Запеканка картошка цветная капуста сыр

Содержание

Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
Пошаговое описание рецепта
Цветная капуста с картошкой в духовке
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»»:
Похожие рецепты
Картофель в винном соусе
Тушеная брокколи с сосисками
Салат «Восторг»
Картофель с помидорами и луком
Запеченные помидоры под хлебной корочкой
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Фаршированные кабачки в томатном соусе
Капустно-геркулесовые оладьи
Лечо с баклажанами «К ужину»
Попробуйте приготовить вместе
Шампиньоны в «шубе»
Закусочные пирожные со сливочно-рыбным кремом
Воздушное сырное печенье
Фотографии «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты

Нам понадобится:
Картофель (3 крупных)
Цветная капуста (замороженная, 1 упаковка 400 гр.)
Лук (1 средняя луковица)
Масло сливочное (для смазывания формы)
Сливки (10-ти процентные, примерно 400-430 мл.)
Куриные яйца (3 штуки)
Сыр твёрдый (примерно 150-180 гр.)
Укроп свежий

Специи:
Соль
Чёрный молотый перец
Сушёный чеснок
Куркума
Базилик
Паприка

Пошаговое описание рецепта

1. Подготовим все ингредиенты.

2. Лук мелко порубим.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем измельчённый лук.

4. Картофель режем на очень тонкие кружки.

5. Выкладываем поверх лука.

6. Солим, посыпаем немного специями (чёрным перцем, сушёным чесноком, куркумой, базиликом).

7. Сыр натираем на крупной тёрке.

8. Посыпаем половиной натёртого сыра картофель. Слегка посыплем его паприкой.

9. Выкладываем поверх сыра соцветия размороженной цветной капусты.

10. Солим, посыпаем специями (чёрным молотым перцем и базиликом).

11. Сливки аккуратно взбиваем вместе с яйцами. Чуть-чуть солим, перчим.

12. Заливаем полученной смесью овощи и ставим противень в заранее разогретую духовку до 160 градусов примерно на 60-70 минут, ориентируясь на свою духовку. Сливочно-яичная смесь должна схватиться. Также можно ориентироваться по цвету и запаху запеканки и проверять готовность сухой зубочисткой.

13. Когда сливки схватятся,

14. посыпаем запеканку оставшимся сыром и отправляем в духовку до расплавления и зарумянивания сыра минут на 10-15.

15. Вынимаем готовую запеканку и

16. слегка посыпаем мелко порубленным свежим укропом.

17. Запеканка готова! Нежная сочная запеканка никого не оставит равнодушным.

18. Приятного аппетита!

Очень понравилась, спасибо!

Приятного аппетита! И спасибо за отзыв!

Меня очень выручают Ваши запеканки 🙂 Муж не ест на ужин мясо/рыбу/крупы, мне уже фантазии не хватает на то, что еще делать с овощами :)) А запеканочки всегда отличный вариант! Спасибо! 🙂

Ой, как я рада, что могу быть Вам полезной! Кормите мужа и других домочадцев на здоровье! И про себя любимую не забывайте

Источник

Цветная капуста с картошкой в духовке

Ингредиенты

Цветная капуста — 500 г

Картофель — 500-600 г

Яйцо (крупное) — 2 шт. или 3 средних

Молоко (3,2%) — 300-350 мл

Сливочное масло — 30 г

Сыр (твердого сорта) — 60-80 г

Перец ч.м. — по вкусу

89 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Блюда из цветной капусты популярны во всем мире. Этот овощ занимает важное место в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Ведь в цветной капусте содержится много микроэлементов и витаминов, необходимых человеческому организму.

Цветная капуста «дружит» практически со всеми продуктами. Ее можно жарить, варить, тушить или запекать.

Предлагаю приготовить простое блюдо, которое может служить полноценным обедом — запечем цветную капусту с картошкой в духовке.

Приготовим продукты по списку.

Картофель очищаем, заливаем водой и варим минут 15 после закипания, в слегка подсоленной воде.

Цветную капусту разбираем на соцветия и замачиваем на 10-15 минут в холодной подсоленной воде. Затем ее промываем и выкладываем в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, варим 5-6 минут.

Отваренные до полуготовности овощи остужаем.

В форму для запекания выкладываем нарезанный кружками средней толщины картофель. Немного посолим и поперчим.

Сверху картофеля раскладываем цветную капусту. Слегка посыпаем солью и перцем.

Сливочное масло нарезаем тонкими пластинками и раскладываем сверху капусты.

Готовим заливку. В емкость вливаем молоко, вбиваем яйца, добавляем соль и хорошенько взбиваем.

Готовую заливку равномерно выливаем в форму.

Сверху посыпаем натертым сыром. Форму с цветной капустой и картофелем ставим в разогретый до 190 градусов духовой шкаф примерно на 30-40 минут, до появления румяной корочки.

Цветная капуста с картошкой в духовке получается вкусной и нежной. Уверена, что это блюдо придется вам по душе.

Источник

Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»

Вот, решил поэкспериментировать с цветной капустой. Могу сказать одно — получилось очень вкусно.

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»»:

Картофель — 4 шт
Капуста цветная — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Кориандр (молотый)
Имбирь (молотый)
Гвоздика (молотая)
Корица (молотая)
Паприка сладкая
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез (сметана) — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1467.6 ккал	белки 55.4 г	жиры 81.2 г	углеводы 129.7 г
100 г блюда
ккал 133.4 ккал	белки 5 г	жиры 7.4 г	углеводы 11.8 г