Запеканка с куриными шариками

Ну что будем дальше продолжать «куриную» тему? Блюда из курицы очень разнообразные, так что готовить можно практически каждый день что-то новенькое. Вот и выдумалась у меня сегодня вот такая запеканочка с куриными шариками и овощами, получилась нежная и очень сочная, делюсь со всеми может еще кому-то пригодится. Запекать в духовке очень люблю, т.к. не нужно стоять у плиты, а только все подготовить для запекания и отправить в духовку, а дальше можно заниматься другими делами. Ну, приступим.

Для нашей запеканки потребуется:

куриная грудка — 300-400 гр.
небольшой кусочек белого хлеба без корочки (для фарша)
крупная луковица -1 шт.
морковь – 1 шт.
стручковая фасоль 200-250 гр.(у меня замороженная)
сыр – 100 гр.
яйца – 3 шт.
сметана 3-4 ст.л.
молоко 1 ст.(и еще немного для замачивания хлеба)
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец

Для начала приготовим фарш для наших шариков: грудки отправляем в мясорубку с чесноком и половиной нашей крупной луковицы, добавляем размоченный в молоке хлеб, солим, добавляем немного молока (можно того, в котором был замочен хлеб). Хорошо вымешиваем наш фарш

Затем фасоль промываем, на сковороде уже разогревается немного растительного масла, отправляем туда нашу уже промытую фасольку

Пока жидкость испаряется, нарезаем оставшуюся половину луковицы полукольцами и морковь соломкой и отправляем в сковороду к фасоли

ещё минут 5 обжариваем все вместе, немного можно подсолить. Пока овощи обжариваются, быстренько налепим шариков из фарша

Дальше будем собирать нашу запеканку. В жаропрочную форму выкладываем фасоль с морковью и луком, (можно конечно уже и так съесть, но мы же делаем запеканку)

сверху укладываем наши куриные шарики

и заливаем смесью молока, сметаны, яиц и натертого на терке сыра, взбитую смесь нужно посолить и поперчить

Отправляем всю эту красоту в духовку при 180 гр. минут на 40-50.

Источник

Куриное филе под картофельными шариками

Предлагаю вашему вниманию простое и в то же время изысканное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов. В сочетании нежного куриного мяса с мягкими картофельными шариками под сливочно-сырной заливкой, получается богатое и праздничное блюдо для всей семьи. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриное филе под картофельными шариками»:

Куриная начинка

Картофельное пюре

Заливка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3897.1 ккал	белки 192.2 г	жиры 165 г	углеводы 398.9 г
100 г блюда
ккал 200.9 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Куриное филе под картофельными шариками»:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Размять его, добавить сливочное масло.

Натереть сырок (2 шт,.) на крупной тёрке. Хорошо перемешать. Оставить остывать.

Тем временем лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить, нарезанное небольшими кусочками, куриное филе и грибы. Обжаривать, примерно, в течение 7-10 мин.

Форму для запекания застелить тортильей (не обязательно). Сверху распределить обжаренное куриное филе с луком и грибами.

Из остывшего картофельного пюре сформировать шарики.

Разложить картофельные шарики поверх куриной начинки.

В сливки добавить соль и перец, перемешать. Полить сливками картофельные шарики.

Сыр ТМ Hochland натереть на мелкой тёрке.

Распределить поверх блюда. Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15 мин.

Готовое блюдо можно подавать к столу

Получается очень вкусно и нежно

♥️ Приятного аппетита. ♥️

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Маркиза»

Рулет из рульки с морковью и чесноком

Пирожное «Солнечный денек»

Фотографии «Куриное филе под картофельными шариками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая МурКатеринка # (автор рецепта)

9 января МурКатеринка # (автор рецепта)

7 января МурКатеринка # (автор рецепта)

4 января МурКатеринка # (автор рецепта)

3 января МурКатеринка # (автор рецепта)

31 декабря 2020 года VikkiV #

31 декабря 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

31 декабря 2020 года Демурия #

31 декабря 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)