Запеканка по швейцарски с беконом

Содержание

Картофельная запеканка «По-Швейцарски»: вкуснее Вы не пробовали!
Картофельная запеканка по-швейцарски
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки по-швейцарски
Для заливки:
Приготовление картофельной запеканки по-швейцарски:
1 подготавливаем ингредиенты.
2 варим картофель.
3 жарим бекон и лук.
4 готовим заливку.
5 формируем запеканку.
6 доводим блюдо до полной готовности.
7 подаем картофельная запеканка по-швейцарски.
Советы к рецепту
Картофельная запеканка по-швейцарски
Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельная запеканка «По-Швейцарски»: вкуснее Вы не пробовали!

Обожаю эту нежную изысканную запеканку! Минимум ингредиентов и потрясающий насыщенный вкус! Муж просто не мог остановиться! Буду готовить теперь постоянно.

Читайте статью до конца и делитесь своим мнением о рецепте в комментариях! =)

РЕЦЕПТ картофельной запеканки «По-Швейцарски»:

1) Почистите картофель, нарежьте кубиками и варите около 10-12 минут в подсоленной воде;

2) Измельчите лук и обжарьте на сковороде до прозрачности, после чего добавьте небольшие кусочки бекона и тушите еще минут 7;

3) Приготовьте соус: смешайте сметану, тертый сыр (2/3 от всего сыра), бульон или вино, соль и специи;

4) Возьмите форму для запекания. Смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее картофель с беконом. Сверху вылейте соус и посыпьте сыром;

5) Накройте форму для запекания фольгой и поставьте на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку. После этого снимите фольгу и запекайте еще около 10 минут до румяной корочки. Можно ставить на режим вентиляции.

Великолепная запеканка готова! К картофельным запеканкам очень хорошо подходит паприка. Я особенно люблю добавлять копченую паприку. Но по правилам приготовления она добавляется в уже готовое блюдо. Если ее термически обработать, она придаст горьковатый вкус блюду.

Бульон или белое сухое вино — 130 мл.
Сметана жирная — 180 г
Сыр твердый — 200 г
Лук — 1 шт.
Бекон — 150 г
Картофель — 8 шт.
Соль, перец, паприка — по вкусу

Ставьте лайки, если Вам понравился этот рецепт, и подписывайтесь на мой канал #ВкусноИнтересно , чтобы не пропускать новые кулинарные идеи! =) Желаю здоровья и хорошего настроения!

Источник

Картофельная запеканка по-швейцарски

Это блюдо можно назвать поистине божественным, более изысканной и простой в приготовлении запеканки вы не ели! Нежные кусочки картофеля смешанные с великолепной заправкой из молочных продуктов и сыра приведут вас в восторг, и все это — Картофельная запеканка по-швейцарски!

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки по-швейцарски

Картофель 3–4 штуки (средний)
Бекон 150 грамм
Масло сливочное 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Сыр твердый 300 грамм

Для заливки:

Масло сливочное 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1,5–2 столовые ложки (без горки)
Сыр сливочный (без наполнителей) 125 грамм
Сметана 25% жирности (густая) 125 грамм
Молоко, пастеризованное цельное 250 миллилитров
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Орех мускатный щепотка
Паприка сладкая щепотка

Приготовление картофельной запеканки по-швейцарски:

1 подготавливаем ингредиенты.

2 варим картофель.

3 жарим бекон и лук.

4 готовим заливку.

5 формируем запеканку.

6 доводим блюдо до полной готовности.

7 подаем картофельная запеканка по-швейцарски.

Советы к рецепту

– – Вместо бекона можно использовать любое свиное сало с большим количеством мяса, например шейную часть или подчеревок.

– – В заправку по желанию можно добавить 50 – 60 миллилитров белого сухого вина.

– – Вместо старого зимнего картофеля можно использовать молодой картофель, его стоит тщательно промыть, нарезать и отварить вместе с кожурой в подсоленной воде в течение 5 — 6 минут. После использовать корнеплод так как указанно в рецепте.

– – Для приготовления этого вида запеканки можно использовать любые твердые сорта сыра высокого плавления.

– – Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов вы можете дополнить картофельную смесь тушеным фаршем, жареными овощами, отварным мясом любого вида. Только не забывайте о том, что ингредиенты должны быть мелко нарезаны, для эстетически красивой подачи и качественного запекания блюда.

Источник

Картофельная запеканка по-швейцарски

Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! . так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю «звeздную» неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. Добро пожаловать!

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое (или бульон) — 50-75 мл
Сметана (густая) — 100 г
Сыр твердый (Raclette или яркий по вкусу) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Бекон — 150 г
Картофель (средний) — 7-8 шт
Перец черный
Паприка сладкая (сухая)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2094.6 ккал	белки 97.9 г	жиры 97.2 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 523.7 ккал	белки 24.5 г	жиры 24.3 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 140.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.

Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.

Духовку поставить на разогрев.

Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.

Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.

Через 25 мин. снять фольгу и. запечь до румяности!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

12 апреля 2013 года пример #

12 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года пример #

15 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года SVEN82 #

5 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)

11 марта 2013 года Дашутка 1 #

11 марта 2013 года barska # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года SeaLady #

19 февраля 2013 года barska # (автор рецепта)

27 июня 2012 года Время лета #

27 июня 2012 года barska # (автор рецепта)

18 апреля 2012 года наташа лучко #

18 апреля 2012 года barska # (автор рецепта)

17 апреля 2012 года TinkaV #

18 апреля 2012 года barska # (автор рецепта)

5 апреля 2012 года Герман Татьяна #

10 апреля 2012 года barska # (автор рецепта)

31 марта 2012 года DEKADAHC #

10 апреля 2012 года barska # (автор рецепта)

12 апреля 2012 года DEKADAHC #

12 апреля 2012 года barska # (автор рецепта)

28 марта 2012 года Nadya_E #

28 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

21 марта 2012 года Ируня # (модератор)

21 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

21 марта 2012 года Ируня # (модератор)

. вот это те самые швейцарские мотивы, кот. тебе не достались из-за ваших почтовых хапуг

21 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

24 февраля 2012 года Мантра #

24 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

20 февраля 2012 года Janet #

20 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

11 февраля 2012 года DAISY # (модератор)

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

11 февраля 2012 года Улитыч #

12 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)