- Картофельная запеканка с фрикадельками и сырной корочкой
- Фантастически вкусная картофельная запеканка с фрикадельками
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Запеканка с фрикадельками
- Ингредиенты для «Запеканка с фрикадельками»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Запеканка с фрикадельками»:
- Похожие рецепты
- Рататуй с мясом на сковороде
- Горячее «Муравьи, ползущие по веткам»
- Куфта
- Котлета с тремя гарнирами
- Лазанья
- Тефтели в китайском стиле
- Зразы «Птичье молоко»
- Хинкали
- Перец «Волшебный»
- Попробуйте приготовить вместе
- Салат «Праздничный»
- Домашний паштет
- Торт «Коробка конфет»
- Фотографии «Запеканка с фрикадельками» от приготовивших (1)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
- Картофельная запеканка с фрикадельками и сырной корочкой
Картофельная запеканка с фрикадельками и сырной корочкой
Картофельная запеканка — это одно из блюд, которые можно готовить хоть каждый день, и каждый раз по-разному. Обязательно добавьте этот замечательный рецепт в копилку простых и красивых идей для ужина на каждый день.
Порции: 6
Время работы: 45 минут (плюс 25 минут на приготовление вареного картофеля)
Время в духовке: 30 минут
Уровень сложности: простой
Чтобы приготовить вкусную запеканку из пюре с фрикадельками, нам нужно:
- 400 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- 4 столовые ложки растительного масла
- измельченная петрушка
- соль
- перец
- 6 шариков мини моцареллы
Для картофельного пюре:
- 1 кг вареного картофеля
- 80 г сливочного масла
- соль
- мускатный орех
Для соуса и топпинга:
- 100 г томатного соуса
- 100 г тертого сыра
- измельченная зелень
Готовим картофельную запеканку с фрикадельками:
1. Первым делом приготовим пюре: отвариваем картофель в подсоленной воде, а затем разминаем, добавив сливочное масло, соль и мускатный орех.
2. Пока картофель варится, подготовим фарш для фрикаделек. Смешиваем фарш, лук, петрушку, чеснок, муку, масло, добавляем яйцо, соль и перец. Формируем из фарша 6 одинаковых шариков и добавляем в середину каждого по мини моцарелле.
3. Выкладываем пюре в форму для выпечки, смазав ее растительным или сливочным маслом. С помощью деревянной ложки делим картофель на 6 квадратов, как показывает видео, и в центре каждого из них формируем место под начинку. Это можно сделать с помощью обычного стакана.
4. В углубления выкладываем по порции тертого сыра и добавляем томатный соус.
5. Поверх сыра в углубления выкладываем фрикадельки и посыпаем запеканку остатками тертого сыра. Ставим форму в духовку на 30 минут при 175 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Очень простой рецепт для сытного и вкусного ужина.
Бонус-видео покажет еще один рецепт для красивого и вкусного блюда из пюре и фарша: обязательно попробуйте мясную улитку с картофельным пюре и соусом бешамель.
Фантастически вкусная картофельная запеканка с фрикадельками
Картофельная запеканка с фрикадельками и сыром — роскошный ужин для всей семьи. Не могу сказать, что это быстрый рецепт, но он правда стоит потраченного времени и большого количества ингредиентов. Я готовлю несколько разных картофельных запеканок. И, если остальные рецепты еще можно улучшать, то этот — само совершенство) Приятного аппетита!
- картофель 6 шт.
- сливочное масло 100 г
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 4 шт.
- яйцо 2 шт.
- говяжий фарш 400 г
- бекон 150 г
- зеленый лук 3 пучок(а)
- сыр чеддер 450 г
- панировочные сухари 50 г
- сахар 1 ст.л.
- орегано 0.5 ст.л.
- базилик 0.5 ст.л.
- растительное масло
- сливочное масло
- укроп
- соль
- перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это просто восхитительная запеканка, с воздушным, сырным пюре и очень вкусными фрикадельками.
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Запеканка с фрикадельками
Вкусные фрикадельки из серии «быстро и вкусно». Рецепт этого блюда был размещен на сайте пользователем Natalka в 2008 году и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты для «Запеканка с фрикадельками»:
- Говядина (филе) — 500 г
- Масло сливочное — 40 г
- Сметана — 250 г
- Укроп — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец черный)
- Майоран — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый («Российский») — 50 г
- Приправа (для мяса)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2320 ккал | белки 142.4 г | жиры 167.2 г | углеводы 61.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.3 ккал | белки 11.9 г | жиры 13.9 г | углеводы 5.1 г |
Рецепт «Запеканка с фрикадельками»:
Мясо и лук прокрутить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, соль, перец, специи для мяса, 1 яйцо, муку и горчицу.
Хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать маленькие шарики.
Форму смазать 20г сливочного масла и разложить в ней по кругу фрикадельки.
Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.
Этой смесью залить фрикадельки. Сверху выложить кусочки оставшегося сливочного масла.
Запекать фрикадельки в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Сыр натереть на терке. Через 30 минут посыпать сыром запеканку и поставить в духовку еще на 10 минут.
На гарнир хорошо подойдут макароны.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Вкусные фрикадельки из серии «быстро и вкусно». Рецепт этого блюда был размещен на сайте пользователем Natalka в 2008 году и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Похожие рецепты
Рататуй с мясом на сковороде
Горячее «Муравьи, ползущие по веткам»
Куфта
Котлета с тремя гарнирами
Лазанья
Тефтели в китайском стиле
Зразы «Птичье молоко»
Хинкали
Перец «Волшебный»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Праздничный»
Домашний паштет
Торт «Коробка конфет»
Фотографии «Запеканка с фрикадельками» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
24 октября 2014 года Татьяна Хархота #
2 марта 2013 года Лада16 #
2 марта 2013 года Мария Шейда #
18 июля 2012 года DEKADAHC #
18 июля 2012 года DEKADAHC #
16 июля 2012 года DEKADAHC #
28 августа 2011 года Надеждаа #
29 июля 2011 года примула #
29 июля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Я очень очень рада что Вам нравится запеканка.
Готовьте с удовольствием.
10 апреля 2011 года Наталия Малай #
3 марта 2011 года ирина66 #
3 марта 2011 года примула #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
2 марта 2011 года Натуля70 #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Отлично раскрасила, Венерик!))) Рецепт хороший!
2 марта 2011 года МАРФУШКА #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
2 марта 2011 года Мария По #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
22 марта 2011 года Мария По #
2 марта 2011 года Yuliya73 #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Очень вкусно ! Спасибо за рецептик!
2 марта 2011 года Oxana_71 #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
2 марта 2011 года Annyca #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
2 марта 2011 года Людмила НК #
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
3 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Красивая раскраска и рецепт замечательный, обязательно воспользуюсь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Картофельная запеканка с фрикадельками и сырной корочкой
Картофельная запеканка — это одно из блюд, которые можно готовить хоть каждый день, и каждый раз по-разному. Обязательно добавьте этот замечательный рецепт в копилку простых и красивых идей для ужина на каждый день.
Порции: 6
Время работы: 45 минут (плюс 25 минут на приготовление вареного картофеля)
Время в духовке: 30 минут
Уровень сложности: простой
Чтобы приготовить вкусную запеканку из пюре с фрикадельками, нам нужно:
- 400 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- 4 столовые ложки растительного масла
- измельченная петрушка
- соль
- перец
- 6 шариков мини моцареллы
Для картофельного пюре:
- 1 кг вареного картофеля
- 80 г сливочного масла
- соль
- мускатный орех
Для соуса и топпинга:
- 100 г томатного соуса
- 100 г тертого сыра
- измельченная зелень
Готовим картофельную запеканку с фрикадельками:
1. Первым делом приготовим пюре: отвариваем картофель в подсоленной воде, а затем разминаем, добавив сливочное масло, соль и мускатный орех.
2. Пока картофель варится, подготовим фарш для фрикаделек. Смешиваем фарш, лук, петрушку, чеснок, муку, масло, добавляем яйцо, соль и перец. Формируем из фарша 6 одинаковых шариков и добавляем в середину каждого по мини моцарелле.
3. Выкладываем пюре в форму для выпечки, смазав ее растительным или сливочным маслом. С помощью деревянной ложки делим картофель на 6 квадратов, как показывает видео, и в центре каждого из них формируем место под начинку. Это можно сделать с помощью обычного стакана.
4. В углубления выкладываем по порции тертого сыра и добавляем томатный соус.
5. Поверх сыра в углубления выкладываем фрикадельки и посыпаем запеканку остатками тертого сыра. Ставим форму в духовку на 30 минут при 175 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Очень простой рецепт для сытного и вкусного ужина.
Бонус-видео покажет еще один рецепт для красивого и вкусного блюда из пюре и фарша: обязательно попробуйте мясную улитку с картофельным пюре и соусом бешамель.