высоким содержанием клетчатки (растительных волокон). Вместе получается полезное блюдо здорового питания. При этом оно имеет превосходный вкус и весьма бюджетно.

Словом, это тот случай, когда недостатков нет, совсем

Запеканка с кабачком

гречневая крупа – 50 г.
кабачок – около 700 г.
яйцо – 1 шт.
сметана – 30 г.
сыр – 30 г.
соль, перец по вкусу

Из данного набора продуктов получается 2-3 порции. Рекомендую для запекания использовать глиняную или стеклянную посуду: горшочек или кастрюлю. Если их нет в наличии, подойдет и небольшая форма для выпечки.

Заливаем гречку теплой водой и оставляем на 4 часа. За это время она будет почти готова. После сливаем воду.
Трем кабачок на крупной терке, добавляем соль. Даем постоять, затем отжимаем сок. Вес кабачков после этого уменьшится примерно вдвое.
Соединяем все ингредиенты: гречку, кабачок, сметану, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и перекладываем в форму для запекания
Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим запеканку в духовку при 180С примерно на 30 минут
Готовой запеканке с кабачком даем немного остыть, после подаем к столу

Результат блюда впечатляет: запеканка с кабачком и гречкой получается сытной и вкусной, приятной по консистенции (не сухой и не влажной), ее можно употреблять в любом виде (теплом и холодном).

Согласитесь, рецепт очень простой и доступный. Такое диетическое блюдо подойдет не только худеющим, но и сторонникам здорового питания.

Из простых и доступных продуктов можно готовить вкусные и разнообразные диетические блюда:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

Кликните на рекламу, пожалуйста Это поможет поддерживать сайт в рабочем состоянии. Заранее спасибо!

Источник

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Лук репчатый — 40 г

Сыр твердый — по желанию

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые продукты для приготовления запеканки из кабачков с гречкой в духовке. Лук и морковь очистите, помойте вместе с кабачком.

Первым делом нужно отварить почти до готовности гречку. Для этого нужно промыть крупу до чистой воды, залить в пропорции 1 к 2, чуть ее посолить и варить под крышкой на умеренном огне до полного испарения жидкости.

А пока гречка варится, нарежьте мелко лук и натрите морковь, обжарьте их в минимальном количестве растительного масла до мягкости.

Натрите кабачок на крупной терке, тщательно отожмите жидкость. Добавьте к нему остывшую гречку и обжаренные овощи, а также сметану средней жирности. Даже если сметана будет слишком кислой, это никак не отобразится на вкусе готовой запеканки.

Вбейте два крупный яйца, добавьте соль и перец. Также при желании можно всыпать щепоть каких-нибудь ароматных трав типа прованских.

Тщательно перемешайте все составляющие будущей запеканки.

Смажьте форму для запекания постным маслом, выложите массу, слегка разровняйте ее тыльной стороной ложки и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут без конвекции.

Спустя 20 минут, заглянув в духовку через стекло дверцы, я поняла, что здесь не хватает сыра, он прям просился в этот рецепт.

Запеканка получается мягкой, сочной и чуть-чуть рассыпчатой. Вкус семье понравился, так что буду готовить и впредь.

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке готова. Она может быть отличным гарниром или же самостоятельным блюдом.

Источник

Запеканка с гречкой и кабачком

ОПИСАНИЕ

Гречка — очень полезная и вкусная крупа. Предлагаю из этой полезной крупы сделать сытную, сочную запеканку, превратив ее в новое блюдо.

Пищевая ценность порции

Белки

20 г

Жиры

30 г

Углеводы

25 г

Гречневая крупа, также известная нам как гречка – это семена растения гречиха, близкого родственника ревеня и щавеля.

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Летом на прилавках можно найти молодые кабачки, и многие хозяйки запасаются разнообразными рецептами, чтобы знать, как приготовить этот полезный продукт быстро и вкусно.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Источник

Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями

Для сытного завтрака хочу предложить отличный вариант запеканки с кабачками и гречневыми хлопьями, благодаря которым время приготовления сокращается, по сравнению с крупой. И текстура получается нежной и бархатистой. Простое, легкое в приготовлении, но при этом очень полезное и вкусное блюдо. Запеканка вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями»:

Кабачок (средний) — 1 шт
Хлопья гречневые (ТМ Мистраль) — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2. 3 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Сыр твердый — 50 г
Перец черный — по вкусу
Приправа — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Крупа манная (для обсыпки формы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 594.3 ккал	белки 31.3 г	жиры 21.4 г	углеводы 57.8 г
Порции
ккал 148.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 5.4 г	углеводы 14.5 г
100 г блюда
ккал 97.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями»:

Приготовить необходимые ингредиенты.

Кабачок помыть, очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 10 минут.
Зелень помыть, обсушить и нашинковать. Зелень можно использовать любую, какая по вкусу. У меня петрушка и мята.

В миску добавить сметану, яйцо, соль, перец, приправы и перемешать.

Кабачки хорошо отжать от влаги и добавить в миску. Туда же добавить гречневые хлопья и зелень.

Тщательно перемешать, при необходимости посолить и поперчить.

Форму для запекания смазать растительным маслом, обсыпать манкой. Выложить в форму кабачковую массу, разровнять.

Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.

Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки, дать постоять 10 минут и подать к столу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кореянка»

Скумбрия малосольная «Оригинальная»

Заварной сметанный крем

Фотографии «Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2019 года linda bobik #

8 ноября 2019 года linda bobik #

4 ноября 2019 года linda bobik #

1 июля 2018 года caramel77 #

14 сентября 2017 года Александр Авдеев #

14 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

11 сентября 2017 года Bloodyrain #

11 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

11 сентября 2017 года Bloodyrain #

9 сентября 2017 года Людмила НК #

9 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

6 сентября 2017 года veronika1910 #

6 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

5 сентября 2017 года lelikloves #

5 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

3 сентября 2017 года alekstr #

3 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

3 сентября 2017 года Dama-Lorik #

3 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

3 сентября 2017 года Просто Дуня #

3 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

3 сентября 2017 года мисс #

3 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)