Завтрак запеканка с сыром

Запеканка сырная

Сырная запеканка

Получилась очень вкусная сырно-овощная запеканка. Вкусна и в холодном, и в горячем виде. Готовить мы будем в мультиварке VITEK VT- 4200

Сырная запеканка с шампиньонами и копченой курицей

Легкая в приготовлении и сытная запеканка, приготовить которую мне помогла мультиварка Vitek VT-4205 ВК.

Сырная запеканка с перцем

Хочу познакомить с замечательной болгарской горячей закуской. Этакое фондю с перцем и ароматными специями. Сырно и вкусно, со свежей лепешкой очень хорошо подходит к вину. «Страхотно вкусно»- как говорят болгары ))) Йорданке Ковачевой с благодарностью за рецепт.

Датская сырная запеканка

В каждой кухне есть нечто традиционное и в то же время общее с другими кухнями. Эта запеканка напоминает большой горячий бутерброд, но более изысканная за счeт некоторых ингредиентов и очень сытная.

Сырная запеканка с кукурузой

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо с ярким кукурузным вкусом.

Сырная запеканка

Для тех, кто любит сыр, друзья! Есть запеканка у меня. Рецепт ее совсем простой! И сыты будете с семьей! На здоровье, угощайтесь! И довольны оставайтесь!

Запеканка сырно-творожная «Нежность»

Нежная и очень вкусная запеканка из доступных продуктов. Очень сырно и довольно сытно — угощайтесь!

Сырная запеканка со шпинатом и брокколи

Вкусная, нежная запеканочка! И детям маленьким понравится, проверено! Сырная запеканка со шпинатом, брокколи и консервированной кукурузой.

Очень сырная запеканка с рисом

Сегодня у меня первый юбилей на сайте Поваренок. Это мой 100-й рецепт. Всем любителям сыра очень советую попробовать эту запеканку. Сытно, вкусно и очень сырно.

Нежная сырная запеканка с цветной капустой

Приготовила я запеканку с цветной капустой. Так получилось вкусно, что не смогла не поделиться с вами. Заходите в гости!

Запеканка сырная. Это вариант приготовления запеканки из творога. С той разницей, что запеканку из творога обычно готовят в виде сладкого десерта, с сахаром, орехами, кусочками сухофруктов, ягод или фруктов. Сырная запеканка представляет собой полноценное основное несладкое блюдо для завтрака, обеда или ужина. В ее составе обязательно присутствует сыр (чаще твердых сортов). Если творожная запеканка родом из Украины, то сырная запеканка – блюдо, пришедшее на наш стол из стран Средиземноморского региона.

Запеканка сырная – сытное блюдо, достаточно калорийное. Удобство этого блюда для хозяйки в том, что в нем можно использовать самое большое разнообразие продуктов, какие найдутся в холодильнике.

Сырную запеканку можно готовить как в духовом шкафу, так в мультиварке и даже в микроволновой печи.

В составе сырной запеканки обязательно присутствует сыр, тертый на крупной или мелкой терках. В составе сырной запеканки могут быть овощи, рубленая зелень, мясные продукты, рыба, курица, крупы, бобовые культуры, специи.

Приготовление сырной запеканки обычно сводится к следующим шагам. Ингредиенты для запеканки измельчаются, подготавливаются по рецептуре для запекания. Форма для запекания смазывается любым растительным маслом. Подготовленные ингредиенты выкладываются в форму, разравниваются в ней. Среди них должен обязательно присутствовать сыр, мелко нарезанный или измельченный на терке.

Далее поверхность смеси продуктов для запеканки смазывается соусом, например, смесью сметаны и яичного белка. Такое сочетание продуктов придаст румяный вид запеканке. Далее следует посыпать сверху тертый сыр и поставить форму в духовой шкаф для запекания.

Когда запеканка будет готова, ее следует разрезать ножом на порции, выложить лопаточкой порции запеканки на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и подать к столу.

Источник

Запеканки с сыром

Макаронная запеканка с сыром и ветчиной в духовке

макароны, ветчина, сыр, молоко, вода, специи, масло растительное, соль

Мясная запеканка с грибами, картофелем и сыром

шампиньоны, картофель, мясной фарш, сыр твердый, сметана, майонез, лук репчатый, перец черный молотый, соль

Диетическая овощная запеканка к ужину

баклажаны, кабачки, молоко, помидоры, пряности, сливки, сыр козий, яйца

Запеканка из макарон по-деревенски

яйца, макароны, колбаса, сыр твердый, соль

Кабачки с грибами под сыром, из духовки

кабачки, кунжут, перец черный молотый, помидоры черри, соль, сыр полутвердый, шампиньоны

Запеканка из цветной капусты с куриным филе под сыром

капуста цветная, куриное филе, перец черный молотый, сливки 10%, соль, сыр твердый, чеснок, яйца

Картофельный гратен с куриным филе

картофель, куриное филе, соус грибной, сыр твердый

Запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром

картофель, майонез, перец черный молотый, соль, сыр твердый, укроп сушеный, чеснок, яйца

Кабачковый омлет с сыром в духовке

кабачки, яйца, молоко, сыр, зелень, помидоры, чеснок, мука

Запеканка из картофеля со скумбрией

картофель, майонез, перец черный молотый, скумбрия, соль, сыр твердый

Запеченные пельмени в сметанно-томатном соусе

вода, масло оливковое, пельмени, перец черный молотый, сметана, соль, сыр твердый, томатная паста

Быстрая мясная запеканка с сыром

масло сливочное, мясной фарш, сметана, сыр твердый

Картофельная фриттата с сыром и ветчиной

ветчина, картофель, лук зеленый, масло оливковое, молоко, перец черный молотый, соль, сыр пармезан, яйца

Запеканка из куриного филе с шампиньонами

куриное филе, масло растительное, помидоры, сметана, соль, сыр твердый, шампиньоны

Лазанья с фаршем из армянского лаваша

фарш, молоко, помидоры, лук репчатый, сыр твердый, лаваш армянский, мука, соль

Запеканка «Ленивая» из макарон

ветчина, вода, карбонад, колбаса, макароны, масло растительное, молоко, соль, специи, сыр твердый

Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой

• 1 ч. 5 мин.
• 6 порций
• 11 ингредиентов

картофель, куриная грудка, сыр твердый, сметана 15%, яйца куриные, помидоры, итальянские травы, паприка сладкая, масло растительное, перец черный молотый, соль

Источник

Сырная запеканка: рецепты приготовления

Запеканка считается международным блюдом. Различные вариации приготовления можно встретить во многих странах. Блюдо включает в себя различные измельченные продукты, заправленные яично-молочной смесью, сметаной или сливками. Можно заменять один ингредиент другим. Все это потом отправляется в духовку для запекания. В нашей стране это блюдо готовят из творога, различных круп, сыров и сухофруктов. Вкуснее всего получаются сырные запеканки.

Польза запеканки

Запеканку на основе сыра сможет приготовить даже неопытный кулинар. Ее рецепт очень прост. В состав могут входить различные компоненты. В теплое время года запеканку можно приготовить из овощей и круп, а в холодное – из мясных ингредиентов. Как диетическое блюдо, она благотворно влияет на здоровье человека.

В сыре присутствуют важные микроэлементы и клетчатка. В состав продукта входит целый ряд витаминов и белков. Сыр легко усваивается, если приготовить его в сочетании с овощами и зеленью.

Из чего готовить сырную запеканку

Существует большое разнообразие рецептов приготовления запеканки из сыра. Не нужно обладать какими-либо навыками кулинарного мастерства, чтобы приготовить такое блюдо.

1. Самые часто используемые продукты – сахар, сливочное масло, творог, сыр, яйца и другие дополнительные ингредиенты. Компоненты измельчаются, смешиваются и выпекаются.
2. Для детей можно приготовить сладкую запеканку из сыра. Помимо обычного набора продуктов может потребоваться крупа, чаще всего берут манку и консервированный фрукт. Детей за уши не оттащить от такого десерта.
3. Можно приготовить запеканку с добавлением мяса, макаронных изделий и грибов. Для красоты добавляется зелень. Ингредиенты можно подбирать на свой вкус. Многие предпочитают готовить это блюдо в мультиварке.

Существует большое разнообразие сырных запеканок с добавлением различных ингредиентов. Можно выбрать любой понравившейся рецепт и порадовать свою семью вкусным блюдом.

Запеканка с добавлением кабачка в духовке

Ингредиенты:

• 3 кабачка;
• 3 яйца;
• кусок сыра (250 грамм);
• 6 больших ложек сметаны;
• пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Кабачки следует нарезать кубиками и посолить «на глаз».
2. Сыр натереть на терке, лучше на мелкой.
3. Взять небольшую часть тертого сыра и соединить со сметаной. Хорошенько перемешать и добавить петрушку и укроп, предварительно измельчив их.
4. Яйца взбить и добавить к массе.
5. Кабачки выложить на противень и полить сметано-сырной массой. Сверху посыпать сыром.
6. Противень поместить в духовку на 30 минут.

С чесноком

Полезную и вкусную выпечку очень легко приготовить дома.

• творог;
• твердый сыр;
• яйца куриные;
• зеленый лук;
• кинза;
• чеснок;
• приправы по вкусу;
• масло сливочное для смазки формы;
• манная крупа для формы.

1. Натереть 200 граммов сыра на крупной терке и перетереть 500 граммов творога.
2. В отдельной посудине отделить белки от желтков из четырех яиц.
3. Сразу же покрошить зелень и кинзу, добавить сюда раздавленный чеснок (можно не давить, а мелко нарезать).
4. Сырно-творожную массу смешать с зеленью и приправами.
5. Взбить оставшиеся белки из четырех яиц в стойкую белую пену и добавить к мучной массе.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать дно манной крупой.
7. Выложить тесто и запекать при 180 градусах до готовности, что займет около часа.

Яично-сырная запеканка «Здоровая»

Потребуется:

• Яйца
• Несладкий творог средней жирности
• Молоко
• Соль и специи по вкусу

Приготовление данного блюда займет не больше получаса, а благодарность за это хозяйка будет слышать еще не раз!

Как готовить:

1. Готовку следует начать с перемешивания яиц и молока. Перед этим следует хорошенько взбить два куриных яйца и постепенно влить туда молоко.
2. Добавить немного сыра. Можно использовать как творог, так и обычный твердый. Это зависит от вкусовых предпочтений. Достаточно 200-300 грамм в зависимости от желаемой консистенции.
3. Добавить щепотку соли.
4. Широкую форму для запекания застелить пергаментом и выложить тесто. Тесто не должно быть выше, чем половина формы, ведь оно поднимется.
5. Поставить в духовку на 30 минут на 180 градусов.

Рецепт хорошо подойдет для завтрака, особенно если в семье есть дети. Такая трапеза будет полезной и очень здоровой!

С адыгейским сыром

Данный рецепт – один из самых быстрых и простых в приготовлении. Всего 20 минут – и на столе уже стоит ароматное блюдо!

Потребуется для приготовления:

Как готовить:

1. 400-500 грамм адыгейского сыра следует перетереть с двумя куриными яйцами, 4 столовыми ложками сметаны и сахаром по вкусу.
2. В готовую перебитую массу добавить 8 столовых ложек муки и изюм ( по желанию).
3. Запекать при 200 градусах 30 минут, но все же лучше постоянно приглядывать за запеканкой и выключить после образования золотистой корочки наверху.

Через 10 минут лучше поднять форму повыше и оставить еще на 15-20 минут.

Картофельно-сырная запеканка

Ингредиенты:

• 600 грамм картофеля;
• 1 большой кабачок;
• 1 большой помидор;
• 200-250 грамм сыра;
• 130 грамм сметаны;
• соль по вкусу;
• зелень.

Ход приготовления:

1. Очищенный картофель нарезать пластинами. Должны получиться кружочки.
2. На смазанный противень выложить половину картофеля.
3. Сметану немного посолить и полить ей выложенный картофель.
4. Кабачки также нарезать кружочками и выложить поверх картофеля. Сверху обмазываем сметаной.
5. Поверх кабачков выкладывается слой оставшегося картофеля. Также сверху смазывается сметаной.
6. Помидоры режутся тоже кружочками и выкладываются поверх картофеля.
7. Сыр натереть, а зелень мелко нарезать. Посыпать поверх помидор.
8. Отправить противень в духовку на 40-45 минут. Как появится румяная корочка, можно вытаскивать запеканку.

Запеканка из сыра внутри перца

Блюдо рассчитано на 2 порции. Если понадобится больше, нужно будет увеличить количество продуктов.

Ингредиенты:

• 100 грамм адыгейского сыра;
• 50 грамм голландского сыра;
• одно яйцо;
• один болгарский перец;
• один помидор;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Помидор разрезать пополам. Одну часть нарезать кубиками, вторую – пластинами.
2. Перец разрезать вдоль, чтобы получились две половинки.
3. Адыгейский сыр натереть и соединить с яйцом. В эту же массу добавить измельченную зелень и кубики помидора. Все хорошенько перемешать.
4. Полученной смесью нафаршировать половинки болгарского перца. Сверху следует выложить пластины помидор.
5. Последним шагом будет – посыпание тертым голландским сыром.
6. Запекать в течение 25-30 минут.

Сырная запеканка с творогом в мультиварке

Ингредиенты:

• полстакана муки;
• большая ложка растительного масла;
• 210 грамм российского сыра;
• 210 грамм творога;
• пара яиц;
• соль, перец;
• зеленый лук, зелень.

Способ приготовления:

1. Российский сыр натереть на терке, лучше на крупной.
2. Мелко нарезать зелень и лук.
3. Отдельно в чашку взбить яйца и соединить со сметаной.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошенько перемешать.
5. В эту же массу просеять муку и еще раз перемешать.
6. Добавить творог и также перемешать.
7. Добавить тертый сыр и зелень. Последний раз все перемешать.
8. Взять из мультиварки чашу и смазать маслом. Выложить туда приготовленную массу, немного пригладить.
9. Чашу поместить обратно в мультиварку и включить режим «выпечка» на полчаса.
10. По завершению нужно достать чашу и подождать пока блюдо остынет.
11. С помощью лопатки достать и переложить запеканку на тарелку.

Сырная запеканка с брокколи

Ингредиенты:

Количество продуктов можно брать на свое усмотрение.

Способ приготовления:

Предварительно стоит разогреть духовку до 220 градусов.

1. В кипящую подсоленную воду кинуть брокколи. Варить капусту необходимо в течение 5 минут. Необходимо не упустить момент, чтобы цветки брокколи сильно не разварились. Затем слить воду и промыть капусту в прохладной воде.
2. Бекон нарезать на ломтики и обжарить их. Выложить на салфетку.
3. Форму смазать сливочным маслом.
4. В миске взбить яйца и соединить с мукой. К ним добавить сливки, молоко и горчицу. Посыпать перцем и солью по вкусу. Добавить большую часть сыра и все тщательно перемешать.
5. Брокколи необходимо выложить в форму и посыпать сыром. Сверху разложить бекон, полив яично-молочной массой. Нужно, чтобы она заполнила все пространство до дна. Затем посыпать тертым сыром.
6. Форму отправить в духовку на 35 минут.

Сырная запеканка с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• полкило обезжиренного творога;
• пара яиц;
• 90 грамм сахара;
• 65 грамм крахмала;
• 100 грамм ягод;
• маленькая ложка ванилина.

Способ приготовления:

1. Необходимо отделить белки от желтков.
2. Положить в миску творог и желтки. Добавить крахмал, сахар и ванилин.
3. Белки взбить до образования пены.
4. Замороженные ягоды обвалять в муки и добавить в творожную смесь. Туда же отправить взбитые белки.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить массу и разровнять.
6. Форму отправить в духовку на 40 минут.

Картофельная запеканка с сыром (видео)

Можно пробовать заменять продукты. Существует большое разнообразие запеканок. Это может быть и сладкое блюдо, которое подойдет в качестве десерта, и мясное, с грибами, овощами и другими ингредиентами. Для придания вкуса добавляют чеснок. Можно приготовить сырники. Главное – не бояться пробовать что-то новое и радовать своих близких вкусными блюдами.

Источник

Мне нравитсяНе нравится