Запеканка творожная с черной смородиной рецепт

Содержание

Запеканка с черной смородиной
Полезная информация
Как приготовить запеканку с черной смородиной — простой рецепт творожной запеканки c ягодами с пошаговыми фото
Творожная запеканка со смородиной – нежная и вкусная
Как приготовить творожную запеканку со смородиной
Творожная запеканка с чёрной смородиной
Ингредиенты
Творожная запеканка с чёрной смородиной в духовке
Как приготовить «Творожная запеканка с чёрной смородиной» пошагово с фото в домашних условиях
Творожная запеканка с черной смородиной
Ингредиенты для «Творожная запеканка с черной смородиной»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожная запеканка с черной смородиной»:
Похожие рецепты
Розовый десерт
Шоколадная пасха с вишней
Американский малиновый фул
Запеканка творожная с яблоками
Фитнес-десерт «Творожно-свекольные шарики»
Творожно-апельсиновый десерт
Творожный пудинг «Сливочный»
Творожное суфле «Клубничное лето»
Крестьянский десерт для королевского бала
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеканка с черной смородиной

Запеканка с черной смородиной — это прекрасное и полезное блюдо из творога, которое отлично подойдет для завтрака, ужина и, конечно же, вкуснейшего полдника. Эта оригинальная творожная запеканка с начинкой может быть приготовлена из свежих или замороженных ягод и является довольно легким и не слишком калорийным блюдом, поскольку не содержит в своем составе ни масла, ни муки. А при использовании обезжиренного творога она получается просто супердиетической и вполне подходит для похудения и правильного питания. Ведь несмотря на довольно низкую калорийность, творог содержит много белка, который способен надолго насыщать организм и таким образом увеличивать интервалы между приемами пищи.

Несмотря на то, что эта нежная запеканка по своему виду и вкусу больше напоминает изысканный десерт, чем банальное блюдо из творога, она готовится очень просто и быстро. Ведь все ингредиенты для творожного теста перемешиваются одним махом, а начинка из черной смородины вообще не требует никакой подготовки, в особенности, если используется замороженная ягода, которую можно сыпать в тесто прямо из морозилки. Поскольку сезон свежей смородины в наших краях очень недолог, то хорошей идеей будет заготовка своей дачной смородины или покупка замороженной ягоды в магазине.

Запеканка с черной смородиной, приготовленная по этому простому рецепту, имеет очень приятный и насыщенный творожный вкус и нежную кремообразную консистенцию. Сочетание сладкой творожной массы и кислых ягод черной смородины подарит вам легкий гармоничный десерт, который понравится даже гурманам и любителям утонченных блюд. Но и маленькие детки едят эту запеканку с большим удовольствием, получая вместе с ней обширный набор полезных веществ, необходимых для их здоровья и роста. Впрочем, если вашей семье черная смородина кажется кисловатой в выпечке, то ее можно без проблем заменить на свежую или замороженную чернику. В любом случае такая творожная запеканка с начинкой подарит вам и наслаждение, и огромную пользу!

Полезная информация

Уровень сложности:	3*	Размер порции:	140 г
Время приготовления:	1 час	Калорийность порции:
Количество порций:	6	Цена одной порции:	28 руб.

Как приготовить запеканку с черной смородиной — простой рецепт творожной запеканки c ягодами с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г творога 5 — 12%
2 больших яйца
100 г сметаны 15 – 20%
4 ст. л. сахара
4 ст. л. молока
2 ч. л. манки
1 пак. ванильного сахара
150 г черной смородины

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить творожную запеканку с черной смородиной, в глубокую миску выложить творог, сметану, яйца, манку, молоко, а также обычный и ванильный сахар.

2. Взбить все ингредиенты блендером в однородную массу. Можно также использовать для этого обычный миксер, но в этом случае творог желательно предварительно протереть через сито, чтобы он стал гладким и нежным.

3. Черную смородину вымыть и обсушить. Если используется замороженная черная смородина, как в моем случае, то размораживать ее не нужно.
4. Примерно половину творожной массы выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. У меня была квадратная стеклянная форма 18 х 18 см.
5. На тесто выложить ровным слоем черную смородину, оставив несколько ягод для украшения запеканки сверху.

6. На ягоды выложить оставшееся творожное тесто, поверхность запеканки разровнять и украсить ее сверху черной смородиной, слегка вдавив ягоды в творог.
7. Выпекать творожную запеканку в разогретой до 180°С духовке в течение 40 – 45 минут до легкого зарумянивания.

Нежная, легкая и воздушная запеканка с черной смородиной готова! Она наиболее вкусна в холодном или чуть теплом виде со свежей сметаной и чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Источник

Творожная запеканка со смородиной – нежная и вкусная

Сегодня я решила приготовить на завтрак для своих родных — творожную запеканку со смородиной в духовке. Она получается очень нежной, и напоминает десерт. Смородина добавляет приятную кислинку, а добавление манной крупы делает выпечку очень вкусной. С помощью моего подробного рецепта с пошаговыми фото вы легко приготовите вкусное блюдо.

Вы можете взять вместо смородины другие ягоды, например, вишню, малину, шелковицу. Запеканка вкусная в холодном и в горячем виде. Хранить ее можно в холодильнике не дольше трех дней.

Основным секретом этого рецепта является творог. От его качества зависит вкус выпечки. Он должен быть жирным, мягким и без кислинки. Лучше использовать магазинный жирный творог. А если вы используете домашний, тогда вам стоит добавить жидкости, чтобы добиться кремовой массы.

Еще немного советов:

Если у вас нет манки, вы можете заменить на 0,5 стакана муки.
Много ягод не добавляйте, иначе они перебьют весь вкус запеканки.
Если вы любите специи, можете добавить корицу, ванилин или цедру апельсина.

Ингредиенты:

творог – 500 г.,
сахар – 4 ст. л.,
манная крупа – 3 ст. л.,
яйцо – 1 шт.,
черная смородина замороженная – 3 ст. л.

Как приготовить творожную запеканку со смородиной

Творог кладем в глубокую кастрюльку. Разбиваем яйцо, добавляем сахар. По желанию можете добавить щепотку ванилина.

С помощью погружного блендера взбиваем все ингредиенты в однородную кремовую массу. Комочков не должно остаться. Если творожная масса плохо взбилась и получилась сильно густой, добавьте молока или сметаны.

Добавляем манную крупу и перемешаем ложкой. Манка должна равномерно распределиться.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем творожную смесь и ложкой аккуратно разравниваем. Замороженную смородину выкладываем сверху. Ложкой осторожно вминаем ягоды в творог. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180С. Готовность видно по плотной серединке запеканки, если дотронуться пальцем.

Достаем творожно-смородиновую запеканку из духовки и даем ей остыть, примерно, 30 минут. И только тогда, вы можете ее разрезать. Ведь если, вы разрежете ее сразу, она развалится. Подаем запеканку со сметаной или с чаем. Приятного аппетита!

Разнообразит ваше меню вкусный и нежный творожный десерт с шоколадом.

Источник

Творожная запеканка с чёрной смородиной

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Творожная запеканка с чёрной смородиной в духовке

Приветствую вас на кулинарном канале Webspoon.ru! Сегодня хочу предложить вам творожно-ягодную запеканку. Буду использовать в приготовлении замороженную смородину, потому что сейчас на дворе зима. Звучит ягода в запеканки как свежая и пахнет настоящим летом.

На вкус десерт кисло-сладкий. Если хотите более сладкий вкус запеканки, то добавьте к этому рецепту ещё одну ложку сахара. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить «Творожная запеканка с чёрной смородиной» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления десерта нам понадобится: Творог 5%, крупа манная, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, молоко, соль по вкусу, чёрная смородина.

Включаете духовку на 200°С. В миску для замеса выложить сразу куриное яйцо 1 шт., творог 5-8 % 150 г, молоко 30 мл, масло сливочное 30 г, крупа манная 2 ст. ложки., сахар 2 ст. л. Можно добавить соли немного (на кончике ножа).

Тщательно перемешать все перечисленные ингредиенты до однородной массы.

Форму для запекания смазать полностью изнутри подсолнечным рафинированным маслом или положить в форму бумагу для запекания, чтобы запеканка не подгорела и не прилипла к посуде. Далее выложить половина полученной творожной массы в форму. Равномерно распределить.

Далее выложить слой чёрной смородины, предварительно промыть ягоду под проточной водой.

Закрыть ягоду слоем оставшейся творожной массы.

Ставим в разогретую духовку 200°С форму с творожной массой на 35-40 минут. Запеканка готова.

Источник

Творожная запеканка с черной смородиной

Пробовала делать по разному) но остановилась вот на этом рецепте) а главная фишка данной запеканки это то, что ее можно приготовить с любыми ягодами и фруктами.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с черной смородиной»:

Творог (я люблю Дмитровский 18%) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (1 столовая ложка) — 20 г
Сахар (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Ягода (вишня, смородина, клубника, ежевика и т.д.) — 200 г

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1019.5 ккал	белки 85.4 г	жиры 30.6 г	углеводы 100.4 г
100 г блюда
ккал 178.9 ккал	белки 15 г	жиры 5.4 г	углеводы 17.6 г