Запеканка микроволновка картофель сыр

Рецепты картофельной запеканки: готовим в микроволновке

Из картофеля готовят самые различные блюда, всех их и не перечесть. Но вот если использовать СВЧ печь, готовка пройдет в разы быстрее. Запеканка в микроволновке из картофельного пюре – это вкусно и сытно.

Блюдо готовится абсолютно без жиров. Это делает его менее калорийным, но в тоже время питательным. Подавать его можно с различными овощными салатами, соусами и дополнять любимыми приправами.

Запеканка из картофеля с сочным фаршем или другими добавками, например, грибами, любыми овощами – точно понравится всей семье или гостям. Готовится быстро, продукты самые простые, поэтому такое блюдо сможет позволить себе каждый.

Запеканка с сыром и картофелем: пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт картофельной запеканки в микроволновке должен быть в заметках у каждого современного человека. Ведь придя с работы совсем не хочется становиться у плиты и погружаться в длительный кулинарный процесс. Это блюдо просто находка, так как готовится быстро и просто.

• Сырой картофель 5-6 шт
• Желток куриного яйца 1 шт.
• Сыр твердый 50-60 г
• Жирные сливки 80-100 мл.
• Вода 300 мл.
• Соль и специи для картофеля по вкусу.

Запеканка из картофеля в микроволновке готова! Теперь остается порезать блюдо на порционные кусочки и подать в горячем виде на обеденный стол. Получается вкусно и сытно.

Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка с фаршем из картофеля в микроволновке – самостоятельное блюдо, которое отлично сочетается со свежими овощами. Оно сочное, нежное и питательное. Можно приготовить на обед или ужин.

Необходимые продукты

• картофель – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• фарш свино-говяжий – 300 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• твердый сыр – 100-130 г;
• соль – ½ ч.л.;
• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 80-100 мл;
• любимые специи – по вкусу;
• зелень – для украшения.

Этапы приготовления

1. Запеканка в микроволновке с фаршем и картошкой готовится за считанные минуты. Клубни картофеля очистить и нарезать на небольшие кубики (примерно, по 1 см).
2. Поместить в стеклянную кастрюлю и залить горячей водой. Варить в микроволновке под закрытой крышкой 10-12 минут.
3. Морковь натереть на мелкой терке, а лук измельчить на кубики. Сложить в небольшую стеклянную мисочку и поставить в микроволновку на 2 минуты. Перемешать и снова готовить 1-2 минуты. Это нужно для того, чтобы овощи стали мягче.
4. После сигнала СВЧ печи достать картофель и потолочь его с молоком и сливочным маслом. Добавить соль и специи. Хорошо перемешать.
5. Фарш посолить и смешать с овощами.
6. В жароустойчивую форму выложить половину пюре. Сверху слой фарша и остальное картофельное пюре. Посыпать тертым сыром и полить майонезом.
7. По этому рецепту картофельная запеканка с фаршем в микроволновке готовится всего 3-5 минут.

Готовое блюдо украсить любимой зеленью. Подавать в горячем виде. Такая запеканка из картофельного пюре может стать украшение даже праздничного стола.

С сырной заливкой

Картофельная запеканка с фаршем готовится в микроволновке, поэтому сэкономленное время можно потратить на себя или свою семью. Сырная заливка придает оригинального сливочного вкуса. Блюдо можно дополнить салатом из сезонных овощей.

Продукты для запеканки

• картофель – 5-6 шт.;
• твердый сыр – 100-110 г;
• лук – ½ шт.;
• майонез – 4 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Как готовится

1. Лук очистить от шелухи и измельчить ножом как можно мельче. Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки. Посолить и поперчить. Перемешать.
2. Фарш посолить, поперчить.
3. В миску вбить яйцо, добавить майонез и тертый на мелкую терку сыр. Перемешать до однородности.
4. В стеклянную, глиняную или керамическую форму выложить половину картофеля. Сверху равномерно распределить весь фарш и накрыть его еще одним слоем картофеля. Залить сырной заливкой.
5. Накрыть крышкой и готовить в микроволновой печи 25-35 минут. Готовность блюда проверять по картофелю. Он станет мягким и будет разваливаться, если наколоть вилкой.

В итоге получается самостоятельное второе блюдо, которое непременно понравится всей семье. Его также можно подавать на праздничный стол прямо в той посуде, в которой готовилось. Для украшения можно использовать листья любой зелени.

Источник

Картофельная запеканка в микроволновке

Быстрая, вкусная картофельная запеканка из микроволновки! Это прекрасный вариант, когда нет возможности или желания воспользоваться духовкой. Времени и усилий от вас потребуется минимум, а прекрасное горячее второе или гарнир появится на вашем столе. Запеканка из нарезанной дольками картошки в микроволновке готовится очень быстро.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Картофельная запеканка в микроволновке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	207 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	18 / 49 / 33
Н 82 / С 0 / В 18

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать запеканку в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельной запеканки в микроволновке.

Шаг 2:

Картофель тщательно вымойте, почистите и нарежьте тонкими кружочками. Это удобнее всего сделать на специальной терке. Кружочки получаются одинаковой толщины и размера. Немного посолите и перемешайте картофель.

Шаг 3:

Форму для выпечки смажьте растительным, рафинированным маслом и обсыпьте мукой или панировочными сухарями. Это позволит в дальнейшем без проблем достать запеканку из формы.

Шаг 4:

Уложите в форму кружочки картофеля ровным слоем.

Шаг 5:

В миску разбейте яйца, влейте сливки и перемешайте до однородной массы. Сливки лучше всего взять высокой жирности, тогда картошка получится более вкусной. Но можно заменить ее на обычное молоко. Если возьмете как я домашние яйца, то запеканка получится яркого желтого цвета. Посолите, поперчите и перемешайте яичную массу.

Шаг 6:

Залейте картофель получившейся яичной массой. Немного потрясите форму, чтобы заливка равномерно распределилась.

Шаг 7:

Поставьте форму с картофелем в микроволновую печку и прикройте верх крышкой. Это удержит влагу внутри, что позволит не высохнуть верхнему слою. И при приготовлении молочная смесь будет кипеть и брызгаться, что запачкает микроволновку.

Шаг 8:

Готовьте в течение 25 минут при мощности 1000 Вт.

Шаг 9:

Твердый сыр натрите на средней терке и посыпьте верх запеканки. Чем острее возьмете сыр, тем интереснее будет вкус запеканки.

Шаг 10:

Верните запеканку в микроволновку и готовьте еще 5 минут при полной мощности. Выньте из микроволновой печки картофельную запеканку, разрежьте и сразу подавайте.

Шаг 11:

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Источник

Картофельная запеканка с фаршем в микроволновке

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Фарш мясной — 450 г

Чеснок — 1 зубчик

Перец — по вкусу

Специи для мяса — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сегодня я решила приготовить картофельную запеканку с фаршем в микроволновке, не могу сказать, что я ей часто пользуюсь, но бывает. Запеканка получилась очень вкусной, единственное, чего мне не хватило, так это румяной корочки, она все же придает аппетитный вид блюду, но и без нее получается вкусно, сытно и ароматно.

Кстати, обычно я обжариваю фарш для запеканки, но в этот раз принципиально захотела приготовить запеканку, не прибегая к помощи плиты.

Итак, подготовьте все нужные продукты для картофельной запеканки и приступайте к приготовлению.

Для начала вымойте картофель, очистите и нарежьте на тонкие слайсы, разделите на 2 части, выложите одну часть в форму для микроволновой печи.

Сверху выложите мясной фарш, посолите, поперчите.

Сверху выложите вторую часть картофеля.

В миску налейте воду, добавьте сметану (у меня — сметана с укропом), майонез, тертый чеснок, соль, перец, приправу и перемешайте.

Залейте подготовленным соусом будущую запеканку, накройте крышкой для микроволновки, поставьте в микроволновую печь и готовьте 20 минут при полной мощности.

Достаньте блюдо из микроволновки, посыпьте тертым сыром, верните блюдо в микроволновую печь и запекайте 5 минут при полной мощности.

Вкусная, ароматная картофельная запеканка с фаршем в микроволновке готова, подают ее в горячем виде.

Источник

Мне нравитсяНе нравится