Запеканка кальмары с грибами

Запеканка с кальмарами и грибами

Предлагаю приготовить очень сытное и вкусное блюдо! Мясо кальмаров является отличным источником белков.

Кальмары очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты

Шесть крупных шампиньонов обжарить с луком на растительном масле

Когда грибы подрумянятся, добавить сметану, соль, перец и еще немного подержать на плите

Кальмары нарезать и выложить на смазанный маслом противень

На кальмары выложить грибы

Сверху посыпать натертым сыром

Запекать в разогретой духовке примерно 10 минут

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Источник

Запеканка «Кальмар с грибами»

Ингредиенты

Тушки кальмара — 500 г

Вода питьевая — 1 л + 1 л

Соль — 0,5 ч. л. + 0,5 ч. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Шампиньоны — 250 г

Репчатый лук — 150 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Сливочное масло — 25 г

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Кальмары очистите от плёнок и вымойте под проточной холодной водой.

2. Отварите тушки кальмаров в кипящей воде (1 л) с солью (0,5 ч. л.) и лавровым листом в течение 3 минут.

3. Затем кальмары нарежьте кольцами или полукольцами.

4. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинками.

5. Теперь отварите грибы в кипящей воде (1 л) с солью (0,5 ч. л.) в течение 5 минут.

6. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

7. На сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне обжарьте лук с грибами в течение 6-8 минут.

8. Для соуса, растопите сливочное масла, добавьте муку и тщательно перемешайте.

9. Затем добавьте молоко, сметану, всё тщательно перемешайте и как только закипит, снимите с огня.

10. Форму для запекания (прямоугольную, примерно 15х25 см) смажьте растительным маслом и на дно выложите равномерно кальмары.

11. Следующим слоем, выложите грибы с луком.

12. Потом залейте всё соусом.

13. Кальмары с грибами запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Готовую запеканку «Кальмар с грибами» подают в горячем виде с любым гарниром.

Источник

Вкусно кушаем и худеем: низкокалорийная запеканка из кальмаров с грибами

Это очень вкусно, насыщенное белком блюдо, вполне подойдет для диетического питания.

1. кальмары очищенные тушки 500г;
2. шампиньоны свежие 500г;
3. лук 2 средние луковицы;
4. сметана 10% 1 ст.л.;
5. твердый сыр 80г;
6. растительное масло нерафинированное горчичное 2 ст.л.;

Тушки кальмаров обдать кипятком, затем очень холодной водой, почистить от пленки и прочих лишних запчастей.

Вскипятить воду с солью и лавровым листом, можно добавить душистый горошек, положить в нее очищенных кальмаров и варить 3 минуты. Затем вынуть шумовкой, остудить и нарезать соломкой

Лук нарезать как Вам больше нравится, я режу перьями, можно четвертинками колец, обжарить до легкого золотистого цвета на 1 ст.л. растительного масла. Брать горчичное вовсе необязательно, мне нравится его вкус и цвет, если у Вас другое мнение можно брать любое другое масло.

Шампиньоны порезать пластиками и закинуть в сковороду к луку, добавить еще 1 ст.л. масла и жарить до готовности 15 минут.

Посолить. Добавить сметану, белый перец, потушить чуть-чуть.

Включить духовку разогреваться до температуры 220 градусов.

Обжаренные грибы и лук смешать с порезанными кальмарами, выложить в смазанную форму для запекания, (если используете силиконовую или антипригарную, их смазывать не нужно), посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 220 градусов примерно 10 минут.

Источник

Кальмары запеченные с грибами

Сегодня хочу порадовать вас моим любимым блюдом — запеченные кальмары с грибами под сырно-овощной заправкой.

Вкусный рецепт из кальмаров.

Ингредиенты для записи:

4 штуки репчатого лука

400 грамм свежих шампиньонов

4 столовые ложки сметаны

4 столовые ложки майонеза

200 грамм твердого сыра, растительное масло без запаха, соль по вкусу, черный молотый перец.

Способ приготовления — запеченные кальмары с грибами:

Кальмары вымыть, обдать кипятком, чтобы легче снималась кожица, очистить и нашинковать тонкой соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить наши кальмары с двух сторон, выкладывая одним слоем.

Лук очистить и мелко нарезать, чистые шампиньоны порезать дольками.

На другой сковороде, на разогретом масле, обжарить лук и грибы до золотистой корочки.

Далее к кальмарам добавить лук с грибами.

Приготовить соус: смешать сметану, майонез, соль и перец, все перемешать.

Затем залить этим соусом кальмары с овощами и довести до кипения.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Далее необходимо переложить нашу массу в емкость для запекания и посыпать сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов и запечь наше блюдо до подрумянивания.

Кальмары, запеченные с грибами – это вкусный рецепт из кальмаров, вам стоит хоть один раз их приготовить и больше вы не сможете забыть о таком блюде!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Без глютена (179)
• БЫТ (506)
• интерьер, дача (96)
• полезные советы (247)
• прически (11)
• своими руками (189)
• вера (75)
• ВЕТЕР (3)
• выпечка (764)
• булочки, хлеб, багет (159)
• кекс, бисквит (40)
• кулич (10)
• печенье (56)
• пироги,пицца (234)
• пирожки (57)
• пончики, оладьи,блины,лепешки (89)
• тесто (33)
• торт, пирожное (140)
• вязание (1253)
• ВИЛКА, ГРАБЛИ (13)
• для животных (5)
• крючок салфетки (15)
• крючок детям (29)
• крючок жилет (2)
• крючок кофточка (20)
• крючок платье (3)
• крючок сумка (1)
• крючок тапки,носки (24)
• крючок узор, разное (173)
• Крючок шапка (8)
• крючок юбка (2)
• Спицы берет, шапка (56)
• спицы детям (181)
• спицы жилет,топ (71)
• спицы кофточка (40)
• спицы пальто, жакет (51)
• спицы плед, одеяло (29)
• спицы свитер, джемпер (83)
• спицы узоры, разное (280)
• спицы шарф, шаль (39)
• спицы юбка (1)
• Спицы. Носки,тапки,варежки (176)
• города и страны (310)
• Петербург (114)
• декупаж (68)
• для внучки МИ (152)
• для дневника (81)
• для души (120)
• для здоровья (329)
• для компьютера (24)
• для кукол (119)
• Sylvanian Families (20)
• для ФОТО (45)
• живопись (268)
• натюрморты (13)
• портреты, разное (62)
• природа,городские пейзажи (66)
• рыбалка в живописи (10)
• цветы (17)
• заготовки (165)
• овощи, грибы (94)
• огурцы (11)
• соусы, икра овощная (13)
• сушка (7)
• яблоки (12)
• ягоды (20)
• закон (1)
• игры, фильмы, книги (76)
• из бумаги,картона (38)
• история (28)
• кулинария (1564)
• Бабушкины рецепты (3)
• вторые блюда (110)
• гриль (1)
• десерты, напитки (147)
• курица, индейка (117)
• лаваш (71)
• мясо (142)
• напитки (6)
• овощи, грибы (205)
• рыба (79)
• салаты, закуски (385)
• супы (12)
• сыр, творог, соус (6)
• сыр, творог,яйца (115)
• музыка (71)
• неразгаданное (28)
• Пасха, Рождество (94)
• пост (22)
• природа (782)
• домашние зверюшки (71)
• зверюшки (197)
• лес, цветы (55)
• насекомые (26)
• птицы (213)
• фотопейзажи (108)
• притчи, умные мысли (132)
• разное интересное (212)
• рукоделие (142)
• сад-огород (255)
• СВОИМИ СЛОВАМИ (28)
• скульптура (9)
• стихи (113)
• Уроки (11)
• цветы дома (78)
• шитье (65)
• юмор (291)

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку «Обновить

—Всегда под рукой

—Я — фотограф

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Грибная запеканка с кальмарами

Грибная запеканка с кальмарами

На 100 г — 93 ккал;

Для приготовления нам нужно:

— кальмары очищенные тушки 500г
— шампиньоны свежие 500г
— лук 2 средние луковицы
— сметана 10% 1 ст.л.
— сыр 17% 80г
— Оливковое масло 2 ст.л.

Приступаем к приготовлению:

1. В кипящую подсоленную воду положить очищенные тушки кальмаров и варить 3 минуты. Потом кальмары остудить и нарезать соломкой Лук нарезать четвертинками колечек, обжарит до золотистого цвета на 1 ст.л. оливкового масла.
Шампиньоны порезать, в сковородку к луку добавить еще 1 ст.л. масла, положить нарезанные шампиньоны и жарить до готовности 15 минут. Посолить. Добавить сметану, потушить чуть-чуть Смешать кальмары с грибами, положить в антипригарную форму, посыпать тертым сыром и запекать в духовке на максимальной температуре 10 минут.

Приятного аппетита.
Sonya_kot

Источник

Мне нравитсяНе нравится