Запеканка с морепродуктами рецепт

Содержание

Запеканка с морепродуктами
Ингредиенты
Готовим запеканку с морепродуктами
Как приготовить «Запеканка с морепродуктами» пошагово с фото в домашних условиях
Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»
Ингредиенты для «Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»»:
Похожие рецепты
Кальмары в сливочном соусе с грибами
Субмарина
Краб-волосатик
Паста с мидиями в сливочном соусе
Буррито с креветками
Креветки кремовые
Этуфи из морепродуктов
Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа
Паэлья от Бетти Босси
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Беспроигрышный вариант»
Закусочные кексы «Стародворские»
Печенье «Орлиное гнездо»
Фотографии «Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеканка с морепродуктами

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Готовим запеканку с морепродуктами

Мидии и креветки, как и другие морепродукты, являются ценным источник легкоусвояемого белка. Блюд из морепродуктов великое множество. Предлагаю приготовить довольно простую запеканку со сливочно-яичной заливкой. Желательно использовать жирные сливки.

Я добавляю в соус укроп, но можно использовать и другую зелень по вкусу. Приятного аппетита!

Как приготовить «Запеканка с морепродуктами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие продукты: замороженные мидии и креветки, тёртый сыр, сливки 20% жирности, яйца, укроп, соль.

Отвариваем замороженные креветки и мидии 8 минут.

Для заливки смешиваем в миске сливки (400 мл), 2 яйца, тёртый сыр (100 г), укроп (5 г) и соль (3 г).

Получается такой соус.

Креветки чистим и перекладываем вместе с мидиями в форму для запекания.

Запекаем в духовке при 190°С 25 минут. Готово.

Источник

Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»

Предлагаю Вам вкусное блюдо, которое может стать украшением романтического (да и обычного) ужина. Я люблю морепродукты больше, чем рыбу и мясо, поэтому такое сочетание — просто моя мечта!

Ингредиенты для «Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»»:

Рис («Ориент» от «Мистраль») — 150 г
Коктейль морской — 500 г
Креветки (варено-мороженые для украшения) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сливки (20%) — 100 мл
Молоко — 100 мл
Сыр твердый — 100 г
Вино белое сухое — 50 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Базилик (сухой) — 1 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2018.9 ккал	белки 138.7 г	жиры 103.9 г	углеводы 124 г
Порции
ккал 504.7 ккал	белки 34.7 г	жиры 26 г	углеводы 31 г
100 г блюда
ккал 161.5 ккал	белки 11.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»»:

Берём рис «Ориент» от «Мистраль». Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим 20 минут на медленном огне.

Пока рис варится, берём размороженные морепродукты (морской коктейль).
Рекомендую доставать их заранее, и дать разморозиться самопроизвольно.
Морепродукты промываем и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.

На сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем до появления аромата мелко рубленный чеснок.

Кладём морепродукты и обжариваем пару минут, непрерывно помешивая.
Убираем жареные морепродукты на тарелку.

Сковороду моем. Наливаем 1 ст. ложку растительного масла, добавляем сливочное масло.

Кладём на сковороду нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и жарим до мягкости пару минут.

Наливаем сухое белое вино. Перемешиваем.

Далее наливаем молоко, сливки, добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и сухой базилик, тушим около 5 минут.

Сыр натираем на тёрке и кладём половину количества в соус.
Размешиваем.

Увариваем соус до загустения около 2 минут.

Берём удобные для запекания формочки, смазываем растительным маслом, кладём до половины объёма сваренный рис.

Сверху риса кладём морепродукты.

Посыпаем оставшимся тёртым сыром, украшаем креветками, ставим наверх в духовку, нагретую до 220 градусов, на 15 минут. Не передержите морепродукты!

Запекаем до расплавления сыра и подрумянивания.
Подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!

Я живу на Дальнем Востоке, около моря. Было бы удивительно, если бы такое обилие природного материала, как ракушки, не отразилось в народном промысле местных мастеров.
Я и сама в школьные годы делала поделки из ракушек.
Из ракушек делают самые разнообразные сувениры: шкатулки, подставки под горячее, бижутерию, игрушки, украшают фоторамки и т. д.
На фото на заднем плане собранные мной ракушки два дня назад, это устрицы и молодой морской гребешок. Сегодня достала их из пакета. и поняла, что гребешок был ещё живой, когда я его нашла, «приятный» запах, был тому доказательством.

А это фото с Набережной Владивостока, где и продают изделия из ракушек в огромном количестве.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Беспроигрышный вариант»

Закусочные кексы «Стародворские»

Печенье «Орлиное гнездо»

Фотографии «Запеканка из риса и морепродуктов «Дары Приморья»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 августа 2018 года RJLapo4ka #

очень полюбила Ваши рецепты, уже не в первый раз пользуюсь ими

Принимайте фотоотчет.
Вместо морского коктейля были просто креветки!
Уж не знаю такое по вкусу или не такое, но мне понравилась запекашечка

9 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)

5 апреля 2016 года nmvladi #

6 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

31 марта 2016 года Gold_Fish_27 #

1 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 октября 2015 года Марьяна_Z #

26 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)

15 октября 2015 года Okoolina #

15 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)

7 октября 2015 года veronika1910 #

8 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)