Запеканка с сыром тофу

Веганская запеканка из тофу. Вкус детства

• Качество
• 1080p HD
• 720p HD
• 360p
• 240p

360p

Веганская безглютеновая запеканка из детства легка в приготовлении.

Подходит как к завтраку, так и душевному чаепитию.

Веганская запеканка из тофу — пошаговый рецепт приготовления

1 Смешиваем в блендере до однородной консистенции тофу, кокосовое молоко (урбеч), рисовую муку, кокосовый сахар, лимон (лайм), соль и ванилин.

2 Выкладываем тесто в смазанную кокосовым маслом форму, украшаем ягодами.

3 В разогретую до 180 градусов духовку помещаем форму и выпекаем около 20-25 минут до появления золотистой корочки.

4 Готовую запеканку остужаем и подаём с любимым напитком.

Веганский «творожный» десерт можно перед запеканием посыпать кокосовой пудрой для образования карамельной корочки.

Ягоды при желании легко заменить на изюм.

• Тофу 300 г
• Молоко кокосовое 6 ст.л
• Мука рисовая 4 ст.л
• Сахар кокосовый 2 ст.л
• Черника свежая или замороженная 2 горсти
• Сок лимонный или Сок лайма 1 ст.л
• Ваниль по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло кокосовое 1 ст.л

1. Если запись часто зависает или тормозит, попробуйте выбрать более низкое качество (меню c цифрами в правом нижнем углу плеера)
2. Если видео не проигрывается и сразу «перепрыгивает» в конец записи, попробуйте подключиться к интернету через более стабильную сеть
3. Учитывайте, пожалуйста, что просмотр через сотовую сеть или wifi может прерываться в силу особенности этих сетей
4. Если нет звука, проверьте, что звук включен на устройстве (на телефонах часто по-умолчанию бывает отключен) и что звук на странице сайта разрешен браузером (обычно есть значок на вкладке)
5. По возможности, используйте надёжные браузеры: Firefox, Chrome, Opera, Safari

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Источник

Запеканка из тофу или творожный веган пирог

Сладкая запеканка с тофу и изюмом для тех, кто ностальгирует за творожной выпечкой. Вкусы не идентичны, но близки. Запеканка с тофу абсолютно этичная, без яиц и других животных продуктов – 100% веган.

Похожие рецепты

Ингредиенты

• 400 г тофу без добавок,
• 70 г урбеча (кокосовый, кунжутный или кешью),
• 2 ст. л. сахара или подсластитель на ваш выбор,
• 2 ст. л. сока лимона,
• 35 г рисовой муки,
• 15 г псиллиума,
• растительное молоко или вода,
• 70-80 г изюма или сухофруктов по вкусу,
• щепотка соли.

Из тофу можно приготовить еще и тофники (сырники из тофу). Все рецепты с тофу смотрите здесь.

Что такое урбеч

Ингредиенты не простые: если тофу уже можно купить в любом магазине, то что такое урбеч, и как его найти, знают не все. Урбеч – это такая паста, приготовленная из смолотых в крем орешков или семечек. Например, урбеч может быть из кокосового ореха, из миндаля, тыквенных семечек, льна, кунжута и так далее.

Урбеч можно купить в вегетарианских магазинах, в отделах здорового питания в супермаркете, заказать в интернете или приготовить дома.

Псиллиум вместо яиц

Еще один необычный ингредиент – это псиллиум. Адепты здорового питания давно применяют псиллиум для приготовления полезных блюд. Псиллиум – это шелуха подорожника. По сути, это грубая клетчатка. Псиллиум заменяет яйцо в выпечке. При замачивании шелуха подорожника выделяет подобие слизи, как куриный белок. И разбухает, увеличивается в объеме. Получается удобное связующее звено для веганского теста.

Пошаговое приготовление нетворожной запеканки из тофу

• В чашу блендера выкладываем тофу. Немного прогреваем кокосовый урбеч, чтобы подтаял, добавляем к тофу. А также сок лимона, сахар, псиллиум и рисовую муку.
• По чуть-чуть вливаем растительное молоко, чтобы добиться консистенции влажного творога.
• Изюм промываем под проточной водой, обдаем кипятком. И лопаткой замешиваем с веганским творогом.
• Смазываем форму маслом. Размер формы 22-25 см. Выкладываем творожное тесто из тофу. Выпекаем при температуре 180С в течение 30-35 минут.

Не творожная запеканка с тофу готова. Приятного аппетита!

Источник

Запеканка из тофу

Доброго дня всем любителям готовить просто и вкусно! Не знаю, как вы, но я терпеть не могу выбрасывать продукты, поэтому стараюсь максимально использовать варианты их приготовления с минимальным количеством отходов. Потому, когда осенью замораживала фаршированные перцы и у меня осталось немного начинки из тофу, экспромтом родилась такая чудесная запеканка, что сейчас иногда готовлю её в качестве самостоятельного блюда.

Возьмём:

В глубокой миске натираем на крупной тёрке лук, морковь, кабачок.

Вместо кабачка можно использовать сырой картофель.

Далее натираем соевый белок или тофу, с которого предварительно сливаем жидкость. Сильно отцеживать его не нужно — содержащаяся в белке влага пойдет на пользу в процессе запекания.

Обильно посыпаем приправами — тут ваше дело вкуса, у меня приправы комплексные для мяса, немного солим. Далее добавляем СЫРУЮ ячневую крупу.

Теперь хорошенько всё перемешиваем и выкладываем полученную смесь в форму для запекания.

Форму я ничем не смазывала, поскольку она тефлоновая, да и заливка будет давать свой сок и масло. Разравниваем поверхность будущей запеканки из тофу.

Взбиваем яйца с майонезом и заливаем в форму, стараясь покрыть всю площадь. Натёртный на крупной тёрке сыр делим на две части — одну, бОльшую, распределяем сразу по майонезной заливке.

Ставим в духовку на минут 20-25 при температуре 180°C.

Когда запеканка хорошо подрумянится, вторую часть сыра выкладываем сверху и запекаем ещё минутки 3-5.

Всё! Сытная, сочная, полезная запеканка из тофу готова.

Источник

Запеканка с сыром тофу

Я давно хотела сделать этот рецепт. Его идея сидела в моей голове достаточно долго и вот только сейчас я решилась на её реализацию.

Я живу очень быстрой жизнью: дети, кухня, суета…

Именно по этой причине все мои рецепты всегда должны быть максимально быстрыми в приготовлении и одновременно полезными.

У меня просто нет времени на долгие и сложные блюда. Вернёмся же к простому и полезному!

Сегодня я хочу показать Вам мой новый любимый десерт-завтрак.

Моя запеканка из тофу с изюмом. Никакого глютена, сахара, лишних добавок.

Блюдо состоит из всего нескольких ингредиентов и элементарно готовится. Запеканка получается невероятно нежной (словно в неё добавили много яиц), достаточно сладкой и очень «ванильной»! Просто тает во рту!

Мои дети с удовольствием поедали этот десерт, нахваливая его создателя. Пусть теперь Ваша семья нахваливает и Вас. Сытно, вкусно и полезно! Готовим? Пробуем!

430-450 г. тофу средней мягкости

2 ч. ложки ванили

1/3 чашки (1 чашка – 250 мл) кедровых орешков

1/2 чашки сиропа агавы

1/2 чашки растительного молока (я использую соевое)

3 ст. ложки изюма

Кокосовое масло для формы

Разогреваем духовку до 165C/325F.

Отжимаем тофу от жидкости и закладываем в блендер. Добавляем остальные ингредиенты (кроме изюма).

Прокручиваем. Заливаем в форму. Добавляем изюм.

Выпекаем до готовности – румяной корочки.

Всё! Остужаем.

Нежная, вкусная, полезная!

Приятного и здорового аппетита!

Источник

Запеканка из тыквы и тофу

Запеканка из сыра тофу с тыквой и сухофруктами — это настоящий витаминный заряд с утра. А овсяные хлопья добавят в блюдо медленных углеводов и сделают Ваш завтрак еще более полезным. Идеально подойдет для постящихся и вегетарианцев. Прошу, заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Запеканка из тыквы и тофу»:

• Тыква (вес неочищенной) — 600 г
• Изюм — 100 г
• Чернослив — 200 г
• Тофу (без добавок) — 200 г
• Молоко соевое (можно взять и обычное коровье) — 1,5 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Хлопья овсяные — 0,5 стак.
• Мед — по вкусу
• Орехи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1214.6 ккал	белки 37.3 г	жиры 15.5 г	углеводы 258.3 г
Порции
ккал 303.7 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 64.6 г
100 г блюда
ккал 88.7 ккал	белки 2.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Запеканка из тыквы и тофу»:

Тыкву очищаем и нарезаем маленькими кусочками.

Сухофрукты промываем в горячей воде несколько раз.

Тофу разомнем с 0,5 стакана соевого молока и сахаром. Если хотите, можно взбить миксером до однородной массы.

Для приготовления запеканки я использовала овсяные хлопья «Мистраль».

В горшочки (у меня их четыре) слоями выкладываем: тыкву, овсяные хлопья, сухофрукты, тофу, хлопья. Заливаем оставшимся соевым молоком (равномерно распределяем один стакан по четырем горшочкам), накрываем крышечками. Ставим в холодную духовку, разогреваем ее до 200 градусов и запекаем 35-40 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.

Наш тыквенный завтрак с хлопьями, сухофруктами и тофу готов! Лучше дать ему остыть до теплого состояния и подать со стаканом молока или какао, полив медом и посыпав орехами.

Завтракайте с пользой для здоровья!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Запеканка из сыра тофу с тыквой и сухофруктами — это настоящий витаминный заряд с утра. А овсяные хлопья добавят в блюдо медленных углеводов и сделают Ваш завтрак еще более полезным. Идеально подойдет для постящихся и вегетарианцев. Прошу, заходите, угощайтесь!

Похожие рецепты

Мясо в горшочках «Тепло домашнего очага»

Нежное Овощное рагу в горшочках

Говядина по-русски

Мясо в горшочке с картофелем и огурцами

Жаркое с грибами «Горшочки-грибочки»

«Кавказский акцент»

Коссуле

Картофель с сыром в горшочках

Куриный плов в горшочках

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Восторг»

Закуска из брынзы с вялеными томатами

Торт для любимого «Дамские пальчики»

Комментарии и отзывы

19 сентября 2017 года Елена Превкусная #

19 сентября 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

19 сентября 2017 года Irvena #

19 сентября 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

19 сентября 2017 года Ирушенька #

19 сентября 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится