Запеканка с рисом курицей овощами

Содержание

Запеканка с курицей, рисом и овощами — бесподобный вариант вкусного ужина
Запеканка с курицей, рисом и овощами
Приготовление запеканки по шагам:
Рисовая запеканка с курицей и овощами
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с курицей и овощами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовая запеканка с курицей и овощами»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеканка с курицей, рисом и овощами — бесподобный вариант вкусного ужина

Часто не хватает фантазии, чтобы сообразить на ужин что-то вкусное, полезное, интересное и неизбитое. Мы придумали за вас бесподобный вариант вкусного ужина! Берите идею на заметку и готовьте на радость себе и своим близким.

Запеканка с курицей, рисом и овощами

Все ингредиенты для запеканки найдутся на кухне практически у любой хозяйки:

Куриное филе — полкилограмма
Рис отварной — 1 стакан
Кукуруза консервированная — 1 банка
Сметана — стакан (350 мл)
Сыр — 190 гр
Специи — по вкусу.

Овощи, на ваше усмотрение. Я взяла: 1 штучку болгарского перца, 2 головки лука, 2 морковки.

Приготовление запеканки по шагам:

Филе курицы режем кубиками небольшого размера. Мелко режем лук, соломкой морковь и болгарский перчик.
Обжариваем курицу на подсолнечном масле 17-20 минут на медленном огне. Овощи тоже обжариваем до мягкости на среднем огне примерно в течение 5-7 минут.
Теперь будем собирать нашу запеканку. На дно формы помещаем рис. Равномерно его распределяем. На рис выложим овощи и смажем это тонким слоем сметаны.
Теперь выкладываем филе курицы, кукурузку и также смазываем это сметаной.
Покрываем всё слоем тёртого сыра и отправляем в духовой шкаф для дальнейшего приготовления. По времени это займёт не больше получаса.

А пока блюдо готовится можно посмотреть сериал, почитать книгу, пообщаться с близкими людьми за чашкой чая!

Вкусный и полезный ужин разрезаем на порционные кусочки и лакомимся! Кто приготовил — не забудьте поделиться впечатлениями в комментариях, а также подписаться на блог «Поварёшка».

Понравился рецепт — не жалейте лайков. Делитесь с друзьями!

Источник

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Нежная низкокалорийная запеканка, не требующая особых усилий и времени в приготовлении! Блюдо-для любителей вкусной и «здоровой» кухни!

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с курицей и овощами»:

Рис (в сухом виде) — 250 г
Сметана (10-15%) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (измельченный) — 150 г
Фарш куриный — 450 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2854.6 ккал	белки 176.4 г	жиры 156.1 г	углеводы 190 г
100 г блюда
ккал 147.9 ккал	белки 9.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Рисовая запеканка с курицей и овощами»:

Продукты для приготовления

Приготовьте рис (можно использовать любую рисовую смесь)согласно указаниям на упаковке.
Дайте рису остыть.

Овощи нарежьте соломкой, потушите до полуготовности в небольшом количестве растительного масла, немного посолите, поперчите.

Сметану смешайте с яйцами, немного посолите, поперчите.

Петрушку вымойте, просушите, мелко порубите, перемешайте с сыром (3 ст. л.)
В куриный фарш добавьте 3-4 ст. л. риса, немного посолите, поперчите, перемешайте.
Оставшийся рис перемешайте со сметанно-яичной смесью и оставшимся сыром.

Форму для запекания (стекло, керамика) смажьте сливочным маслом, выложите подготовленные смеси слоями:
-рисовая смесь (1/2 часть)
-овощи (1/2 часть)
-куриный фарш
-овощи (1/2 часть)
-рисовая смесь (1/2 часть)
-сыр с петрушкой
Весь «набор» продуктов уместился в форму (d=26 см. (1,5 литра))

Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке, около часа.
Готовой запеканке, дайте немного остыть, чтобы при нарезании она не раскрошилась.

Уже долгое время я (а со временем и мои домочадцы)не использую в своем рационе «настоящее» мясо (свинину, баранину), просто так сформировались вкусовые пристрастия.
Мы всей семьей любим рыбу, мясо птицы (курица, индейка, утка), иногда (крайне редко) готовлю постную телятину.
И вот приходится «сочинять» различные блюда с использованием обычной курочки, потому что мои близкие готовы кушать куриное филе (грудки)-ежедневно!
К тому же такие смешанные запеканки-«выручалочки» для вечно-занятой (работающей) хозяйки.
Можно «освободить» себя от кухонной готовки на 2-3 дня, да и на работу (обед) очень удобно взять кусочек запеканки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

13 августа 2018 года anna mandrykina #

13 августа 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

31 октября 2016 года Mary Stone #

31 октября 2016 года lelikloves #

31 октября 2016 года Mary Stone #

31 октября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

31 октября 2016 года Mary Stone #

1 ноября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года artemida prim #

24 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года artemida prim #

25 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года ks-ksu #

13 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года lyubasyk #

10 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года toma0507 #

1 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

31 августа 2016 года Barhotochka #

31 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

30 августа 2016 года liandr2014 #

30 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

29 августа 2016 года Александр Авдеев #

29 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Ирушенька #

29 августа 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)